溱餚上海美食餐館的最新評論
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師傅手藝好！
這個餐廳主廚是由三兄弟在鼎泰豐學廚藝有成，後來自立開店取名[鼎秦豐]車水馬龍的成功打出名號，因鼎泰豐認為店名太接近，而改名[兆溱豐]，一段時間之後再改為目前的[溱餚上海美食餐館]無論店名如何改，生意越做越好越大，分店一家接著一家開 。其湯包,鮮蝦小籠包，燒賣….甜點，都是美食中的美食，百吃不膩，點湯頭要多等20分鐘哦！讚 !
一家人來吃，超好吃
肉絲/蝦仁炒飯不錯，不過有一次買到不同師傅炒的整個很失望
小籠包皮薄還可以，不錯，今天吃的小菜不太新鮮，炒青菜還不錯，牛肉麵湯頭就淡了些。
不錯吃
小籠包很好吃！手藝不錯。
酸辣湯的醬油味太重，喝不出酸辣湯的味道，小籠湯包還算可以，湯汁沒有想像中的多，蝦仁炒飯還不錯吃，小菜好吃。
覺得還不錯 缺點可能就餐點類型太少
食材新鮮美味，價格合理，只是品項不多
太貴
口味不錯
炒飯110 份量真的很虛…
百吃不膩，價位便宜又不失水準，
炒飯粒粒分明香氣十足。
小籠包湯汁讓人回味，
港式流沙包更是一絕好吃！😋
是全家人的口袋名單！
#小籠湯包皮薄餡料紮實不會有咬不爛的筋，ㄧ口塞在嘴巴，咬下去湯汁爆開，肉紮實又很香。CP值來說，不輸鼎泰豐！
#櫻花蝦炒飯一端出來櫻花蝦味道很濃厚，有一點醬油香氣跟鍋氣，飯粒吃起來粒粒分明，真的很好吃！推👍炒飯類應該都不錯！
#鮮蝦餛飩雖沒有很大顆，但蝦子是整隻的，還可。
#黃金泡菜是用大白菜下去做的，覺得蠻清爽很好吃！
#粉蒸排骨的肉質跟扎實Q彈，果粉不會太重，好吃。
香椿茶好喝
牛肉麵尚可
榨菜肉絲麵不行
小籠包還好
豆沙包好吃
蛋炒飯好吃
小龍湯包好吃 炒飯推薦
很值得讚許的是蝦子就一般正常新鮮的口感
不會像浸過硼砂脆的很怪異
餛飩湯也很好喝
雖然我吃不出東西是好吃還難吃（每一家都這樣，個人味覺問題），但是他們人很nice ，比其他服務業好很多
蛋炒飯、流沙包都好吃，但小籠包可能是看人口味，我自己覺得稍油，每桌都有附上一大壺熱茶解膩，不錯！
餐點很好吃！！
第一次因為同事介紹，一起前往餐廳聚餐，吃到這麼好吃的餐點，印象深刻～～～
第二次前往用餐，因為覺得好吃，便介紹給其他同事
但因為下班到餐廳已經20:15，於是先詢問了服務人員這個時間還收不收客
服務人員回覆是：內用還是外帶？內用點餐時間20:30截止，用餐時間到21:00，於是很開心的進店裡點餐
服務人員準備了位置與餐具，餐具是放的粗魯了點，但還是很期待
當我們點完餐，服務人員也趕緊開伙準備餐點。
其他兩桌客人也陸續離席，原本的服務人員A與B一起收拾桌面，A人員收拾碗盤聲響越來越大聲，讓我們突然覺得，可能會延遲服務人員下班時間⋯
A人員邊上餐，空擋繼續收著調味料罐、盤。
這時手滑與收碗盤的聲響，已經開始讓我覺得，下次20:15這種尷尬的時間，我們也不需要問收不收客了，因為已經感覺到不舒服⋯
上到倒數第二道糕點，A人員告訴我們，因為切糕點時缺了一角，所以多補一塊糕點給我們，我們道過感謝以後，就享用了一塊
餐點全部上完後，A人員站在櫃檯的外側，站了一段時間，感覺到眼光是停留在我們這一桌，所以在與同事聊天同時，我也好奇的往A人員的表情一看。
站姿與表情搭配下來，無非就是想用行動跟我們說：想休息、下班了
從20:20～20:50，短短半小時，從開心，到納悶、匆促⋯我們也知道是我們太晚到餐廳，我們不好意思，我們請A人員幫忙打包了最後的糕點。
A人員迅速接過蒸籠，直接倒置在紙盒內，綁橡皮筋同時，我說了不用袋子裝，他說好後，就放在打包臺，轉身站旁邊
我說那我直接帶走了，也因為橡皮筋沒綁好，我整理了橡皮筋，A人員說：喔，不好意思。
我們走出店後，服務人員緊接著收拾碗盤、打掃、關燈、立鐵門門桿⋯
當下準備離開餐廳的心情是：
第一次聚餐時，服務人員、阿姨都非常親切、歡迎。
第二次開心的邀同事前往餐廳分享，餐點是一樣好吃，就是多了這些插曲，覺得多了一肚子氣。
若有機會前往餐廳第三次用餐時，我們會再多注意時間、避免延遲到服務人員的下班時間、也壞了自己對餐廳食物的認同感。
也希望下次服務人員可以對晚來的客人，直接說明20:30就是休息時間，希望客人以外帶方式點餐，一來方便你們收拾，二來給客人留一個好的印象⋯
雖然這次用餐經驗不是很愉快，但還是針對店內的餐點，在這邊留下四星的紀錄，對於東海商圈裡，這裡的食物，是絕對值得來品嚐收集的！！！
乾淨，味道好
不輸鼎泰豐的料理
好吃
皮薄餡足，汁多味美。炒飯香氣十足，粒粒分明，雖然份量不多。尤其櫻花蝦很夠味。
使用瓷碗，味道不錯
油豆腐細粉湯頭醬油味稍重，但炒飯功夫一流。小籠包也不錯！
湯包倣得真好，皮很薄
跟DTF 不會差太多
從小吃到大的店家
以前是我們家的愛店
但自從關店又重新營業後
明顯發現口味、菜餚與服務皆不如從前
而且小籠包的薑絲也給太少了吧
我們吃了至少10年
第一次感受到這家已不是原本的愛店了
很想念以前⋯
跟以前差太多了
食材不新鮮 不好吃了
內外場人力少 送餐極慢
黃金流沙包真的必吃，yummy!!
不想吃鼎泰豐可以來吃這間
吃起來87%像
(5顆星～推薦蝦餛飩湯，小籠包令人驚艷，覺得比鼎泰豐好吃) 以上是我過去的評論。自從重新開張 竟然像是換了老闆 差太多了
量變得好少 酸辣湯是冷的！如果以這個價格只能提供這種品質 是完全沒有競爭力的 覺得遺憾。
部份店員沒戴口罩！
跟以前差超級多，老店員再不回來幫忙，任由這幾個年輕小朋友亂搞，這家店早晚會做不下去
昨晚大概七點多跟男友一起去吃！因為幾年前吃過文心南路的印象不錯，所以網路找了一下，原來在住家附近就有一家，所以就跑去嚐鮮充滿期待⋯⋯
點了幾樣，吃了覺得蠻失望的哈哈⋯
點了元盅雞湯，結果湯來了是溫的不是熱呼呼的那種，裡面雞肉咬下去肉是紅的，顯然沒熟⋯
想要點小菜小黃瓜和泡菜都沒有了，就點了海帶絲，顏色真的不怎麼美味⋯
最讓我扣分的是絲瓜湯包，因為在鼎泰豐吃這道念念不忘，結果來了，裡面絲瓜竟是切的很大塊口感不好就算了，裡面絲瓜還是切很外面綠綠那種纖維當湯包，完全是不會做菜的人才做的事⋯吃起來偏苦，好傻眼⋯⋯⋯
元盅苦瓜湯也很普通，沒有特別甘甜⋯⋯
蝦仁炒飯勉強可以，裡面唯一覺得可以點的就是宏友炒手而已！
黃金流沙包只是很大顆，內餡黃金流沙不是我想要的感覺和味道，外皮完全太厚不ok…..
兩個人吃下來總共970元，覺得寧可多花幾百元吃鼎泰豐！
打這文不是要唱衰或故意給店家負評，而是因為我自己也是看網評過去第一次吃的！
所以也有很多人會像我一樣搜尋網評找美食，大家就自己心裡有把尺，把錢花在刀口上吧！
還有還是建議店家，既然以前很好吃，就不要以現在的很不ok水準來打壞自己的招牌！
怕人多提前電話預訂【小籠包、蒸餃、肉絲與蝦仁炒飯】
第一口小籠包吃了 親友就覺得酸掉了
我們其他人不信 因為它家的品質以前很好 怎麼可能會有這種事
一開始還想說是風味改變
接下來一直幫忙推廣它的親友 吃了一口蒸餃
直接確定連蒸餃都是酸掉了 當場大家都很傻眼
接著打電話去反映這個意見
店員說20分鐘後電話回覆
但店根本快打烊
所幸餐廳離家很近
親友直接拿著酸掉的食物去店裡詢問
結果發現店內根本沒人 還要等20分鐘電話回覆？
只能說從一間原本愛店 變成這種連問題都不會處理的店
不勝唏噓，很懷念以前老師傅在的用餐體驗，這1顆星是給以前老師傅的！
今天點外送的套餐
吃到的小菜 完全是廚餘等級
豆子超級老的，根本咬不爛，都是纖維。
如果要這樣還不如不要給
湯頭濃郁、麵條筋度拿捏恰當、菜肉餛飩中肉與菜的配搭甚好。唯獨流沙包子底部蒸吹過頭，入口時皮已顯得軟爛，包子整體的皮也過於厚，內餡沒有流的動態、僅有稠與鹹蛋黃漿的顆粒感。整體衛生環境與服務狀態都是滿分，是間會願意再前往多嘗試其他料理的店家。
2019/10/01
朋友介紹 口味不錯
份量不多 走精緻路線
不值得去消費的地方
比較平價好吃的上海湯包美食
難吃到靠貝還自以為很行，井底之蛙，
ㄏㄏㄏㄏ，請朋友加星哦， 很在意？？
湯包吃到鋼絲 吃完回去拉肚子 喜歡暗黑料理的朋友可以去吃
普通的餐點配上超慢的速度⋯
我們非巔峰時間上餐館還要等一個小時還沒全上餐完畢
品管有待加強，竟然在素菜蒸餃裡吃到無法被人體消化的東西…..鐵絲…..
燒賣跟炒飯很好吃
品質略為下降
我覺得湯包，炒飯超好吃，很有水準，但……吃過一次後怎都沒營業啊？
服務熱心餐點好吃
絲瓜小籠包……大雷
服務態度也不好
被之前評論的那句『不輸鼎泰豐』給騙了。吃過鼎泰豐的人，應該都會傻眼。