初魚鐵板燒-泰順的最新評論
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4.5線上預約匯款的無菜單日式餐廳，
收到簡訊通知才訂位成功。
泰順街1150左右+10%服務費，
約會慶生、團體聚會另有「包廂」。
可視個人需求推薦加點食材、酒類，
以臺北物價，CP值算很高，
師傅會依序介紹每道菜，
有飲食問題也可以詢問，
用完餐服務生會詢問再收拾餐盤，
客人用餐的步調跟氛圍不會太趕。
4月的菜單如下：
開胃菜（湯）
瑩烏賊絲瓜
明太子干貝
紅條魚山藥
龍蝦和風蒟蒻
龍蝦膏食蔬（青花筍）
五分熟和牛
（師傅會詢問吃不吃牛、
烹飪方式和熟度）
和牛泡芙歐姆蛋
干貝葛粉
牛筋炒飯
草莓大福
甜點隨季節做調整。
加點南非鮑魚、
海苔包海膽，
不包海苔就很鮮美。
之前就聽聞很久決定來嘗試一次
果然跟評價反應的一樣
很棒～食材非常新鮮
價位也合理，而已可以吃很飽😆
可以看到師傅的料理秀
是視覺跟味覺的饗宴
謝謝初魚❤️
嘻，太忙，補上4/5晚餐。
初魚一向不會讓人太失望。
食材、配料依舊沒話講，
新鮮不在話外，
剩下的就是師傅的功力了。
這次我遇到師傅感覺比較年輕，
手法卻是比較保守，不過不失。
為壽星加碼，
就給他點了貴鬆鬆的鱈場蟹了，
一克7元，花了2800元。
但真心好吃捏～～那個錢再賺就有！
PS. 小幸運之歌～
主場似乎被包走了，
我們坐在裡面的10人小包廂，
有某妹專人服務，醃蘿蔔和熱茶補到滿～
很棒的初次用餐體驗❤️❤️❤️
食材品質優且新鮮，一開始會介紹當天有哪些食材，每道料理上菜前會說明料理方法和使用食材，若有不能吃或不喜歡的食物亦可告知師傅作調整。
吧台區小而溫馨，師傅可以關心到每個顧客的感受，還會跟客人聊天。很可愛的一點是每道料理的盤子都不一樣，可看得出店家的小巧思和用心。
小缺點是用餐時間有點短，但整體而言是CP值相當高的一家無菜單日式鐵板燒餐廳，價格僅1100即可享受到高品質的料理、舒服環境及貼心服務，是值得再訪的好店。
以這樣的價格搭配上食材跟環境可以給到五顆星，美中不足的是散場時收拾東西給人感覺過於快速。
第二次來吃泰順店，沒有去年驚艷…變化也沒有太多…師傅的水準也差了很多…出餐的邏輯很怪…牛肉三分變成五分…炒飯完全沒味道….加油…
食物上品質跟價格🉑️接受～
座位空間如果在空曠會更好，才不會這麼有壓迫感 …
因為去過安和店所以有了比較，除了第一道的干貝，其餘料理都有點匆匆帶過的感覺，沒有哇，沒有驚艷，一家三口感受都差不多。
食材好價格合理
食材新鮮好吃，師傅也很親切，很仔細講解食材。但以此價位來說，外場實在非常不專業，自己在旁邊玩。茶水補得很慢之外，某位外場人員與一群客人大聲敬酒聊天，影響我們聽師傅講解。總之整個晚上都彷彿置身熱炒攤，只不過是要價1150+10%的熱炒。店家有規矩要求預付不可遲到等等，但卻不約束自己外場人員。如果外場無改善不會考慮再訪。
食物沒辦法評論
但訂位系統十分差
甚至是羞辱人的地步
（所有分店的初魚鐵板燒就那位小姐）
慕名而來
打電話提前一個月要包場慶生
小姐答應了 還說簡訊來馬上要結清
結果隔天早上來第一件事就是說被訂走了
這小姐是代辦嗎？還是這家店服務是統一外包？
之後的電話也都是這位小姐接
也完全沒給出任何關於此事回應
去現場詢問竟然是派一位錄音羞辱你
一方面說什麼他都不能決定
錄音目的還是為了要轉達你意見給老闆
補償方式？特意提讓你能訂再一個禮拜後的餐廳
您娘卡好 重要節日跟貴客招待是這樣挪時間的喔
以上真人真事
我對此發言負責
第一次不評價餐廳好吃與否就能氣到上網寫評論
請在重要場合 招待貴客 或有心臟疾病時建議避免訂這家
如果有趕不走的貴客 不用灑鹽 婉轉的請他去初魚鐵板燒
食材新鮮，主廚也很細心介紹所有的食材和料理👍👍👍👍
還很服務貼心用心，值得再來💪 …
3/24晚間用餐，食材與師傅都很好，但有餐廳外場人員與隔壁4、5名客人在整個晚餐時間大聲聊天、敬酒，非常吵鬧，即使店家是招待自己的朋友，也不該干擾其他用餐客人，很不專業。
採預約制的無菜單料理，需要先預付款準備食材，食材很新鮮、料理方式也很美味。不過用餐間師傅似乎對學徒的指導話語太多也太大聲，（偶爾夾雜同事間的八卦與抱怨）多少有點影響到用餐的氣氛。但整體而言用餐品質跟餐點的新鮮度與美味度都算物有所值。
果然是CP值最高的鐵板燒。 料理豐富精緻， 味道也很好。 唯一的缺點， 位子太擠了。 順帶一提， 要準時到達喔！
餐廳雖然位于狹窄的泰順街，但有點日式的招牌與入口，用餐環境舒適整潔，主廚熱心介紹與親切互動，服務人員細心，進口食材新鮮，加上完美的料理與搭配，值得來店放鬆用餐！
日式無菜單鐵板料理$1200元/人，這個價錢在台北來說真的非常超值，吃得到干貝、生蠔、鰻魚、牛排、龍蝦、牛肉泡芙漢堡、牛肉炒飯、味噌湯、甜點
推推～有機會會想再吃第二次
食材新鮮
料理的也很不錯
唯一需要加強的就是外場服務人員的訓練了
在收拾盤子時也沒問過客人是否還需要用
明明盤上還有小菜！！
在拿取左邊的盤子時，卻從客人右後方直接伸手拿取盤子，客人都還要閃躲以免被不小心揮到！！
居然是用餐到一半就來收取酒的費用！
雖然之後還有一場，是不是可以等包廂客人都離開再來收拾呢？感覺就是在趕客人！這感覺不是很舒服！！
秉著初魚料亭的好評價也訂了鐵板燒，但卻大失所望。
優點是食材及人員依舊維持系列餐廳的水平，但用餐環境卻相當糟糕，
小小的一張ㄇ字型鐵板圍坐了19位客人，與鄰座相鄰相當侷促不自在，邊角的客人甚至沒有完整的桌面，緊貼著備料的餐檯用餐。
走道空間狹小也累的服務人員不小心就會碰撞到客人的椅子。
二位師父忙著準備這麼多人份的料理導致單品之間間隔過久，又得應付客人時不時的問題與推銷加價購的主餐。
希望管理團隊能減少餐期訂位人數來確保用餐環境及品質
無菜單料理，會先確認不吃的食物。
主要有海鮮與牛，海膽、鮑魚等則是再現場加點。
記得共有10道料理（不含開胃菜、味增湯與甜點），每到菜都很精緻且好吃。
同行的長輩，因爲吃不慣海鮮，師傅也特別處理熟度與食物大小，真的讓人感到十分貼心且有溫度。屬於ㄧ定會再訪的餐廳。
初魚系列向來cp值高，不過座位頗為擁擠、空調也頗悶，料理口味來說並不突出。
食材新鮮師傅幽默健談
位子有限 需訂位及預先匯款
待用餐完會給予發票
另有一間包廂提供多人使用
用餐前會詢問可額外加價單點(ex鮑魚、帝王蟹、龍蝦…等)
整體用餐時間約2小時
這次是二訪初魚，不過第一次來泰順分店
CP值高，服務及餐點都很不錯，整體氣氛也很好，朋友們都吃的很開心
其中一道龍蝦膏胡麻豆腐有點可惜，，龍蝦膏非常濃郁好吃，但合在一起吃的時候胡麻味搶過龍蝦膏味，所以後來我先吃了龍蝦膏在吃掉胡麻豆腐
只是最後請店員合照，有位朋友被裁切，沒入鏡，原本9位，合照卻只剩8位（到家後才發現這件事）
所以如果有請店員合照，要記得數一下合照人數 😂😂😂
110年4月9日原本訂好母親節的位置，卻遲遲未收到匯款通知，16日下午6點半打電話過去問，方姓服務人員告知，因為未收到匯款，已取消訂位，希望未來來電通知一下，避免極度造成顧客困擾，請改進！
初魚鐵板燒訂位方式很爛，明明已經跟他們訂好20餘人的位置，今天竟然打來說他沒有想到有人上網預訂了，所以他現在也沒有辦法了，要取消我們的訂位。這很令人錯愕⋯⋯ 而且竟然沒有半個人說一聲抱歉！要訂這家餐廳之前請三思。
價位一人一千出頭，菜色基本上還不錯也吃得飽，服務也還ok，用餐氣氛容易被其他客人影響，造訪當天包廂內客人吵架吵感覺就不是很好，整體來說就中上沒有特別驚艷但也不差這樣。
當天菜色（不確定是不是都記對了😅）：
北海道干貝/廣島生蠔 白昆布/胡麻醬龍鬚菜/ 龍蝦/青甘魚下巴甘露煮/和牛紐約客捲剝皮辣椒/a4和牛 肋眼牛排/味增湯/漢堡排小泡芙/牛肩炒飯/（另外點了馬糞海膽）
好朋友聚餐聽說很不容易訂到位子.算是無菜單料理.依據費用及食材安排.我是第一次到泰順街的初魚鐵板燒.空間有限.食材新鮮也多樣化.師傅手藝不錯.一進門就提供熱蒜蓉蜆湯.食材多樣性.有干貝.小龍蝦.明太子.魚.和牛.不吃牛的吃伊比利松阪豬.包廂有最低消.我們10個人分攤下來的費用每人約台幣1200多元.晚餐鐵板燒換算下來真的物超所值.朋友評比說這裡料理比A@館好..一樣限時二小時.快結束前20分鐘請服務人員提供茶水.到服務人員來提醒清場時都沒有給水…突然覺得服務品質真的有待改善
還不錯，食量較大的朋友可能會吃不飽
總體來說，初魚認真把所有食材的腥味處理得很好，讓怕太鮮味的食客可以輕易入口。
優點是平價卻什麼厲害食材都能吃到，料理方式很有趣。而且吃完身上不會有鐵板燒臭！
每道菜都滿好吃的，泡芙裡面夾松露蛋，松露味道相當濃郁，非常好吃，吃完份量剛好又很滿足，很好吃的一餐
每個月會更換一次餐點內容的無菜單料理
每道菜份量不多，整體吃完覺得剛剛好
男生的話可能要吃兩碗炒飯才會覺得飽
海膽、鮑魚、和牛可以加點，好吃😋
無菜單料理，訂位需先付全額！主廚親切、細心為我們講解每道菜、餐點好吃、CP值高，值得再訪，推～
陣容擺得很漂亮
直接説真的
很好的食材一般的技術
最難接受是師傅邊煮邊駡旁邊的學徒
確實這位學徒真的有待加強
好好的A5最簡單的煎一下，送上來咬一口居然是冷的…😬加上調味極鹹😬⋯⋯
炒飯亂炒🤭好乾
學好再出來煮給客人吃🤭好不好
A5居然冷的
好可憐的A5⋯🥲
無菜單料理
雖然每盤份量不多
但吃完後還是蠻飽的
菜色都很喜歡
除了覺得炒飯有點乾
其他都很棒👍🏻
鮑魚是另外加點❤️
食材的表現依舊在水準之上，採取最簡單、直接的方式料理，會用鐵板直接煎煮，或搭特調醬汁炙燒，比較偏向品嚐原型食物本身的滋味，所以風味的變化也不多就是了，無菜單人頭消費1150元+10%服務費，價格有稍長一些。
20200705 初魚鐵板燒
初魚鐵板燒之無菜單料理，隱身在大安區的巷弄裡，門口十分低調，一不注意就會錯過了，用餐時間兩小時，每次共18席，初魚一連串的餐廳都是預定時就須付清，若當天無法出席也不會退費，只會將用餐時所有會使用到的食材退給付費之人，真是太特別了。
網路上的留言評價很高，或許造成我的過份期待，整體而言，食材部分真的是超新鮮的，尤其是上半段的海鮮，龍蝦本身原味就已經很好，做成特色料理也是很精彩。因為我不吃牛，所以無法回饋A5和牛的鮮美，但真心覺得，伊比利豬的口感還好，甜點部分是餐點中最美中不足的部分，非常可惜。
用餐的空間小巧精緻，但真的不寬敞，又因用餐程序緊湊，用餐的杯盤又細瑣，整個用餐時間就服務人員一直出現整理桌面，覺得一直被中斷，這是我個人小小的感想。
食材新鮮 調味很細緻 廚師很不錯
美中不足的幾點
服務生好幾次在我吃最後一口的時候
他就站在旁邊等要收盤子讓我覺得壓力很大
位置安排不是很寬敞
我們ㄧ行人五個
有兩個需要坐在彎角處
感覺那邊並不是本來就可以坐的地方
想給4.5顆 但沒這個選項
希望可以改善
整體來說cp值是蠻高的
海鮮料理大部分都有調味過重的情形，胡麻河豚偏鹹；廣島生蠔被鰻魚醬蓋過味道；太平洋龍蝦挺小隻(一人半隻)做兩吃，蝦頭沒啥肉還放海膽醬焗烤；酒蒸絲瓜小烏賊吃起來沒有絲瓜的甜味；師傅做隔壁客人加點的紅喉居然煎到焦黑，結果用鏟子挖掉；結尾的甜點更讓人大失所望，超像中央工廠批發的蛋糕；還好和牛OK，我唯一最喜歡的卻是配菜醃蘿蔔。
但讓我絕對不會再訪的原因是服務，吃到一半女服務生來詢問餐酒要點什麼，話術很像是用餐附的餐酒，等我們說出要點的品項，才告知一杯要另收250，當下聽了心裡不太舒服。沒想到朋友吃完之後，晚上全身癢，後來去看醫生被告知是急性蕁麻疹，太恐怖！
覺得普通，最不合口味的是櫻花蝦炒飯，太乾不好入口。
食材非常新鮮，廚師每道料理都細細雕琢，和牛泡芙漢堡讓人為之驚艷，第一次吃到這樣的絕妙搭配，大推。
座位相鄰較緊密，不過能看著大廚們處理食材與料理的過程，套餐價格不低，餐點有巧思，席間還有各種食材可做加點，海膽、鮑魚和蟹腳，蟹腳會幫忙去殼食用方便，用烤的尤其鮮味十足，炒飯則有些普通，整體用餐體驗還不錯，服務友善。
大概除了服務生收餐盤有點粗魯外，沒有什麼好挑剔了。
套餐外的加購也有點奇怪，沒有加點的人，看別人吃？！
食材用料非常新鮮講究，料理手法更是能凸顯食材本身的風味，就算是增加調味，也是依附著食材原味加以烘托，印象深刻的是青甘白子佐蔥薑泥，極易破損的白子鐵板煎到表面酥香，一口咬下內在軟嫩香滑，至今還在回味！撇除現場加價的食材以外，基本價格在同階餐廳中真的算滿佛系，酒類也只酌收洗杯費，是愛喝酒的客人的福音！一定還會再多次造訪＾＾
202008出訪就非常驚艷的初魚鐵板燒！以一千出頭的價格來說食材成本比很高，cp值也高。簡單的裝潢，舒適環境，服務親切，主廚也很詳細介紹，用餐經驗很舒服。主食材有干貝生蠔龍蝦和牛，可加點鮑魚紅鯸帝王蟹。生蠔處理很好，表面煎香，絲毫沒有腥味。龍蝦的肉質也很彈嫩。和牛尤其驚喜，油花是直接化在嘴裡，最後剩下的一點筋越嚼越香。最後拿來餵飽你的葛粉跟炒飯也不遜色哦，炒飯粒粒分明，牛油鹹香。加點的帝王蟹價格可比一人份餐費，但肉很多，很新鮮，肉質之Q彈！鮑魚也很推薦，鮑魚肝調味濃郁而不腥，搭配海藻醬汁頗特別。建議可提早五分鐘到，遲到的話用餐可能會有點趕。之前看評論提到不吃牛的不給換，但今天好像有看到不吃牛的會有豬肉，只是某些裡面有牛肉的菜色例如和牛泡芙漢堡，就是直接拿掉和牛變成蛋堡這樣，所以不吃牛的可能會覺得不太划算。唯一小缺點是覺得出菜蠻快的，偶爾會上一道還在吃下一道就已經上了。但整體食材高檔服務也不錯！會想再訪。
吃下來一人大約$1300，餐廳的環境、服務、食材都不錯，CP值很高！
一如以往，就是來吃食材、也沒讓人失望，一級棒的鮮美⋯
但不知為何，今天從進門報到就有點慢，而鐵板燒師傅不知為何非常忙碌，所以也就非常專注在自己的烹調上，然後再快速上到每個人的餐桌前，有點趕⋯
最後，就是女服務生數度要求我們椅子坐進去一點、甚至到最後可能急要下班，直接口氣很不好的說：「你們可以坐進去一點嗎？這裡是走道！」
⋯⋯那我就要問了，為什麼我們的位子被你們安排在走道？我們整晚坐在走道吃飯、不斷的被要求坐好、椅子進去一點，我們也一直配合，最後卻要被怪罪？莫非是我們來吃飯沒有付錢？
今天的食物：4⭐️
今天的服務：3⭐️
對於強力推薦好友到泰順店、已是今年第三度到泰順店的我，有點後悔；今年二度在安和店用餐，對於他們對客人的服務很尊重，印象深刻、2家真的差太多了！
食材新鮮，餐點精緻，服務親切，雖然預定就要付清全額，但整體CP值高，會想再訪。
帶朋友來慶祝生日餐～
很謝謝店家事先借我冰蛋糕，在最後上蛋糕還幫我主動點蠟燭🥰很貼心～也有面子！
餐點這樣吃下來，還蠻有飽足感也有cp值。
食材部分新鮮美味，跟朋友吃起來都是滿意的～ …
師傅們服務態度很好，所料理的食物也非常好吃，尤其是干貝與牛肉咬起來的較勁剛剛好，味道也恰到好處。每一道都是廚師一起討論研究出來的料理。在料理過程，如同在看一場「享食音樂會」。
若有對食物過敏，可以先告知師傅，師傅就可以換成你可以吃的食材。
原本以為會吃不飽，可是男生朋友們都有說「吃得飽」或「剛剛好」。很愛吃美食的一位朋友也覺得CP質高，不貴。還說要帶爸爸來吃。今晚美食體驗很棒。
初魚料亭鐵板燒～龍蝦、干貝、和牛、鮑魚、海膽，新鮮食材當日直送！超人氣無菜單料理 🐟
#低調日式庭院風格 🏡，隱藏著滿滿新鮮食材，透過師傅精湛的手藝，創造出感動人心的美味佳餚 🍣
#價格較高，吃完後會略無飽足感（我是女生都沒吃飽了，所以男生若去吃，要有續攤心理準備），若是吃氣氛是還蠻有日式風格和水準。 …