TBS剔邦饈Teppanyaki 大安區鐵板燒的最新評論
評分：4.4 
地址 : 臺北市大安區忠孝東路四段216巷8弄6號
電話 : +886 982 887 848
附近：台北鐵板燒餐廳
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時尚餐廳，供應高級日式鐵板燒餐點，包括肉類和海鮮。
來吃過幾次了，終於有空寫評價了。結論：C/P值很高的鐵板創意料理店。
1. 首先環境還不錯，明亮寬敞，木質調裝潢。
2. 餐點好吃、新鮮，尤其是活的波士頓龍蝦，一整隻很過癮, 半隻冷凍的戰車龍蝦比較不推薦。菜單會定期更換，很有創意精神，最近一次2019/12月吃到的菜色比較沒有之前吃過的用心及好吃。因為吃過幾次了，有比較…..有感覺。
3. 師傅也是一個關鍵。之前師傅很健談，每道菜會介紹與互動。最近一次遇到的師傅埋頭苦幹的煮，想知道什麼要自己問。水沒了要自己要…有比較….有落差。
4. 東區這價格算合理，或者應該說C/P值很高，不貴。一定可以吃很飽。
5. 創新的東西不一定好吃，但精神可嘉。每季去一次可以吃到不同東西。（希望是變好的創新）另外有支援行動支付， 加分！
第一次前往的時候
有一些體驗和期待有落差的地方
跟餐廳溝通過以後
也提出一些建設性的意見，當然也是我個人的看法
餐廳用一種出乎我意料的重視程度
非常誠懇虛心向顧客了解任何可能改善的地方
在回應的過程，看到這家店不是為了盈利而已
是對餐飲有熱忱和執著的餐廳
是認真想把這件事做好的經營態度
很棒。
期待二訪
———-108/11二訪————
本季菜單的附餐都很喜歡
風味主題也有做串連
鐵板的甜點很難有太多變化
但還是讓人驚喜
肉類烹調一直維持水準
龍蝦還是推薦活的肉質會較佳
果然一分錢一分貨啊！但我實在很難忍心吃活的海鮮所以pass
建議龍蝦上面類似蒜酥的東西可以少一點
不然有點影響龍蝦的甜味
牛排比較常見所以點了伊比利豬
個人覺得比牛排驚艷！還有羊排也好喜歡
推薦👍CP值真的可以講最高
氛圍跟餐點 我很滿意
餐具及料理精緻度更是讓我覺得很實在
吃很飽🥰服務又很好 …
好吃，服務人員很親切👍😊 …
這是一間值得來吃吃的鐵板燒
不管慶生還是任何慶祝
來這裡的氛圍感受真的很棒！
點杯酒來喝
搭配廚師現場烹調的美食
真的太幸福啦！
5月星期五晚上去吃，只有提供兩種套餐，位道很細緻，擺盤很漂亮，廚師對小朋友不停地無厘頭問話很有耐心，若兩人用餐，建議可點1份1580套餐再加300變整隻龍蝦，另一人點1180套餐！
今天點了一份雙人餐加5A老饕和牛
食材方面：4顆星
5A和牛、紐西蘭羊排、龍蝦、鮑魚都很鮮甜，品質不錯。但，帝王蟹腳偏乾，也沒有完全剪開，非常不易食用
用餐環境：1顆星
用餐時，料理時形成的煙，因風向的關係，會一直往我臉上飛，用餐完畢後，放在桌上的手機和水杯也都噴滿了油漬。但，用餐期間，也沒有任何餐廳的服務人員向前表示關心。
服務：1顆星
今天服務的主廚，感覺精神不太好，說話的音量，有氣無力，完全感覺不到對料理的熱誠。鐵板燒重要的不只是食材，還有，主廚在料理時的手路，也是用餐時的重點。鐵板的清理上，也不徹底，鐵板上都留有黑黑的燒烙痕跡。
當我們用餐到中段時，和我們同桌的消費者，已經用餐完畢，服務人員在擺放新的餐具是，是用丢的方式，把所有的刀叉匙筷架「丢」到定位，再進行擺放，完全沒考量還在用餐的消費者的感受。
雖然，大家都回饋食材上很用心，但，如果沒有搭配好的服務品質和環境，以這樣的價位，會有更多更好的選擇。
高CP值鐵板燒！！！
當天點價位1480套餐，主餐選了牛排，詢問熟度我回說要七分熟，結果上來的牛肉竟然是全熟！本以為只有我這份特例，結果一起去用餐的家人說還好他們點的是5分熟，因為吃的時候是七分熟了……
每客至少1180起跳的價位，卻在食材的掌握上如此讓人覺得不值這個價位，感覺專業度似乎不足。
「好饈鐵板燒」是TBS的附牌，第一次開分店就設在南港Grobal Mall百貨公司B1內，今天是開幕第二天，中午特別去試試看，家人都非常喜歡，雖然不是高檔的餐廳，但是價格比TBS親民一些，最重要的成功關鍵是服務的員工不是第一天上班，而是已經在TBS訓練有素的服務人員，包含內、外場的人，所以好饈鐵板燒的品質比一般的鐵板燒店好！「員工」絕對是一家店的靈魂，很多連鎖店不太在乎就會出現品牌形象的問題！特別謝謝外場結帳都必須忙的「TINA」，非常好👍的服務態度及超高EQ⋯⋯讓今天的非常忙碌的午餐非常滿意
餐點口味佳，擺盤可圈可點，菜色豐富，只是服務方面可以更好
很棒的餐點！
這次到TBS剔邦饈用餐選擇了鴨胸和沙朗牛排，個人比較喜歡鴨胸肉，雖有提供氣泡水，但個人比較建議選擇一般水就好，減低肚子飽感，讓肚子好好享受食材，不然像我們這次選擇氣泡水，在經過中間食用各食材，最後的飲品已喝不下；可惜沒甜點，以及燉飯口感米粒偏硬，認為是小敗筆。若真要比較我比較愛夏X尼。
牛排好吃,龍蝦新鮮,值得推薦!
實惠價格、新鮮食材、精心烹調
TBS的每一處細節都有用心，每一道料理食材也非常新鮮且美味，雖然開在東區，但價格並沒有因此而特別貴，1600多就可以吃一個波士頓龍蝦套餐，非常滿足！
鐵板燒吃過這麼多間，也是在TBS第一次看到鐵板甜點，肉桂蘋果塔直接在鐵板上製作，就像剛出爐般的好吃！
用餐環境舒適整潔，服務態度好，還提供壽星甜點，廚師擺盤技術都很好。
CP 值超高，現在還有活動免服務費，無敵划算！每樣菜都很好吃、漂亮，感受的到餐廳的用心，吃的非常開心🥳 …
一定會在光臨 服務也很棒
以東區美食來說 不容易
個人每天都會喝一碗洋蔥湯
今天餐廳的也很棒 好喝~
真的很棒很出色
一開始看評價有點擔心😓
但實際上主廚很好聊也貼心幫大家直接把主食做分食動作
食材都很新鮮CP質是不錯的
唯一可惜是食量大的人會有點不夠 …
1980的雙人套餐，根本吃不飽
加價升級伊比利老饕，超小一盤
這是主餐，我真的整個傻眼
結帳總額，近3千兩個人，我還要找宵夜吃
然後服務也不到點，水都沒了也不會來加
總之，不會再來，也不推薦別人來！！
好吃😋
龍蝦干貝都很新鮮，和牛油花超美👍
廚師和服務人員也很用心
會再來的鐵板燒餐廳 …
精緻的鐵板燒料理，食材新鮮，用餐環境不錯。真的吃的很飽！
所有的東西都超級好吃，食材很新鮮也很精緻，服務人員及廚師都很親切，廚師也很細心介紹餐點以及食材。因為我吃東西速度很慢，廚師還會配合我的速度做餐上菜，超級貼心。龍蝦是活的，不是冷凍的～～真的讓人覺得物超所值，好吃好看，一應具全。
廚師料理專業細膩，非常用心，餐點豐富！
公司一起訂了小資超值餐盒，一個150元，只能說非常不值得。飯也沒熟、菜也只有一點，勉強吃了主菜就吃不下去了，非常不推薦！
份量少，鴨胸好吃，牛排不推
商業套餐在菜單上寫週一到週四全日供應，但店員卻說晚上沒有
台北市數一數二的鐵板燒 整體CP值非常高 吃的非常飽 不管是肉類或是海鮮 甚至是甜點都很推薦
服務人員很親切，但可能去的時段不對，所以整個服務人員比客人還多><有點小壓力XDD
建議可以點個人套餐，兩人點雙人套餐真的吃完蠻餓的哈哈哈哈
東西好吃態度服務態度也很親切~~下次去會各自點個人套餐!!
很精緻的餐點,相形之下覺得套餐的鮮果汁有點遜色🍹 …
今天點了一個雙人餐一個單人餐，讓我比較納悶的是為什麼單人餐有甜點而雙人餐沒有？ 這真的是很奇怪的菜單設計。餐點上雖然不差但老實說也感覺沒有到一人1k多的價值。一開始店裡只有一組客人，大部分座位都是空的，服務生確定有訂位後，也是讓我們站在一邊等了一陣子才入座，這一點也是比較奇怪的…整體來說用餐體驗是不值這個價錢的。
比起一般鐵板燒當然好吃很多，價格也偏高。
不過店員真的非常不帶感情，從進門到介紹入座上菜都會讓人很想換一間店…
除此之外，餐點還不錯吃，整體環境也算是不錯，師傅很有耐心！
但沒有讓人驚豔就是了…
不錯吃 特別是在主菜
已經是2度造訪啦～自己先去過一次，很推薦～第二次帶家人聚餐👍👍 …
餐點CP值高，前菜、湯品、海鮮及肉類主食都很合我們的口味，當天是幫媽媽慶生，經超級認真負責的店長解釋，因當天有服務人員請假，所以有些忙，這回沒機會體驗到100分的TBS，我們下回再來～
花了3000吃到海鮮過敏………….
很好吃的鐵板燒
用料實在～店內裝潢精簡，空間寬敞
用餐時間較長，不適合平日中午用餐
套餐價格高～cp值較低
第一次造訪，師傅用心烹調及介紹，加上每道料理精緻又好吃，家人都很滿意，值得下次回訪！
小哥哥廚師親切服務超好，講解仔細
食物好吃！
場地溫馨適合聚餐
2020/8/22慶祝友人生日，一共3人用餐，點了雙人套餐＋單人套餐
疑問的點
1.點菜服務人員對菜單不了解，當天和牛都沒貨卻不知道，單點料理也沒有點到，一直到快吃到甜點了我們才覺得怪 單點的鴨肝呢？
2.菜色醬汁都沒有介紹！！廚師很忙上菜，上面的沾醬都不知道是什麼，有說的只有羊排上面是堅果粉……以為是餐廳風格！但是快結束時隔壁來的2位客人就開始介紹的很清楚！！
3.沒有分食服務，3人用餐食材有些不一樣，廚師只是上菜，無法幫忙平分菜色讓3個人都吃的到，我們最後都請廚師放中間方便挾取。我以為是餐廳風格，但是快結束時隔壁來的2位客人廚師主動問是否要分食……！！
4.說好的當月生日小蛋糕呢！？
以上
龍蝦非常新鮮 肉質紮實鮮甜 是今天吃到最喜歡的一道
鴨胸飽含食材原有的香氣 也非常推薦唷
師傅很用心的講解每一道料理的內容 也會貼心的提醒大家拍照時機😝
非常滿意的一次經驗 來慶生很划算唷～ …
已經吃4380的雙人頂級套餐了，但體驗感覺沒有特別好。
首先要點酒，問了兩支都缺貨，好不容易有一支白酒，結果喝完也沒有了，只能換紅酒。
然後一副餐具一直用，已經把很髒放在盤子裡示意要他們收走了。他們還是會把它們放回你的桌上，讓你繼續用粘膩的刀叉。
尤其是吃完開胃菜白酒凍的小湯匙，還要繼續用來吃龍蝦。
整體來說，食材好吃沒錯，但服務跟大埔差不多，建議同價位去吃其他的都比較好。
但是廚師人滿好的，互動不錯。
結論：十分推薦，好吃但份量稍精緻。
價格：沒點酒的話，一個人大約1200-2000，雙人平均起來也差不多。
服務：出餐的時間點掌握得很好。
前菜：有麵包，沙拉和湯，味道都還不錯。
主餐：這次點了牡蠣鮑魚和加價肋眼眉。本身不常吃鮑魚，覺得吃起來跟花枝差不多，主要是喜歡吃牡蠣才點的，牡蠣是不錯，不過對牡蠣沒有愛的人，建議點龍蝦的組合。剛好別組客人有點，看到主廚料理覺得應該不錯。另外套餐本來就有附干貝和季節魚，也料理的不錯。牛排實在有點精緻，但五分熟吃起來十分不錯。
甜點：冰淇淋布朗尼，覺得Friday’s 的更好吃一些，但也不錯。
飲料：點了花草茶，蠻香的，喝起來也順口。
壽星好像會招待燉蘋果（？）。
另外，可以刷卡。
位於交通方便的台北東區明曜百貨後方巷弄內的鐵板燒，可刷卡付款極為方便。
一開始開水可以選擇天然礦泉水或是天然氣泡水，無限續杯。
這次用餐選擇雙人套餐NT 1980不含服務費，主餐肉一選擇加價肋眼眉，肉二選擇紐西蘭羊排，海鮮選擇加價鮮活龍蝦，搭配主廚燉飯以及兩杯飲品。雙人套餐不含甜點，所以有單點兩份甜點！
整體餐點精緻、口味適合，主廚上餐節奏抓得很好，慢慢吃也吃飽了！
東西不難吃 但兩個人吃了3000塊這個價格感覺可以吃到更好吃的 cp值不高
食物價位服務都不錯希望可以維持
服務普通，常常加了別桌的水及醋飲但沒有問我們，結帳也有點慢半拍。牛排的油花部位煎的燒肉處理，非常好吃。海鮮及羊排和其他餐點都略顯普通，價格偏貴。
餐點美味，空間感滿舒適
以這樣的價位其實我覺得不會不合理，但所有的餐點都中規中矩毫無亮點，不曉得為什麼吃到一半會覺得餐點都很油膩很有負擔
如果真的強調食材新鮮，應該不會用過多的調味去蓋掉原本食材的味道，大多不錯的餐廳來說都是以乾煎處理，調味上也不會這麼複雜
要特別一提的是在一開始的麵包表現就非常普通，不論是口感、香氣等，讓人在一開始就不太期待接下來的餐點表現。中間轉換味道的檸檬沙瓦也沒什麼味道，也沒有酸味，很像稀釋過的冰沙味道很淡。最後要搭配主餐的蒜片感覺是之前備好，不曉得存放多久，根本沒有蒜香甚至臉口感都沒有！！吃起來事軟掉偏潮的口感==服務上也很普通，在這一餐的一切都沒什麼記憶點，完全不願意回訪甚至推薦給朋友，說穿了對我來說就只是強化版的夏慕尼。