小莊壽司店的最新評論

新鮮美味，廚藝出眾，尤其是鮭魚握壽司🍣美啊，絕對推薦⋯ …

比臉還大的豬排 超浮誇的
服務
內用
餐點類型
午餐

餐點份量足，竹莢魚酥香肉嫩好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場

壽司用的醋飯酸酸甜甜很好吃！
豬排套餐份量也足夠，價格算實惠
加上方便有一個很大的停車場
推薦可以再訪

餐點超大份的，非常划算！
餐點：5
服務：5
氣氛：5

普通的壽司店，環境不夠整潔

炸豬排量超多，肉比菜還多，根本吃不完，上菜的時候都驚呆了🤣想肉吃到撐的可以來吃，但口味方面的話就普通了，配菜個人不太喜歡，只有湯品可以，整體我是不會回購啦，是算甲粗飽的那種～ …

便當完全沒配菜就只有肉跟白飯
服務
外帶
餐點類型
午餐

特餐份量大，一個成人吃都很飽，cp值高

營業時間還沒到就很多客人在外等候了，入座點餐完後，餐也陸續上出來。餐點很豐富，東西也很好吃，服務人員態度也很好，尤其是身材比較豐腴的那位女服務生，會主動關心餐點的問題，讓我們第一次的用餐感覺很好👍。店家還有免費停車場，讓用餐客人安心停車，只是希望停車場指示能清楚一些，看到蠻多客人都開過頭。蠻推這家的👍
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
豬排飯套餐 炸雞腿套餐

聚餐的不錯選擇，其中一款炸魚，個人非常喜歡，配菜還有炸地瓜以及炸杏鮑菇。

豬排飯份量超大，一個正常男生絕對吃得飽，份量是外面兩塊炸豬排的份量

一顆星給麻糬 一顆星給停車位 一顆星給熱茶
餐點：2
服務：3
氣氛：4

份量超多，吃不完還外帶
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
茶碗蒸 炸雞柳飯套餐 雞排套餐 豬排飯套餐 海苔壽司

當天除了點雞腿套餐外
還有蔬菜炸蝦套餐、蘆筍和魚卵手捲、炙燒鮭魚壽司，
份量很大，心中排名覺得雞腿普通，其他都很好吃，尤其壽司
服務態度也很好，
帶小北鼻去還幫我們安排位置，
上餐速度快，價格又不貴，
唯一缺點可能是很冷的天，
麥茶是溫的～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
停車位
很多停車位

在網路上看評價還不錯，便來此試試
在這提醒一下因內部位置其實並不算多所以建議來前可以打電話訂位部然有可能吃不到喔，外加停車場一下就滿了所以要早點來喔
今天是吃網路上評價最高的豬排定食及雞排定食
當餐點上桌時的確讓人有點震驚，主餐的份量可以說是吃過的定食的兩倍，價格卻只要250，真的是便宜又大碗
唯一的缺點是雞排沒有切所以吃起來有點不方便
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
豬排飯套餐 雞排套餐

cp值高,值得再來
餐點：5
服務：5
氣氛：4

壽司（日語：寿司、鮓、鮨、寿し〔壽司〕／すし sushi）是一種日本料理，主要材料是用醋、糖、鹽調味過，以肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的醋飯，降溫後加上魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋或其他肉類等作配料。醋飯原為一種保存食物的方法：以醋酸令食物的酸鹼值下降，抑制微生物生長，以減緩食物腐敗。

壽司既可以作為小吃也可以作正餐，配料可以是生的、也可以是熟的，又或是醃過的。由於配料的不同，不同壽司的價格、水準差距甚大。

壽司除了是日本人喜愛的食物之外，在日本以外地區也十分流行，世界各地迴轉壽司式的壽司店與包裝壽司也不勝其數。

壽司歷史可追溯至2000年前日本開始發展水稻種植的時期。壽司的雛形出現於彌生時代，當時的人發明了將食用魚加鹽在米飯中發酵的做法，即今日的熟壽司，此時米飯為發酵所用材料，並不食用。到了室町時代，其中發酵過的米飯變得也可以食用。在江戶時代，醋逐漸取代了發酵米飯的地位。而到了近現代，壽司則成為了一種與日本文化緊密相關的速食食品。

壽司亦作「鮨」，鮨字首先出現於前3世紀至前4世紀的中國，原意是攪碎的魚肉。在日本，「鮨」字最早出現於718年的《養老律令》中，當中提及國民要繳付「雑鮨五斗」，不過這個「鮨」指的是甚麼已無從稽考。

壽司的另一寫法為「鮓」，鮓字出現於2世紀，原意是一種用鹽、米等醃製，讓魚肉發酵後剁碎，煮熟後進食的食物。

日本迴轉壽司是壽司餐廳的一種。師傅把製作好的壽司放在盤子後擺在運輸帶上，運輸帶圍繞餐廳的坐檯而行。顧客雖然可以要求師傅個別製作壽司，不過大部分還是於運輸帶上挑選，另外在一般的迴轉壽司餐廳中，會提供杏仁豆腐、布丁、羊羹等傳統壽司店不提供的中西日式甜點。

傳統日本壽司視食材與壽司店的定位會有不同的收費等級，客人在店裡可以單點自己喜歡的壽司，也可以交由師傅按當天的食材，依照食材味道清淡到濃厚的順序來出菜，通常會由清淡的白肉魚如鰈魚、比目魚開始，由玉子燒作結尾。在日本最出名的傳統壽司店是由店主小野二郎先生與長子小野禎一先生經營的數寄屋橋次郎壽司店，該店曾連續十年獲得米其林指南三星評價認證，後因米其林指南評鑑方針改變，自願放棄米其林三星評價認證。

台式壽司受日治時期影響，壽司在台灣亦屬常見，在引進台灣後逐漸發展出在地特色，除米不同外，糖跟醋比例亦有所不同。

如台式的生魚片的份量較大，日式則走精緻路線；而花壽司的台式常見的內餡有肉鬆、蛋皮、黃瓜、生魚片和火腿等多項食材，日式則是偏向單一食材。

壽司種類

熟壽司（熟れ鮨（鮓）、馴れ鮨（鮓）、なれずし）：以鹽、醋飯醃漬魚肉，以乳酸菌發酵後做成，可長久保存，但具有濃烈氣味。滋賀縣琵琶湖市町村的傳統食品「鯽魚熟壽司（鮒壽司）」、和歌山縣的鯖魚熟壽司和秋刀魚熟壽司屬此。但因為味道過於濃烈（混雜著鹹味、魚腥味、腐敗味），連日本人都不太能接受。

江戶前壽司（日語：江戸前寿司）：這是一種統稱，泛指以江戶前（日語：江戸前）（東京灣）海域捕捉到的魚貝類食材製作成的壽司，包含了握壽司、捲壽司等各類壽司。

卷壽司：在小竹簾上面鋪一層海苔（紫菜），再鋪一層醋飯，中間放上配料，捲起來成一長卷，然後切成小段。
太卷，是直徑比較粗的一種卷壽司，通常有數種配料。
細卷，顧名思義，就是比較幼細的，通常只含一種配料。如鐵火卷。
手卷，把壽司捲成圓錐體狀（類似冰淇淋甜筒），比較難用筷子夾，所以通常用手拿著吃。
裏卷，反過來用海苔裹著最中心的配料，再裹醋飯。最外面灑一層或有芝麻、魚卵、蟹卵等。如加州卷。
軍艦卷，醋飯用海苔裹成橢圓形狀，配料放上面。專門用於鮭魚子、海膽等較難捏製的食材。
素卷，僅用醋飯與海苔捲成壽司卷，較常見美食家用來品嘗店家純粹的醋飯味道。

箱押壽司（押し寿司），又稱做木條壽司或一夜壽司，主要流行於日本關西，是用長型小木箱（押箱）輔助製作壽司。製作者先把配料鋪在押箱的最底層，再放上醋飯，然後用力把箱的蓋子壓下去。作成的壽司會變成四方形，最後切成一口塊。奈良與富山地區則分別使用柿葉與竹葉取代押箱做成押壽司。

握壽司（握り寿司），（日本江戶時代文化、文政年間興起）一位名叫華屋與兵衛的壽司師傅用手將醋飯與生魚片一起捏製，在生魚片與醋飯間塗上些許山葵，握壽司體型比現在常見的握壽司大了2～3倍，這種握壽司為了與當時另一流行的關西箱押壽司區別，便稱為江戶前壽司，在當時最早流行於現在的東京都墨田區兩國地帶。現在的握壽司體型經過演變，變成一口大小，並且視配料種類之不同，有時會用一塊海苔把兩者縛在一起。在日本，若不加說明的話「壽司」一詞多是指握壽司。

豆皮壽司，用調味過的豆皮裝著醋飯。醋飯中常見配料是油炸豆腐皮、蛋皮、高麗菜（高麗菜）、滷香菇、筍子、胡蘿蔔等。

印籠壽司，將醋飯與烏賊內臟做成的醬汁拌勻，然後塞進煮好的烏賊中。

姿壽司，維持食材的鮮活外表，將內臟處理與食材調味。常見的是將魚身內的內臟處裡掉，再裝入醋飯，但外觀就像一整條魚一樣，沒有多餘加工。

散壽司（ちらし寿司）與之前所描述的壽司稍有不同。
江戶前散壽司（江戸前ちらし寿司），常見於關東地區，配料灑在盛在碗裏的醋飯上。
五目散壽司（五目ちらし寿司），常見於關西地區，配料拌進盛在碗中的醋飯里。

2023.2月：早上11點後可電話預約，建議11：30也要先事先預約，避免現場候位。
2022.6月：晚上8：30收單，用餐到9點。免服務費。豬排飯$250、鰻魚飯$375，份量十足。壽司$95普通。

台中朋友帶我們來造訪這間超大份炸豬排套餐，
等到菜端上來之後，真的是頗大，旁邊還有沙拉、例湯、醃漬物、麻糬。

炸豬排：皮厚但肉也不薄，有些吃起來還有汁，得趁熱最好吃，食量小小的人，應該會吃不完。

麻糬：黑糖，裡面有花生，我覺得搭起來好好吃😍

有熱茶，在冷冷的天，感覺很溫暖

有備有停車場，很棒，但人有時候很多，會沒位子。

想吃粗飽的可以加入名單👍

餐點份量很特別，上餐速度也很快，人多時要稍微等待進場用餐。

第一次來用餐已經是七年之前
一路走來 始終如一
豬排份量大 每次都需要打包
其他餐點也不錯
唯 個人套餐 比起其他餐點稍~沒那麼厲害
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
炒水蓮 豬排飯套餐
附近的停車場
免費停車場

小莊最推的還是豬排跟雞排套餐，套餐的主食大份量，吃撐了自己拿紙盒打包，今天還多點了魚卵沙拉..停車方便，旁邊有自己的停車場。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

CP值非常高的一家店，份量足、價格合理東西好吃👍！
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
豬排飯套餐

今天特地帶朋友去吃，結果送餐人員拿兩盤雞排飯似乎平衡不好還邊說對講機，導致一盤雞排飯倒掉湯跟菜潑到朋友衣褲濕掉，店員只是一直對不起還請朋友要不要脫起來洗？(洗？要穿什麼？）後續招待一盤和風洋蔥跟一碗草莓！相對於招待更需要實質幫助吧！這種天氣濕衣出去真的很冷啊！對於店員危機處理態度尚待加強啊!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：1
氣氛：1