王氏魚皮店的最新評論
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品嚐一下台南在地的美食，鹹粥幾乎是每家虱目魚粥店的基本配備。除了從虱目魚的處理開始，湯底的熬煮，米到粥，主菜與配角… 無不使盡各店的看家本領，在競爭激烈的台南脫㯋而出。
王氏的鹹粥 除了虱目魚、蚵仔外，其他的搭配就是炸魚柳條，試圖在口感上跟其他店家作區格 … ，而粥品上算是比較類似湯飯，不過，湯頭不錯。然，個人的口感較喜偏搭土魠魚…這讓粥會稍香。
魚皮湯的魚及Q 彈、細滑，加了薑絲，湯頭也清爽，不搶魚皮的風彩，也相當不錯。
另外，王氏魚皮的用餐環境相當不錯，讓享受美食 大大加分。
二訪王氏魚皮湯，平日才不會大排長龍。
魚皮其實包含的肉都很厚，一碗魚皮湯的肉片很足，湯頭也鮮美，大推！
魚皮齁甲，一份魚頭40塊買到一個女生的快樂，內場雖然人很多但位置很多而且清潔方面也不會讓你感到不舒服
即便非用餐時段照樣人潮眾多，除觀光客也有很多在地人，自行找座位劃好菜單點菜，通常無需久等，服務人員上菜時再付款，流程迅速確實。主要以虱目魚粥品湯品為必點項目，多吃魚多健康，清淡喝得鮮美滋味，魯類及小菜類通常也不容錯過，種類豐富可滿足多數人的喜好
跟店家問說吃魚腸要電話預訂嗎，回覆是不用，但我比隔壁桌早來很多也填單給櫃檯，後來隔壁桌有人坐下比我們慢來很多卻有點到乾煎魚腸，給單確認的時候都沒有告知魚腸沒了，上菜才講，7點前入座沒有魚腸可見7點前應該整家店排滿人潮爆滿吧，一開始說賣完了，問他隔壁桌慢來怎麼就有出餐才改口說還在處理，這麼大一家店四點營業，開店前該備料的東西沒有處理好，說詞反覆，2023年第一個令我驚艷的事情，一次店。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃很推薦 只是煎出來到客端冷了😂😂😂這非常可惜 想吃熱呼呼酥脆口感外皮
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
乾煎魚肚 魚皮粥
是假日中午去吃，店外面就有長長的外帶人潮在排隊，進店後空間很大內用座位非常多，但是要自己先找座位再點餐，等了一下就有位子可以入座，然後去櫃檯點餐，餐到齊才會收錢，出餐時間以客流量算快了～
小菜選擇很多，我們點了筍乾、茄子和高麗菜和菜脯蛋都不錯，但高麗菜送來是滷白菜；香酥魚肉粥和魚肉粥份量剛好，以女生的食量是吃得完的，魚肉也很嫩；湯的部分點了魚肚湯和魚肉湯，魚肚湯的湯頭最好喝、很順口，但魚肚較腥吃到後面偏膩，魚肉湯的湯頭有油蔥酥味，喝起來很像一般店家貢丸湯的味道，但魚肉也很嫩可以全部吃完也不會膩；肉燥飯的肥肉偏多，但搭上醬汁很下飯，整體上很不錯，是一家來台南值得一試的小吃店👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
青菜/蛋/香腸/油條一般般，香酥魚肉粥和蒼龍斑魚湯高分過關，香甜好喝，推薦可再訪。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
魚皮湯好吃，咬下會小小彈牙~
炒魚腸跟炒虱目魚也是水準之上~
店面很大，人很多、找位置有點難
不過吃到食物的那一刻會覺得一切都是值得的
虱目魚真的好讚👍🏼
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃不知道如何形容，只有每次南下就會來這用餐
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
魚皮粥
終於吃到必比登小吃
環境很大不會很擁擠
早班櫃檯很親切 給你五顆愛心
❤️❤️❤️❤️❤️
煎虱目魚肚 我很喜歡唷
魚柳跟菜脯蛋我也很喜歡
餐點：5
服務：5
氣氛：5
整體來說，餐點很好吃，而且算是平價美食
肉燥飯不會太油膩，鹹淡適中，很好吃～
魚皮湯滿好喝的，皮質鮮美，也沒有硬刺喔
肉汁油條，沾上滷汁的蘇炸油條，口感很不一樣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
煎魚腸魚肚非常好吃👍
但有時候送來的時候是冷的 要看運氣
每來必點魚皮粥！
人無時無刻都很多 但翻桌率快 等一下就有位置 …
慕名前來吃，疫情期間，看到廚房做料理的人員，從頭到尾都沒有戴口罩還邊聊天邊做料理外，送餐也沒按照順序，有人一進來沒多久就吃到，我跟家人到了將近20分鐘才吃到，湯感覺味精也放很多！完全不像網路評論這樣子美味！不推薦！不會推薦給親朋好友
🙂鹹粥..少了土魠魚..味道差很多..內的魚皮好吃..湯頭偏淡..湯有點少。虱目魚皮湯..魚皮嫩口好吃..湯清甜。魚腸..偏鹹..冷掉了..不過味道口感都是不錯吃。滷白菜..清爽耐吃。 …
魚皮湯份量就是這樣多！過癮！😘👍
第一次吃煎魚腸…..有點鹹！😅👍
魚皮湯懂懂懂齁食！🥰👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
乾煎魚腸
台南人的早餐 就是這麼樸實無華且枯燥
好吃！魚皮湯鮮甜，煎魚肚酥脆好吃！
超級好吃，我要瘋掉了！！！乾煎魚肚一定要必點，完全沒有腥味～
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
乾煎虱目魚肚
機車停車位多好停，點了魚皮湯及肉燥飯，上菜很快，魚皮湯好吃，湯頭好喝，肉燥飯也是水準之上，整體來說很讚！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
-2023.01.15-接近中午過去用餐，就已經有很多人了，內用不用外面排隊，直接入座找位子，桌上有菜單可以直接點。
點了魚肚粥，魚肚很大片也新鮮且湯不會說很多味精的感覺吃完要喝很多水，點了小菜滷豆腐很入味肉汁油條也好香，另外苦瓜跟想像的不同，以為是涼拌清爽的，不過還是好吃，整體環境乾淨，上菜速度快，推推
上餐快速
位置多
但我比較喜歡阿憨
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
可以當早餐的魚肚粥！！！
魚肚粥$105
碗不大 魚肚要折半才放得下
湯頭清爽，加了芹菜大加分
飯的份量不會很多，魚肚太大塊吃了超級飽
肉汁油條 $20
淋了肉臊脆脆的油條單吃很好吃
泡到粥裡也很讚
肉燥飯 $20
吃起來是甜甜的不會太鹹
肉汁魚皮 $70
搭配薑絲沾醬油蠻好吃的
雖然很好吃，但是吃完會覺得口渴很想喝水
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
魚粥完全無土味，新鮮好吃👍🏻
滷魚頭很入味，超好吃。👍🏻
肉燥飯是黏黏肥肉款也好好吃。
肉汁油條第一次吃，好適合搭配魚粥。
滷丸跟滷豆腐也好吃。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
魚皮粥 肉燥飯與魚皮湯 魚肚粥
就還行吧，臺南到處都能找到這種水準的店。
比較值得一提的優點是相對便宜，份量也很足夠。
最大的缺點是人靠北多…
真的過譽了啦，觀光客不需要去一間優點是便宜的店吧XD
只討論食物和服務是可以給五星啦，但就想拉低一下平均😈
臺南有更多差不多棒的店啦，不用都往這擠！
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
跟老婆環島吃了一圈小吃體驗感最差就是這間，我們想吃煎虱目魚肚所以只點一樣，結果根本不是現煎的，魚肚或魚腸如果不吃現煎根本不好吃！！我當下跟老婆抱怨結果旁邊桌的阿姨馬上轉過來附和。一大早跑老遠過去真的浪費時間浪費胃。
服務
內用
餐點類型
早餐
111.12.31愛店。 魚皮湯 沾醬油芥茉超級對味，虱目魚皮很厚鮮嫩＋薑絲湯大推 推。肉燥飯更是好吃滿滿膠質感1碗20元，不大碗，😋我要吃2碗。煎魚腸 不好吃（個人覺得）冷乾癟 。哈哈寧願再吃2碗肉燥飯
餐點：5
氣氛：5
魚皮鮮/魚腸冷的/肉燥飯普，但屬於CP值高，送餐快速，翻桌率高，人多時等會就可入座。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
店員阿姨超可愛！一上桌突然跟我們說：「好～可以拍照了！」還以為聽錯😆
食物美味，門庭若市但座位相當充足～ 如果想吃傳統小吃可以來這👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
2023/01
三年沒來，我還是喜歡魚皮湯$70，但是肉燥飯$20卻覺得普通。假日限定的綜合魚腸$80還蠻不錯的。煎魚肚$110可惜不是現煎，煎虱目魚魚腸$70太乾不太好吃，肉汁蚵仔$90應該是野生的，滿小顆的。肉汁油條$20感覺沒很好吃，香酥魚肉湯其他人說不好吃。
這次來吃覺得魚皮湯還是不錯，不過其他就還好了。
2019
肉燥飯真的好吃，魚皮湯也不錯，不過最好的是跟其他台南生意也超好的台南名店比，他們有開統一發票，誠實納稅這點就要大推了。
餐點：3
服務：3
氣氛：3
食材新鮮好吃，但下午2點用餐時魚肚粥不熱，只是溫溫的，可能下午快收攤了吧！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
超級無敵好吃
但店員態度也超級無敵差。
但沒關係，東西好吃我就忍😇 …
中午到下午人非常非常多~
魚肚湯非常好喝！
香酥魚肉粥也非常好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費路邊停車
停車場
機車比較好停車~
肉汁油條很特別
魚湯很鮮美
乾煎魚肚超香 中間油脂可以不吃 非常油膩
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
乾煎魚腸真的很美味，雖然已經冷掉了，還是可以吃到魚腸特有的美味，魚丸湯還可以，肉汁油條不推薦，感覺不到自己吃了什麼🤣，肉燥飯還好，沒有特別喜歡，
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
乾煎魚腸 乾煎魚肚 肉燥飯與魚皮湯 魚肚粥
停車位
停車位有點難找
附近的停車場
付費路邊停車
停車場
店門口前有付費停車位，不過真的要靠運氣
喜歡吃辣的人先失望，醬料區只有鹹豆瓣，用餐環境很寬敞明亮，但長桌是同個號碼，餐點容易錯送。
紅燒魚柳和期待有極大落差，炸過後勾芡，口感濕軟味鹹、脆腸也不推。
蚵仔湯的蚵仔多有殼，請大家吃的時候小心，蚵仔小，湯品味不鮮美..
評論可能沒有人會看，當初我們也是看評論99xx多還有4.3的評價才來用餐，沒想到CP值不符合預期，非常不推。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：4
氣氛：4
名店果然不一樣，每次來必朝聖
滷肉飯
魚皮湯 料多實在，喝得出湯的鮮甜
煎虱目魚 魚油的香味四溢，好吃😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
道地台南小吃，滷肉飯醬汁甘甜，肥肉不油膩好吃。魚丸魚皮湯必點，湯頭微甜清爽，魚皮帶肉實在，虱目魚丸也好吃。第一次嘗試肉汁油條很特別，乾煎虱目魚肚也不錯。總體而言，餐點口味都不錯，價錢也合理～ 推
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
乾煎虱目魚肚 肉燥飯與魚皮湯 魚肚粥
禮拜五13:00到，人很多，但是座位也很多，順利入座沒有等。魚皮已經賣完了，魚肚很嫩。
服務
內用
餐點類型
午餐
魚皮湯70 好吃 魚皮下的肉也不少量也多
肉汁油條20 天氣濕的時候油條不是脆的😭
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
肉燥飯與魚皮湯 魚肚粥
生意很好，餐點味道普通，等待時間很長
身為北部人，台南大部分的小吃對我而言還是太甜了點，不過這些小吃的美味就是可口、新鮮，在北部難得吃到這麼新鮮的魚皮以及魚腸，肉汁油條也是第一次吃，反正來到台南就是小吃把它吃到爽。
蠻好吃的，但感覺不到必比登的等級好吃XD，就是一般的好吃路邊攤。且人很多，阿姨可能太忙ㄌ，對我好兇QQ
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：1
氣氛：2
建議的餐點
肉燥飯與魚皮湯 魚肚粥
來台南一定要吃的王氏魚皮！
是在平日中午去的，去的時候幾乎客滿，翻桌率蠻高的，稍微等一下就有位置了
店內空間也很大，有醬料區自己選擇看要用什麼醬
真的還好第一次吃的魚皮湯是在這裡，才不會對這道食物有不安
魚皮湯內的魚非常多塊，魚肉真的很嫩很好吃，蠻鮮甜的，真的好吃👍👍
因為自己食量不大所以點肉燥飯加一碗魚皮湯就稍微飽了，看評論有其他人推薦虱目魚丸很好吃，下次去會點來吃看看！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：5
好吃 煎魚皮超級好吃 不過一定要趁熱 不然冷了出油就難吃了
最愛虱目魚湯，乾煎的有點可惜，再熱一點恰恰一點會更好！
很新鮮，但我個人對這個還好，如果喜歡魚皮的人可以嘗試看看
味道 食材都好，會再訪的一家店
動線上有問題，用餐時段人很多，說要填單子以為直觀認定是外帶單字直接拿走叫我重新填。有些東西是涼的