墨賞新鐵板料理(忠孝敦化店)的最新評論

今天與家人來此慶生聚餐，好吃美味的餐點加上壽星有八折優惠，真的物超所值，師傅專業親切，會詢問口味如何，且每一道餐點都能吃出食材本身的鮮甜，非常期待下次有機會再來此用餐🍴 …

服務親切，就連廚師也是親切問候食物，和講解菜色食材。周年紀念用餐還贈送一個慕斯蛋糕和拍紀念照服務。食物也好吃。平日商業午餐點起來不用1千元也是划算。上菜速度適中。

這次點一般套餐，點了海陸套餐，半隻龍蝦加上無骨牛小排(平日中午1680)，是點了才現殺的活龍蝦，很新鮮還有海味。牛小排煎的恰到好處，非常嫩。

另一個海陸套餐點了干貝煎魚和牛排。生食級干貝超嫩，煎魚也好吃。牛排沒有牛小排來得嫩，但也是煎的剛剛好。本身就有一些調味，不沾醬也可以。

前菜的松露魚子醬蒸蛋鹹度剛好，口感滑順。

餐點非常不簡單
近距離的欣賞大廚的手藝
同時品嚐每一道料理
最讓人想一嚐再嚐的是每一道毫不遜色於主菜的各式配餐
手工麵包外酥內軟 非常好吃

服務很好，很關切顧客的感受，用餐環境舒適有氣氛。

餐點龍蝦，是活體龍蝦新鮮美味，推推👍🏻
其他餐點口味上是好吃，但沒有令人驚艷的感覺，有點可惜。 …

服務態度很不錯
但醋飲和冰沙都有糖
本身和朋友都習慣喝無糖就都沒喝了
建議有無糖的選項可以讓客人選擇
蕈菇濃湯很好喝 搭配麵包棒一起吃的口味很不賴
主餐部分 看起來比吃起來好吃
鴨胸和友人點的菲力肉質都很普通有點失望
炒飯比起夏慕x也稍微遜色
整體一般般不會特別想回訪

巴黎鐵板套餐 $1080
安格斯無骨牛小排
白蘭地櫻桃鴨胸
單點法式路易鴨肝 $450 🉐
我們點了兩份套餐跟單點鴨肝，如果要海鮮則有另外五種，海鮮都可以再加一份肉的主餐
*
餐前會先上一杯應該是蘋果醋
🌿 開胃菜
開胃菜就驚艷！特別喜歡右邊的鴨胸（還是鴨肝？），配上胡麻醬怎麼這麼搭，左邊的有點忘了是什麼
🥚 松露蒸蛋 🉐️
這真的超好吃🥺 上面是魚子醬，蒸蛋跟松露混合在一起，超級好吃🥺 今天MVP頒給它
🥣 匈牙利海鮮湯
點餐時就有特別告知會有蝦味，沒想到真的很蝦！但又不會太過鹹，很合我的胃口，直接喝光光
🥗 燻鴨胸佐蜂蜜芥末醬
原本想說蜂蜜芥末這樣配會不會很怪，結果發現它跟外面的蜂蜜芥末醬不一樣！是比較高級感（？）的，加醬會更好吃
鴨胸也比我想像中還要多塊！原本湯喝完都有點飽了，沙拉竟又讓我開胃！
🍚 櫻花蝦炒飯
本身就超愛吃炒飯的我，我覺得算中上，已經很滿足了
🐃 安格斯無骨牛小排
份量比我想像中還多😳 其實是吃到這真的快飽了😂 當時點餐時就有說牛小排是比較Q 有嚼勁的，的確是這樣，好吃但沒有特別印象深刻
🦆 單點法式路易鴨肝 $450 🉐️
是盤子中間小小塊的，超級好吃啊啊啊啊
它是有點煎到微焦，沒有什麼腥味，吃起來就是…太幸福🥺
🍰 主廚特製甜點-達克瓦茲
第一次吃到這種甜點😳 內陷是草莓冰淇淋，整體吃起來很像那種銅鑼燒冰淇淋😂，只是外層是硬硬的，口感蠻特別🤔
（另外附上朋友的甜點是法式焦糖布蕾，超級大！我因為實在太飽沒辦法吃😂）
🍯 主廚招待-蛋捲
不知道為何我們那桌的都有蛋捲招待，是鹹鹹的蛋捲配上蜂蜜醬，鹹甜的搭配很特別，但我們真的無法吃不下了，最後打包帶走
*
我的鐵板燒經驗不多，除了大埔（？）只吃過夏慕尼，這次跟朋友用餐下來都覺得很好吃而且飽到不行！
唯一小小不足是最後用甜點時有請服務生拿生日蛋糕好像講了兩三次才拿過來，除此之外服務跟環境氣氛都很不錯，大推給身邊朋友👍🏻 壽星生日前後好像還有八折優惠，覺得很蠻划的
對了除了鐵板燒之外，集團底下有個也蠻有名的牛排是 a cut，下次也很想吃吃看🥰

歡迎追蹤我的美食 ig @debbyloveseat

當月壽星打八折，送一個小蛋糕

龍蝦海陸套餐-活波士頓龍蝦(令人非常經驗，好吃沒有海鮮腥味)
香煎培根雞排(煎得非常嫩，很好咬)
松露酥皮海鮮巧達濃湯(海鮮的味道足夠，酥皮很好吃)
燻鴨胸左蜂蜜芥末醬
法式焦糖布蕾
熱帶水果冰沙

PS一級菲力牛排(五分熟非常剛好)
牛菌菇泡沫蘑菇濃湯
水果優格沙拉(芒果醬令人印象非常深刻)
冰淇淋熱蛋糕(視覺效過非常好，超適合拍照)
藍柑橘檸檬沙瓦

常常經過忠孝東路看到，但是一直沒有來過，第一次來墨賞用餐😍

餐點的部分是從沙拉、湯品、主餐、甜點及飲料不同的口味可以選擇。

前菜有包含開胃醋、松露蒸蛋，松露蒸蛋很好吃而且長得也很可愛😂真的是一顆蛋。

湯類本來想選擇酥皮巧達湯，但是是限量的剛好售完了～所以最後是選海鮮湯，海鮮湯會在鐵板上加熱直接淋在配料上，是清湯很好喝！

沙拉推薦百菇松露沙拉，它是溫沙拉，會現煎菇類再加上松露醬，很好吃😋

主餐選的是海陸—干貝大蝦、松阪豬，松阪豬會做兩吃，所以不會很膩👍🏻👍🏻

價格中上但是服務很不錯、餐點美味，如果是重要節日、紀念日，都很推薦可以來這裡慶祝❤️❤️

蒸蛋、麵包、湯品和龍蝦上的醬料味道不錯，但是主菜的菲力牛排肉質一般般，少了牛排肉的鮮味和甜味，所以還有再加強的空間！

餐點還不錯，甜點跟飲料不行，鐵板區座位擁擠，師傅親切，外場帶位小亂，價位稍高

覺得雙主餐份量算多
口味沒有令人驚豔的地方
干貝和蝦子都有點過熟
蔬食部分料理的不錯 節瓜和娃娃菜的部分

櫻花蝦炒飯也是盛裝好送上
並沒有現場炒
但味道不錯 蝦子酥脆

甜點有點小失望
巧克力波士頓上層蛋糕有點硬

而且覺得用餐有點匆促
一直有種得吃得快一點 才能趕上主廚料理的速度

兩個人的第一個情人節選擇來東區的墨賞用餐，服務至上，餐點從前菜主菜到飲料甜點品都還不錯，適合情人約會、親朋好友家庭聚餐。

**2021/03/04再度造訪**
疫情期間,服務人員皆有佩戴罩,入座前會替顧客量額溫,也會在手部噴灑酒精消毒.

環境整潔舒適，服務態度也很棒，餐點也非常美味！唯一介意的是鐵板燒師傅拿來擦拭鐵板的毛巾，可以勤快一點兒更換。

整體的服務都讓人舒服⋯尤其是人員方面⋯從帶位人員到桌邊服務人員以及廚師的互動都是令人值得嘉許⋯尤其對比幾次於單價超過三千元的鐵板燒餐廳的制式服務感受⋯在服務貼心部分硬要挑剔的應該就只有停車問題了⋯在一位難求的東區似乎應該談個一兩間特約停車場⋯雖說大樓正後方即有停車場但非特約也較容易客滿⋯
食材方面不論份量以及視覺在此價位我個人覺得是優等及超值的⋯而且壽星當月有八折的折以及提前預約送的壽星蛋糕也都是蠻有誠意的⋯而且贈送的蛋糕也是好吃⋯並不會因為是贈送而使用過於廉價⋯
現在於網路免費的加入會員也有九折的折扣⋯全家都吃的很開心⋯也是少數當日吃完會想要馬上再次光臨的餐廳⋯但老人家有反應如果餐廳內的光線可以再亮一點點就更好囉～

衝著「當月」壽星8折而來的，簡單來說，除了主菜以外的一切都很好！包括前菜、沙拉、湯、炒飯、蛋糕，連廚師和服務生的態度都很好，環境也很舒適；唯獨主菜實在乏善可陳，已經加價點了升級版的牛排了，口感還是很柴，可能是成本都反映在上述其他配餐上了吧…

總之，沒吃過高級鐵板燒的話，可以來體驗一下整套流程，但是如果已經吃過其他高級鐵板料理並且對於肉質有一定要求的話，就不用考慮了！

首次拜訪Mosun 墨賞新鐵板料理餐廳，
第一線的服務生就讓我覺得這邊服務非常周到，
桌邊資深大廚的談吐也讓我們在用餐時增加了不少趣味，
服務說完了再來說說食物，
真的是從頭到尾沒有一道菜讓我失望
唯一要說就是沙拉略普通，但我本身就是不太愛吃沙拉就是了xD

總而言之，極推，之後一定會再帶家人來拜訪

是個不錯的餐廳，今天點的是龍蝦海陸，平時很少點龍蝦，這次訂看看果然沒有讓我們失望，從前菜到甜點都算中規中矩的口味，師父的火候拿捏得很好，牛排嫩而多種龍蝦甜而不乾，小朋友也有照顧到。

還會再來吃的。😃

服務親切，餐點也不錯，廚師一直貼心的提醒麵包別吃太多免得後來的菜吃不下😂 甜點和飲料也很有誠意，如果沒有時間限制就更棒啦！期待下次再訪！ …

與同事一起前往用餐，對於前菜三個湯匙，還先放一個前菜架覺得儀式感很重，如其他評論說的，因為這樣有一直收盤的感覺；喝到湯品的時候覺得很驚艷，真的超好喝，但喝到一半旁邊的同事發現裡面有一隻小蟑螂，因為看湯品好像都是一起倒的，有點不敢喝，主餐龍蝦和牛排真的入口即化、很好吃，如果沒有小蟑螂的話，除了價格稍高以外算不錯，但對於餐點有蟲，只是重新換一壺湯的做法感覺有點少了一些。

先講結論：食材、服務、環境、口味都非常棒，以千元出頭的鐵板燒來說非常優質。食材部份看得出來水準都相當不錯，師傅的料理手法也很熟練，並且會觀察客人用餐的速度調整上菜的時機，用餐中也儘量和客人保持互動，讓客人有被注意的感覺。料理的口味方面好吃與否是主觀判斷，但我覺得是美味的，湯品的泡沫蘑菇湯相當令人驚艷，主餐的牛肉和鴨胸的火候都恰到好處。餐後會另外帶位至鐵板區以外的地方享用甜點也是很用心的作法，甜點推薦烤布蕾和主廚甜點，我當天吃的是蘭姆酒蛋糕。用餐環境看得出來是有用心布置過的，玻璃的酒瓶牆相當美麗，不過以整個餐廳的布置來說，元素太多，稍微有點雜亂，但還是可以稱得上精美。整體來說，這是一家讓人有良好用餐體驗的優質餐廳，雖然價位上可能不能算親民，但有機會我還是會去。

《墨賞新鉄板料理餐廳》
以高級鉄板燒的姿態！提供高品質的食材！
裝潢採暗黑色調強調時尚品味
價位落在NT1400-～NT2500之間，看你點的是什麼組合，有不同價位！今天點的有1⃣️前菜有小湯匙內有干貝，二種不同口味2⃣️帶殼蒸蛋，內加少許黑魚仔醬3⃣️海鮮湯：龍蝦🦞高湯，味鮮美！內有二小塊龍蝦肉，4⃣️磨菇沙拉：磨菇也在鐵板上炒熟，再放在生菜沙拉上面！5⃣️大明蝦，很新鮮大隻，干貝海鮮6⃣️魚塊料理7⃣️牛小排，5分熟8⃣️炒飯。之後換到另一區喝飲料，甜點！NT1600
地點：忠孝墩化站3/8/2021

服務很親切但上菜有點快😆吃得有點壓力～
餐點肉類魚類的口感都是滿分的，表示廚師功夫好，但用餐區油煙味稍重，不適合約會。

食材不是頂級但是物有所值（畢竟不貴）
用餐空間寬敞易達性高，適合多人聚餐
相機照洗出來畫素有點差，建議可以改成立可拍～至少顏色不會一塊一塊的😅

因為發現壽星有八折優惠 並贈送小蛋糕
還會幫你拍一張合照洗出來做留念很棒！
決定來試試看
環境滿美的
食物也都蠻好吃的
服務很親切
師傅會關心客人口味是否喜歡
很特別的是甜點需要到另外的座位去享用
不過小小的缺點就是
吃東西的時候服務人員會一直站在你的後面
吃完馬上就會幫你做整理
會讓人有一點點小壓力及不自在

一客套餐一千初頭，海陸套餐也是多一千多，環境滿舒適的，裝潢滿高檔的，味道不錯，符合cp值。

分享可選擇的餐飲類 ：

松露酥皮濃湯+$50 ：
不錯喝，又加上松露讓濃湯更有濃郁香味，這邊師傅建議酥皮可以拔起最外層的地方，這樣湯品就不會過於濃稠，確實這樣湯變的更好喝，不過外皮只吃最外層就很單調，建議可以放一半外皮進去，或用手沾著吃。

牛箘菇泡沫蘑菇湯 ：
好喝，好多菇類很好喝！超濃郁很讚！

水果優格沙拉 ：
就是清爽，有個芒果醬的分子料理，醬不太夠沾，就是吃吃味道。

燻鮭魚沙拉 ：
覺得普通

雞排 ：
外皮酥，肉汁普通

安格斯牛小排 ：
別點

菲力 ：
不錯吃，滿嫩的

美國安格斯肋眼+499 ：
還可以，覺得味道書菲力

巧克力慕斯蛋糕 ：
有點甜，慕斯泡很多很蓬鬆，但我個人不喜歡這口感

焦糖布蕾 ：
布丁有點太甜，而且晚很淺有點少

抹茶歐蕾 ：
我覺得好像喝出很重的克寧奶粉味，不知道是不是，但我覺得有點太甜膩

整體來說我覺得吃牛排店的肉會更好吃，這間比較適合吃氣氛，但是有$180紅酒喝到飽，滿誘人的！！

用餐氣氛及服務好，餐點非常好吃，主廚也會關心用餐情形。
服務
內用
餐點類型
午餐