初魚鐵板燒-泰順的最新評論
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鐵板師傅人好很健談 對顧客態度好 給最好的服務 連做餐點的技術也很棒很值得推薦 五星好評 食物也是最美味的
食物都非常的新鮮 鐵板燒師傅非常熱情 也很健談環境也非常舒適 值得讓人再次回顧
服務
內用
餐點類型
晚餐
食材新鮮，精緻鐵板料理
需提早事先預訂，食材新鮮無懈可擊，師傅刀工細緻，餐具與餐點搭配視覺美味兼具，真正的美食饗宴。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
食材新鮮，師傅手藝很棒，口味更加分
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
干貝 鮑魚 和牛泡芙 小漢堡
餐點新鮮美味,師傅手藝精湛也非常健談。
鐵板師傅很健談食材很新鮮很好吃
餐點美味 師傅也很好聊 用餐環境 極佳 👍 …
食物很新鮮好好吃，鐵板師傅也很健談下次還會想要去關顧。
這家鐵板燒師傅手藝好也很會聊天！重點食材也新鮮！好吃會跟朋友一起來
餐點cp值高，而且服務好，超有親和力～
乾淨衛生，適合小家庭聚餐唷！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
食物很好吃、廚師很健談風趣、會在光顧
食物新鮮調味很棒👍
鐵板師傅很健談😂
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
食材新鮮，餐點精緻好吃，這次平日中午去用餐也客滿
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材新鮮，美味料理，師傅很幽默健談
無法更換海鮮
不論是事前電話和現場
海鮮是固定的
能更換只有不吃牛改吃豬肉
所以如果對有些種類的海鮮過敏
比較不適合來吃
其他能吃的口味不錯吃
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：3
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
泡芙漢堡
鐵板燒師傅健談不會尷尬，食物美味
東西不錯吃 師傅好聊天 很推
以1700+10%的價位能吃到鱈場蟹 白子 鮑魚跟龍蝦 日本和牛算是相當划算了 外場服務生很多 服務也積極
鱈場蟹蒸蛋的蟹肉多 但蒸蛋是溫溫的狀態 差強人意
鮑魚搭配肝醬 吃過很多間割烹、日料的鮑魚肝醬，個人覺得口味偏奇特，有麻醬跟蒜味 吃起來蠻像涼麵醬😅
白子的調味個人不愛 太重口直接壓過主角 白子剩燙嘴的功能 感覺很像用豆腐替代也沒差
🌟推薦：和牛小泡芙 如果能加購 500內我會買的那種
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
建議的餐點
和牛泡芙 小漢堡
環境、料理、服務都很棒，難怪這麽難訂位
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
一直都知道出魚有日本料理跟鐵板燒
跟朋友兩個的吃過初魚鰭 日本料理多次
但始終沒有嘗試初魚 鐵板燒
這一次因緣際會之下決定一起體驗看看
初魚的無菜單料理真的每一次都有讓我驚艷的食材
這一次是很大顆的 活的 而且非常好動的鮑魚
以及經過料理之後 仍然不會縮水的生食級干貝
其他菜品也都各具特色 但都沒有聽到師傅介紹
吃完一頓份下來 完全不知道菜品的名字
如果師傅可以在上每一道菜之前
稍微介紹每一道菜的料理方法及名字
不要只有介紹加點環節的食物們
這樣的初魚鐵板燒就更完美了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
當天是先生的生日，服務人員好細心
觀察到我們是慶生，在最後上甜點時，
放了蠟燭🎂和輕唱生日歌㊗️福❤️
食材很新鮮、師傅和服務人員都很棒！
換菜單時一定要再訪❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
海鮮 鮑魚 煎龍蝦 和牛泡芙 小漢堡 a5和牛
食物相當好吃，鐵板的師傅有禮且專業。
扣一顆星是因為推銷酒類的店員，原本因同伴不愛清酒，故詢問白酒的部分，但經過介紹後覺得興趣不高，故說要討論看看，沒想到直接被問是因為價格問題嗎？
雖然說的確是高單價的酒款，也可能沒什麼惡意，不過被這樣問感受還是不大舒服呢
餐點：5
服務：4
氣氛：5
料理很好吃！師傅很健談哈哈 用餐的很愉快🥰 …
料理精緻，可惜出菜速度太慢，12:05入座，13:52才吃到到數第二道菜，因趕時間甜點只好放棄。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
鱈場蟹腳與龍蝦烹飪的很鮮甜柔軟，沙朗牛排A5入口即化很像生魚片很好吃，魚類跟干貝鮑魚也料理的很海味新鮮，會再去初魚吃
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
1600+10%,CP值不錯
服務態度佳,店內整潔,沒有油煙味道
用餐環境乾淨,食材新鮮,基本簡單調味
輕鬆享受食材的美味及鮮甜
附近停車一般般看運氣,整體而言不錯
不同組用餐會有隔板區隔
2023/04/24二訪
價位些許調漲,看接受範圍
Cp值依舊很高
服務
內用
餐點類型
午餐
無菜單日本🇯🇵料理鐵板燒餐廳🍴
店長主廚🧑🍳很帥💦
需要提早訂位才能吃到～
服務人員顏值很高😊
餐點份量很足，非常飽～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
甜點 干貝 龍鬚菜 鮑魚 海鮮 胡麻豆腐
已經回訪不知道第幾次了，每次都不會讓我失望😍 …
第一次嚐鮮初魚鐵板燒，感受非常的差！
原本是訂新莊宏匯店，但朋友建議我訂這家總店，但消費完之後，是絕對不會在二訪的一家店！
1.在外面等待報到的時候，因為我和女友先在外面拍照（我們是第二組登記報到），進入門口等待帶位，帶位小姐帶完第一組江小姐以後，第二組帶位我們，不知道是因為我的名字看不出來性別，她直接連名帶姓的稱呼，我感受非常的差😅因為在外真的很不喜歡被連名帶姓的叫，更何況這家消費也不低，還有酌收10%服務費呢！
2.生盤的部分，不知道是不是因為我們是小桌的關係，所以鮑魚的部分已經先拿進去處理，（我沒記錯師傅當時是說因為要滷汁夠入味，時間較長，就先處理了）所以沒有看
到師傅在鐵板上料理鮑魚這塊，就只有看到他在鍋子裡被取出的模樣😅
3.就如下方他人評論所說的，師傅的菜道介紹偏少，只有再加點環節才會做更詳細的介紹，所以在料理其他的菜道料理上面，根本看不出來師傅到底在料理什麼😅另外不能明白，師傅觸碰食材都有選擇性戴手套的時候，另如再放置點綴的東西如蔥、粉都是徒手做點綴，但在處理生鮮就會特別戴手套😅中間忘記在做哪道料理時，師傅在料理熟食時，突然用鏟子去翻動旁邊生盤裡的魚？再用毛巾擦過擦過而已哦😂確定沒有食安問題嗎？😅😅😅
4.令人髮指的就是加點環節這部分，因為加點環節是蟹腳跟海膽，但其實師傅只有告知蟹腳一公克8元，沒有告知我們大概一隻約多少錢，所以我和女友就先各點了一份，等另一個人出來秤重給我們看時，一隻蟹腳413公克相當於3300元，跟女友討論後覺得就等同於吃了兩客套餐，就先取消蟹腳的部分，（但取消這部分，可以感受到服務人員的變臉，感覺就是我們消費不起的概念，讓人感受非常差）另外海膽的價位也是詢問外場人員才知道一份是五百元，份量超少😅
5.不得不說這家店的公關處理方式非常的差勁，在最後的湯品，我女友吃到蟹殼，有點鋸齒狀，好險女朋友沒被刺到牙齦或卡在牙縫，告知服務人員，得到師傅的回應卻是只有跟我們說，因為是手工剝殼的關係，所以殼不小心掉進去，要我們多多體諒？？？真的就是這幾句話簡單的帶過，所以沒有任何的賠償方案，還是只是因為我們只是把殼吐出來？沒有造成受傷，所以這個狀況是可以允許被打發掉的😅我女朋友超級不爽的😅
整體來說，就如同下方幾則留言一樣，份量是少的，只能靠炒飯來撐飽足感，以上是純屬個人的用餐感受😌😌😌
食物中上
較重服務
算還對得起它的收費
可來嚐鮮
東西都非常好吃，如果主餐不吃牛肉，換成豬肉覺得比較沒有價值，豬肉雖然沒有到很驚艷，以為店家會採用伊比利豬，但也不是，反而是台灣豬，吃起來也很一般
服務
內用
連蒸蛋都是溫的，就別想用話術騙人，你們有多在乎顧客吃東西感受。
只想賺錢說什麼沖繩的海帶芽，結果網路上一公斤才幾百，說什麼青甘白子，網路上也是一樣都超廉價，不是好的食材為什麼用那些話術包裝？
好吃順口，環境優雅
服務
內用
餐點類型
晚餐
師傅也太健談了啦
東西好吃更不用說
服務
內用
太貴了！一個人2000多，東西又少又吃不飽。高級料理太深奧吃不懂。一頓飯要吃2.5小時才吃的完，太浪費時間。最後是靠炒飯還有餓太久不餓吃飽的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
和牛漢堡排 和牛泡芙 小漢堡
𓏗𓏗´- 初魚鐵板燒｜𝗧𝗮𝗶𝗽𝗲𝗶 🎯
無菜單料理初體驗就現給初魚了ෆ.̮ෆ
|| 𝗣𝗥𝗜𝗖𝗘 ||
無菜單料理 $𝟭𝟳𝟬𝟬 +𝟭𝟬%服務費 / 人
🧄🥩🦀️🦞🐟🧅🌶️🍵
吃不完的醃蘿蔔
水雲醋與山藥
九州真鯛蟹肉羹
海苔包北海道生食級干貝
澳洲龍蝦佐波菜味噌醬
青甘白子
磯煮鮑魚佐鮑肝醬
和牛卷洋蔥剝皮辣椒
鹿兒島A4肋眼和牛
和牛泡芙堡
龍蝦頭熬的湯
櫻花蝦炒飯
抹茶系甜點
|| 𝗖𝗢𝗠𝗠𝗘𝗡𝗧 ||
每一道料理的製作過程都是視覺饗宴( ᵒ̴̶̷̤-ᵒ̴̶̷̤ )
也都好美味！雖然沒有吃飽但心靈無敵滿足.ᐟ.ᐟ
如果要選最最喜歡的一道，我選和牛泡芙🍔
半筋半肉的和牛漢堡排，配上滑嫩的歐姆蛋
漢堡麵包則是使用泡芙，搭在一起鹹甜好吃
𝗙𝗔𝗩𝗢𝗥𝗜𝗧𝗘 𝗩𝗔𝗟𝗨𝗘｜♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎｜
𝗥𝗘𝗧𝗨𝗥𝗡 𝗩𝗜𝗦𝗜𝗧 ｜●●●●●｜
📢 菜單一個月換一次！
📢 想吃更多海鮮，中途師傅會介紹今日進貨的食材，詢問現場顧客是否要加點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
終於來吃了觀望很久的初魚
無菜單的好處就是
不用思考今天要吃什麼
主廚都幫你想好了
只要入座享受美食就好
很喜歡聽主廚介紹每個食材的來源
看著料理手法及搭配都覺得新鮮有趣
像是在藝術欣賞一樣
今天的第一道到最後甜點都好喜歡
波菜泥龍蝦用了金山寺味噌點綴
有種獨特香氣
第一次吃白子意外的是可以接受的口感
搭配微甜的酒粕味噌很好吃
號稱海中紅寶石的喜知次乾煎就很美味
和牛漢堡排泡芙應該是我今日前三
泡芙皮沒有因為熱而變軟爛
咬下去跟蛋與和牛融為一體
微甜微鹹很融洽❤️想再吃一個😆
第一次吃到帝王蟹
那個蟹腳真的太！讚！了！
一部分搭配紫蘇梅醋凍是清爽口感
蟹腿則搭配蟹膏吃起來超過癮！
今天提供的是A4和牛
其中一份升等成和牛菲力
軟嫩口感配蒜頭就很好吃
主廚還特別調整擺盤讓我拍照🤣
最後用抹茶及抹茶蛋糕做結尾🍵
整體環境、氣氛都很棒
上餐的節奏也剛剛好
可以很好品嚐每一道餐點
吃完後配一點熱茶及清爽的紫蘇醃蘿蔔
剛好可以洗去上一道菜留在口中的味道
再好好享用下一道
座位空間臨走道那側會比較小
但不會一直起來走動所以影響不大
跟隔壁的人距離也很舒適不擁擠
據主廚說法
每個月會換一次菜單
而且每間分店還都不一樣
有機會要多試看看😍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
建議的餐點
鮑魚 干貝 海鮮 和牛泡芙 小漢堡
來慶生，每道菜色都非常喜歡很好吃
特別加點鱈場蟹跟干貝海膽漢堡
活得鱈場蟹真的超級好吃！
跟大家分享一下，我們兩人吃一隻蟹腳，大約300多克，費用大約$2500
兩個人吃剛剛好可以嚐鮮，也滿足
干貝海膽漢堡 是一個人一個干貝，海膽兩人一份，也很好吃，超級滿足
（我們這頓就是打定來享受的，所以沒有認真算價錢）
雖然比預期中多花了許多預算
但因為不常吃日式鐵板燒
所以這次體驗非常滿意，享受食物的天然美味🤤🤤🤤🤤
（只是現場有其他客人沒有加點，對他們比較抱歉😅讓他們稍微等候師傅料理我們的餐點）
如果沒有加點，我覺得原本就有的餐點也很滿足了，有鮑魚、龍蝦、和牛，還有泡芙漢堡
也算是有特色的料理
吃完以後跟男朋友都想再來二訪～期待新菜色！
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
干貝 鱈場蟹 和牛泡芙 小漢堡
覺得超級值得的一間店，用餐氣氛、店員、廚師、食物、調味都很棒，以這個價格完全可以～
廚師每道菜都介紹的很清楚，如何調味，有什麼內容物都讓客人知道，而且介紹時完全沒有背書的感覺
也會跟客人小聊，或是關心客人的用餐狀況，吃的習不習慣等等
每道菜都像藝術品，但除了好看香料也都搭配的很好，用的很多食材也是平常根本沒聽過的
用餐的過程也會遇到可以額外再加點的食材，額外點了干貝跟海膽都很好吃
漢堡也好吃到讓人捨不得吃完🤣
雖然到炒飯之前已經吃很飽，但炒飯炒的很鬆粒粒分明也不油膩，加上櫻花蝦已經磨成粉完全不扎嘴，忍不住多扒幾口
甜點也超好吃，當天很多人生日，廚師還幫大家點蠟燭
整個用餐過程很愉快，推薦大家來吃👍🏻
初魚和牛鐵板燒初體驗！
1.前冷菜 2.宮城牡蠣 3.九州真鯛 4.龍蝦 5.鰤魚白子 6.南非活鮑 7.北海道海膽（加價） 8.和牛牛肉捲 9.和牛菠蘿堡 10.和牛 11.肋眼和牛（加價）12.櫻花蝦炒飯 13.日式甜點 +抹茶
1.前冷菜，是海帶芽山藥泥，口感滑溜帶點酸味，開胃清舌用，醃漬蘿蔔鹹度適中爽脆好吃！
2.宮城牡蠣，以生蠔香煎5分熟，外表酥脆咬下有爆漿感，滋味鮮甜口感比生食更有層次！
3.九州真鯛，以生魚片乾煎5分熟，再佐以松葉蟹羹湯，一入口魚肉Q彈加上滿滿的新鮮海味，久久不散，回味無窮！
4.龍蝦，蝦肉新鮮彈牙自然不在話下，佐醬更令人驚豔，本以為是羅勒青醬，結果是蒜味菠菜奶油醬，完全不搶龍蝦風采，更襯托蝦肉鮮甜！
5.鰤魚白子，入口即化，完全無腥味，上頭點綴御香粒（名稱有點忘了）更增添幾分風味！
6.南非活鮑，以和式磯煮烹調，甜鹹適中，鮑魚十分爽脆Q彈，是近來吃過最棒的！
7.北海道海膽（加價），入口濃郁，香味屬清新，不會厚重到搶走下一道菜！
8.和牛牛肉卷，牛五花捲上碎洋蔥，洋蔥減輕油膩感，又增加鮮甜帶點脆口感，相輔相成！
9.和牛菠蘿堡，外甜內鹹，一口咬下，外酥內融，漢堡排跟煎蛋齊下，多重滋味多重享受！
10.和牛，三分熟，牛肉油酯甜而不膩，軟嫩好吃！但份量有點少！
11.肋眼和牛（加價），三分熟，份量多了點。
油酯較少，肉質較甜略帶嚼勁！較有牛排感！
總結，食材新鮮，烹調技術佳，相當推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
鮑魚 a5和牛 海鮮
全部裡面應該最好吃的是最後的甜點巧克力麻吉，手工做的非常特別，前面的龍蝦跟每一份肉都只有一點點像兒童餐，根本就吃不飽也很普通，問我哪一個有印象真的還沒有？最後是喝味增湯跟炒飯飽的，飲料一點都不體貼女性，建議可以多一個熱花茶還是紫米湯之類的，cp值不高，來一次就可以囉，跟朋友聚餐聊天還會叫你小聲一點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
建議的餐點
泡芙漢堡
吃過台中的初魚鐵板燒
再來吃吃看台北泰順店
果真依舊沒讓人失望
每道料理都讓人滿意
整體吃完份量也是剛剛好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
泡芙漢堡
主菜牛排強烈建議一定要升等，肋眼變菲力，雖然+560元，但肉質差太多了～
原本35g變80g
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
地方方便優雅，食物水準極佳，食材新鮮，會為每一道菜作介紹🙂問客人岩唔岩食，亦有當人的特別食材可追加，極力推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
品質很好
服務不錯
高級料理
價格昂貴
非常精緻
種類很多
創意搭配
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
原本對初魚的印象都很棒，在四年內吃了五次左右，這次是最讓我失望的一次，未來也不會再來消費
1.告知有蝦蟹過敏，卻無法更改餐點內容，我訂位時不知道菜色，等於我當天有四道菜是無法吃的，真的很荒唐！蝦蟹過敏的人應該不算少數，竟然一點應變措施都沒有，真是第一次看到有這樣的無菜單料理呢
2.提前大概10分鐘左右到，被告知要在外面等，逾時則是直接取消，餐廳完全沒有彈性
3.出餐的時間沒抓好，一開始就知道用餐時間兩小時，但吃到炒飯時廚師頻繁打擾告知用餐時間快到，一直要上甜點，快到7:30時應該來告知有3次吧… 朋友邊用餐邊聊天應該很正常，整個出餐時間掌控不當，搞得好像我們故意要拖時間狂趕人，感受很差
印象中三四年前才1100，現在漲價1600
加點加一加，兩個人吃了快七千
味道上沒有什麼大問題，但也沒有特別驚艷，用餐體驗很差
這個價位，有更好的選擇
餐點：2
服務：2
氣氛：2
師傅手藝好，食物新鮮美味，服務也有溫度。只是能否不要活體展示，凍暈後再處理，不讓它們恐懼痛苦，吃飯的人也比較舒心。謝謝
超過四次，越來越不優質
廚師感覺不太熟，還割破手套
料理也開始sop，出現全台都有的餐
每次來初魚用餐，都是賓主盡歡，付錢值得！
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5