犇 鐵板燒 安和本館的最新評論

名氣大於餐點品質，量不多，對於食量大一點的人而言，應該吃不飽。

Klook買兩人2980午餐set，原價4967，吃完不要說原價，連一個人1500的價值都沒有。
從訂位開始就困難重重，我一買券就定位，期限前已經剩很少選擇，打電話去問，永遠沒人接，三家分店都打，打了好多次後終於有一個口氣很不耐煩的男生接了，然後告訴我只能在特定時段打，其他時間不會有人接。咦？這不是標榜頂級鐵板燒嗎，怎麼服務是這樣？

現場陳設老舊，食材品質普通，廚師也變不出什麼驚喜。雞湯口味淡，干貝還不錯，和牛5分熟吃起來有點不對勁，而且份量大概是5顆龍眼大小而已。
最糟的是飯後甜點飲料，頂級鐵板燒老店，只有咖啡紅茶兩種，我點了紅茶，結果來的明顯是統一茉莉綠茶，甜點也是一球沒有特色的冰淇淋跟幾片薄片餅乾。

吃完離開餐廳15分鐘後，我狂拉肚子，晚上又拉一次，我很肯定是這頓午餐的問題，只是無法確定是哪一道菜。

整個用餐體驗跟我期待的台北市老牌頂級鐵板燒，有非常大的落差。也再次驗證，只要名店做餐券大量銷售，通常就是走下坡的餐廳了。

安排的座位環境及氣氛非常舒適，服務也相當親切。
多數的餐點都很合胃口也極好吃，非常享受享用到美食，最喜歡的是鴨肝以及龍蝦這兩道。
但和友人都覺得雞湯的味道偏淡、另外蠻多道餐都有加入松露，會感到有點膩。

答應服務員小哥哥要來送上評論～

➡️ 01/13/2022 晚餐/內用/三位：其實這次三個人都是第一次到犇集團用餐！老實說原本沒有太期待🤣🤣 剛好配上疫情，三人包場晚餐覺得滿爽的～而且冷冬配上清燉牛肉爐覺得很棒～

➡️ 湯頭：店員介紹是牛骨/牛腩還有藥包熬煮而成，所以裡面的肉很軟，湯很濃郁～覺得需要推一下！(每個人都喝超過三碗湯🤣) 湯頭店員會加檸檬外，也可以請店員加上薑絲/小米酒/香菜 (但我當然是立馬拒絕了薑絲跟香菜了omg)

➡️ 特別在哪？吃鍋後的中後期可請店員來煮牛胸河粉！這應該是最酷的～ (畢竟其他鍋店大多是煮粥)

➡️ 套餐制：有4種主食可選，我們只選了其中兩樣共點三份低溫熟成手切牛小排（980元）+美國Prime牛小排（980元）。均附菜盤、河粉盤及美式風味牛胸Pho (店員還有另外送我們牛胸肉+芒果冰！！)

➡️ 心得：價格以牛肉鍋來說當然還是有偏高一點～但是看在是犇集團，還有地點在微風廣場G樓的份上，均消$1000-1200左右是還不錯的～湯也好喝、又有河粉可以吃 :DD 無業配認真寫的小小心得推薦給大家～ (還有三人包場94爽啦🤣🤣🤣
服務
內用
餐點類型
晚餐

家人生日聚餐共5人，使用朋友贈送的4張餐卷消費，加上1人原價的商業午餐，不知道店員是看不起用餐卷的顧客還是本來服務品質就這樣。
用餐的時候會一直被撞到，甚至是被服務生的指甲刮到手，用餐完還有人在廁所，卻一直趕我們去甜點區，實在是很糟糕的用餐體驗，只能說相同的價位有更好的選擇。

餐點豐富多樣

不過價錢的確不是很親民，男生一份套餐會吃不飽
但是餐點口味真的很好！

好吃😋推一個～商業午餐時段價格友善😆滿足 …

先說大部分都是好吃的，只是以單人要價3600左右來說，真的有其他更好的選擇。建議生日大餐可以不用選這裡。
圖片附上我覺得好吃的菜（甜點不是）
如果你對這些有興趣，也不在意價格，就可以來試試看。
其他的讓人有點失望就不拍了

食物非常好吃
沒有一道是雷的
菠蘿麵包松露牛肉那道是我跟老婆的最愛
唯一美中不足的是欠缺儀式感
整個用餐的體驗至多一個多小時
感覺有點短，可惜

只提供一套2880+10%的套餐，固定的菜色如果主餐不想點牛排必須是完全不吃牛的人才可以，鮑魚本身完全吃不到鮮美的味道而且醬汁過鹹，飲料甚至連去冰都辦不到，請服務生提供小湯匙要我們自己拿
吃完之後沒有人過來詢問對菜色或是服務是否有什麼建議
讓人失望至極的一個餐廳，沒想到這個價位只能體驗到這種菜色與服務.
服務
內用
餐點類型
晚餐

這是去年一月生日時去用餐的照片（請見諒）

餐廳裝潢風格很不錯，我個人很喜歡
在烹煮每一道肉片或海鮮前，廚師師傅都會講解每一項食物的特性。

我這次點了Prime 老饕肋眼還有鴨肝，肋眼肉汁很多，吃起來很嫩，很好入口（好吃）
鴨肝實在是太少吃到，就點來吃了，那個油脂在口中綻放的感覺，印象深刻（但還是不能吃太多，不然會膩）
龍蝦很鮮甜，醬汁搭配的很不錯（👍）

整體份量很足夠，怕主餐吃不夠可以另外單點其他海鮮之類的，雖然最後已經蠻飽的，但是炒飯配上辣蘿蔔還是讓人把它吃光了😆

最後用甜點結束這回合，整體來說相當不錯，情侶約會或慶生很適合來這邊用餐。
服務
內用
餐點類型
晚餐

廚師會講解菜色，餐點還不錯
服務
內用

沒有驚豔，和牛套餐，主角和牛只有四／五小塊，用其他食材填飽妳的胃。

公司發了一張2980元 雙人 和牛午餐饗宴
拿到票券就立馬打電話想訂位
大約打了快一個月了吧
平日打、假日打、早打、晚打
電話永遠都沒人接🤦🏻‍♀️
最後網路訂位
看到有開放的時間 通通都是額滿的
而且也無法訂到票券上的和牛套餐
只好隨便選一天平日 當作現金券使用
以上是訂位的情形 提供給大家
（記得幾年前訂位沒那麼難啊⋯⋯）

接下來介紹餐點
商業午餐1980/人
✅手工現作麵包

✅鐵板和牛刺身 佐北海道昆布鹽
Black Opal厚切和牛牛舌+100

✅關東風和牛壽喜燒

✅竹籠清蒸南非黑金鮑

✅Prime紐約克牛排
Prime老饕肋眼眉牛排+200

✅香煎比內土雞

✅松露滑蛋沙朗捲燒餅

✅奶油松露高麗菜

✅法式洋蔥湯
慢熬老母雞燉雞湯

✅黑豚1983鐵板炒飯

✅芒果之戀
熔岩巧克力+100

✅一芳水果茶

套餐可以吃的非常飽
覺得每道菜師傅都很用心
牛肉處理的熟度 都很剛好
師傅也很會抓角度讓我們拍攝唷！
專業的
很推餐點👍👍

撇除難訂位的問題
其他都很棒
服務
內用
餐點類型
午餐

店員親切，食材不錯新鮮，但鐵板師傅一直很趕有種慌亂感，感覺需要個助理協助，裝盤常常掉東掉西，餐點沒有質感美感了，肉也是隨意分配，沒有每位固定份量，明明是同種肉，有些食材部分也過老，因為師傅太忙無法顧全大局，整體觀感很差，沒有期望的水準。
服務
內用
餐點類型
晚餐

主廚專業，餐點每道都好吃，唯獨覺得湯品味道偏淡不過喝的出來是用雞肉慢熬出來。疫情期間沒什麼人感覺像是包場，廚師會跟我們互動及介紹每道餐點 ，整體感覺真的不錯味道也好，下次會再光臨，也會介紹親朋好友來~

整體服務很好
伊比利豬比較好吃
適合家裡公司聚會

推薦子軒主廚！人帥服務好！來犇鐵板燒一定要指定他的啦！

特別的約會日子來訂位了晚餐，必須說這邊的氣氛，對於約會「真的還好」。

兩份2880元的套餐
加上10%服務費
還有晚餐會收的每人65元的水資
真的是屬「高價位」

大廚真的很用心！
食材也新鮮、好吃！

可惜對於食量大的人來說，欠缺了飽足感
加上用餐環境普通
還有價格偏高

對於想吃飽來說，有更好的選擇

而最可惜的是一位男性服務生的水準，大大的破壞了大廚的用心！

在上每一道餐點時，缺乏禮貌的直接遞送到桌上，而且介紹餐點的聲音非常小，要很用力的聽，才知道他在說什麼。再來就是在收空餐盤時，好幾次還沒吃完，就過來要收，真的有點被冒犯的感覺！

真的可惜了大廚用心預備的美味餐點。

目前付款方式有：
現金、信用卡、台灣pay、紙本5倍券。

而現在用「紙本5倍券」有優惠活動，1000元紙本5倍券，可以當成1300元的現金消費（不找零）算是很划算的放大優惠！

大推主廚 陳英宏資深主廚，第一次來到犇 鐵板燒餐廳用餐 過著32歲生日，第一次相見主廚 整個覺得很尊爵 ，老公訂位時 因有告知我有嚴重尋麻疹 有很多食材不能吃 拿著菜單 看阿看…..
主廚細心幫忙解說 哪一道他能幫我更換食材
連炒飯 都先幫我炒我的第一份 因為我不能吃菇
等我的裝碗 他再加菇 整個很貼心
而且有提醒我 如果看到他在製作 有我不能吃的 可以適時提醒他 因為他一個人要記整桌客人到菜單 怕會一時疏忽 這點很貼心～我可以接受
最後到甜點區 送上熱熔巧克力生日蛋糕
謝謝主廚送給我的精緻蛋糕 超好吃❤️
陳主廚讓我在生日當天這一頓 吃得非常飽
過著很尊爵的一個午餐
訂位時 記得訂陳英宏主廚的位子唷👍👍

這次使用的是餐卷，因疫情關係過期餐卷可延期。本來來之前看了很多評價開始腦補各種情形，不提之前從訂位到確認訂位的插曲，總算到了當天，服務人員確認訂位到帶位一切都在正常水準內，確認用餐餐點，雖使用餐卷當初網路訂勾了生日慶祝，當天服務人員還贈送了一杯紅酒及蛋糕，一切餐點流程正常，服務人員也沒評價說的那麼糟，笑容可掬也很熱心，雖食材並沒有到驚為天人，雞湯真的可以再改善口味，但也不失水準，用餐卷我覺得滿值得，但人員從廚房出來，廚房內有人大喊三字經其實聽的滿清楚，但不影響今日用餐品質，今天在外場服務人員都不錯。師傅也很認真提供美食，甜點好吃，根本是被鐵板燒耽誤的甜點。
給四顆星是還有進步空間，今日享用經驗沒有像其他人不好的情況，還是值得來享用的。

寫著連續五年榮登#1頂級鐵板燒!
對於這家非常期待!
結果實際去吃的感覺真的覺得非常失望且糟糕。
一開始看到服務人員幫隔壁座位倒水就直接把瓶子裡的水灑出來(親眼看到)
想說這樣倒水也太狂了吧!
結果坐下去手機放在桌子上，我手機拿起來也整個都是濕的…..
（光傻眼別人的位置結果自己才該注意）

再來第一道麵包按照順序上餐，因為位置靠最旁邊，順序較晚上餐～
沒想到服務員上完我們的麵包就從第一個座位開始收盤，
收盤也沒關係，我兩小片麵包才吃一片還正在吃，服務員就要把我桌上的餐點收走？
我直接拿起來傻眼看著服務員，完全沒等待也沒詢問我餐點是否還需要？
從第一道開始就搞得像計時賽一樣，一定要吃得快否則盤子就會被收走（果然後面幾道也是如此）
不管是上餐盤還是收餐盤，服務員都非常沒靈魂的語氣說小心燙！
(收空餐盤也要小心燙?)

最傻眼的是主餐，如照片圖～份量真的相當少！

主廚在將肉分配放置每一盤子上的時候，
居然還把一塊牛肉分到飛出去，飛出去就算了
剛好飛到隔壁座位正在食用的盤子下……………
(份量已經夠珍貴了，肉還能飛出去)實在太尷尬且無言。
不知道這個情況是主廚尷尬地想哭還是我該哭?

每道菜服務員會將鐵板上的盤子端至你桌前！
結果我主餐盤子還放置在鐵板上，
服務員在端下一道青菜的時候，伸手下去他的袖子直接碰觸劃過我主餐的肉…..
看了真的覺得很不衛生且沒有食慾。

吃完後要換座位至甜點區，起身戴口罩及拿包包這麼短的時間～
旁邊的服務人員也狂按他的原子筆，感覺非常的不耐煩。
飲料非常普通～喝的時候還聽到隔壁桌大聲地說
這是好市多買的粉阿….聽了也只好偷笑。

整場吃下來真的覺得太驚人了！

餐廳訂位困難，座位有限！
安排的座位還是冷氣口直吹的正下方，因為是空調，風量相當大，吃得相當不舒服且頭痛。
(本來一開始想詢問服務人員是否能更換座位，但不知道是否人手不足還是真的非常忙碌～被帶到位置上後一直沒看到服務人員….)

因為老牌評價高，且名人加持真的充滿期待
但這樣的用餐經驗真的覺得非常不OK。

料理長無菜單套餐 超值！美味！😋
與親朋好友一同享用，更是愉快！😊 …

食材新鮮 但是應該不會再去吃了
菜色內容以及服務都不值得這個價位
尤其是我們是去慶祝6週年
第一次覺得有點氣氛都沒有想要快點離開
（還真的是謝了 提早6年之癢嗎？）

一上餐桌就聽到主廚在跟隔壁的用餐的人說我給你們招待 然後叫他們用什麼生日優惠等等（但沒有檢查身份證）
一開始的前餐還特地多給他們幾塊肉說‘’喔不小心多用的就請你們吃‘’
主廚整場沒什麼互動 只跟招待那組有比較多的交談 然後基本上整場沒幾次聽到介紹 好像都是跳過我們的感覺⋯ 老實說整個下來感覺蠻差的 有點差別待遇的感覺 這是讓我這次用餐最不舒服的地方

餐點部分我覺得就是新鮮 但如果要吃有創新的料理 這裡可能不太適合
有幾個地方 牛舌考得有點焦 加價的牛舌還沒有原本的刺身好吃 鮑魚看別人照片都是一整隻 我們今天都只有三小塊（還是價位問題？）熔岩蛋糕有點粉粉的質感 是不錯吃但是口感我真的不愛 有點阿華田的感覺 炒飯也是很普通 在家感覺就可以做得出來⋯

但我覺得今天讓我遇到比較扯的事情是主廚好像很想趕快下班 我第一次遇到把料理台用的到處都是的主廚 尤其是炒飯到處飛
然後再處理鮑魚的時候也是一個暴力 雖然是蒸熟了 但是湯汁直接飛到我們的水杯啊！最後應該就是最可惜的牛排 說好的五分熟我想說怎麼這麼韌 最後男友說是七分的 後來問主廚他才說他掌控的不太好 要幫我再煎一塊 因為真的很撐所以就說不用了 只是我覺得主廚料理完當下如果知道已經過熟 可以告知客人讓他直接重換 要等客人自己主動詢問我就覺得⋯恩⋯ 後面說要招待 結果是招待兩個甜點升級跟水資免費 其實也不是care那個錢 覺得這一頓吃下來人均4000 我覺得吃了一個孤寂

阿對了 主廚服務完要我們下次可以找他定位 會跟那兩位顧客一樣有招待 差別的高級服務是第二次開始嗎？ 但我不會再去了噎
另外結帳還要去服務台等他們⋯ 我想回家了快點！
以上，我下次會好好去牛排店的
服務
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餐點類型
晚餐

食材用料都很新鮮，資深主廚料精湛廚藝，並很貼心幫我與6歲孩子（共同分食），店內服務人員態度極佳，雖說是（商業午餐），卻有物超所值感受～讚
服務
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餐點類型
午餐