初魚鐵板燒-安和的最新評論
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食材新鮮，料理好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
只能說整體感受不太符合這個價位…
今日在安和店用餐 隔壁一群人很吵
一個人將近2000元 整體卻像是在熱炒店
用餐時廚師也不太會介紹菜色 只有講菜名
調味也很可惜 把食材的新鮮都蓋掉了
原本很期待來慶生 但失望至極
相信這個價位會有更多更好的選擇
大家可以慎選
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
服務好，食物美味，用餐環境優。
有合作的停車場，記得先詢問😬
可加點當日精選食材，但記得衡量一下😬
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
鐵板和牛 帝王蟹
招牌菜 蝦餅泡芙 油耗味很重 泡芙皮很硬很乾 不搭
和牛感覺弄得有點過熟 可惜掉
整體的調味很清淡
食物不錯～鐵板師傅健談～☝️
服務
內用
餐點類型
晚餐
食材新鮮，服務和氛圍到位
若不加點，CP值超高
舒服愉悅的體驗
我來這家店的時候
環境跟氣氛還不錯，
料理新鮮超級好吃又吃得飽，還有剩呢！🤣
師傅健談服務態度很好
很值得在去，大家喜歡也都可以去吃呦~
服務
內用
餐點類型
晚餐
海鮮食材很新鮮
每道料理的調味都很合食材又不搶戲
很美味☺️
環境舒服，用餐體驗很不錯！！！
會想再訪的一間無菜單料理
很棒的用餐體驗
服務
內用
餐點類型
午餐
已經回訪好幾次了💕菜色會因不同季節做改變～每道菜色都很新鮮非常棒👍太讚了😋如果不吃牛也不用擔心…菜色都可以更換～師傅也很用心問你口味可以嘛～整體就是讚🌟🌟🌟🌟🌟 …
食物很好吃，老闆人超好會跟客人聊聊天，喜歡鐵板燒的可以來探探店！
帝王腳 必點🤤 …
好吃、師傅很好聊天
食物不錯吃🥰
而且鐵板師傅很健談👌
非常推薦👍 …
師傅發現我大剌剌挑蔥以後特別在加蔥前把炒飯盛給我⋯感動落淚⋯
雖然是無菜單料理但整體都好好吃！
每一道都很好吃，雖然單價不低但是可以吃飽的鐵板燒。從魚、龍蝦、鮑魚、干貝都不會少，和牛令人印象很深刻，主廚也很親切介紹。最後的炒飯也粒粒分明一點都不馬虎！
會二訪的無菜單鐵板燒，覺得讚讚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
提供特殊餐點
不確定
特殊餐點
覺得美味驚艷
食材美味，
師傅非常健談服務態度良好
餐點：5
服務：5
氣氛：5
之前吃過別間分店，服務跟食材都覺得不錯，但這次體驗感到非常失望
服務:每人消費1800的店家，第一線的服務人員連最基本的乾淨衛生都無法做到，令人感到訝異，服務人員儀容不整(衣服黑黑髒髒的，頭髮也油油的)，服務過程拿杯子倒茶一直拿杯口喝水的地方，感覺不衛生，整體用餐過程相較其他分店明顯感受到服務不專業，人員訓練上有待加強！
餐點：食材新鮮度維持應有的水準，內容的部分不知道是否受到物價的影響，CP值相較三個月前有明顯的落差感，最後一道菜是沒有其他佐料的蛋炒飯，用餐完感到空虛，過程有預料到會推銷食材，但這次的強迫感很重．令人錯愕的是，師傅在推銷失敗後，讓在座同席的朋友們都感受到負面的情緒，令人感到尷尬，也讓人覺得不夠專業！
總之，原本的美好的體驗在這次的經驗中已蕩然無存，不會回購也不會再推薦給朋友
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點好吃😋
鐵板師傅很健談有很親切👍 …
服務
內用
食物很好吃 我覺得很符合大眾的胃口 即使像我嘴刁的人 都覺得不錯 店內氣氛很好 廚師師傅很健談 用餐氛圍很棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
食物不錯👍🏻👍🏻👍🏻，鐵板師傅很健談 …
餐點很好吃，
食材很新鮮，
鐵板師傅健談，
不錯的用餐體驗
下次會在來用餐：）
以下是個人初體驗的分享
幾個小資族美食同好下班包廂聚餐
一人近2000價位
入門氣氛不錯，環境整體硬件都蠻有水準
座位三個180男子坐一起稍嫌一拜一拜剛剛好
茶 清香，解膩用
蛤蜊湯，濃，香，少了點不過癮
紫蘇醃蘿蔔，紫蘇偏重，愛的很愛，清爽解膩適合菜與菜中間享用，不適合做配菜，會搶味
吃完配茶沖淡口中紫蘇味
蟹肉蓴菜脆脆QQ的蠻特別
螢火烏賊山藥泥佐紫蘇花
螢火烏賊好吃沒腥味也沒有中間透明骨
鮑魚是活的
龍蝦沒頭應該是冷凍9oz龍蝦尾
肉質細應該是龍蝦不是波龍
醬有點強過吃不太出來
綠底是用日本大蔥加蛤蜊湯上面是日本薑
單吃都好吃合在一起卻沒融合
龍蝦肉大約8-9分熟有點Q是我喜歡的熟度
昆布鮑魚可能要提他海味鮮甜
對我來說昆布有點太搶，但熟度與鮮美是無話說的，只是師傅刀工與盛盤可能還要再練一下
刀可能不夠利，盛盤昆布掉幾次，但算好吃的菜
馬頭魚浸泡奶油再煎，整體還行，沒特別驚艷
個人還是喜歡吃整尾乾煎，單純魚香
本人不吃牛
來個泡菜佐豬排 泡菜好吃，豬排可惜老了柴了
可能沒把靜置熟時間放進去，所以煎熟排盤送餐就老了
和牛沒吃不評論
泡芙堡是用厚切煙燻火腿給兩片一塊瘦一塊肥
搭的不錯看，整體還可以，蛋我喜歡嫩一點不然也可以加起司
蘑菇大蔥芥茉佐豬排
蘑菇我以為要用大陸流行的蒸蘑菇精華湯
結果單純煮熟
現磨芥茉，大蔥，蘑菇熟度都很好
蒜頭（涼的）熱的或是蒜片我可能比較愛，
豬排真的略乾，可能我吃不慣
炒飯飯粒飽滿分明，飯煮的真好，可惜調味
我那碗吃到小塊鹽片，隔壁吃不下我幫忙吃卻很清淡，調味夠不均，但炒飯功夫沒話說
沒糊掉就是厲害
最後收尾味噌湯真的有虎頭蛇尾的感覺
這湯我有喝到小小蟹殼，知道是用心熬煮
但喝不到特別之處，覺得第一道湯拿來收尾都會比較好，不然也可用修和牛的牛油牛筋敖湯底做赤味噌也比較有特色
甜點不是我強項
簡單說 奪得今晚我的無負評
甜點不死甜是好吃的
至於主廚談吐可能需要練一下
不會互動那也可以炫技
不然安靜也可以，介紹菜毫無熱情
感覺不是自己百分百功力做出來的
好像就你來吃就對了
但還真吃不出什麼特別
想推銷5.6公斤雪場蟹
推銷話術，好像不買很丟臉，買了才有面子
了解你也鼓起很大膽子來推銷
自減1000元，最後說半隻也行
我們真小資族沒法跟，真的不好意思
之後也沒再介紹菜色了
師傅是帥的比服務人員都帥
只是我不知道餐飲可以不用帶帽子
初魚的男廁真的超乾淨，洗手乳品牌還不錯，Aesop牌的👍
以上是這次用餐心得，希望會有幫助！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：3
服務：2
氣氛：4
建議的餐點
醃蘿蔔
覺得食材方面都用的蠻新鮮好吃的和鐵板師傅邊炒還會邊聊天蠻好的～～～
餐點好吃 師傅好聊
買完單師傅還會關心今天口味跟有沒有吃飽
開心的一餐
鐵板師父健談，食材美味不錯吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
第一次品嚐初魚是在民生社區
與朋友一起度過了快樂的晚餐時光✨
這回再次選擇初魚幫男友來慶生
一起體驗跟推廣初魚的美味🤤
🔸牡蠣（還是生蠔？）：平常不敢吃這類食物的我，原本想給男友吃🥺轉念想說試試看，搭配切成小碎塊的薑，入口之後一股鮮甜味在嘴裡漫延！顛覆以前吃這類食物生生噁噁軟爛的味道，以後不會挑食了🤣
🔸干貝：加點的干貝包上海苔，看似平凡，入口後海苔跟干貝融合得很好欸！海苔很稱職的當個配角，干貝的熟度剛剛好，師傅說煎完不會縮水，還真的沒有縮水，到現在都還會忘不了的甜美滋味🤤只可惜師傅料理完直接遞給客人沒機會幫他拍美照
🔸和牛泡芙：兩次來初魚都有和牛泡芙，但還是很喜歡💕甜甜鹹鹹又有層次的口感，私心覺得是初魚的招牌特色
（男友也超愛的！）
最後感謝疑似是店長的師傅，人帥又會煎鐵板燒！也很關心大家的用餐情形，還送男友手指愛心，實在太可愛😳
也謝謝辛苦的服務人員一直幫我們送餐加茶
其實到喝味增湯的環節就已經超級飽了，最後的炒飯還真的吃不太下🤣（但是很好吃還是默默吃完了～）
希望下次有機會吃到螃蟹料理，或是牛肉可以換成雞肉之類的選擇（默默許願😆）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
建議的餐點
煎干貝 和 牛 漢堡 排 泡芙 大干貝 櫻花蝦蛋炒飯 醃蘿蔔
料理很好吃！
師傅很健談哈哈 用餐的很愉快🥰
下次再來！ …
師傅熱情
餐點精緻
值得再訪 👍 …
先說結論 整體而言還算是滿意
食材新鮮 料理的也很美味好吃
如果沒加點的話其實會有一點點沒吃飽
我們有加點但還是有點空虛
最後炒飯吃了二碗才終於有飽足感
但飽不飽比較屬於個人主觀感覺
就不算在店家的問題了
再來說說為什麼覺得還不錯但卻只給三顆星
因為我不吃牛
牛肉排泡芙變成是二片培根泡芙
二片培根???
有點不太能理解
怎麼不是豬肉排
雖然不吃牛是我自己的選擇
但和牛變培根感受上還是有差
尤其這個和牛泡芙還是貴店的招牌
而我卻完全吃不出培根泡芙的美味
還有一道和牛卷也是變成二片培根佐泡菜
還是二片超肥的培根(照片中應該看的出來)
和牛變培根是什麼概念
應該至少也來個肉片吧
有種被便宜行事的感覺
還有一個小小的自己很在意的點
和牛卷上桌時盤子的字是反的(如照片那樣)
豬肉盤子正的 是我自己轉正的
魔鬼藏在細節裡
盤子反的雖然沒什麼 也不影響食材的美味
但就是有種不夠細心不到位的感覺
另外訂位時就有說不吃牛肉
在第一道牛(和牛泡芙)製作時
就有發現煎台上煎的全都是牛肉
本來以為豬肉是在後台另外製作
結果並不是
師傅一樣給了我和牛泡芙
跟他說了之後才又趕快煎了二片培根
這也是上面說的不夠細心
這餐加上加點的共消費了七千多
雖然不是米其林星級那種隨便就要花上萬把塊
但一餐吃這樣也不是算很便宜
有些服務跟小地方應該可以再更細心一點
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
好吃！物超所值！師父很親近切健談！
之前有來吃過.料理食物都非常好吃.用餐環境也很不錯.而且鐵板師傅也很健談~~
服務態度欠佳，中間一直強迫推銷其他自費食材，這次來吃還少了兩種菜，超級不推薦
每道菜都好好吃，而且吃的飽，cp值超高的無菜單鐵板燒。
整體來說還算滿意
環境舒適服務也很棒
但吃完隔天有發燒腸胃炎的症狀，會讓我對於再訪有些疑慮
跟另一半來共度生日餐，
餐廳算難訂，提前一個月就在看要定哪家分店，大多都已定滿。
服務上面，還不錯，服務人員都滿有耐心也很細心，都有認真在留意客人用餐的狀況。
餐點部分，偏失望，很多食材都要再加點不包含在套餐裡面，肉類升級我可以理解，但海膽、干貝、魚、帝王蟹都是要另外點的，我們升級了肉類跟加點海膽還有帝王蟹，還好當天有加點不然整個套餐內容極為空虛，連龍蝦都只有四分之一隻。
但必須說食材都處理的蠻好的，調味簡單不失食材的本質又不顯海鮮的腥。
其中我最喜歡的是泡芙漢堡，可愛又好吃，再來是牡蠣，五分熟的熟度恰當好處，內餡入口即化。
整個晚餐吃下來一萬一，不算物超所值當也合乎價格。
上禮拜六閨蜜👭請吃生日大餐
來到初魚鐵板燒-安和店
服務：👍👍👍👍👍
餐點：👍👍👍👍👍
食材：👍👍👍👍👍
這次掌廚的是石頭主廚
每個食材都有詳細說明，食材都很新鮮
每做一道菜都有詳細解說和使用醬料
也會建議食材吃五分熟剛剛好
但⋯我本人必須要熟一點，要8分熟
主廚也很配合客人的要求。❤️貼心
吃飯期間，服務人員都會來整理餐盤
很貼心。
這無菜單料理，基本上吃到倒數第三道
我就已經快要飽了。
但真的每一個餐點都很好吃😋
會再來聚餐吃飯
整個很舒服又美味的餐廳👍👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
建議的餐點
鐵板和牛 魚 鐵板龍蝦 和 牛 漢堡 排 泡芙 起司抹茶蛋糕
很難訂的餐廳，而且要早早匯款全額才算訂位完成，也就是說還沒吃就要先付錢了，這必然是物超所值才會有此高人氣，但實際用餐卻感受不出C/P值有多高，這家餐廳是過譽了。
龍蝦沒鮮味，鮑魚也做得普普，其他的都是普通水準，和牛從A4升等到A5一小塊要加6~7百，這樣一客下來要超過2500元了，日本鐵板燒原本就是日本地方小吃攤的高尚化，再高尚也排除不掉在爐子前與陌生人共桌吃粗飽的原格局，用這價位去選餐廳會有很多更好的選擇，至少不會又難訂又要先付錢。
《服務》不知道要額外加點才會被當一般消費者看待，吃飯時間總共有兩大段時間都在看著師傅烹煮別人的菜乾瞪眼。講真的tmd不是花不起啦，感受度問題罷了。
最後，吃完餐點遞了一張發票人就滾了，連個告知結束的action都沒有，大家都在乾等，這是什麼鬼使用者體驗？
《菜色》
中午已經吃了高麗菜蛋炒飯才不到100元，晚上還要吃一道總價2000元的「純」蛋炒飯…？
今天這餐醃蘿蔔吃飽的
《總結》一家餐廳好壞，對消費者來說，追根究底是員工心理素質差的問題還是老闆唯利是圖的展現？
能幫你唱生日快樂歌的主廚就是帥
餐點：4
服務：4
氣氛：4
餐點美味好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
美好，適合慶祝節日的優良餐廳
廚師們親切、專業
環境典雅舒適、沒有壓力
海鮮真材實料 調味簡單有層次
兼具美味與飽足
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
和 牛 漢堡 排 泡芙
食物美味，環境舒服。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
和 牛 漢堡 排 泡芙