犇 鐵板燒 安和本館的最新評論
評分：3.9 
地址 : 臺北市大安區安和路一段102巷2號
電話 : +886 958 168 153
附近：台北鐵板燒餐廳
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採臨櫃點餐的高級鐵板燒餐廳，供應法式與日式融合料理，提供外帶服務。
還ok 但是會對用卷的顧客差別待遇
微風南山吃飯，覺得cp值很低，兩人吃完四千，為什麼黑毛和牛單點1880要套餐還要加680吃一碗飯+普通的泡菜+生高麗菜+普通的蒸蛋+普通的味增湯…
美國沙朗套餐1280也是幾小塊…..又很乾
吃完我覺得去吃夏慕尼比較好…. …
點的是商業午餐，味道很好，尤其廚師慢慢的料理部分的肉，所以都可以吃到熱騰騰牛肉而不會冷掉
服務人員很友善，願意幫小孩另外製作餐點，也包容小孩把地上用得髒兮兮，非常感謝。當然餐點也很好吃！
海鮮和牛肉品質不錯。
服務態度也有改善。
但因為在地下室，對我而言環境稍微扣分了。
東西整體來說不錯吃 適合慶祝不適合團體聚餐
價位稍微偏高
非常好吃 服務又好 值得一去
點了獨創套餐，並不會說難吃但也不出眾，有點搭配不上它的價格
希望餐廳在調味和擺盤的部分可以多加改良
滿心期待，但有點失望，與鐵板師傅互動不多，甜點也非常普通！
前菜：熱麵包搭配松露醬
開胃菜：荷蘭芹醬田螺
湯品：干貝山藥湯，非常清淡，喜歡重鹹的人勿試
副主菜：鴨肝，好吃但是非常油，搭配旁邊甜醬
副主餐：鮑魚配海菜，非常海味彈牙
主菜：安格斯和牛，五分熟很嫩
師傅動作俐落好看，整體上很好吃，環境乾淨，但價位偏高
每道料理都很用心！鐵板起司超好吃！還有和牛炒飯上面的半熟蛋！不會太撐吃的剛剛好！
頭一次體驗和牛料理，讓人非常驚艷！店內氣氛也相當不錯，整體感覺不論環境還是料理都在水平之上給予好評👍 …
南山微風的犇牛肉館的食材與氣氛算是不錯～ 但食物沒有驚艷感，感覺價位太高卻沒有得到應有的美味。
價位太高，沒裝潢沒氣氛，椅子太低沒法久坐，但肉真的很好吃，師父也很專業
好吃，服務好，氣氛佳，
生日聚餐好所在，
每年都必朝聖好幾趟❤️
熔岩巧克力蛋糕，
是我的最愛，
要我吃幾個都可以。
牛肉的品質也好得沒話說👍
料理都有一定的水準
不過份量偏少
其中最喜歡的是剝皮辣椒牛肉卷
洋蔥湯很雷+1 傻眼，其他ok好吃，另外服務生訓練有待加強，這價位的服務品質很不級格，不主動換盤，我們只有三位客人點餐…從第ㄧ道餐就記不得誰點什麼，主餐我點羊排，結果問我要幾分熟，是我不懂吃嗎還是？ 另外主廚上菜的盤子拿出來是有剩水而不是洗淨烘烤過的乾淨盤子，主廚拿了衛生紙擦乾淨擺盤，這都很不ok😔整體而言可以加強的地方很多，下次還會想帶客人來用餐，如果能改進的話就更好了 …
食物的滋味已不復記憶，只記得嬰兒被放在用餐的桌面上換尿布。
一對夫妻在我面前把嬰兒放在用茶點的咖啡桌上換尿布，換下的尿布就放在桌面上，再慢慢收拾。他們或許不介意但是我介意!!!
夫妻及嬰兒被帶位離開後，立刻有客人被帶到同一桌入座，我出示下面的換尿布照片並告知服務人員應該要清理桌面，該服務人員拿了抹布小範圍擦拭了兩下後離開，全程目睹的我只有傻眼… 放過尿布的桌面只需要這樣程度的清潔嗎？
要不是好不容易見面的朋友時間很難約，我也不想吃了，以後更不會再訪。
今晚點了雙人套餐，吃到非常多樣化的料理，醬料搭配也非常順口，三至五分熟的和牛入口即化，熔岩巧克力蛋糕搭配冰淇淋甜而不膩。服務人員非常貼心～整體而言cp值很高。
有點褪色的經典，同價位餐館都在進化、突破、升級，牛牛牛還安穩地裹在時空膠囊中，門口的立牌菜單一目瞭然，有圖有真相，顯然是為了作業流程方便，是fine dining選項中少見的處置。
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厚切牛舌和和牛壽喜燒表現地比較出色，主菜的肋眼牛相對平淡，毫無驚喜，也建議主廚可以在分菜前先詢問分配部位和份量。
主餐食材良好 相當新鮮 服務不錯 但是主餐用完後被引導到甜點吧台之後就沒人手處理客人的需求 上甜點時間拖太長 人手似乎不足 沒有要求飲料都遲遲沒送達 直到半小時後受不了主動要求飲料外帶 買單時抵達結帳櫃檯也是沒有人 得自己去找服務員要求進行買單
觀望已久，購買餐券來品嚐看看
服務賓至如歸，食材新鮮、料理可口
會讓人想再回訪👍👍 …
午餐的體驗。
原本預期是高級鐵板燒店的服務，結果這位廚師沒有熱忱好像工作得很辛苦完全沒有笑臉，沒有說明，一直努力只想把工作做完。
每一道料理都是好吃的
但都不會感到驚艷
特別的應該是每一道菜的擺盤
如此用心精緻
就是所謂吃的藝術吧~~~
以高價鐵板燒來說
師傅有一定的水準
對於食材溫度的掌控上 特別重要
完全不枉好牛肉
覺得值得！
這一次年節到犇鐵板燒『微風信義店』用餐～
服務生極力推薦我們如果吃牛的話，就點『極上日本A5和牛龍蝦雙人套餐 NT$7000』（這價錢不含每人茶/水錢NT$65）
看過菜單以後，確實直接點雙人頂級套餐比起單點划算很多（有和牛、有龍蝦）
先講結論：裝潢比較老一點、每一道餐點都很好吃、都有中上的水準，但沒有一道餐點是有到驚艷的程度的，這一點比較可惜～
佛卡夏、法棍：佛卡夏偏硬的口感、法棍偏脆的口感搭配松露奶油醬很香很好吃（建議也不用多要一份了，後面還有很多菜）～
香煎廣島生蠔：海味很足、義大利麵也很有嚼勁，一起吃口感層次蠻多的，好吃～
香菇田螺 佐荷蘭芹醬：外焦脆，奶油味很香、橄欖油跟荷蘭芹醬非常濃郁（甚至有一點生菜的味道），我個人這一道還好～
法式洋蔥湯：很傳統的法式濃湯，洋蔥燉非常爛、很濃郁、上面的硬麵包，吃起來沒有很搭，算是中規中矩的一份湯品
山藥干貝湯：山藥在湯底弄的很綿密、湯頭喝起來像是柴魚高湯，喝起來蠻清爽的（整體搭配普通）
鴨肝 佐三星蔥生椒醬：很少吃鴨肝，所以覺得蠻特別得，鴨肝吃起來特別油、外皮脆脆的，搭配一點三星蔥醬，算今天我吃到覺得最特別的一道菜～
伊勢活龍蝦 佐明蝦：這一道我自己比較不滿意～沒吃到整塊的龍蝦肉，基本上很多都是碎的蝦肉，醬料味算調的蠻重的，吃不太到海鮮本身的鮮度。
竹籠清蒸活鮑魚 佐鮮蠔汁：這一道把鮑魚一大口吃進嘴巴裡（建議不要拆成小口吃喔，口感會差很多），爽度蠻夠的。鮑魚非常Q彈咬起來很香～
Prime 老饕肋眼眉牛排：這一道肋眼牛排搭配洋蔥碎比較好吃～（實際味道被和牛搶走，有點忘記這一道口感了）
極上日本和牛牛排 A5：主廚推薦可以煮到5分熟（吃起來會是奶油的口感），果然跟主廚講的口感差不多，建議直接吃就可以了～（咬起來像奶油、牛油味也很香），不用搭配洋蔥碎、鹽巴、蒜片（還是教父的牛排比較好吃啊～～～）
剝皮辣椒沙朗捲 佐手工燒餅：這一道很滿意～上下夾的燒餅很脆搭配莎朗包脆皮辣椒，吃起來很脆又有辣提味，層次比較豐富～
鐵板和牛油炒飯 佐烏魚子：沒有吃到烏魚子的味道，算好吃的炒飯吧～
熔岩巧克力蛋糕：這道比較沒有記憶點～ 鬆軟的蛋糕外皮配上濕熱的巧克力內餡，搭配冰淇淋。
結帳完兩個人加完服務費快NT$8,000，菜色很多很豐富、但是每一道都不到驚艷，所以覺得有點可惜（還是會覺得這個價位有點貴啊）～ 4顆星吧！
今天第一次來到本店吃飯
氣氛很好，餐點每一樣都非常合我的胃口
廚師也很用心在每一道菜與講解
雅婷服務也非常周到與客人對談也很活潑
推推👍🏻👍🏻
第一次來用餐，價位偏中高、每道的食材都滿新鮮的，有鮑魚、有龍蝦還有和牛，連炒飯裡面都有烏魚子，很香～～ 不過場邊服務生感覺一直在狀況外、有時還要主廚cue才會來桌邊上菜，除此之外算是很愉快的用餐體驗，每道料理我都覺得好吃😋 和牛更不用說了～ 超好吃😆😆 …
環境舒適，氣氛也不錯，雖然是鐵板燒卻沒有鐵板燒的油煙味，食材新鮮，廚師手藝很棒，不管是干貝或和牛都很好吃，豬肉片包剝皮辣椒還是第一次吃都，簡直人間美味，整個用餐過程非常愉悅，是一次非常好的享受，停車不便，要搭大眾運輸工具，中午有商業套餐，價格非常多元，雖然每樣食材份量都不多，但是味道好更重要，最後還會再給一碗炒飯，還有飯後甜點冰淇淋和薄餅，一般人來說都夠飽了，如果覺得價位偏高可以選擇中午的商業套餐嘗試，我這次吃的是每人2000元的特製套餐，特別推薦李子軒廚師，手藝一級棒，並可接受指定廚師，他也可以幫忙訂位，這服務真不錯
環境優，餐點很讚，食材新鮮。
以價格來說，呈現的精緻度可以更好（湯濺出來的痕跡）
炒飯調味清淡，口感偏乾，廣島生蠔印象最深刻，服務態度不錯，師傅很用心呈現，但人手感覺不足，用餐還沒完抽風已被誤關，
食料新鮮，吳主廚親切用心，料理時同時詳細解説，加入很多愛心💕，讚！讚！讚！ …
#犇鐵板燒 本館真的不是蓋的
超乎想像的好吃😋
空間寬敞
服務很到位
食材更是沒話說
不愧是 #米其林 三星主廚👨🍳推薦的 #鐵板燒 👍
台北25年老字號頂級鐵板燒「犇」在安和路及信義微風，價位合理，更新菜單，食材新鮮，總廚的精湛手藝將頂級食材發揮出絕佳的風味。
第一次來吃真的覺得超好~超讚
服務人員很親切.整體很棒…
食材新鮮.不錯吃!!!
帶客戶來用餐這酒櫃足夠讓他們驚喜…選不完~
餐點精緻好吃，份量很足，值得再訪～
Gomaji券的餐點CP不錯。
吃到很多食材好好吃。
魚跟干貝好鮮。
比內土雞嫩。
伊比利豬油花剛剛好最難忘懷。
牛紐約克也煎得熟度嫩度剛剛好。
煎餃最特別裡面還有蟹肉。
最後的甜點薄餅非常好吃😋
整體很不賴，環境非常乾淨，只是用餐的空間實在太狹小，許多人擠在一起有點壓迫感！
如果吃膩了夏慕尼可以考慮吃犇嚐鮮，取這個名字顧名思義對牛肉有一定的要求，鐵板燒的料理食材新鮮就贏了一半，就算沒去北海道但新鮮的紐約客，干貝值得一試！
蠻不錯的
精緻好吃服務也不錯
環境舒服乾淨
整體來說蠻好的
兩人餐卷套餐來說合理
套餐式鐵板燒，買卷一套一千左右，甜點最弱。鐵板燒好吃，吃完不會覺得撐。慢食看師傅表演。
前餐插曲，同桌顧客前餐吐司想再要一塊被拒，說成本比較高，補給了一塊大蒜麵包。不知道是不是沒溝通好，有的人有問要不要加麵包，有的人沒問。
無論是用餐環境/服務/師傅的技術/上菜的速度等
都無可挑惕的覺得值得這價位！
這次用的是和牛的餐券，份量十足
從麵包到新鮮魚湯頭，到和牛本身入口即化
炒飯粒粒分明有香氣，直到甜點的酥脆＋冰淇淋
還有生日招待的熔岩巧克力
一家店的好名氣絕對是日積月累出來的
希望能一直如此美好，推薦給大家 🙂
從嘴巴炸裂的五分熟A5和牛，美味！詳細的服務解說，優質！
家人生日來吃慶祝餐
服務良好 不然好像只有⭐️⭐️⭐️
麵包可免費續一次
水有純水跟氣泡水兩個選擇
商業套餐$880起
依照選擇的主餐肉品價格變化
點了龍蝦/和牛/豬肋排/紐約克
和牛的部位肥肥
生蠔也肥肥
整體是好吃的
但沒有好吃到會想推薦朋友來用餐
四個人大概$6800
沒有檢查生日證件
第一次來犇，服務不錯但比較冷 (你懂的)，東西好吃 (不推雞湯，隔壁說生蠔比較好吃)，品質有一定水準，買卷高CP 值，來推一下🙏 …
價位高，但廚師與服務人員都不是很專業的感覺
看了近期評論感覺服務品質真的有下降，朋友認為尚未點完餐，就送麵包上桌，感覺吃冷面包感受不好。餐後甜點跟飲品的水平控管也太差了。一杯很澀的熱紅茶，一杯還不錯喝的熱奶茶。一隻沒什麼味道的冰棒，及一個以為是熔岩巧克力蛋糕但實際上看起來像是火山岩蛋糕的甜點。事後雖然因蛋糕事件打了九折，但也未進一步詢問其他餐點品質滿意度，單價不低的餐飲應該有更好的質量才是。
雅婷服務相當不錯，謝師傅餐點介紹的也很好，東西相當好吃，生日還有小禮品。
真的不推薦。我已經是拿到免費餐券來吃竟然還可以覺得普到不行，真難想像花大錢來吃會不會吃完心情很差。
1.餐具上來就是有小髒污，換了之後還是有小髒污，就自己擦掉了懶得再換。。。
2.雖然和牛很高級但是套餐裡面的和牛菜色小到爆炸，如果好吃意猶未盡就算了，問題是因為太小片很容易過熟。
3.一系列菜色唯一覺得有點不錯的是干貝。其他都是普。
餐點美味 氣氛很好 用心服務
謝服務人員的細心解說以及專業服務
還有師傅超美味的餐點也會跟我們聊聊天
是美食饗宴🥺也很放鬆的地方 …