夏慕尼新香榭鐵板燒 台南永華店的最新評論
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位於安平區永華路市議會對面的鐵板燒餐廳，附近有許多公有路邊停車位，也有收費停車場，假日來的話還是要花點時間找車位。餐廳門面使用深色落地玻璃窗，接待處在進門口右方，並且有擺設一臺鋼琴做擺飾，頗有雅致，鋼琴旁邊設有等候區但位置不多，約略可以容納3~4人。用餐區的煎台分好幾個區域，帶位到定點後會協助入座並提供衣物貼身物品置物盒置於椅子底下，點餐可以選擇套餐或單點，套餐價位普遍$1399元起，單點的部分也是$720元起算，這次前往剛好遇到可以單點波士頓龍蝦的菜單半隻$399/整隻$599元，可以點整隻比較划算並且味道還不錯，其他餐點的味道也不錯，雞腿排份量很大而且煎得透徹香嫩不會柴，店員服務非常殷勤且迅速值得肯定。
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃，且服務極佳，
最喜歡吃的還是伊比利豬，
松阪豬的吃法也特別
服務
內用
臨時決定的生日餐～
這次先選入門款1150+10%服務費的套餐
帕瑪森麵包（可續）
都是當下熱的，上桌時特別香，再沾上特製的醬料，真的超完美，小妹我至少續了三個啊～
熱前菜——時令海鮮
有松露茶碗蒸，松露味道超濃郁的～
主廚湯品
經典海鮮清湯：清淡的湯頭，也很好喝
松露起司洋蔥湯：味道很香，口感濃郁，偏鹹，用實在
嚴選沙拉
燻鮭魚沙拉：鮭魚是半生的，但入口即化，沙拉則是以水果為主。
松露百菇沙拉：現煎的香菇，淋上松露醬，整個超級香。
經典主餐：
嫩煎松露費力
白蘭地鴨胸：超大塊的鴨胸，那我是依照廚師推薦的7分熟下去做食用，但如不喜歡還會看到有一點點血的話建議點個8或9分熟。先說有熟的部分確實比較好咀嚼，那還有一點點血水的話就會相對比較不好咀嚼。
夏慕尼櫻花蝦炒飯（可續）：
個人覺得很普通，炒飯的口感偏乾，不推這個🥲
精緻甜點
法式草莓布蕾：菜單中的圖片看似很好吃，實際吃到就覺得還好，就是比較一般的布蕾，上面有半顆草莓跟奶油。
火焰阿拉斯加：外層也是厚厚的奶油，裡面有冰淇淋，內層餡料還不錯吃，但外層奶油太多，會感覺太膩。
特調飲品：
仲夏交響曲：簡單來說，就是水果冰沙，個人沒有很喜歡。
果茶氣泡飲：喝起來相當的順口，會讓人有種一口接一口喝的感覺。
因為是慶生，所以還有個小蛋糕，是巧克力布朗尼，口感綿密，是偏苦的那種巧克力，覺得還不錯👍。
好了，介紹到這裡，謝謝大家耐心看完❤️❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
氣氛好，服務人員的用心看得見
私心推甜點😍 …
食物中規中矩的好吃
但服務已經大不如前
沒有多好的用餐體驗
很難有再回訪的理由
只值兩顆🌟差不多
（資深夏慕尼顧客，去過桃園店、台中店、台南兩家都去過好幾次，但以前服務真的特別賓至如歸，現在的服務已經稱不上王品集團的優勢了）
整體來說是調味精準 做出每一種高級食材在心中的定位 雖可能吃不到驚奇或意料之外的變化 但整體品質都不錯 包括服務 在價格上也是合理！
嚇到，上主餐的時候只來6小塊牛肉，想說怎麼這麼少，原來是之後還會在上一次
很不錯 但是香草牛肉 很好吃( 太少了 吃不過癮)
二訪，服務員依舊水準之上，
但餐點真的失望了…
所以降為三顆星。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
服務優質 鐵板燒吃完
會換個位置去吃甜點
東西也很好吃 室內風格也很美
整個吃起來就是精緻好吃
不好意思為了拍照
還讓師傅等我一下
實在太感恩了
還有一個很讚 沙拉不吃
可以換甜點
這樣我不愛吃菜的人
能甜點都吃到
實在太讚了 有機會會再來
果然慶生來這裡不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務細心，用餐環境良好，料理品質穩定，一次愉快的晚餐經驗。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
我覺得，我不是很喜歡，尤其炒飯，真的大失所望，但看價格就不滿意。
沒吃過，那麼難吃的炒飯
我自己是王品系列餐廳的愛好者.本人吃過陶板屋,西堤,王品牛排.覺得夏慕尼的餐點與陶板屋相似點有些多.這個價格上,期望套餐的部分能多出一道海鮮菜餚,會讓顧客體驗的好感度提升.
飲品的表現是相當好,香檳很好喝,sorbet的酸度也拿捏的極佳.甜點則是較沒有驚艷點,但美味度不低,愛吃甜的顧客可以考慮冰心濃漿巧克力.
不過論師傅的技術及服務,還有氣氛及視覺上,依然在許多餐廳的水準之上.而且在餐後的顧客體驗也把關的相當好.
此餐廳是非常適合情侶約會,生日聚餐的好餐廳.
環境氛圍佳，服務親切，餐點美味，唯獨缺少了鐵板燒的廚師展技，少了些精彩度。
主廚手藝很好，解說也很詳細，服務人員非常親切。
重點是餐點非常美味，喜歡他們的牛肉，不管是和牛，菲力的鮮嫩或是香草牛排的咬勁，就連我這個對於五分熟有障礙的人都能接受香草牛排做五分的，而且還能吃到鮮嫩跟咬勁都有的口感，實在非常推薦，另外一個就是櫻花蝦炒飯也很喜歡，其他的湯品甜點就由大家去感受，我個人對於他們的餐點都非常喜歡，家人朋友聚餐的好地方
服務
內用
餐點類型
晚餐
鴨肝味道不太好，跟尼法的差很多有腥味，其他的都在水準內！
感覺就是小孩的天堂
對孩子很親切
又主動提供孩子需要的餐點
還有小禮物
12歲以下小孩免費提供：
濃湯、麵包、炒飯、柳橙汁或汽水
份量明顯變少，第二的炒飯給錯口味錯了（沒注意客人的需求，當下跟服務人員反應，也沒做任何處理）；甜點區在客人尚未坐好位置確急忙出餐點（像在趕客人）
服務
內用
餐點類型
晚餐
很久沒去吃了
前菜道主菜都很不錯
新菜單伊比利里肌還不錯
不過比較希望不要都是煙燻的
有些原味的更好
主廚會和妳解說怎麼吃好吃及用料很專業
期待很高，但實際上餐點還好，不知是人數太多的關係，廚師餐點一次做的份量太多，導致多數餐點做好後給客人時，已經微涼了，龍蝦也已經沒什麼熱度了，雖然知道是要一次服務多位客人的關係才一次做大量，但還是有點遺憾
疫情期間店內防疫隔板不可少
處處消毒也做得相當徹底
精緻的餐點，堅持把品質與食材料理好的餐廳，可以慢慢享受的餐廳，服務人員都很親切，高單價但值得。
因為防疫期間才能外帶到好吃的炒飯和麵包，CP值好高，麵包直接買冷凍的囤在冰箱
防疫期間外帶櫻花蝦炒飯超划算，一份足夠三個人吃飽飽，櫻花蝦香氣十足，魚卵的鮮味更帶出炒飯的香氣～😋
服務態度很好，即使是防疫期間也能感受到訓練有素的服務力，結帳取餐動線流暢，服務員態度親切，切隔天還會點壞詢問用餐滿意度。 …
料理美味，活動給的龍蝦也好吃，但餐後甜點跟飲料實在有點失望，女師傅感覺不太愛交際，可能客人比較多比較忙，隨桌的女服務員親切近人很棒。
服務
內用
餐點類型
晚餐
環境優美～餐點好吃
服務態度好^_^
魚卵炒飯很好吃。濃湯很棒。服務真的沒話說。會再次光臨
8大6小包箱鉄板燒套餐系列，攖桃鸭胸，雞排，鲑魚双併，羊小排，菲力牛排等等。空間棒，技術一流，服務好，感覺良好，值得推薦。
服務沒話說、餐點也很精緻，但主餐牛肉真的很柴😅 …
特別感謝三位服務人員永展師傅
芝媚與瀝方
讓我跟媽媽可以吃到幸福餐點
特別感謝瀝方小姐她的細心知道我媽媽非常喜歡喝檸檬醋特別幫她服務
📌在客人非常多的狀態下，仍然可以維持食物與服務品質兼顧，且讓客人吃的開心，這是餐飲業的模範👍👍👍 …
2022.01
主餐白蘭地鴨胸、波特肋眼·鴨肝
熟度、口味都有一定水準。
服務上也都很好很親切。
服務
內用
餐點類型
午餐
小姊姊服務超好，還幫忙撥龍蝦😆只是美中不足的地方是 手機號碼贈龍蝦 與壽星優惠同桌不能一起使用😂畢竟是不同人使用啊啊⋯ …
服務非常的好！！用餐氣氛很舒服,唯一覺得有糖飲料太甜了，若甜度可以調整更好
餐點好吃 主廚與服務人員都非常棒
對小孩非常友善的餐廳，有孩子之後都會特別重視這點，夏慕尼不只大方招待幼兒免費餐點（麵包、濃湯、櫻花蝦炒飯、無酒精香檳），且吃甜點飲品時，還送小孩氣球跟圖畫紙筆，看著兩歲九個月的孩子開心，大人當然也非常愉悅，因此這次的生日聚餐非常愉快，餐點精緻好吃，用餐環境跟氣氛都很舒適，非常值得推薦。
餐點好吃 壽星贈送小蛋糕
感謝永華店夏慕尼~
今天午餐時刻帶給我和婆婆及家人美好的母親節回憶~
杜主廚話雖不多，但用心製作每道佳餚，從松露蒸蛋到前菜、主菜，掌握每道火候、調味、時間…
也謝謝貼心的服務人員，聲音好甜阿！
櫻花蝦魚卵炒飯很好吃！服務也非常好。
一直都很喜歡夏慕尼 但這次有失水準 龍蝦不太新鮮⋯⋯⋯乾乾的沒水份～又很小隻 😅 然後和牛份量很少～不推薦 🙅🏻♀️ …
最後結帳時收銀人員的態度讓人覺得不舒服，有點可惜，其他員工跟師傅的服務都很好
很不錯～有法國的感覺
新香榭鐵板燒套餐
鴨胸還不錯，個人偏好再生一些
米布丁意外地是當日最好吃的品項
熱前菜的干貝搭上鳳梨，純粹不合個人胃口
服務員態度親切，注意到水、香檳、sorbet量少了會趕緊補上
餐廳環境在可視範圍內整潔、衛生
純論餐點或許不會再回訪，但鐵板燒還包含了師傅當面處理餐點時的視覺享受
-白蘭地鴨胸 🌕🌕🌕🌘🌑
-手作莓果米布丁 🌕🌕🌕🌘🌑
-櫻花蝦魚卵炒飯 🌕🌕🌖🌑🌑
-油封雞肉花園沙拉 🌕🌕🌗🌑🌑
-松露起司洋蔥湯 🌕🌘🌑🌑🌑
-熱前菜 🌕🌗🌑🌑🌑
-瑪黛果茶氣泡飲 🌕🌕🌕🌑🌑
-無酒精香檳 🌕🌕🌕🌖🌑
-檸檬sorbet 🌕🌕🌕🌑🌑
再訪很多次～～超推！！
餐點美味～龍蝦肉很甜🤎🤎
雖然湯品的部分是冷的跟服務人員反應後
服務人員很積極的幫忙處理❤️🔥 …
普通
尤其甜點飲料，普通到無法說
王品集團的服務都很棒，尤其夏慕尼更是好到沒話說。從進店開始就讓人感到滿滿的熱情，對於每位客人都照顧到無微不致，連枝末細節都留意到了，實在必須用力讚揚一番！
餐點的部份也幾乎無可挑剃，每一道都吃得出餐廳的精神與廚師的用心，而且份量非常好，精致之外也不失飽足感。
用餐期間的麵包、炒飯、佐餐飲料都可以無限續食，就算是饑腸轆轆的大胃王也可以吃得飽飽飽！
主餐用完後，服務人員會請客人移駕到另一區享用甜點與飲料，若客人有特殊慶祝目的還會加贈小蛋糕及拍照，真的讓人感到窩心，值得再次消費！
升級12月份餐點，
一人單價1500
北部的夏幕尼師傅比較厲害。
南部吃完沒有那個價值。
師傅都不會講解食材，
肉煎完都放兩三分鐘才拿到。
主食和牛吃到時候都冷冷的，
最後一道肉由於是瘦肉，用完分菜完非常乾。
我覺得這樣要吃王品旗下系列比較推擠陶板屋。
服務品質很好，適合節慶聚餐
好幾年沒來吃了，口味跟之前差好多
整體吃下來沒有一道覺得特別好吃的，除了松露菇菇還不錯。
餐具全部放在桌子上也沒用餐巾紙墊著，衛生觀感很差，坦白講還沒吃過有餐廳這樣放餐具的！
連洋蔥湯送過來都是溫的，有特別比較友人點的湯是會冒煙熱的！而我的是溫的..
凱薩莎拉醬超級油膩死甜，比7-11還不如
整體比較ok的大概就是櫻花蝦炒飯跟麵包吧