初原麵場(豐原向陽店)的最新評論

好吃又舒適的店面，湯頭夠濃！
叉燒也好吃爆！

好吃的🍜！細麵的口感非常好，湯頭也很好喝！不會膩口～會再回訪的店！ …

高麗菜為基底的湯頭，搭配著醬油/豚骨/雞白湯這三種湯頭組合，味道十分的清甜順口，但又不失日式拉麵原本應有的濃郁。三種組合都有兩種價位的選擇，低價位的就是基本款的影片叉燒跟麵＋湯的基本款，價位在150上下。高價位的則是五片叉燒＋糖心蛋的大盛組合。能讓客戶根據自己的食量挑選組合，這點很棒。

點餐也是比照日本的自動販賣機方式，這點很衛生，讓掌廚的的不用接觸最髒的現金，加分。要是販賣機還支援電子支付(Line Pay還是街口支付就更完美了)。

叉燒也有再使用噴燈至少過，多這份焦香味，讓拉麵整體的香氣多上了一個層次。高麗菜的湯頭清甜搭配三種組合的好吃程度，個人感覺是：雞白湯>醬油>味增。不管哪種都順口不死鹹，很適合台灣人的口味，但是喜歡日式重鹹的人，應該也不會覺得味道不夠，味道的拿捏恰到好處。

店內環景也舒服明亮，不過稍小了一些，人多可能會排隊。店門口斜對面也有停車場，搭火車到豐原車站來吃也都很方便，很值得推薦的拉麵店，以拉麵很少的豐原來講，應該是算是最好吃的日式拉麵了吧。大家務必來吃看看這順口又充滿香氣的味道。

硬要說缺點就只有麵條沒那麼強，還有唐揚雞雖然好吃，但份量只有兩塊賣50元有點少，有點可惜。調味配料的蒜酥很棒，但辣醬只有辣油跟七味粉有點少，建議可以再多個拉麵胡椒跟柴魚粉末的話就更完美了。

老闆人好，東西好吃，叉燒真的好吃到炸

麵普通，整體份量有點少，不過叉燒跟溏心蛋的味道很足

湯頭清甜，份量適中。

環境乾淨，拉麵好吃~
湯頭加了大白菜口味很棒，叉燒也很大塊
老闆服務超好👍🏻一定會回訪的 …

湯頭濃郁！
環境也很乾淨整潔。

湯頭濃郁 麵條軟硬適中
整碗麵吃得到師傅的用心☺️
豐原能有一家這麼好的拉麵店是豐原人的幸福❤️

有室內座位，環境乾淨舒適，使用點餐機付費訂餐，日式湯頭所以偏鹹一些，叉燒真的很好吃，有用噴燈炙燒過，叉燒可以另外加價加點（用片計算），希望湯可以在多一點就更棒了。
起司可麗餅60元一塊，單純馬鈴薯加起司，沒有討厭的玉米，蠻好吃的。
一片叉燒拉麵的150元，豪華的五片叉燒加7分熟蛋一顆240元。

結帳方式採自助點餐機，豐原之前曾有一間拉麵店（ 一凜拉麵）也是採自助點餐。
這種方式常常顧客的紙鈔有摺痕，或是面額太大就有換鈔的需求，到頭來還是需要人力來支援，說真的這種方式噱頭大於實際作用。往往點餐機前一堆人搞不定，還沒開始吃就搞得很毛，顧客也容易按捺不住，一凜拉麵當初就有這樣的問題。

說實在的，如果要真的講求結帳速度跟人力，那旁邊乾脆再設一台兌幣機好了，不然一堆人在那排隊點餐，裡面卻空空如也。

回到拉麵方面，第一是價格其實不便宜，普通的份量150起的只有一塊叉燒肉，特盛的要240才有五塊叉燒，說實在的，有些日系的拉麵店180就有3塊厚切叉燒了，這樣的訂價不免讓客人有些期待，結果240元特盛叉燒還很薄，一碗麵還是很空虛，味道上是調整成台灣人的偏好，喜歡日式拉麵的人不一定會喜歡。

其他的評論也很多人反應湯太少，說真的這種湯量考量到第一碗麵吃的時間，麵會吸附湯汁，如果加麵的話，根本慘不忍睹，湯實在太少了。麵也真的少，花了240元還是吃不飽的感覺

綜合而言，如果說偶爾在豐原想要吃一碗比較貼近日本系拉麵的店，自己去可以。
如果帶朋友去，這樣的結帳方式最好先確認百元鈔夠不夠，朋友會不會碎念cp值差。

評論回覆都是千篇一律

偶爾吃可以，不會是推薦的口袋名單

吃完我大推豐原金拉麵
麵只有高麗菜，蔥花，跟一片叉燒
些許海苔，居然要150！
價格實在有點高
覺得比在日本當地吃還貴…..

使用細麵體的拉麵就像店面裝潢一樣簡單樸實，但吃起來卻讓人為之驚豔，湯頭喝起來不死鹹，反而因為用白菜當基底，進而襯托出一種淡淡清甜，細麵和大塊叉燒已是絕配，再搭上湯頭，整個舌尖上的味蕾都在喝采!如果分量可以再多一點話就更好了。

拉麵不會太鹹，餐具跟裝潢有特色，味道物有所值，可以嘗試

很好吃，只是湯很少，份量比較少

如果可以的話，我願意多付錢，換多點湯跟份量

湯頭濃郁不好入口，麵條好吃，味噌豬骨拉麵150

美味舒適，會炙燒，有種碳烤香氣

叉燒香氣十足，細麵Q彈有嚼勁。

雞湯真的是濃醇香。炙燒過後的肉片帶著濃厚的焦香味，入口即化。麵就中規中矩不會過軟。
他的唐揚炸雞香酥有味，可惜才兩塊。建議一人點一份。

完美的一餐，唯一的缺點，就是上菜有點慢。

雞白湯拉麵的湯頭和麵的硬度都恰到好處，黑麻油的湯頭就稍微鹹了一點，單看個人口味喜好，兩種口味都很好吃

1.從份量來說偏貴，但是豐原是拉麵沙漠，大家可以自己再斟酌。
2.大白菜跟豚骨拉麵真的不是很搭，咬下去的那瞬間我有點出神⋯吃了台灣這麼多家拉麵這真的是第一次吃到（苦笑。
3.碗的高度設計跟湯匙不搭，吃到最後很難舀到碗底的湯。

細麵好吃，湯頭蠻濃郁的，但深碗配上短湯匙非常困難使用，強烈建議更換，溏心蛋有點熟過頭，不過還算不錯，和牛肉餅稍油，希望能有炸排用醬料解膩

料多實在又好吃

好吃 一定會成功

嚐鮮。味道可。CP值有落差。