TBS剔邦饈Teppanyaki 大安區鐵板燒的最新評論
評分：4.4 
地址 : 臺北市大安區忠孝東路四段216巷8弄6號
電話 : +886 982 887 848
附近：台北鐵板燒餐廳
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時尚餐廳，供應高級日式鐵板燒餐點，包括肉類和海鮮。
每道餐點都非常漂亮可愛又好吃。
謝謝貼心的眼睛會笑師傅，動作俐落、說明仔細，還要在我們女孩聚會亂七八糟的聊天內容裡回答我們的問題~😆😆
（撒鹽轉罐子太帥了）
最後還送上提早慶祝的生日蛋糕~
給師傅五顆愛心❤️❤️❤️❤️❤️
餐點：5
服務：5
氣氛：5
Google maps 上隨機挑選的鐵板燒，滿意！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很有特色的菜品，下次會在來
服務
內用
份量偏少男生吃完大約7分飽
海陸都有吃到，開胃菜鮪魚筋滿多的
驚艷度一般
服務
內用
餐點類型
晚餐
新莊都沒有好吃的鐵板燒⋯
每次都要跑台北
吃得出師傅對食材的用心😝
推！
服務
內用
平均每人消費金額
$1,400-1,600
建議的餐點
主廚特製燉飯
吃得出來廚師選料和烹飪的用心❤️
飯後甜點就普通
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
波士頓龍蝦
餐點有創意 CP值高
CP質高
套餐內含龍蝦魚鴨牛等什麼都吃到了😂
服務挺好的 餐具用髒了會主動更換👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
服務超好 東西好吃吃好飽
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
服務好又親切 裝潢很特別 不像一般鐵板燒黑黑暗暗的 雖然菲力的筋有點多 甜點的餅太油 但羊小排跟活龍蝦都超好吃 推
從前菜、湯品到主菜跟甜點都非常好吃！廚師跟服務員都很友好、價格也很實惠，會再回訪
很棒的用餐體驗。服務貼心，餐食美味且物超所值。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
建議的餐點
波士頓龍蝦 前菜
Cp值高，整天口味不錯，有幾道蠻印象深刻 服務好 用餐環境舒適 推薦
CP值滿高的鐵板燒店 最後印象最深的好像是甜點布朗尼😂
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
環境寬敞 服務週到
餐點豐富多樣化
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很棒的餐廳。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
平日中午用餐 活龍蝦Q彈
剔邦饈是台語鐵板燒的意思，剔：挑剔食材 、邦：多國料理、饈：珍饈美味，也因此在這裡會呈現主廚研發的多國風格菜色，雖然是一套菜單，卻能體會到不同的感受。今日吃的無菜單料理比較偏中式。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
服務流程不錯，服務員洽到好處的服務很棒，
餐飲本身更是不錯，
整體氣氛優秀，
聚餐，約會，慶生，都很適合
餐點：5
服務：5
氣氛：5
上個禮拜去吃的，老實講選1800的價位吃這個菜我覺得很瞎，剛好吃到的是台式菜單，講真的台式無所謂，重點你食材要有誠意，開胃菜是一般小白蝦下面鋪鳳梨中間夾一個腐片，前菜台式肉鬆麵包？我真的覺得比外面賣的肉鬆麵包還不如，完全不知道在吃什麼，再來湯品魷魚螺肉蒜真的也很瞎 真的就是傳統魷魚螺肉蒜 ，上菜會建議先喝湯浸泡一下再吃，我以為有什麼特別的，發現原來是因為蘿蔔是冷的所以要泡，然後螺肉一小小顆大概就這樣吧我是真的覺得很扯，最扯的是這桌我們先到，其他客人晚一點到，竟然上菜要一起一定要跟他們的一起做，哇 真的大開眼界，食材不得不說都算新鮮，主菜類料理手法也不錯，但是完全不值得這個價錢。還有一點非常重要，當天點的是活龍蝦，但是龍蝦上來已經是處理好剖半的，我怎麼會知道是不是活的呢
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
可以選擇$1000冷凍龍蝦跟$1200活龍蝦
然後牛羊豬雞再擇一
🦞：活龍蝦很甜，肉質紮實
🐑：小羔羊有三吃（原味、照燒、薄荷開心果）比較喜歡前兩種口味，整體肉很嫩汁又多，香氣很夠，會想要再回訪
🐂：這陣子吃牛肉吃到邊際效益，味道我覺得普通，不多加評論
🥤：草莓加莓果果汁，味道超～香，很喜歡
其他印象點不深刻
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
小羊排 波士頓龍蝦
平均每兩個月來吃一次不同的菜單
服務人員手腳明快、師傅也弄得很好吃
在北市來說，已經是一個CP極高的用餐環境與體驗，也很適合帶客戶或家人來用餐
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
二月與女友預約1930晚餐時段，只剩冷凍龍蝦，台式料理出菜吃到中間未到主菜時，肚子突然有點不舒服跑了趟廁所。整個套餐結束後，在國父紀念館閒晃時肚子開始劇痛拉了一次，原本想說女友怎麼都沒事，搭捷運回家後，女友肚子也開始不舒服在捷運站也拉了，隔天女友又拉了一次。用餐後相隔第二天將該狀況反應給店家，店員告知會去關心其他用餐客人的狀況，但之後就沒有任何聯絡及消息。
雖然料理享用過程中廚師食材介紹的很仔細用餐很順利，吃了兩份套餐約四千卻拉了肚子，因此回想整個用餐過程，廚師穿著很像皮革的圍巾雖然美觀但總覺得很不實用，看著廚師清潔鐵板時也很不方便及麻煩，另外刀具下的抹布好像都是同一個，回想後肚子痛該不會是以上原因造成。
商業午餐升等整隻活龍蝦1700一份 除了奶油龍蝦CP質高其他牛排冷掉 沙拉普通過鹹 濃湯還好..甜點普通跟評論的差太多..吃氣氛的 並沒有大家說的多好吃..就吃氣氛吃擺盤 ..
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
單人套餐約1500～1800元，共12道菜，菜色豐富但份量不多，算是剛剛好可以吃飽。
餐點還算好吃但沒有到令人驚豔，服務十分親切。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
2023/2回訪:
❤️🔥愛死
⬛️一句話總結：沒什麼好說的就是直接預訂好換菜單再回訪🥰
▫️前菜：蝦子非常鮮甜，搭配脆口豆皮和鳳梨醬汁，甜度提升
▫️起司肉鬆麵包：不難吃但較普通，麵包體偏乾
▫️魷魚螺肉蒜湯：蘿蔔清甜多汁，湯汁吃起來像沒勾芡的魷魚羹湯
▫沙茶扇貝：沙茶用分子料理的形式以泡泡呈現，不過香氣依然非常濃郁！扇貝新鮮Q彈～
▫️櫛瓜沙拉：豆腐乳醬汁非常驚艷！味道不過重嚐起來有點像胡麻醬，但又多了點台味😍（佐水煮蛋跟蟹肉棒）
▫️果醋：不會太酸
▫️龍蝦：沒另外加鹽但鹹度剛剛好，本身的汁超鮮，混著起司醬和蝦頭漿吃真的欲罷不能⋯😤
➡️拜託點新鮮的，跟冷凍的口感真的有差！（新鮮的比較鬆棉Q彈、冷凍的比較紮實）
▫️麻油雞炊飯：採用舒肥雞胸，飯體麻油香味濃郁，但偏濕黏湖狀ㄍㄡˊ成一團，且上菜時溫度偏低，較不愛
▫️豆酥蒜酥鱸魚：魚肉居然可以是紮實又彈牙的！搭配豆酥吃真的超爆香，湧上滿滿婚宴大菜感
▫️年糕鴨胸：年糕煎得表面酥酥脆脆還以為是炸的！咬開卻依然保有Q軟彈性🥰配上有紮實肉感但嫩度爆表的鴨胸真的讚爆💯
▫️伊比利豬：油脂比例偏高，吃太多會稍有膩口，但份量得當的話（像現在）就真的是油香口爆，幸福感滿滿
▫️牛排（兩吃）
➡️煎牛排：嫩、香沒話說，不過相較沒那麼驚艷（可能本來牛排變化度也不高）
➡️蜜汁牛筋：真的爆乾好吃！！！！蜜汁的醬油香味非常獨特，裹著軟>Q的牛筋我愛慘❤️🔥要是可以單點白飯我應該可以續三碗
▫️紅豆沙鍋餅：雖然看起來表皮很酥脆，但其實吃起來是軟軟的銅鑼燒感🤣
▫️草莓蔓越莓果汁：甜度約7分糖，但卻意外的清爽！吃得到果粒不會有喝果醬的感覺～
⬛️共有3區鐵板燒區，一區6位圍繞師傅，覺得這個配置既不會不好聊天又可以跟師父互動很讚👍🏻
➡️服務也非常好！當天送長輩花束不小心漏水，還主動提供塑膠袋裝🥹
▫️營業時間11:30-14:30、17:30-21:00 週五六日延長至21:30 #預約制 訂位需付訂金
▫️永春捷運站步行5分鐘 市政府捷運站步行8分鐘 附近路邊停車格少（要喝酒不要開車了啦）
▫️飽足感9.5分
▫️人均$1980（含10%收服務費）（可刷卡）
▫️餐點詳細內容⬇️
➡️菜單每2個月換一次
➡️有$1500/$1800兩種價位，差在龍蝦是冷凍或活體
Insatgram@PollySoHungry
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非常精緻美味的鐵板燒 環境整潔舒適 服務人員也很專業親切 雙人套餐CP值頗高
每一道菜都很好吃 擺盤又很美 坐在廚師前面還可以欣賞廚師帥氣的處理餐點（而且沒有油煙、不會有熱氣也不會噴到醬汁）
唯一小缺點就是份量比較不大 但不會吃到撐也是不錯啦（只吃肉吃菜不會飽 量沒那麼多 要吃附餐的燉飯才行）
比較奇妙的是最後喝飲品吃甜點的時間會被請到門口的高腳桌檯 讓出鐵板燒位置XD
到訪日：2023 3月
中午有平日商業午餐1000/1200吃到飽，差在波士頓龍蝦是冷凍或活體。
當天選擇的是活體龍蝦，肉質Q彈新鮮，但建議師傅幫忙去殼，不然女士在高級餐廳用餐還要雙手並用，有些不雅觀。
除了龍蝦以外的餐點水準都十分普通，建議大家商業午餐時間可以來品嚐波士頓龍蝦看看，應該不會再訪。
大讚😍預約假日1900/1人 龍蝦🦞牛排🥩羊排～山藥～鴨胸～扇貝～什麼都有 🥰一定要來嘗試看看🥰無菜單料理12道❤️ …
上周預約時就有說到女朋友生日特別來訂位
結果到用餐完後什麼都沒有
到結帳時才草草用“一位“九折來敷衍 （簡單來說就是不算服務費）看到我語氣很不爽了 才改口說那“各”打九折
到底是我沒說還是定位人員沒註明到的問題 真的很隨便
想說很期待餐點 畢竟網上跟朋友都蠻推薦的 結果第一道蒸蛋就出包
裡面的“毛”是在跟我開玩笑嗎 拿給服務員還很可愛的問我說毛在哪裡 然後接著說需要我再拿一份給你嗎 （再給一份有頭髮的嗎？）當下真的很無言
龍蝦部分沒熟 魚下巴腥味很重
伊比利豬熟到咬不動 “真的很乾煎“
唯二最有印象的是湯得炸藜麥味道很特別跟墊在魚下巴下面墊的四季豆很好吃（？
整體用餐很不佳
不知道飲料是不是沒說餐中上
所以到我們離開前兩分鐘才上一杯甜的要死的果漿果汁跟咖啡（外加把我們趕到門口的等候桌？）
真的不懂 到底服務在哪裡 對了 連吃牛排的時候盤子還獨我就沒上
是刻意的是嗎 問號？
今天真的很不佳 之後不來真的是最大的抗議了 謝謝
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
中規中矩，點心不好吃，有點太油，廚師沒有太多互動～
用餐體驗整體來說非常不佳 不推薦前來用餐
當天座位被分配到操作台最大的那桌，檯面一分為二
廚師製餐從開始到結束都在同一側
完全沒有照顧到另一側的人，食物做好端過來而已
餐點也很普通沒有記憶點…單純擺盤好看吃氣氛
不像評論上說得有多好吃、有創意
以價位來看CP值超低 1700有更好的餐廳選擇
味道最好的餐點是飲料~ 開飲料店會很推薦唷
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
東西真的每個都好吃
很對得起他的價格
吃過之後覺得他反而是不是賣太便宜了（但還是不要漲價啦🤣
主廚還會幫忙撥龍蝦肉，這真的蠻貼心的（因為我撥不出來。
每一道都很好吃🤤
餐廳環境也不錯
唯一缺點就是我覺得油煙有那麼一點重
不過我想鐵板燒本來就有多少會這樣吧
瑕不掩瑜
真心推薦可以來吃吃看
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
建議的餐點
餐後 甜點 櫻桃鴨胸 波士頓龍蝦 生日招待小蛋糕
第一次吃到每樣菜都好好吃的鐵板燒！🤤
沒有一樣不滿意的，真的都好吃～
價位跟外面鐵板燒差不多，但是感覺菜比較多道，而且主菜還沒上就有各種肉可以吃，蛋白質滿滿的一餐，覺得相較之下CP值很高。
甜點部分是很多鐵板燒餐廳最不重視的一道菜一個環節，這間是現做的很特別
之後會想要再回訪試試不同菜色 讚🥰
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
以套餐價位來說物超所值 菜的量非常大 食材也不錯 就是服務比較有待加強
整體來說性價比不錯，可以有活體澳龍，若料理的細緻程度再高一些，會更好。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：3
氣氛：4
蠻好吃的耶！廚師很用心在料理，最喜歡濃湯&牛排，沙拉也不錯(sauce很特別），中午用餐消費總額$2200，吃得很飽～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
$1,800元即可享有招牌主打「龍蝦套餐」，價格相當佛心，搭配多道海鮮肉品副餐像是麻油雞燉飯、圓鱈、鴨腿等，絕對吃得滿足。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
餐後 甜點 麻油燉飯 銅鑼燒 波士頓龍蝦 櫻桃鴨胸
不建議去用餐
餐點：2
服務：1
氣氛：1
食物非常讓人驚艷，每一道菜都可以看出主廚的細心，整體不會讓人吃到很撐，是絕對會在回訪的餐廳
服務
內用
平均每人消費金額
$1,600-1,800
竟然餐廳不賣我！！
這是歧視還是哪招？
在網路上看到此餐廳有外帶的菜單於是前往餐廳購買時跟服務生說我要外帶他就說等一下去問廚師廚師就跟他說不賣 ， 回來就跟我說不賣外帶態度非常差好像我欠他一樣，我就問他不然你們設這個外帶菜單是為了什麼，他就回我說這個是給有公司行號的大概要定50份才可以，問題是你們菜單也沒有這樣表明啊！
根本就是小錢不想賺嘛！！！
不要餐廳裡有客人內用就瞧不起外帶不然乾脆就不要設那個菜單啊！
哪一天沒客人內用了又開始說可以有外帶服務
原本想說外帶看看嚐鮮下次就可以來內用
但我想也不用了
這種做生意的態度就是欠倒閉
服務
外帶
私心喜歡的前五名是 1.湯 2.龍蝦 3.漢堡排 4.牛排 5.炊飯。
整體來說還不錯，但同價位有吃過更好吃的龍蝦所以稍稍可惜。
訂位時有備註慶生所以獲得了蛋糕一塊，覺得蠻貼心的☺️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
公司春酒包場🤤
當天負責的煎台師傅親切又幽默風趣，重點！！！
食物烹調的很好吃。
食材很新鮮，餐點很精緻。
煎紅干魚下巴那道很讚👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
無菜單料理
建議選擇活體波龍蝦
肉質鮮、甜、Q彈
菜單總共9道
主廚技術精湛
熟度拿捏很棒
值得再訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
環境氣氛不錯，廚師介紹細心，食材都很新鮮，料理也很有創意。
5/16晚餐（幫男友慶生）
因為男友很喜歡吃海鮮，天氣太熱暫不考慮火鍋類，想說那就來吃鐵板燒吧！
預定後才爬Google評論，本來看到很多人表示店內服務態度不佳，但一整頓吃下來，完全不這麼認為！服務生跟主廚態度都非常親切、客氣！我還跟男友說「欸google都說態度很差欸」，男友還很訝異的說「真的假的！他們態度超好欸！」
回歸到餐點的部分，整體吃下來我跟男友都覺得「有夠飽」。最讓我感到驚艷跟美味的是那道山藥濃湯以及手打漢堡排，反而主餐龍蝦跟肉品我覺得就比較一般。山藥濃湯味道很剛好，本來想說是濃湯應該會比較重口味，但聽到說是山藥我又很擔心會沒味道，但喝下去味道恰到好處，濃郁但完全不會過鹹，摻雜在裡面的應該是紅藜麥，增添糖品的口感！另外漢堡排很好吃，不會一直吃到肉的筋感、搭配的醬料味道也很好，只是上方鋪的是蛋沙拉，個人認為稍嫌不搭，如果換成炸物的那種和風美乃滋應該會不錯！
鰻魚炊飯的部分，我能理解因為是炊飯，所以味道比較不會這麼重，但是因為上面放了鰻魚，就會期待它應該要有鰻魚紅燒醬的甜味，但這道本身感覺鰻魚是鰻魚、飯是飯，兩者沒有搭在一起；另外，鰻魚不夠軟爛，真的是美中不足的地方。
不過這家店是無菜單，應該每一季菜單都不一樣，可能還是要實際到訪才會知道。
最後感謝店家先幫我代墊了Lalamove送蛋糕的費用～～
下次家人慶生或是節日會想帶他們來吃：）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
母親節套餐
整體菜色蠻有創意
松露雞肉好吃
羊排還是蠻騷的
可以更精緻
一入座服務員詢問水or氣泡水、主餐要牛豬雞羊哪一個、飲料要喝什麼，價位統一$1800+10%（訂位時要先付訂金$500/人）
接著就開始看主廚表演🧙🏻♂️🪄像變魔術一樣把料理放在漂亮盤子上端到前面給你吃
容器真的是很美🌹看著心情就加分✨
主廚說他們兩個月換一次菜單，這一期的菜單偏日式
難怪有茶碗蒸、漢堡排、鰻魚飯、烤年糕
因為上菜速度實在很快，加上我平常吃東西速度本來就很慢🥹吃的很急，覺得好忙
但是真的蠻好吃的，其中牛排邊邊很油的地方切下來後加上獨特密醬調味吃起來很像糖醋排骨味道的肉讓我很驚豔🤩
漢堡排跟鰻魚飯，應該要一起上的！漢堡排配飯感覺就很搭🤣
整體下來依照喜歡程度依序是：漢堡排、魚下巴、豬肉、龍蝦
服務
內用
平均每人消費金額
$1,800-2,000
無菜單鐵板燒料理，店名蠻有趣的。
晚餐價位較午餐高有12道菜，相比午餐只有8道菜。
午晚餐都提供兩個價位，價差只差在鮮凍龍蝦跟活龍蝦，如果有預算，強烈直上活龍蝦，口感差很多。
用餐當天點的是較高價的活龍蝦套餐，重點菜有魚下巴、鮑魚、半尾龍蝦、牛/雞/豬/羊選一，當日開胃菜、沙拉、湯品、釜飯、甜點、飲料不會少。
主廚料理熟度拿捏恰如其分，肉品推薦伊比利豬：一個字 香。跟雞肉：雞皮香脆搭松露提味。
餐廳美中不足是內場服務生人手不足，沒有達到這個價位該有的服務水準。補酒倒水講好幾次，過好久才有服務，開瓶費也收了，但遲遲等不到人來補酒水。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
服務人員態度非常好！五顆🌟～餐點也都很好吃，也可以自己帶蛋糕慶生，店家也會準備慶生小蛋糕！推推
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
特地上來且在營業時間內，但是告知已不接客，浪費了時間跟交通費…