王氏魚皮店的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
店面及縱深都很大，可以容納不少客人。應該是不用排隊。
肉燥飯還OK，魯汁沒有很愛，可能有調整過，不太像台南傳統重甜鹹交織。
油條放久都潤掉了，而給的魯汁很少沾不到整份，口感很不優。最後加到湯裡吃完。
煎(炸)魚腸，其實應該是煎魚內臟，還有魚肝。有點點的苦甘味，沒有腥味，可以入口。也是放久潤掉的感覺，口感不優。
沾醬區提供的醬油很死鹹，拿來沾清淡魚湯中的魚肉塊也是偏鹹。
第一次吃到魚皮湯，有從未吃過的極新鮮又好吃
，滷肉飯也很棒！
第二次吃招牌魚皮粥+一份魚皮，有加魚酥、蚵仔，尤其魚酥很讓我驚艷，居然這麼好吃！只是每次吃完口很渴！吃不完打包回家放涼，湯還會結得像果凍一樣，有滿滿的膠質！
只是….味精太多太多太多太多了！吃沒幾口，全身不舒服，想吐！（每次吃都這樣，現在不再去吃了）
在附近工作，很想念南部的乾煎虱目魚肚，所以來這家店解饞。點了肉燥飯、煎虱目魚肚、白菜滷、蚵仔湯，蚵仔湯用料實在，扁魚白菜風味清爽，覺得肉燥飯味道可以再強烈一些，虱目魚肚上桌時已經不熱了，有點可惜。不過跟北部大多數的虱目魚專賣店比起來，仍然覺得非常親切，有點熟悉的懷舊感。如果下次還有機會來，大概會全部都點魚料理😋 …
有附設停車場，粥品新鮮好吃，因人潮過多的關係小菜餐點都預先煮好煎好放置餐櫥內，但這樣會容易到送餐時已冷掉而出現油騷味而失去原本的鮮味，這方面需在注意一下
非常美味！虱目魚皮湯清甜爽口，要吃要注意時間！（2 3點就關了）肉燥飯好吃，ㄧ飯ㄧ湯可以吃很飽，魯魚肚蠻有特色但易膩，下次想點煎的。
可能是來的時間不對(中午12點)
上來的粥和小菜都是涼的
無論東西再好吃
冷了馬上打三折
尤其是魚會有腥味
真的很可惜
生意很好，東西新鮮
附停車場
一句話，真的很好吃。
魚皮湯非常鮮美，虱目魚新鮮、大塊，並且軟嫩，湯頭也滿滿的風味
肉燥飯也好吃，滷魚肚有點膩口，建議點煎的魚肚；小菜部分中規中矩。
另外是店家營業時間到下午三點，要注意一下。
魚湯非常鮮
魚肉很嫩
滷肉飯很道地 …
魚肚粥$95
鹹粥$65
#虱目魚 肚真的是台灣的驕傲，我還是覺得很厲害怎麼可以把刺都去得這麼乾淨呢？粥是水水的，飯粒和湯分開的那種，我比較喜歡濃稠的港式粥，鹹粥則有蚵仔和兩種魚肉，炸得和燙的，肉比較柴，虱目魚的特色就是只有肚子好吃🤣🤣 這是一家老店，環境很鄉土，衛生條件不敢講，魚鱗好像沒去很乾淨，但在地名產還是要品嚐一下😎
本來要去隔壁吃文章的，結果妹妹說不想吃牛肉就過來這家嚐嚐，吃的時候就後悔了！標準台南滷肉飯，甜鹹適中飯也不會軟爛！其他小菜味道都不錯，豆腐滷的有入味，北部難吃到的魚腸，用煮湯的方式卻無腥味而且還很美味…後悔的是這蚵仔粥，或許在北部容易吃到，所以覺得沒有令人驚艷之處，應該點店招牌的魚皮或魚肚才是！價格實在的美味店家，有提供停車場雖然位置不多，非假日還是很好停，用餐座位多，座位寬敞乾淨且服務人員熱情，上菜迅速，唯獨就是湯不熱，粥也是，或許是使用美耐皿(三聚氰胺成分製品，跟塑料碗一樣不耐高溫的危險餐具)，也或許這兒氣候暖和所以大家比較沒喝熱湯的習慣？
$95元的虱目魚沒煎熟，拿去跟店家反應，只跟我說：因為太厚很難煎，會噴油，建議我就不要吃了……
但我覺得還有荷包蛋的大小是生的，丟掉很可惜。
當下沒有要幫我加熱或是有其他處理方式，有點可惜了厚實肥美的虱目魚。
食物沒有錯，是員工的教育訓練需要再加強。
不錯推的魚片店！上菜速度快，價格很實惠，乾燒魚皮跟魚皮湯都好喝，鹹粥能夠吃到不同的魚肉們，而且上述的料都很實在。魯豆腐滷得很入味，小菜的種類多，肉臊飯可點。
店內空間很大，但是是屬於老店的那種，地板會黏黏的。鄰近有名的文章牛肉湯，可以一次踩點成功。
油條湯和肉汁油條好喝好吃，但點了肉汁油條就別再點滷肉飯，因為用肉汁油條的肉汁配飯就很好吃了
看朋友推薦就跑來吃了，真的名不虛傳。湯頭跟魚皮肉都很鮮美。煎魚肚超香的，非常下飯。推薦大家品嚐❤還有冷凍宅配服務。推一個
除了煎魚腸有些焦苦，不太合個人口味外
與鹹粥的魚柳稍顯乾柴
其他的美味十足，是現在會專程來台南嗑美食的好所在，又好停車
這樣一桌才330，不清楚台南物價但覺得很便宜，煎魚肚有煎的洽洽皮我都吃了，滷肉飯偏肥我最愛
魚皮湯鮮甜，肉也很嫩！鱸魚湯的肉有點偏乾，覺得最失望的是煎魚肚，煎好放在哪，上菜時吃到是冷的，覺得很膩、很油！超推魚皮魚丸湯👍👍👍 …
還不錯吃
料多平價新鮮
魚丸湯的丸子多到一個人吃不完
特別的是魚腸，苦甘苦甘，但是比較愛吃新鮮現炸，一定更好吃
台南運河旁的早餐店，令人吃驚的不只是這麼多人，另外是吃葷食的早餐很多吔！
這家魚皮店的量稍少一點，所以價格就顯得便宜，但美味是不容懷疑的好吃！
在地人喜歡吃，外來遊客也喜愛來吃，每一回經過就來，人潮擁擠不堪，但是出菜速度很快，來了就是先找位子點餐，虱目魚皮和魚腸是最推的，其他的就是看個人嚐鮮，份量十足所以不感覺貴@@
個人認為台南最強的魚皮湯，主打新鮮的魚皮，咬下一口後會感受到濃濃的牛奶香味，還有便宜好吃的肉汁白飯(十元)，更不可不提的就是要點一份油條配著魚湯食用，超好吃的南部口味在北部一定無法體會，更棒的是漂亮的價格，還有免費的汽車停車場，真的硬要說缺點就是營業時間只開白天囉
安平必吃完全沒有雷❤️價格實惠份量超巨大，兩人300可以刷菜單了！煎魚度也沒有因為人多隨便，超級酥脆的，乾乾的魚肚也非常可口
🥣三鮮湯有蚵仔和炸魚肉和魚肉組合而成，原來沒有期待份量，送來魚肉竟然多到湯都喝完了，魚肉還有！價格也超級佛，蚵仔也很新鮮喔～只是炸魚肉感覺比較衝突，皮沒有很厚，但還是有點偏油！建議單點鮮魚湯比較好
飯-肉燥飯是肥肉熬煮的，沒有瘦肉喔！湯汁不會太油膩，所以看到了「肉汁油條」來感受一下！這道應該就是台南特有種了吧～油條沒有到酥脆，比較偏軟，因為淋了肉汁，整體搭配飯不錯的小菜
小菜飯量沒有因為30給你塞牙縫的，也是用滷肉飯的碗裝，滿滿的！
平日接近休息時間才去的，原本很擔心老闆會拒絕收客，結果老闆還是很歡迎 哈哈
前面馬路都有停車格，不致於太難停車
點了魚肚湯 $90、肉燥飯 $20、肉汁魚肚 $90、魚丸湯 $35、魚肚粥 $95
魚皮剛好賣完了，小可惜，改點一堆來魚肚彌補！看別桌客人有點魚頭，感覺很不錯，但在外吃魚頭不太方便就沒點了
魚肚幾乎沒有刺，調味剛剛好，吃得到魚肉的鮮味，湯頭也不會過鹹
肉燥飯是肥肉較多的那種，很香很下飯
魚丸湯有四顆丸子，拍照前就先被劫走一顆魚丸跟油條！太餓了 哈哈哈，魚丸的口感很綿密，吃飽還外帶了兩包冷凍魚丸回家 哈哈
台南人的早餐除了牛肉湯之外，再來就是虱目魚湯了，王氏魚皮就與文章牛肉湯相隔一個巷口，因此非常建議可以一起安排進行程中，這次是週三早上10點多去的，店內外依然有著滿滿人潮，店員動作算迅速，內用不需排隊，只要自行找到空位，就可以坐下填單，餐點送到後才付費，內用翻桌率蠻快的，右轉巷內有免費的停車場，但車位不多，先搶先贏的概念，沒有也沒關係，外面也有付費的停車格。
很合我的口味，魚皮湯很鮮，肉燥飯有點甜甜，是我喜歡的那種，假日有限定的魚脆腸，可惜去得時候已經賣完了，是還會想在去吃的一家店!
環境：大又長，冷氣強滾滾
服務：客人雖多，但上菜的速度不會太慢
餐點：肉臊飯（$20）肉臊的調味鹹甜適中，但吃多了會膩，因為大部份肥肉居多，配飯一口扒非常爽。魯魚頭（$40）膠質多多，魚肉有嫩，口味偏鹹適合配飯。魚皮湯（$65）魚肚湯（$90）鮮又甜。
結論：大致上都非常優質，魚皮若能再給多一點，CP值會更高
料多實在又味道鮮美
魚皮湯滿滿滿的魚片
煎魚度酥脆好吃
很難得吃到的魚腸也有
鹹粥湯頭鮮甜味道真的很棒
不過肉燥飯的肉燥比較偏肥
座位很多，也有貼心提供停車場
經典，無法被超越
每次來台南一定要吃的早餐！
鹹粥加魚皮再配一顆煎蛋就好滿足 …
煎煮滷都有 好吃的台南味
魚皮一開始聽起來怪怪的
不過他比較像帶皮的魚肉 不是純皮
中間的湯是魚皮湯 肉很多啊啊啊啊啊
上回休假第二天來安平的王氏魚皮朝聖🙏🏻
《乾煎虱目魚肚》《乾煎虱目魚腸》這兩樣我個人覺得必點，魚肚跟煮湯的比起來更香，尤其邊邊微酥嚼起來更爽，魚腸第一次體驗，沒有想像中的腥味，雖然油了一點，可是煎的赤赤的沾上哇沙米醬油，根本白飯小偷🥰
《魚皮湯》虱目魚產地不用多說，給你滿滿的大～魚～皮～新鮮量又多，大滿足！
《肉汁油條》這也是第一次嘗試，油條淋上肉燥和湯汁，吸飽滷汁的油條越吃越唰嘴
《肉燥飯》依舊是全肥的肉燥飯（似乎台南偏愛）搭上滿桌小菜，20元一碗，算是吃飽也吃俗
#台南美食 #安平美食
#王氏魚皮🐟
#乾煎虱目魚肚 #乾煎虱目魚腸 #魚皮湯 #肉汁油條 #肉燥飯
#台南的肉燥飯其實是魯肉飯
#阿no推薦你必是好料理
IG:stan121245
在google上查詢到評價不錯的一家台南小吃，記得前往去吃的時候，有分現場吃及外帶，現場吃的話直接找位置點完菜後拿給服務人員，而外帶就現場排隊，它們家的魚皮新鮮，魚肚也不錯，但肉燥飯就普通，價位也算中價位，另外加點荷包蛋滿分，只不過假日不太好停車，需繞幾圈找路邊停車，整體來說是體會台南小吃用餐的好地方！
便宜又超好吃的台式早餐
店內用餐空間非常寬闊
餐點也很多樣
滷肉飯上很多的肥肉，超讚👍
魚肚粥加一份魚皮湯，簡直絕配！
油條也是必點就不用多說了吧🤣
週一 早上10點多去的，店內外依然有著滿滿人潮
店員動作算迅速🔜 內用不需排隊 只要自行找到空位🪑就可以坐下填單，💰餐點送到後才付費，內用翻桌率蠻快的
不喜歡虱目魚🐟的我 是覺得味道還可以～同行的人倒是覺得不錯吃，綜合丸湯🥣好喝👍🏻👍🏻 ，只能說口味真的是因人而異阿～～ 店內冷氣不涼 當天挑選最裡面的桌子才覺得比較涼爽些🧊 …
餐點非常兩極，湯類非常好喝料多，可以續湯，魚肚要看你是否吃到現煎的，現煎的非常酥香新鮮。
魚腸、菜脯蛋、小吃類完全不行，都是冷的或偏油，肉燥飯普普，當日試口味點了許多不同菜色，只有湯類大推，餐食與環境整體而言可以加強的大多，但因生意很好，店家應該沒差，因為許多人留言反應過了沒改善。🤣🤣🤣 …
附近算是好停車，上菜速度也很快，座位也很多，高麗菜不是現炒的，所以上來的時候是冷的，魚皮湯很新鮮，魚皮也很多，魚皮上還帶點魚肉，好吃欸，煎魚肚也好吃，煎的脆脆的，也沒有魚刺，魚刺感覺都處理好了，肉燥飯也不錯，飯粒粒分明
這家店實在夭壽大間，這對愛吃虱目魚的台南人而言，簡直是美食殿堂，舉凡虱目魚的所有部位應有盡有。尤其，我看到那一碗一碗的魚腸，台南許多視為珍饈的美味，在我這外地人看來，跟越南的鴨仔蛋一樣，敬謝不敏。台南也許習慣了，不怕腥，我一般只吃煎的虱目魚，還要擠點檸檬去腥。所以，這次點的肉汁魚皮，雖感覺魚新鮮，且加上肉汁，味道還不錯。不過，還是感覺無法適應那腥味，看來這道料理並不適合我。他家的綜合魚丸湯，我覺得比永記虱目魚丸好吃。整體感受下來，我給它4顆星81分評價。
kiwi也是算半個台南人，不過偶爾才有機會吃到小吃，不然台南住宿總是有澎湃的早午餐，近安平的王氏魚皮店，是台南美食也是在地喜愛的一家店，每日直送新鮮虱目魚，讓不少人願意來這排隊，先前這用餐發現很多人都點魚粥，就跟著點起來，煎的、魚肚、粥、魚腸、油條、魚片、湯超好喝又新鮮、鱸魚、三鮮、肉燥飯也都很推薦，可以自取芥末或是辣的，都可以增添不少風味。
看評論，很多人說此是冷的。特地一大早四點開門時間去吃，荷包蛋卻還是冷的。 來這家建議點現煮點東西。
肉燥飯跟其他店比起來，真的有再甜一些。魚肉很新鮮好吃。
不喜歡魚的人，也愛上魚湯，鮮甜、與香氣恰到好處，湯頭的的香氣十足，滿滿的魚肉。
油條湯是很特別的料理！讓人很新鮮
油條肉燥也是讓人記憶深刻。
▶️肉臊飯，肉臊很香、入口即化，好吃😋
▶️魚肚湯，魚肚很大片而且沒有刺哦！新鮮好吃😋 湯頭也很鮮甜！
▶️魚皮湯，魚皮份量多，肉質很嫩，新鮮👍
▶️魚腸湯，魚腸很新鮮、很大副，超讚👍
▶️煎魚腸，不失魚腸的鮮度，煎的恰到好處，酥脆好吃😋
✳️用餐環境舒適涼爽～
✳️有自己的停車場，不管是機車或是汽車都不用擔心找停車位的問題～
煎魚肚
煎得脆脆的，配上檸檬鹽巴吧，肚子很油，很好吃。
煎魚腸
煎得很乾，不錯，只有在這才吃得到新鮮的魚腸。
荷包蛋
7分熟。
滷蛋
滷得很入味，蛋黃很香。
肉燥飯
肥肉滷得很爛，飯軟硬適中粒粒分明不過濕不過黏不會爛，配上滷肉很棒。
魚皮粥
湯有油蔥加胡椒的味道，應該所有湯的湯頭都一樣，飯的顆粒很明顯，像泡飯。
三鮮湯
料有魚酥，魚肉，蚵仔。
白菜滷
滷得稍微爛
地瓜葉
煮得很軟
上菜速度超快！魚皮湯不用說，熱騰騰的很新鮮且用料大方，喜歡台南特有帶點微甜的味道
肉燥飯也不錯，抿嘴會微微黏唇的那種，只是不愛肥肉的人可能會覺得略膩
肉汁油條蠻特別的，只是它不是硬脆的老油條，冷冷的吃會有點韌
魚腸是預煎好已放涼，雖吃的出一點酥脆口感，可惜冷掉後魚腥味及油味會明顯些
最後現煮的龍虎斑魚頭湯很不錯！滿滿膠質的魚片跟Q彈滑嫩的魚肉，湯頭喝起較魚皮湯少了些複雜的調味，但是新鮮的清甜魚湯就該像這樣單純薑絲襯托就很棒的風味！
上菜速度超快！魚皮湯不用說，熱騰騰的很新鮮且用料大方，喜歡台南特有帶點微甜的味道
肉燥飯也不錯，抿嘴會微微黏唇的那種，只是不愛肥肉的人可能會覺得略膩～
魚皮湯完全沒有魚油腥味
超 級 好 喝
魚肚黑黑脆脆有一種神秘的氣息
說不上的神奇口感^_^
二次回訪～第一次吃到煎魚腸苦苦的決定再給他一次機會，這次好吃欸！還好有點，後面的客人來已經賣完了！台南口味比較甜一點，點肉汁油條感覺像醬油膏？要配粥吃是真的不然太甜。
點餐送到付款，有開發票，上餐速度快
十點多用餐，煎魚腸的口感滿乾柴的，應該是一早就煎好了，口感不太好QQ
小菜類的份量多
魚皮湯的口感和味道絕佳，給的份量又超多，很驚艷！
偶然發現的一家店，喜愛台南古早味美食的饕客絕不能錯過！環境維持的不錯，出餐也快，路邊停車也方便。
週六下午一點多的時間，整間店還是滿滿的人潮，一碗魚片湯90塊對本地人來說可能有點貴，但對外地人來說其實還好～
本來想說魚片湯可以多好喝，一端上來，吃了第一口就覺得十分驚艷！肥瘦相間、恰到好處！
一整碗湯，裡面的魚肉給的也不小氣，大概有6-7塊，吃的十分滿足。
另外7個人一起點了煎魚肚嚐鮮，外皮煎的香脆，搭配上魚肚的油脂，讓人一口接一口，雖然冷掉會覺得有點偏油膩，但仍不影響魚肚的美味和評價。
其他小菜跟肉燥飯就中規中矩～
很美味的台南小吃⋯⋯
好吃又霸氣的 無刺虱目肚湯，超划算的對開魚肚❤️
好吃的滷肉飯跟 滷汁飯….還有菜脯蛋❤️
可惜香腸賣完了，下次要早一點去！
服務態度也很好👍
所以祭出難得的五顆星🌟🌟🌟🌟🌟
生意很好，所以很多菜色是先煮起來放著供客人端取，因此會吃到涼了的煎虱目魚肚⋯⋯