初魚鐵板燒-安和的最新評論
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網路訂位
3天內匯入款項
初訪不知道可以要求座位
邊邊靠牆座位角度完全看不到料理台
初訪還沒用餐
就詢問是否加價選擇
完全不知道原餐點份量怎麼知道要不要點
餐點是全桌人數份量一起處理
明顯份量分配不均
10道+1甜點
份量少吃來空虛感
離開後再到夜市續攤
對當日壽星很抱歉
餐點好吃美味
食材也挺新鮮的
用餐環境剛好遇到外面包廂很High
比較吵鬧
店員一直來道歉
感覺店員很為難真的辛苦了
10/8生日當天去用餐，我問服務員有沒有優惠啊，回覆說不好意思沒有耶，但服務員有聽進去，特地去買金黃色蠟燭，插在甜點上；哇！我好感動喔！很感謝那位服務員（他的姓很特別），人帥又用心哦！
口味不錯，用心料理的好餐廳
疫情後漲價為$1760/人，初魚鐵板燒的套餐價格對比台北市高級鐵板燒店例如紅花、犇這些等等，算是價格相對低一些的，並且以懷石鐵板燒的形式這樣上餐，感受上也會比一般傳統的鐵板燒菜色豐富的多。口味算是中規中矩，沒有什麼不好的，但是要說到有多棒也沒有這麼頂。但還是不失為慶祝、宴客、約會的一家口袋名單。晚餐時段要做兩輪，時間就是17:30、19:30 ，定位後要先匯款才會保留座位。吃過安和、新光A9，很明顯新光A9的服務完全跟不上水準，另外他們安排座位就是叫到你就進去一個一個坐，如果你不滿意你的位置，即使你最早到，現在都沒有其他客人，他也不會讓你換，（一般人喜歡坐中間吧）。新光A9你最早到最旁邊的位置就是你的，溝通也沒用，即使當下也沒有別的客人也不會讓你換，我自己就有一種那我早到就是倒霉的感覺啊！ 新光A9換茶水還要叫服務生，那我就不知道人站在後面是在幹嘛？ 吃一餐光是茶水就要叫好幾次。安和用餐體驗至少四顆星，新光A9二顆，平均三顆星。
初魚就是不會讓人家失望
服務
內用
餐點類型
晚餐
👉優點：食材新鮮、價格合理、無菜單料理充滿驚喜
👉缺點：用餐環境普通、有點吵雜
👉推薦餐點：和牛小漢堡層次豐富讓人意猶未盡、花昆布棉花糖般口感搭鮑魚也別有風味
👉整體評價：8顆星/10顆星
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
菜味精緻好吃 可惜姿態很高 一個月前訂位 早了還不收 預定完要馬上全額交餐費 現場的份量老實說 吃不太飽 既然是套餐為何吃到一半又拿北海道蟹和海膽問要不要加點（套餐的意思 不就是算好要讓人吃飽的份量嗎？為何要加點 ）如果請人吃飯 點也不是不點也不是。希望店家不要玩這種手法 很讓人感覺不良。結果真的吃不飽 靠最後一道 大碗公的炒飯 才吃飽 這種價位 這種處理事情的方式 這種最後一道粗飽的炒飯 讓前面好印象全部破壞。下次一定把它列入非名單中
份量我覺得普通，吃完一整套大概7分飽。
口味的話沒有做太重的調味，有提供玫瑰鹽可以再依自己的口味調整。
海鮮食材很新鮮，想要加點蟹腳可惜賣光了。
牛肉是A4等級，軟嫩多汁很好吃。
最後的甜點滿一般的
跟其他間鐵板燒經驗比起來，可能是因為食材是一次裝盤再一次送到所有客人前，入口時都是溫溫涼涼的，這點不太習慣
對比這個價位，整體體驗還算滿意但不到非常滿意
每道都很好吃，服務很好，共10到菜色份量足，每人$1600未稅價格符合期待，值得再訪。
初魚-鐵板燒系列二訪
先說結論：
1. 味道太重&太鹹
2. 初魚屬無菜單料理且都事先已經付費，服務生突然轉換業務模式推銷其他食材，感覺很差
3. 會趕人
食物部分
1. 茶碗蒸 溫的 鹹
2. 魚片 不錯吃 但偏鹹
3. 扇貝湯 鹹
4. 鮑魚 Q彈好吃，日本大蔥很香
5. 龍蝦 口感厚實
6. 鴨肝 焦化的口感很棒，不會膩口
7. A5和牛 好吃 油花適中 搭配蒜頭很剛好
8. 和牛漢堡 招牌 味道一致
9. 牛肋炒飯 標準 味道不錯
10. 味增湯和甜 標準 味道一致
CP值不高，口味偏清淡。
絕佳的鐵板和牛和創意料理；食材和擺盤的搭配足見用心，相當溫馨舒適的用餐環境
精緻美味，適合特別的日子帶特別的人來品嚐
需事先預約並完成付款。以便當天備妥新鮮食材
每一道的料理，大廚都會解釋食材的取得與烹調方式，視覺與味覺的饗宴，
雖然一套價格不便宜，但絕對是值得
料理的表現精緻 食材新鮮
分量不算多 但也不會到太少
整體解說及時間控制得宜
只是我真的不太會拍照🌚
另外覺得五星好評的部分是服務
不單指用餐的整個過程
因為聚餐當天帶了蛋糕過去
但是沒有備到餐具 只有蛋糕本人
師傅刀工很好的幫我們4吋蛋糕1開7😂
服務人員也幫我們備好了所有東西
總之 是一次良好的用餐經驗～
超級推薦!!
好吃
餐點種類又超豐富
吃的超飽 XD
ps: 蟹腳跟海膽是額外加點的
值得一去的好店 !
服務
內用
餐點類型
午餐
環境乾淨舒服，服務生跟師傅很貼心很注意客人的需求，小泡芙特別，最後的釜飯也很好吃😋
吃不飽釜飯還可以續，被店長餵得胖胖的🥺 …
用餐環境舒適，食材新鮮，日式風格，適合聚餐，非常推薦～
食材真的都很新鮮，搭配的口味樣式也很特別，讓人很享受美食的一個地方~~
服務
內用
餐點類型
晚餐
第一次吃這麼高級的餐點～ 很精緻好吃，服務不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
聽說初魚的無菜單還不錯就來了，C/P值個人認為還蠻高的，吃的到食物的原始的美味，但整體下來沒有太大的驚喜、新鮮感
很好吃
很好吃😋 …
值得一吃
服務
內用
餐點類型
午餐
服務周到，貴賓般享受。
服務
內用
餐點類型
晚餐
價位很合里而且食材高檔！
湯品味道可以再增加一些味道上的層次。
但最後的和牛炒飯用的都是一些咬不斷的牛筋。
不如不要安排這道還顯得不破壞用餐體驗。
外帶散壽司便當好吃，調味保持一貫細緻很棒。不過醬油真的給的非常少，正常會需要兩倍的量
久聞這家鐵板燒很好吃，滿心期待點了外帶和牛便當來吃覺得普通，分量很少，肉只有兩片，炒飯略油，一個要380😅（玉子燒好吃）。 …
實際給星 🌓🌕🌕🌕🌕
(疫情更新) 泰順吃了很多次
這次來安和拿外帶便當
散壽司+海膽 ➡️ 個人覺得這算是台北CP值很高的散壽司了
鐵板燒 ➡️ 和牛+炒飯 (和牛很軟)
相對來說比較推薦散壽司，鐵板燒還是現場吃比較好吃哈哈哈
比較美中不足的是安和店沒有附保冷劑，後來訂明水店的散壽司就有！！
(9/25/2021 包廂內用體驗)
包廂費用：$16000+10% (八人用餐)
ᴅɪɴɴᴇʀ – 初魚鐵板燒安和(完整菜單)：醋酸海藻(真的太酸了ᴏᴍɢ)，昆布鹽干貝，桂花湯配煎魚(湯甜甜的好喝)，紫蘇鱈場蟹，蒓菜鮑魚(蒓菜太鹹了🤣單吃鮑魚比較好吃)，柚子醋凍龍蝦，胡麻醬小松菜，A5和牛片(一般五分熟，我的比較熟)，煙燻牛排(一般是五分熟，我的七分熟)，和牛小漢堡(師傅說裡面的蛋是蛋液拌鮮奶油)，味噌湯，青茶乳酪蛋糕
外帶便當很好吃， 提前一小時預定即可，缺點是加料250的海膽有點少，原始380的鮑魚便當即可！
好吃👍需要提前訂位不然一位難求 …
要先線上訂位，餐點非常新鮮又好吃，每一道都很驚艷！
原本以為應該吃不飽，結果吃的很飽，還外帶了最後的和牛飯，回家吃感覺還是很好吃！
加點的帝王蟹也好值～非常推薦，好鮮甜～
下次會再訪，體驗看看不同菜色！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點精緻份量足，師傅對菜色說明清楚，推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
禁止內用時點了初魚的和牛便當$380，預定匯款後，店家打電話來說沒有和牛了，肉會換成美國牛小排，因為已經付款了，就想說算了。結果牛小排的肉質很差都是筋，吞不下去，雖然有事先通知，但是肉質實在很差，讓人感覺不佳。
食材新鮮但調味很普通
服務周到 除了出餐到一半師傅開始推銷起入座前就擺在桌上的食材有點傻眼⋯
覺得這個價位只能算勉強ok
生魚片好吃，很喜歡!
外帶生魚片便當很新鮮，和牛便當也不錯只是和牛有點少，價格合理
不敢吃紫蘇 服務人員非常貼心的換了一盤將紫蘇挑掉的開胃醃蘿蔔 非常感動嗚嗚嗚
好吃 新鮮 價格合理
陳彥達 超級貼心 真的很可以耶
衛生紙和蒜頭 蘿蔔補的足
真的很爽 以後一定會來
午間美好體驗😌高貴不貴 …
是一間絕對會再回訪的日式板前🇯🇵
非常推薦喜歡日本料理的朋友們前來用餐🍴
海鮮食材的部份 非常新鮮
螃蟹、鮑魚以及海膽是需要另外收錢的
料理方式也盡可能保有食材原有的風味
是一間海鮮控會喜歡的割烹料理
但有可能無法滿足肉控的味蕾👅
🧡大推我愛的鱈場蟹🦀️🧡
這是一場視覺與味覺的饗宴
氣氛非常愉悅、舒服♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
無論是師傅還是服務員 都很親切、熱情
而價格上
相較紅花、犇更為親民
初魚的CP值也比較高٩(๑❛ᴗ❛๑)♡
🔹訂位成功後需要先付款才會保留座位🔹
（疫情後價格有做調整$1760/人）
2022春
服務人員缺乏同理心，
尤其是那臉冷漠，你家的事，
也非第一次來，
每次至少貢獻都1～2萬，
要不是別人請客，我才不來。
寫評論超過幾百篇，
第一次令人火大。
難怪，大樓鄰居會抗議，
冷眼態度，看到問題也不關心也不解決，，，，
最後還是經理主管？
看到，，，
喔，，你們來過，，
才來關心。
放心，，以後不來了。
初魚餐飲，至少去過四家不同門市，貢獻超過10萬，，謝謝拜拜。
安和店，不好停車，計程車還花幾百車資，，，
結果服務人員跟廚師，，看到問題，，你家的事。
先前新光三越的初魚壽司跟初魚鐵板燒師傅，不會這樣，ok!
如，安和店說的：初魚的特色，就每一家都有自己的特色。
謝謝，，知道了，拜拜。
2021冬
???生意太好，賺大錢了，
不給台電抄表社區集體抗議，
整棟大樓要斷水斷電???
初魚好像短短幾年間，
發展出鐵板燒，日本料理，
生意非常好，
幾乎快要跟橘色一樣，
正常的用餐時間幾乎都訂不到位置。
日本料理跟鐵板燒都吃過幾次，
品質都還不錯 ，
不過鐵板燒比較沒有類似其他正統鐵板燒，，，
它一開始沒有生菜沙拉麵包跟湯品，，
吃起來感覺是不錯這樣，
總是會覺得少了點什麼。
日本料理品質不錯，
處理生魚片的手法都很乾淨，
而且很精緻。
但感覺好像跟 鐵板燒的問題一樣，
少了點什麼，
因為壽司一頓吃下來沒有炸物跟烤物，，，
生意這麼好 不給台電抄表有點怪怪的。
不管如何，吃了四五次下來，
有一點滿值得稱讚的，
日本料理跟鐵板燒師傅跟服務生都有個習慣，注重衛生，
每次上完一道菜都會檢查餐盤，
如果有醬汁的話都會，
清潔一下，
再上下一道菜，，，good.
食材新鮮好吃。每道料理雖然分量不多但是種類很多，有豐富性，最後廚師一定會讓你吃飽飽滿足回家～碗盤都很漂亮，料理呈現方式很吸引人。
搭配東京的ホワイト啤酒很棒😊（2022.3造訪） …
已經二訪, 每道都很好吃就只有招牌泡芙沒有很喜歡
疫情爆發前就下訂費用是1200+10%服務費，但後來爆發只好延到現在才去吃，價格因食材漲價調漲到了1600+10%服務費，支付1600的客人可以多一份鮑魚。
這次吃下來在食物上的驚豔度感受普通，沒有高CP值的感受，但在環境跟服務細節上確實是滿分💯
然後總覺得師傅在食物分配上有些大小眼（不知道是不是想太多 哈哈哈）
不過其實餐廳經營實在是不容易～現在不能出國那大家就用吃來犒賞自己吧，順便支持自己喜歡的店家 …
餐點搭配很不錯，海陸都有吃到，慢慢吃到甜點完成整個飽飽飽，服務很細心，會讓人再回來消費的好店
說真的,,不懂大家之前說CP值高的原因，解封前的套餐價位是1200+10%吧。但既使如此，也稱不上高CP值。。吃不飽是不少人給的評論之一，總算有點了解。
解封後，價位整個漲了起來…變成1600+10%。。我個人是完全感受不到CP值這點。。
食材新鮮，料理也算好吃。。。但沒有驚艷感。。。
日式鐵板燒的方式，大概就是日式風格(裝璜)，東西份量也都少少的。。龍蝦，大部份這價位都至少有半隻龍蝦，但初魚卻是10個人共享6~7個半隻…分切給客人。。
真的要對CP值有驚艷感的(半隻龍+整條魚)…建議去明水然跟兄弟飯店鐵板燒試試(兄弟的手沖咖啡印象深刻)。。。而且是可以吃很飽的。。。
P.S.本次的和牛小漢飽是沒有和牛的，只有明太子煎蛋而已,還引起熟客的疑問。。@@口感的確空虛。。
漲價了，覺得cp值不高，服務也普普～位置很擠～