初魚鐵板燒-安和的最新評論
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用餐環境佳、服務很好！
工作人員服務很棒，用餐環境很輕鬆，食材新鮮，料理的方式有新意。好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
食材每道鮮美，非常好吃。
值得再訪
Cp值很高的一餐
想知道更多美食Instagram🔍張嘴嘴 Mouth Chang
用餐環境很舒適
每一道菜的烹調方式和擺盤都很用心
目前只有一種價位(1600+10%)
不定時會更換菜單
訂位用餐採預約制(需先付款)
總共吃了12道菜
餐點本身調味不會過重
能吃到食材本身的風味
很適合帶長輩來吃
#北海道鱈場蟹
清蒸鱈場蟹熟度剛好
很新鮮口感彈牙
#A5和牛
超嫩的三分熟
入口即化非常好吃
#海膽
第一次吃海膽
好鮮甜好讚
#澳洲龍蝦
龍蝦口感紮實彈牙
上面撒上紫蘇花很加分
#北海道干貝
干貝好大好鮮甜
一口塞超滿足
上面灑米果好特別的口感
好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
久聞朋友說初魚鐵板燒的無菜單料理好吃，價位也從疫情前的1200上漲為1600+10％，而且訂位不易，必須先交錢才保留位置，尤其不可思議的是，以台北市的交通情況，要準時到達初魚幾乎是難上加難，總是會提早10分鐘到達，可是初魚硬是讓你站外面等，時間ㄧ到才讓你進入 ，入座完畢以後 ，不等客人是否全部到齊，立馬開動，這是我初次光臨初魚安和店難以接受的服務理念，不知為何要多付10％的服務費，如果能改進，我ㄧ定給六星級評價。
前面3～4道小菜，好像在趕時間，不到20分鐘就結束，尤其是蒸蛋，沒看過這麼小的茶碗蒸，只有彈珠大小而已。進入主菜，驚艷就來了，干貝，龍蝦，和牛，小漢堡，每ㄧ道都讚不絕口，尤其是A4日本和牛，5分熟，入口即溶，口齒留香，還想再吃。炒飯，味噌湯，抹茶起司蛋糕，美好的結束。
可惜的是沒有提供咖啡飲料，如夏慕妮，兄弟飯店般慢慢讓客人駐足聊天。結果我們移師到對面的杜老爹坐到4點多才散會。
服務
內用
餐點類型
午餐
Cp值高！用餐環境佳、服務很好！
很舒服的用餐經驗，但一定要準時入座，師傅的料理可不會等到人到齊喔～
非常值得的精緻體驗
食材新鮮口味佳，服務品質優。
服務
內用
餐點類型
晚餐
$1700+
從第一到最後一道沒有任何驚艷
每一道都很普通，附加的服務也是很隨便
主廚與服務生沒什麼默契，菜從哪一邊上都要喬半天，服務生收東西都沒有聲音，一隻手從旁邊突然冒出來取走。
另外廚師也好像不太專業，也不太會介紹
這樣的價錢CP值低，我想一次體驗都不需要
餐點精緻服務好👍
服務
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餐點類型
晚餐
Services are nice. Food is good. As the chief serves serval guests at the same time, highly suggest to be punctual.
食材新鮮、好吃，座位空間能再大一點更好😅 …
愛吃鐵板燒的一定要來嚐一回，用料實在又新鮮！
吃過幾次初魚在泰順街的料亭跟鐵板燒，是我欣賞的餐廳。疫情期間，餐廳都是損失慘重，就近在安和店捧個外帶場～「生魚片便當」。
鮭魚、鮪魚、青甘加魚卵合計四品，初魚在生魚片品質上依然保有其優勢，漬薑片、蘿蔔與海菜三味小菜，也是不俗。份量可供2人食用，整體來說「生魚片便當」中規中矩。
就外帶而言，初魚可能尚未抓到重點，提供二點建議：
「取餐時間」～中午是12:00才能到店取，按說是有點晚了，因為外帶者還要返家．．．。所以挺多餐廳都是從11:30，甚至11:00就開放取餐了。
「保冷措施」～雖說便當盒上加了一小塊保冷劑，置入提袋中供外帶。不過「生魚片」外食本就有風險，諸多日料店也嚴守這點不開放生魚片外帶。我去初魚取餐時，是自帶保冷袋＋保冷冰磚。初魚在生魚片的保冷措施上還需要再想想，怎麼做到更安全囉～疫情期間，大家都很辛苦！
每道料理都可以吃到食物的原味跟廚師的用心，環境舒適服務周到。
高級享受
當天晚上師傅很年輕，火侯控制上還差一點，干貝、和牛都有點過熟，就説和牛好了，說好的五分熟吃起來像是七分熟，有點可惜，但整體用餐體驗還是很愉快。
餐點美味類型多樣 價位相對划算
個人認為比微風高樓無菜單鐵板燒優
服務
內用
餐點類型
晚餐
無菜單料理 價格親民
但加點的鱈場蟹有點貴
一公克8元
一隻腳315公克
加一成服務費
一隻腳2772元
😅
弟弟流程服務超好
餐點多樣化
朋友都很喜歡❤️
無菜單鐵板燒/晚餐1600+10%
每道菜基本都搭配著創意醬汁，但實在太有創意了讓我吃不習慣，可能我是原味派的吧。海鮮食材新鮮度100% 肉的品質也很不錯，但甜點蛋糕普通，可以想些解膩的冰淇淋應該不錯。
環境優美，廁所一間比較少，有機會二訪，適合情侶約會。
非常好的用餐體驗 ~~~~~~
整體東西不錯
但是1600+10%的價位
吃下來只有6分飽
CP值不高
吃過一次就好
日式鐵板燒，十人包廂訂位，海鮮(伊勢龍蝦、干貝、海膽等)、和牛(或伊比利豬)，櫻花蝦栗子拌飯，份量十足。用餐空間舒服但稍小，服務親切。
服務
內用
餐點類型
晚餐
干貝 生蠔 龍蝦 都很鮮甜
和牛小小的幾片淋了味噌醬
另一個包了泡菜
都蓋過了牛本身的味道 吃不出牛的原味與口感
覺得浪費了和牛 大失所望
後來上的炒飯也過硬
以為陸的主菜會有牛小排或骰子牛之類的也沒有
疫情前後一個人價差了五百看FB說是食材漲價
吃之前還想說如果是食材升級 那漲價值得
但整體吃下來 食材跟料理方式 不覺得有漲價後$1760（含服務費）的價值
食材新鮮份量充足，絕對是非常美味且滿足的一餐，而且價格不貴CP值超高，唯一小缺點是上菜速度有點快
食材的新鮮度 調理方式都很超值 服務非常細心 ~ 值得一訪
吃的出食物的鮮味、師傅的手藝不錯
好吃！每一道菜都有細節，最喜歡和牛和當天的桂花魚湯，另外服務也是值得讚許，唯獨有時候說明餐點時較小聲、需要很專心聽😅 …
每道料理都很優質，而且份量足夠，從服務到餐廳整體環境都是水準之上，以他的價位算物超所值，最後的檸檬蛋糕配上抹茶畫上完美句點
2021.12
三訪初魚鐵板燒，
價位已從1,150+10%漲到1,600+10%，
加點的鱈場蟹也從每克5元漲到8元…
漲幅實在是有點驚人😱
第二次來到安和店，
服務體驗並不是很好，
這次是吃17:30時段，
同桌有其他客人因故晚到，
不過師傅表示即便人沒到菜也會先上，
那客人聽了之後有點傻眼，
雖能理解有翻桌的時間壓力，
但食物離開鐵板的溫度後也變得不好吃了吧..應該有更好的處理方式，
另外，師傅介紹食材時，
也是邊料理邊小小聲的介紹，
大概同桌有一半的客人都沒聽到師傅在說些什麼，
價位調整已有點失去初魚原本CP值，
並且服務也大退步，
初魚近幾年積極展店，卻令人失望，
要默默的把初魚移除最愛清單了…
覺得可惜。
2021.02
二訪初魚鐵板燒，
但是是第一次到安和店。
訂位時段中午有一場12:00，
晚上則是兩場分別是17:30和19:40，
價位是$1,150+10%，
訂位完需事先匯款。
共有11道料理，
菜色會經常變換，
這次吃到昆布蒸蛋、北海道干貝、
龍蝦、和牛等等。
另外加點了帝王蟹腳，
每克5元，秤重結果是319.5克，
還有海膽每份250，
我想這也是初魚最厲害的地方😂
主套餐讓顧客覺得CP值很高，
但不知不覺花了更多錢加點，哈！
結果那天吃下來含服務費，
平均每人吃了快2,500，
不過吃完還是覺得很開心，
會想再訪，希望不要越來越難訂位。
每一道廚師都很細心的介紹，對於料理有問題，都很熱心回答！完餐後遇到下雨，店員很貼心的借我們傘^_^ 很喜歡
食材超豐富 擺盤有靈魂 重點 還有帥主廚
疫情期間，外帶餐盒CP高！值得再回訂
好吃 享受 服務好，份量恰到好處，CP值高
很棒的用餐體驗。
師傅知道我不吃蔥蒜，炒飯還特定先區分。
精緻 美味
服務態度優質，料理也很用心，非常美味，讓人用餐的同時心情也很好
服務
內用
超級好吃….生日聚餐選了初魚安和店！當天為我們服務的是店長 功夫實在一流！記憶深刻🤩🥳
人均1600+10%=1760 需要預先訂位匯款 據說是因為食材都要先訂購 好吃到會讓我之後還想再去吃很多次的程度！！而且吃得非常飽！
服務
內用
餐點類型
晚餐
價錢默默在最近直接漲了四五成左右後，想說沒關係，應該會在菜色或食材上有升級，以前是常客，時常包場，因為C P值高，非常喜歡這家餐廳，也到處推薦給朋友，但我只能說這次吃完之後我是不會再光顧了。先不說在口味上大退步（不知道是不是因為不同師傅的關係），每道菜都覺得很普通，食材上也沒有看到令人覺得值得漲四五成的升級，不只是覺得沒有吃到1600+10%的價值，而是這樣的菜色跟口味連原本的1100我應該都不想再來。
再來我們是包場，因為人數不夠所以需要補滿十位消費的食材，加了將近快$5000的食材費，卻完全沒有感受到相對的食材，當下有跟師傅反應這樣的食材根本不值這樣的價錢，但是也沒有得到滿意的回答，師傅就是一直說有啦，實在是很失望，只能說也很難過，因為少了一間以前非常愛吃的餐廳。
環境料理皆完美
非常好的地方 cp,值很夠
食材新鮮份量充足
料理味道有層次
清酒清甜順口
整體超出了我期待
很棒的餐點 好吃
本來以為是很貴的店，其實是CP值很高的店！
東西很新鮮，上菜很快，環境很好，師傅也很細心解說食材！
很精緻，口味，食材都很棒
環境不錯 鐵板燒大多是海鮮食材 CP值很高