紅葉蛋糕 仁愛總店的最新評論
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用新鮮牛奶打成的鮮奶油太厲害了，
單吃也完全不膩
【冷凍起來吃也很好吃！】
可以試試看，有另一種口感
鮮奶油巧克力蛋糕超好吃😋
鮮奶油帶著淡淡的奶香 甜而不膩
巧克力蛋糕的部份我超愛
濕潤口感軟綿 入口真是享受❤️ …
小姐態度很差，也搞不清楚狀況，明明週六有八寸芋泥蛋糕但卻說芋泥蛋糕只有週一到週四有，別間分店的人都還反而比總店更狀況內
蛋糕還不錯吃，鮮奶油吃多了也不太膩，價格如果可以更親民一點那就完美了
台北老字號蛋糕店 慕名而來但是草莓蛋糕並沒有讓我下次會再點的機會
清爽不膩的鮮奶油去那兒了！？昨天老公生日買了女兒指定的鮮奶油水果蛋糕，刀子切下去就微微感覺不對勁，記憶中雪白細緻的鮮奶油，變得結塊粗糙顏色微黃，吃二口就膩⋯⋯應該不會再光顧了
晚上八點四十打電話想預定
直接轉語音，系統說明現非上班時間
營業時間為早上八點到晚上九點
喔 八點四十接近九點所以等於下班時間？
那要不要八點半或是八點就等於下班時間
直接改營業時間就好了啊
一顆星也不值得給，打電話詢問一些蛋糕內餡的問題，一直回應無法選擇，但我只是想知道內容有什麼啊！難道也不能問嗎？不給問，然後取消訂單，馬上說掰掰掛掉，有這種客服誰想訂？傻眼！
網路上慕名很久～～～好不容易訂到了～～～結果，全家人都覺得這蛋糕口味真的很普通～～～到底是在紅啥？？？？問了身邊的朋友～～～大多數都說是為了小時候的記憶．．．．．．果然網路上的「過譽」形容是真的……..
紅葉蛋糕的鮮奶油可謂單吃也不膩口
芋頭蛋糕很好吃，蛋糕體綿密、外層芋頭奶油也給的很大方，雖然夾層芋頭比較少，但整體而言還是可以接受
之前吃過他們的黑森林蛋糕，蛋糕體比較鬆軟，但是兩者口味都好吃
扣一星是因為那個有點可怕的糖漬櫻桃，非常不搭也不好吃啊，不懂為何這種老派的配料還要留著
每年幾乎都會吃到1～2次的巧克力蛋糕 不會太甜還不錯囉
無論朋友生日、自己生日，都指名要巧克力鮮奶油蛋糕！希望能像黑森林一樣也有單片販售，以解解嘴饞~~
這是我第一次喜歡上有奶油的蛋糕！也是我第一次吃紅葉蛋糕。
不然從小到大，最討厭蛋糕上面有奶油。
但紅葉的奶油吃起來很新鮮，蛋糕整體甜而不膩！很厲害欸！
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仁愛店的外場服務人員也很貼心，因為我是要叫車等Uber就叫我先在店內等，有冷氣吹，蛋糕也可以放櫃臺上才不會那麼重，等車來，再出去。怎麼可以這麼貼心啦❤️謝謝妳們。
我們家最愛的生日蛋糕！什麼口味都買過了，都超好吃！全台北最好吃的鮮奶油蛋糕👍🏻 …
鮮奶油超好吃..我們家生日一定買紅葉。
雙色奶油蛋糕！
超級好吃，奶油不像一般的蛋糕店那種會吃的很膩的，也吃的到牛奶的味道，很綿密！
家裡自從吃過紅葉的奶油蛋糕，生日就都只買這家了😅蛋糕內餡巧克力跟草莓的麵包，也很可以！ …
拜託 我是一個天天會開車經過的人 每次都有要買蛋糕的人併排停車 我都檢舉到手軟了 請大家要買的 可以往前開到幸安國小停 不要 不要 不要 再併排停車了
就是普通的傳統蛋糕，沒料又賣太貴，台北人大概沒吃過好東西吧
可能期望太高反而因為太普通有點失望
芋頭蛋糕的奶油裡有芋頭顆粒
芋頭顆粒口感是芋頭但那個芋頭味道跟顏色感覺不太自然不是天然的
海綿蛋糕體是古早味的有一種香氣還不錯
可是中間夾的芋頭奶油很薄一層
心得就是覺得還好
試過一次就好
就是一般傳統生日蛋糕
吃了二十幾年，這次真的不行了，鮮奶油變得超級油膩難吃，海綿乾得要命，不知道是配方改了還是原料換了。下面那麼多評價一星說的是真的，已經變了。
隨便連鎖丹堤咖啡的蛋糕都還比較好吃
推薦，價格便宜。鮮奶油很棒，不甜膩
可以事先打電話去預定
我訂8吋 鮮奶油巧克力蛋糕$680
古早味蛋糕 巧克力不會太甜 鮮奶油不膩
我媽去買8吋巧克力鮮奶油蛋糕，卻跟她收870元，發票也開870元(明明就是680元)。
另外有特別叮囑小姐要當天的蛋糕(也告知：因為家裏附近有永和分店，為了新鮮度，特別跑到總店)，結果回來時切下去就是結冰霜的感覺。結果吃的時候真的奶油裡面都是結霜像冰沙。問媽媽店員從哪拿給妳，結果根本是從冰箱裏拿昨天做的。
如此亂收錢，又不誠信的公司，太讓我這個常客失望。虧我們還特別去總店買！
我是一個受疫情影響的國際資深導遊及領隊，毫無收入，靠者高級任務接案子。
因為受任務所託，前往取已訂貨的蛋糕。
因為我的VVIP都很合乎店家的規定訂購，所以我也以一個尊敬及感謝的態度，肯定他們的辛苦工作，在2.5小時前洽詢店家。
我非常感謝電話客服人員：陳小姐的積極及友善的態度為我查詢及給我正確資訊。
我在此肯定他，請店家給予表揚她。
我一直在想網路上的批評，拿錯品項，或覺得態度不好。是不是雙方溝通出了什麼問題？
有沒有尊敬對方的職業？服務至上不能無限上綱？
要享受好吃的東西有沒有給廚師一些時間料理？
有沒有給對方準備時間？
過度要求店家提供米其林三星服務，而導致只有虛情假意加了太多食品添加物的假米其林一星，甚是是不良品。
而深為一個有水準的消費者是否也有符合米其林三星的餐飲禮儀呢？
謝謝陳小姐為我解答！
後記
請優質店家倡導一個活動：我們希望購買我們產品的消費者是不影響他人交通安全，自私自利並排停車，完全不顧其他客人感受，不尊敬我們的從業人員。
因為我們用心做的產品，被這樣的消費者寫負評。
基於自己的商譽，我們考慮不賣給您。
因為我完全遵守交通規則，停在合法車位，結果導致我被迫停下來等車離開，根本就是懲罰遵守規定的良善公民！
另外，店家也要改變自己的思維，改善購物流程，減少電話等待時間，提供更友善的購物環境。
加強網路上的訂購介面，更直覺化，創新化，Line的官方帳號設定，可以快速得到穩定訂單。
以保永續經營，貢獻社會！
後記
2021/03/19
感謝劉小姐的友善，認真，細心的態度為我再一次服務，謝謝您！請店家給予表揚她！
後記
2021/03/20
因為整個消費過程，我覺得從業人員沒有發出內心中的真誠服務，一眛計較手提紙袋的成本，而忘記客人的感受。
即時我先前說我要個手提紙袋，為你們打廣告，到後來買個8寸蛋糕跟一個小蛋糕。我不是為了自己私利，是想給我任務的客人裝一點小禮物，這樣也拿不到紙袋。
我堅持使用者付費原則，但假如店家因成本計較，我會更計較整個服務流程的不滿意。
於是我今天把評論星等改為3顆星。
接電話的阿桑態度不太禮貌，愛理不理，鮮奶油蛋糕已經吃了40幾年，這兩年鮮奶油的口感有退步，今年比去年更明顯，特地從桃園去台北總店買吃到的口感仍是退步，希望心中的老店要好好再努力
黑森林蛋糕❤️❤️❤️.5🤍
與記憶中的紅葉不太一樣，今天吃到的黑森林覺得沒有特別好吃，但不膩口，是安全牌的蛋糕，樣式長輩可能會喜歡 …
路過內湖成功路五段紅葉蛋糕，之前有來喝過下午茶薑茶和蛋糕覺得還不錯，今天來說快過年了沒有做，要喝拿鐵又說牛奶不夠了，那還沒有關係，有位年紀比較大的服務人員講話態度真的很差
紅葉蛋糕擁有傳統的蛋糕外型，沒有浮誇的裝飾 吃的是我記憶中的味道，還不錯喔～不小心會吃太多^_^”
接電話的員工，口氣差就算了我在電話上她還再跟別人說話，講完回來又再跟別人講話又再回來問一次，這樣循環重複三次，不能一心多用麻煩請專心先做完一件事再做下一件或說稍等一下都可以員工服務態度真的需要加強!
奶油味道真的變了 風味與以往不同……
客服服務態度超差
宅配千萬別訂紅葉
配送時間不保證
蛋糕撞爛也不保證
晚上時間買了一個黑森林蛋糕，結果切下去奶油很硬感覺結霜，應該不是當天製作新鮮奶油，跟以前買的新鮮奶油味道相差非常多，不曉得是分店開太多間，蛋糕品質味道跟產品控制管理可能需要從新檢討
管理沒做好
很可惜，漲價可以接受，但奶油近大概只剩下十年前的1/3…
每次長輩生日都一定買紅葉，
海綿蛋糕跟以前一樣新鮮好吃，但最有名的鮮奶油跟以前完全不一樣了，這種品質/價格跟其他蛋糕店比根本沒有優勢，以後應該會改買法朋或是金葉
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最近不信邪又去買了波士頓派，鮮奶油還是不好吃的版本，（先前詢問過店員是否有換，店員說是一樣的),總之這是我最後一次購買紅葉的蛋糕了，鮮奶油是靈魂啊！！！！！
給仁愛店的電話小姐: 知道你家生意好, 蛋糕好吃也沒在怕少一個, 但打電話來跟你訂, 你是多怕收不到錢, 都說了訂好馬上匯款, 一下說自己不會去每天刷本子(關我什麼事情? ) 5天前來訂 5天後的蛋糕也不算太遲吧, 光扯匯款就扯了一分鐘, 才說到要訂的時候發現, 喔 我們不送八吋的蛋糕喔, 要十吋以上才送, 那之前都在廢話什麼, 如果一開始問客人要訂什麼, 後面有那麼多廢話嗎? 浪費我的時間//蛋糕好吃是店裡其他人還有家中長輩之前的努力吧, 拜託你不要讓他們扣分!
普通順口
最經典的水果鮮奶油蛋糕還是比單片好吃🤤 …
老客戶了～每年家人生日必買，這次第一次買切片蛋糕，味道沒有整塊好吃，有點柴柴的….小失望
2020/12/12購於天母店
芋泥蛋糕嚴重退步
中間的芋泥完全不見了
蛋糕體破碎零散不紮實
以前的水準完全不見
送給壽星的我超級丟臉
全部的人因為一個蛋糕過了個不開心的生日😡😡😡😡
上一次吃是五年前
真的對於紅葉招牌的鮮奶油忘不了
這次奶奶生日特別訂購了招牌巧克力鮮奶油蛋糕
還跟沒吃過的家人打包票這是我吃過最好吃的鮮奶油蛋糕
結果家人都覺得很普通 自己吃了以後也覺得完全走味⋯
已經不是我心中的紅葉了⋯
連一塊都吃不完 真的很失望😭
紅葉的鮮奶油膩了真的只是一塊普通到不行的蛋糕
看到很多評論才知道問題已經一陣子了
希望師傅趕快發現問題改善回從前的味道
不然以後不會再訂了⋯
從小吃到大30年的蛋糕，這次吃完全不是已往的好味道，招牌的鮮奶油變得很膩，蛋糕體也差之前很多，建立一個品牌不容易，前人留下的好味道，後人應好好保持下去
古早味蛋糕，奶油不甜也不膩！
傳統蛋糕中的翹楚，外觀有待加強，但食用性是非常優秀的
生日蛋糕配發一大堆傳統蠟燭，不會與時俱進使用數字蠟燭，不環保又讓顧客困擾，插滿蛋糕且照片又無法分辨幾歲。不想漲價可以讓顧客自費加價購買。(雖然蛋糕好吃)
糕體濕軟，毫無口感可言，味道跟以前也差太多！
大家千萬不要再買紅葉蛋糕.
蛋糕很乾，不知道放多久了，根本不是新鮮現做，這不知道已經放多久了，打開表層還有結霜 ，
蛋糕乾到變成削削，蛋糕盒貼紙已經浮泡. 門市小姐也騙是新鮮.
好奇奶油口感是否變了？
今天吃到的奶油口感有夠膩的
跟之前很滑順的口感不一樣
大概吃幾口就膩了⋯⋯滿失望的
蛋糕底層奶油裡面還有碎冰？？
怎麼會這樣？？
蛋糕賣相不佳 海綿蛋糕體看起來破破爛爛
草莓蛋糕吃不出草莓味 感覺只是加了色素
吃起來沒特別好吃
但因為鮮奶油算好吃
因此家人生日想預定
11/8早上打電話到仁愛總店預定
說到要宅配外縣市 想直接電話訂購並詢問付款方式
接線阿姨態度高傲冷淡
說「那你要訂啊」
訂好他們收到訂單會發簡訊叫你匯款 收錢才出貨
（我想難不成需先訂單才能電話詢問
該不會一定要現場填單預定吧）
因此我再客氣詢問是直接電話預定還是網頁上
接線阿姨口氣很不耐煩的說當然電話訂啊！
（那剛剛可以直接說 如果要訂蛋糕請直接跟我說
什麼叫你要訂啊！）
說了預計的宅配時間
那位阿姨用非常不耐煩的口氣說
這週宅配不送貨
可能老天爺暗示我們這輩子生日都別吃這家蛋糕
大概我們是天龍國以外的低等縣市吧！
一聽到台北市以外 本來不耐煩的口氣更加不耐煩
本來想說如果不能宅配我當天親自開車現場取貨都成
這樣的態度讓人心冷
主要我們哈根達斯蛋糕都吃到膩了
想說吃個普通蛋糕還搞到一肚子氣
我還是買高端服務的蛋糕好了 至少花錢不會買罪受
很好吃！很推薦！
居住海外的親人回來都指定要吃紅葉蛋糕呢。
超喜歡這家的鮮奶油，非常清爽的口感，吃起來比較沒負擔
◆波士頓派
最好吃的波士頓派！
現在只能早上打電話問有沒有做，運氣好才能吃到
但真的好好吃，鮮奶油一點也不膩非常輕盈
上面灑的是糖粉不是奶粉，增添了一點點甜味
◆雙色蛋糕
最喜歡、最常吃的一款蛋糕，蛋糕體是草莓+巧克力，一次能吃到兩種口味，味道比較豐富有變化
◆芋泥蛋糕
已經記不起以前吃芋泥蛋糕的印象了，這次吃起來像是鮮奶油加上芋頭，吃得到芋頭的香味；但是芋頭泥磨得比較粗所以有顆粒感，感覺融合得不是很完美，可以做得更好
◆橘子蛋糕
傳統的橘子味道，意外地好吃。
這次母親節忘記提前預訂，前幾天訂已經預定滿了，只好到現場詢問；去了幾次終於碰上一個預訂未領的橘子蛋糕，先前沒吃過所以有些遲疑，還是因為一貫的高評價買下了，出店門就聽到另一組客人正要進店問有沒有現貨，還好幸運地買到了。結果也是不令人失望地好吃 > w <
原本家人生日都會買紅葉蛋糕，但今天吃了一口還以為家人是不是買錯家……
巧克力海綿蛋糕體還是一樣好吃，可是鮮奶油味道變了，原本的輕爽不膩口且有淡淡奶香味，再多都吃得下，現在就只是普通的鮮奶油，特地上來看評論，果然有不少人都有發現。
會買紅葉蛋糕就是為了好吃的鮮奶油，現在最大賣點都變了，以後也沒有理由再購買了。
希望紅葉快醒醒，到底是哪根筋不對勁會想改自己最受歡迎的鮮奶油啊= =