王氏魚皮店的最新評論

肉臊飯道地台南口味，甜味手切肥肉，北部人可能要狂撒白胡椒增添鹹味^^虱目魚選比較小，拍起來份量多但是肉有點薄，吃到最後感覺都是皮，一下就膩了，粥是台南一貫的湯泡飯，米粒還有點硬，我個人不愛啦…這次點的東西裡面，高麗菜第一，煎魚肚第二，滷豆腐普普

原本很害怕魚皮很噁心
但吃了發現完全不是那麼回事
很嫩很好吃
而且湯很鮮

位置滿多的 內用很快就有位置
不太需要等

推👍🏻

齁齁齁！超有水準的魚肚湯
肌肉酸痛的一早喝這個再好不過了
魚湯的清甜不用多做解釋
魚肚是整片的肉 很嫩！
下次去一定還會去喝的

這間王氏魚皮是當地朋友推薦我的，
店裡很寬廣、座位很多，
我們故意錯開尖峰時刻，所以人潮少一些。
魚湯是必點，甘甜甘甜的，
也要配上南部人很喜歡的早餐滷肉飯，
吃完整個人可以保好幾個小時！
南部小吃就是好吃，推薦大家來！

王氏魚皮
地址：臺南市安平區安平路612號
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#台灣美食 #台灣小吃 #台南美食 #台南小吃 #台南
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$200-400

美食IG: anbaoeat
雖然人看起來很多但速度很快不用等很久
先找到座位劃單給服務員會桌邊買單
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✔️魚皮湯$65
每次來台南必吃一碗😋
魚皮的份量給超級多
65元的價格我覺得非常可以‼️
之前沒吃過覺得魚皮很可怕
但王氏魚皮的魚皮切很厚所以大概還有一半的魚肉
搭配魚皮本身軟嫩的口感完美化解虱目魚肉本身偏乾的口感☺️
湯頭更是我愛他的一大原因❤️
非常鮮美沒有腥味
而且完全不會有台南的甜味（很重要）
喜歡海鮮的人一定要來吃吃看❗️
因為朋友不吃海鮮所以每次都只能我自己吃完一碗🤣
還沒有機會吃到其他的東西
但相信也不會差到哪裡去啦
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🔎台南市安平區安平路612號
☎️06-2288095
⏰週一-五 4：00~14：00、週六-日 4：00~15：00

人很多，飯粒略乾很有自己特色，肉燥美味無敵，量不多，另外點了一碗魚肚湯，大大一片魚肚很療癒，而且很好吃，魚湯也是很有自己特色，湯頭回甘好喝。下次想試他的煎魚肚。另外點了高麗菜、筍干兩道小菜，也在水準之上，整體來說值得一試，CP值不錯。

上菜速度非常快，內用的位子算多，賣非常多種類跟口味的虱目魚產品，身為在地台南人，自認也超愛吃虱目魚，這間店知曉很久卻是第一次來，價格整體不算貴，魚肚的魚肉鮮嫩好吃，招牌魚皮聽說非常好吃，可惜每日數量有限賣完就沒有，假日來的的話會湧現排隊潮

路過好幾回，都是排隊人潮。所以我也下去排了！內用外用分開；工作人員好多，上菜快！此間魚皮湯65元，每塊魚皮是厚厚的一層虱目魚皮！有虱目魚料理、鹹粥、飯食、小菜、海魚湯、煎魚類⋯⋯（詳見點菜單），不要點太多，會ㄔ得很撐！😚😚😚，價格比市區便宜一成左右喔！ …

出餐快，菜上才結帳的模式
肉汁魚腸很特別，很推薦
最愛魚肝！超嫩的，吃了就回不去了
連平常少吃內臟類的我都愛
目前吃過最好吃的虱目魚沒讓人失望，但頗油的
魚皮湯料多實在湯也好喝
菜脯蛋早做好放一邊，所以不是熱的可惜了
肉燥飯普普
整體而言不錯，中午時段吃比較好，早上不習慣吃這麼豐盛😂

魚皮湯蠻不錯的，煎虱目魚肚比較肥，多人分食比較剛好，荷包蛋微涼，避開巔峰時期上菜很快

列為心目中台南必吃小吃之一
點碗肉燥飯配上煎魚肚🐟和一碗湯或一盤菜🥬
是最平凡得美味呀!
肉燥飯是肥肉多的類型🍚
鮮魚湯魚肉很嫩🐠
第一次吃到魚腸
口味不會腥 個人沒有偏愛
。
找位子入座後點餐
餐點送到時會一起收款💰
連假中午用餐時間人非常多
不想人擠人可以吃早上
((四點就開了~
河岸旁有停車格可以停車🅿️
不過尖峰時段會停滿要走比較遠
。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

魚皮湯在水準之上，肉汁淋油條有獨特的香味，生意非常好，小菜選擇多。
服務
內用

好吃的魚皮湯$70
入味的魯蛋$10 不過蠻小顆的
店員很多 客人更多 座位也蠻多的
旁邊的停車場也是王氏魚皮的
這家小吃居然有發票！
就知道這家生意有多好
先把單給服務員
之後餐送到的時候會跟你結帳
再把發票給你～

《王氏魚皮》
🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚
安平有名的魚皮湯專賣店，一大早就開始營業，很適合早上來這裡喝一碗熱熱的魚皮湯！

東西整體還算可以，但有來安平玩在來吃就可以了！

開到台南沒有吃過王氏魚皮就真的是白來了。
這魚皮湯很甜肉質又鮮嫩，喝起來非常的清爽超級好喝又營養。
尤其是滷肉飯，超級的香，整晚飯帶一點油脂會讓你一口接一口。吃過了你在吃別家的滷肉飯你就會覺得無感了。
他的鹹粥也超級有名的呀～是這次沒有吃到下次一定會去吃～
煎魚腸～是台灣獨有的小菜料理～如果沒有吃過的人煩。真的可以試試！因為在別的地方是完全吃不到的！
店內因為座位很多，所以翻桌率非常的快，其實只要不是用餐時間來說的話，不用等太久就可以吃的到。
店內的環境也算乾淨，都有落實實名制，然後也都有酒精消毒桌面，所以說衛生方面來講的話還是不挺不錯的。
附近周遭其實都有小型的停車場，還算好停車，前面的路也都還算蠻大條的，也都有停車格，所以說在停車方面真的沒有太大的問題。
好停車東西又好吃，真的非常的棒！愛吃台灣美食的朋友們，我真的推薦你們。王氏魚皮一定要來試試！！
服務
內用
餐點類型
晚餐

原本在文章牛肉湯跟王氏魚皮之間猶豫好久，最後決定吃這王氏魚皮。
點了滷肉飯,煎魚肚,煎魚腸跟魚皮湯，
滷肉飯(20)好吃，但份量有點小又點了一碗，
煎魚肚(100)有水準但沒有驚豔，
煎魚腸(65)但有點失望，
魚皮湯(70)有水準但沒有驚豔，
整體來說CP值中等，沒有便宜的感覺，口味有一定水準，但沒有讓人眼前為之一亮的驚豔感。
車位很少，個人中午11點左右來吃，就有點不好停車，前來的朋友要注意一下。

很早收攤，以至於第一日行程沒有吃到。
環境開闊，老闆娘很熱情、照明欠佳。

🐟食物方面
1. 《魚皮粥》
整碗上來是溫溫涼涼的⋯⋯⋯非常不滿意！
我期待是一碗充滿鮮味的熱粥，魚皮部分也沒有非常驚艷。

2.《魯虱目魚肚》
🥶整個涼的，非常想退費，真的很難吃。

3.《乾蚵仔》
也是涼的，放了一點薑絲罷了⋯⋯。

4.《肉汁油條》
本店最好吃食物之一！推薦。

總結：對與店家抱持太多期待，食物溫度令人堪憂，覺得在台北市花錢就能吃到更好品質的食物。

拜託店家給消費者「熱」的食物。
服務
內用
餐點類型
早午餐

來台南感覺不能缺少的
「虱目魚早餐」
原本以為會排一陣子
沒想到店內座位根本爆多!!!
絕對不是因為用餐的人少
而是能容納的人真的很多
(但…缺點是人多…
不太能去要求環境品質啦)

上菜速度頗快的
一口氣就把點的菜全上桌了
可以感受出虱目魚的新鮮
沒有不好入口的魚腥味
處理的也很完善
(至少沒突然被魚刺刺到XD)
魚肉也蠻細緻的

but煎虱目魚肚上桌時…
似乎不是剛起鍋的熱度
只剩下一些微溫
冷掉之後油膩感湧上
這部分是比較可惜的

平常不愛魚丸的我
蠻愛這裡的虱目魚丸
我覺得算是好吃的虱目魚丸
另外 提醒一下!!!
湯真的要趁熱喝
有點冷掉膩感也會出現
還是要酌量點餐才行哈哈哈

內用的座位相當多，上菜速度相當快，比較可惜的是煎魚肚好像也是先預做好的餐點，雖然上菜時還是微溫的熱度，但很快就覺得有點膩口。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200

餐廳的生意興隆，但用餐環境一直未有改善，所以內用一次後，再也不敢內用，全部改成外帶。這次外帶最愛的乾煎虱目魚肚，發現退步了！魚肉太乾，完全沒有魚肚該有的豐富油脂。推測可能是煎好後，放置太久的原因，非常失望！
服務
外帶
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200

早上從市區搭計程車去安平，司機大哥推薦的店。人潮洶湧，但位子很多，不用等很久。魚肉粥口味鮮甜，鹹粥就是各種料都有，好吃。經濟實惠的好選擇。

魚皮湯真的非常新鮮，
旁邊有醬料跟可選擇沾著吃
魯肉飯好吃
油條先不要，就是淋上滷汁軟軟的油條
生意非常好，但內用位子也很多，
不用等待太久
外帶要在外面排隊等
內用直接找位子坐點餐

民宿主人極力推薦的虱目魚名店

高達8千多筆評論

可以挑11點多到訪，以為能避開午餐與早餐人潮，到店時還是人潮滿滿

今天點了乾煎虱目魚肚、魚丸湯、魚皮湯、滷油豆腐、紅蘿蔔炒蛋、滷白菜、肉燥油條，還有兩碗肉燥飯

未來如果二訪，會再續點有肉燥飯、乾煎虱目魚、魚皮湯、油豆腐

紅蘿蔔炒蛋❌土味太重，沒有炒出紅蘿蔔的鮮甜

肉燥油條❌油條不酥，油耗味太重，最後都放進魚皮湯裡泡一泡，才能吃

魚湯真的推薦，湯頭很鮮甜

有安排安平行程，可以順路品嚐，不建議為了吃這一家刻意過來
服務
內用
餐點類型
早午餐

座位多、上座後畫線點餐、櫃檯付費後、親切的阿姊一口氣送上全部餐點
環境尚可 停車方便
相較市中心虱目魚名店
這兒還挺不錯
鮮甜綜合魚皮湯
滷魚肚 煎魚肚
臺南人早午餐也是浮誇啊

衝著名氣和朋友推薦來訪，點了肉燥飯、魚皮湯、魯白菜、和肉汁魚腸。台南的虱目魚真的是名不虛傳，新鮮就是好吃，鮮甜不已，不需要任何醬汁。魚腸口感脆脆的很特別，肝臟軟嫩。我很欣賞台南人吃虱目魚的一點，就是完全不浪費，即便是芋頭和內臟都處理得乾乾淨淨幫他們吃完。但是其餘肉燥飯、小菜之類的部分不會難吃，但是就是很普通。另外一點我比較不習慣的就是湯裡面加了很多味精。大家都說不加味精自然鮮甜，但是煮過飯的都知道這個味道沒有味精是做不出來的。我不討厭味精，適量就好，只是我認為這裡的湯鹽和味精都偏多了。