初魚鐵板燒-泰順的最新評論

熱門的鐵板燒料理，中價位

品質高，要先網路訂位

當初只有一間初魚的時候就吃了
坐在小小的店裡跟師傅完全沒有距離
聊天之餘問老闆說店幹嘛開那麼小啊
老闆說：他只想照顧好這十個人
給客人最好的食物，也沒有想賺錢
（現在想想怎麼可能😂害我還真信了）
吃第一次的時候，真的覺得老闆佛心來的
食材新鮮給的大方，料理用心真的好好吃
後來接連吃了四次，但每況愈下
一天三輪變四輪到後來幾輪也不知道
或許是生意好了，名聲響亮
（有誰不想賺更多的錢呢？）
在後來吃的那兩次都覺得有種被敷衍的感覺
甜點也不再用心，所以後來就沒在去消費
但沒想到生意越來越好
開了兩家三家還到百貨裡去
心想，或許是後來改進了？
心喜鐵板燒的我想說去試試鐵板燒好了
但這次吃完的想法是「普通」
加價的赤貝調味太重，完全失去當季貝類該有的甜味
魟魚肉的醬死鹹，魚肉柴
整套吃下來最有印象的就是泡芙松露蛋
非常好吃，牛肉安全過關，另外用煙燻讓你可以嚐到不同口感想法很好
很多人會覺得才1100是想吃多好
但既然都拿出這些食材
是否在調味上可以更用心

但服務是好的，茶水一直加
鐵板燒師傅也非常客氣
值得嘉許

網路評價很高的餐廳，剛好撿到一個週日13:00的位置，一人餐價含服務費$1210。結論來說算是還算好吃的菜色，不過倒也沒有特別吸引人想再去的念頭。感覺很多細節不是那麼的理想，12:50到達後前面的客人仍在用餐，當然能理解會有稍微延遲的狀況，不過服務的小姐看到後面的客人已經到達完全當作沒有看到，沒有任何一句招呼，反倒是後面貌似常客的媽媽進來之後特別去招呼解釋要稍等一下前面的客人⋯⋯感覺差別待遇,用餐期間等待服務的服務生就站在我ㄧ回頭就會碰到的距離，收盤超快速⋯⋯⋯很有壓力的一餐

值得一吃的店。
食材就在你眼前，新鮮無虞，現場也可加點龍蝦與鮑魚。師父與服務人員都會關心與留意客人的需求，至於價位合不合理就看每個人自己的感受。
不需提前到餐廳，準時到即可，位置已經都排定。

量販式的無菜單料理，入場時感覺好像在好市多排隊等候試吃，期待著入口時的味道。青菜蘿蔔各有喜好。二顆星給料理的主廚，一顆星給食材。

預約2019/2/7年初三晚上7:30用餐，訂位需直接上官網預約，並先繳交訂金，才算完成預訂。年節期間是春節限定菜單，價位也較高(平時1100+10%，春節限定2000+10%)，理所當然食材比較高檔，有錦繡龍蝦、熊本生蠔、和牛腓力、黃金蟹等，海鮮類食材都是活跳跳登場，超吸睛！用餐前，主廚在展示介紹當日食材後開始料理，並不時與食客互動。整體來說，並沒有過多香料的調味，而是享受到鮮甜、Q彈(龍蝦)、嫩口(和牛)的好滋味。因座位只有18個常常滿座，意者也可留意初魚鐵板燒FB上所公告釋出的名額。

餐點精緻，經營用心，環境舒適，氛圍良好。
值得造訪！(照片怎麼傳不上去，真可惜)

師傅功力跟食材本身都是沒話說，非常好吃，來嚐鮮是不會失望的，份量就見人見智了，四個人同行，兩人有吃飽，兩人沒吃飽。

不過在服務上就有點差強人意，服務生唯一對我笑的時候，是説拜拜的時候，而且炒飯才剛上沒多久，就急著收餐具，把湯匙都收走了，只能用筷子吃炒飯，實在為難。

另外中途師傅會賣加購的海鮮，這個舉動也是反應兩極，因為沒吃飽的友人就覺得此舉讓人不舒服（是因為要多賣食材，份量才故意安排這麼少嗎？），但因為我是吃飽的那個，所以不覺得有什麼。

1. 5/4預定5/23晚餐的位子，並在5/4當天完成匯款，這是我第二次用餐，第一次去吃的時候，因為我不吃牛，現場也說不能更換，所以我將牛肉給我同行友人吃；這次我和友人都不吃，所以向餐廳反應，結果餐廳以無法更換食材為由，要求我當天將牛肉打包外帶，說要我給我家人分享。我真的不懂這是什麼邏輯？
2. 最後說，破例讓我取消訂位，訂金還要6/10才能退還。
3. 取消的簡訊還說是因為我沒有按時支付訂金，所以取消我的訂位，根本與事實不符。後續我向餐廳反應，餐廳堅持他們只有取消，直到我說是否要我出示簡訊內容，才肯修改

先前第一次用餐，蚊子一直在用餐環境飛來飛去，服務人員都有看到，但是就是不會主動處理，一直要我主動開口表示這樣會影響用餐，殘協助處理。
用餐環境與服務需要改進，用心品嘗美食，不是只讓客戶吃進肚子

簡單來說CP 值超高的鐵板燒，食材新鮮，菜單會視當天食材做些調整，好吃！

Cp值高-晚餐價位1300
食材都很新鮮，因為價錢所以份量都很少少
單點和牛沙朗1g10元，龍蝦、鴨肝、生蠔需要而外加價。因為時間限制所以很趕，基本上不太會有什麼互動。（除了介紹菜）
主菜和牛菲力很嫩但裡頭沒溫度，不會詢問熟度。喜歡cp朋友值可以試試。

每道菜都有美麗的瓷器襯托，食材新鮮，值得再訪🙂 …

份量精緻，但以價位來衡量算食材用得比較好，還是值得。推歐姆蛋泡芙，鹹香甜軟中帶脆的口感令人印象深刻

連續雨下的不停又溼冷,懶得下廚.今晚餐就在家附近的”初魚鉄板燒店”用餐.總体感覺有90分的滿意度哟!

料理中規中矩CP值極高，但此餐廳深處手機訊號不佳，店裡明明設置有wifi店員卻不肯提供密碼，服務不夠貼心扣一星。

【好食無菜單日本料理- 初魚】
隱藏在台北泰順街小街，小小一店，吃的是正宗手握壽司及日式料理，要預先付費！才NT 1100台幣，超划算！

無菜單料理由師父發辦，日本直送食材，部份配上寶島食材，由頭盤、壽司、天婦羅至甜品，十四五道！

在香港吃一頓無菜單最少要4、5百港元，這個初魚，性價比超不錯。

無菜單料理😍😍如下
1/ 沖繩海藻水雲醋- 酸酸的很開胃
2/鱈場蟹蒸蛋-這味蒸蛋超好食，面層有清甜蟹魚
3/ 鯛魚烏魚子- 夾烏魚子薄片，味道很配
4/ 鱈魚白子
5/ 油甘魚壽司-壽司飯混上紅醋，暖暖的，配油甘魚囗感不錯！
6/ 鰆魚稻草煙熏壽司- 鰆魚用稻草熏過，有陣香氣
7/ 三色天婦羅- 相當欣賞這個脆漿，脆又不油，有紫薯、玉米（很特别）、秋葵
8/ 🍣鮪魚腩壽司- 我們的拖羅，口感相當好
9/ 🐠醋製鯖魚壽司- 鯖魚加上醋，面在加點䓤薑茸，很有心思的一味
10/ 🦪生蠔田樂燒🦪
11/ 海膽卷- 新鮮程度👍👍
12/🍙鰻魚飯- 我平常不愛鰻魚，但牠太好食了
13/太卷-女㕑在你面前用玉子、東菇即卷，材料配搭很到位
14/味噌湯
15/初魚甜點- 白玉玄米茶凍
特别鳴謝表妹介紹預付留位😍😍😍
台灣的日本料理真不錯👍

初魚料亭

好友聚餐美食之旅～初魚鐵板燒，傳說中要先付款，如果沒出現不退款的店，預約11:30用餐只能到1:00，說真的生意很好，食材方面也很新鮮，價位也很合理，唯一需要注意的是空間不大，服務態度有待加強，時間到有點趕客人的意味，說真的如果要求CP值真的很划算。
價格：$$1/2
再度光臨指數：💖💖💖
#初魚鐵板燒 #龍蝦 #5a和牛 #海鮮 #鐵板燒 #泰順街

知道初魚大約在2019上半年，能在這一年間如此拓展，真的有本事！
今天吃料理長套餐超級滿足，食材沒話說！

食材新鮮，烹飪得法，不會搶了食材的人原味，CP值算高，但這次三塊絲瓜有兩塊已快成了菜瓜布，煙灰缸就擺在門外，進門先吸口二手菸，不佳。晚上要做兩輪，師傅控制1.5小時完食，似乎有點趕，但可理解。

【初魚鐵板燒@台北大安】
無菜單鐵板燒料理，價位不便宜，但絕對值得。
預約制，寧靜的用餐環境，在座的饕客彷彿聆聽著音樂會，靜靜地看著鐵板料理師傅仔細烹調料理。
每一道菜都很精緻，味道層次豐富，放入口中反覆品嘗食物的美好，讓人難以忘懷。
A5和牛、大干貝、牡蠣在鐵板上滋滋作響，非常療癒。邊看邊流口水XD
#LocalGuides #OnGoogleMaps

超級好吃超級值得超級推薦

車子停附近路邊停車很可以

來慶祝周年，覺得老公誠意很可以

小菜雖然免費，但是超級開胃好吃

和牛老公，回味到現在還吞口水

食材新鮮、口味及食材搭配很不錯、裝潢氣氛皆不錯。
鮑魚、龍蝦、牡蠣、和牛泡菜卷、松露蛋和牛泡芙堡、乳酪蛋糕和清脆爽口開胃的醃漬蘿蔔都令人印象深刻！
少一顆星一是鐵板油噴濺時真的有被攻擊到，另外濕紙巾和補小菜都需重複提醒，店內中華電信用戶網路訊號弱，店家有Wifi但無法對客人提供，冷回我們沒Wifi這點也較遺憾！用餐限1個半小時確實趕了一些，下一批客人在炒飯味噌湯蔬菜甜點前已入場等待稍有壓力。

好吃CP值高，值得再來品嚐

食材新鮮，廚師手藝不錯