魚和米寿司｜假日不提供訂位｜豐原美食｜廟東美食｜豐原日本料理｜的最新評論
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自從10月份去花蓮耕壽司
被引出壽司貪吃鬼的靈魂後
（以前不會想特別找來吃）
從那之後
就一直想在西部找到一樣美味
又高CP值的壽司料理
終於在這找到當初的感動呀>Q<
#鮭魚握壽司：五星
前置處理得宜的魚肉加上甘口醬油
吃得出鮮甜油潤的鮭魚特質、很讚
#蟹膏軍艦：五星
剛好最近有試吃超商的韓式蟹膏系列
更發覺得這的香氣更充足，且價格超實惠的
以後每來必點
#比目魚握壽司：五星
炙燒香氣與特殊處理過的蔥末
加上適當的比目魚油質
味蕾充分的被滿足到
必點之一
#玉子燒握壽司：五星
香甜嫩口，加上超實惠價格
點就對了
#松露或乳酪牛肉：4.5星
也好吃，但可能類似的料理方式吃過不少
比較沒那麼驚艷
若胃的空間有限，我會優先讓位給海鮮XD
#炙燒鮭魚：五星
要適度的配上附上的甘口醬油和哇沙比
整體鮮味才能突破炙燒的油香味
讓整體加分不少
以上，最深的感觸是
每次當味蕾十分被滿足時
身體不自覺的就自然的就很有飽足感
心情也超讚的
就像這次一樣
邊打邊在想下次來要吃什麼了XD
真的是很值得專程來吃的好店
如果很在意環境
也可以提前打電話外帶回家或回飯店吃
也避免久候
PS.老闆跟闆娘都超親切的喔
品質很高很值得 老闆製作餐點很用心所以出餐速度偏慢要等 趕時間不建議
點了兩種牛的握壽司、鮭魚、比目魚、灼燒豆皮、玉子燒、湯口味都很優而且層次豐富
好吃到流眼淚
幸福感十足的料理👍👍👍 …
📍酪梨捲 （不在菜單上）
📍炙燒鮭魚 35
📍乳酪牛肉 40
📍蟹膏 35
📍松露鮭魚 35
📍玉子燒 15
📍炙燒豆皮 15
價位親民、選擇品項多且特色性高，
老闆十分親切還招待了炙燒豆皮（感動到哭）
生意不錯餐點需要耐心等候（好吃絕對值得！）
傍晚坐在吧台上也蠻舒適！用料實在！
路邊攤壽司界可以排前三了（完全不輸餐廳）
路過豐原千萬別錯過！真的感溫～
從份量就能知道價位為什麼有些比爭鮮或是壽司郎還高。
話雖然是這樣說，但爭鮮近幾年來魚肉的厚度和品質一直在減半，甚至干貝同樣的份量，價格會是魚和米的一倍多。
我個人吃下來，這間小小的壽司店比其他有一整間店面的生魚片丼飯，或是主打300、400元特級海鮮丼飯的用料，都沒有這間路邊攤多(不論是魚湯、厚度、新鮮度、份量)
鮭魚卵從來沒吃過放這麼多的，一夾就會掉下來。
每次必點干貝、花枝、鮭魚卵，追蹤他們的IG，常常都有限量限定料理，給的份量也是又大又爽。(而且很快就被搶完了，客人有變多，想吃什麼記得先問，不然會撲空，通常五六點開始就會要等比較久，不過因為東西很好吃，會覺得等一下也沒關係😚)
偶爾還會再塞給你招待，都令人很驚喜。
跟他們說不需要芥末，還會推薦獨家手工芥末，真的不會嗆，是用氣味提味的感覺。
每次路過多多少少都會點幾個來吃，一開始以為單點一顆吃，會很像奧客，結果他們馬上就做給我吃了～～
老闆娘沒什麼表情，久了發現她就是習慣認真默默做事的人，雖然不像老闆會面帶笑容，偶爾詢問客人食物合不合胃口，或是聊聊天。
我認為自己舒服就好，畢竟從來就沒有態度差過，也不需要強迫自己一定要互動或是熱情，不習慣的話也會累積壓力的吧！
最後想給一點小建議，甜薑和手工芥末的味道都可以，但是希望醬油改用甜醬油，這麼爽的生魚片配只有死鹹的醬油真的蠻可惜的😭😭
希望這麼實在的店可以長長久久，不只要忙外帶還有內用，辛苦了
價錢親民 重點超好吃 像極了愛情！
壽司好吃 價錢便宜 可惜內用地方有點小 沒位子只能帶回家吃
帥哥美女老闆配超好吃的美食，真的讚
超讚的☺️ 美味服務態度又好，如果能再多幾個位子就更完美了。
非常好吃非常新鮮👍 …
牛肉系列、炙燒鮭魚、蟹膏、鮭魚味增湯都很好吃👍👍
但海膽一份120兩份220份量有點空虛😢（左下）（闆闆有給予回覆）
謝謝老闆大方解釋，喜歡比較高單價海膽的捧友可以try it~
每次想吃壽司一定都會去買 不後悔
即使等很久也都不會生氣
每次老闆跟老闆娘態度都很好
好吃。
但建議先打電話等。
假日用餐時段現場排幾乎都要等半個小時以上。
另外也建議在菜單前面可以在掛一個目前點餐大約需要等多久的活動牌子。
食物新鮮好吃 服務態度良好
食材非常新鮮，服務也很親切
令人驚艷的壽司！非常美味！
剛好跟上快閃團：黑鮪魚松鮭丼 $300
因為疫情關係，外帶餐盒很方便～
雖然不能內用吃美味的生魚片握壽司
但這個黑鮪魚松鮭丼餐盒真的很好吃啦！
再多外帶綜合握壽司 $160
生魚片都給超大片超有誠意的😍
目前吃下來是豐原最好吃的握壽司店啦～～推推
每次要什麼沒什麼，有心要做生意就要備妥食材，採飢餓行銷會讓客人失望 ，既然點不到，乾脆不點，再好吃也會嚇跑客人.
店員帶客人明目張膽插隊
我想說看評論不錯 還4.6星 感覺不錯就來看看
結果剛到的時候因為忙 我說要點餐結帳的時候女店員要我稍等一下
我走進去的時候前面的男店員還有回頭看
我想說你們忙 沒關係 我站在旁邊等
結果男店員直接當著我的面把「比我晚來的客人」帶去結帳區「插我隊」結帳
剛剛要結帳時女店員明明還交代過等等要幫我結帳！難道還想說他不知道我的存在？？？
我還想說他們知道我是先來的，只是讓那兩個客人先結帳，出餐順序應該還是我優先，雖然看著不大舒服，但我還是等等等，因為人很多真的等了一段時間
在我眼前看到的
是看到店員帶去插隊的那兩個客人先拿餐
我直接不爽到極點
以後不會再去消費
太誇張
好吃新鮮，連我兒子不吃生食ㄉ，吃到魚和米ㄉ炙燒系列，都吃爆，還和我說下次再買，這個他喜歡吃。
CP值超高的小店
東西好吃 價格又不貴
不定時會有隱藏菜單出現
可惜以外帶為主
如果有内用的話就更棒了
我只能說爆幹好吃！
時常為了吃到你的壽司 從台北坐高鐵下來哈哈！
還有為什麼只能給五顆心？
我還想給更多星星🌟🌟 …
他們家的壽司還不錯吃，單價也不貴算平價值得推薦
最近新開幕的好吃壽司🍣
高CP值～推推！
內用記得要先訂位才不會撲空唷😋 …
好吃又親切
聽說要開店了
希望還是在豐原
直接吃爆
好吃，店員也很親切
很優！現點現做👍 …
服務態度很好，餐點好吃😋 …
東西新鮮度還是有的，口味也很棒，只是上餐速度有點慢，櫃檯很忙，內用外帶接電話都是一個人，內用點餐還要等他忙完，建議業主吧台區可以加個隔板，最重要的是…..裡面空調很熱，一直吹到熱風，以前到豐原都會去買，現在變店面全部漲價，這樣就不能常常吃了，很可惜
這家真的沒一個雷的，本來只是要買可不可，意外發現的風水寶店，花壽司直徑少說有8公分，份量超足夠，炙燒豆皮壽司也超讚，可惜沒買到龍蝦的
重點是，老闆很帥闆娘很正，等餐也願意
認真覺得好吃cp值又超高必訪，現在想吃握壽司或生魚片第一個會想到這間，唯一可惜了收銀員常常不是同個人 教育訓練程度有落差，只能說路邊小店不要奢望有太多餘力將這部分服務做好。
首推品項：通通都一口就被我吸掉了愉悅度爆棚
1 鮭魚握壽司：OMG肉的厚度真的嚇到我，新鮮好吃 大滿足好感動！！
2 松露牛肉握壽司：香又嫩，生食以外的美味熟食
3 比目魚握壽司：入口即化讚
4 酪梨壽司捲：裡面很多料 味道互不衝突，整體口感和風味的層次都很優秀，那一小塊乾酪完美地將風味增添一個層次和蘿蔔脆脆提升了口感也達到解膩效果，好吃又超值！但不是每天都有賣（嘆）
次推5 海膽軍艦、芋泥花捲
我不喜歡炙燒一面生一面熟的口感，但看評價炙燒好像不錯 感覺下次可以試試看🤩
另外 原本期待湯品 鮮魚味增湯可以達到解膩或者吃完一輪生魚壽司想要暖個胃效果，結果希望都落空，不夠熱以外 口味也偏重和油 雖然ㄧ看就知道老闆沒有浪費掉剩餘魚肉及骨的部分很棒，魚骨和油的精華都溶於湯裡感覺很營養，但好膩 邊灌水 唯一沒秒殺吃不完的食物…
2021
首先我要聲明扣一分是因為今天結帳小哥整個狀況外，1120打電話訂，我被告知1210拿，也準時到了去結帳，結果到了1230我直接走進去問，貌似老闆娘的人才趕快衝進去拿，結帳小哥從頭到尾也沒告知等多久或是什麼，整個人像個木樁一樣，臨場反應也很弱，現場好幾個外帶都是這樣無法準時拿到，小哥也啥都沒說，就讓大家乾瞪眼
食物部分，今天買8個炙燒綜合和鮭魚親子丼，炙燒有一個玉子燒的比較沒特別，其他絕對都有水準之上，鮭魚親子丼食材也夠新鮮好吃，如果不介意等的值得推薦吃，蒸蛋跟味增湯也都很棒
110.08最新菜單
不得不說只有厲害而已
我目前吃過最好吃的壽司店
一百分💯 …
外帶回去，壽司一樣很好吃
這家請讓我推爆！！！👍👍👍👍👍
這不起眼的小攤…
讓我覺得沒有什麼挺普通的！
在這一刻…讓我後悔了！
當我第一口下去能讓我滿足的傻笑
我就知道…這家真的太無情啦！！！
松露牛肉
牛肉薄嫩
稍微炙燒油香味整個出來
超級好吃
鮭魚握壽司
吃起來新鮮軟嫩
還不錯
干貝握壽司
把干貝切開
鋪在飯上
吃起來軟嫩新鮮
蟹膏軍艦
不敢吃腥的人不要嘗試
愛吃蟹膏的人真的推一個
蟹膏新鮮又多 超香超好吃
豆皮壽司
以為只是單純的豆皮壽司
結果上面還有加沙拉醬跟小魚子
更增添一些風味了
整體來說都還不錯
非常的新鮮
不會讓人覺得隨便
但是等待時間會比較長
因為都是老闆新鮮現做
但我相信好吃的東西是值得等待的！
東西是真的不錯,現場等排隊說半小時可以好但等到一個小時還沒好，如果沒那個能量接單就不要輕易答應半小時能好！本來想給一顆星的但看在好吃的份上所以保留3顆星
這是我吃過豐原最好吃的壽司了😋
一上桌就想馬上吃掉大快朵頤，直到最後一道才想到應該拍照紀錄一下🥲
店的後面有一道網美牆，看上去真的很普通，沒想到拍起來好好看🥰 …
生魚片跟壽司 都好吃到ㄠ壽讚
東西美味，但建議時間掌控要加強
提早電話預訂了也準時到現場，詢問後說有抵累要等15-20分，最後等快半小時才取到餐
如果有下次希望不用這麼久喔🙂
說六點結果足足多等半小時，比我晚到的都拿到餐點了，最後才問我幾點取餐，我的餐早做好放在那邊了，白白浪費時間，超傻眼
真的超級好吃的壽司🥰🥰🥰超級推薦✨✨
雖然要花時間等一下～但好吃的東西永遠值得等待✨
老闆又帥闆娘又很正～服務都很棒❤️
謝謝你們那麼用心的經營💕讓大家都能吃到好吃的壽司🍣 …
非常的好吃，價錢公道👍👍👍 …
等超級久 只能說完全不值得等待
和店家沒有吃緣吧
老闆解釋手工捏製
外面賣的壽司那個不是手作的
聽在地朋友推薦來吃魚和米，點了🍱極上餐盒$350（炙牛*2/炙鮭*2/炙比目魚*2/蟹膏*2）+🇰🇷泡菜乳酪捲$120。
🍣壽司上的食材肉質厚實多汁，從鮭-牛-比目魚-蟹膏依序下口，鮮度在嘴裏爆炸共舞🎆，請來個食神畫面，想大喊：太好吃了吧～
而泡菜乳酪捲的份量也不容小覷，2個人共食這樣的set，不到5分鐘吃光光，完美！
此刻，流連忘返半夜來留評論，絕對是去豐原必吃的美食🤤
加州卷必點鮭魚跟起司是完美的搭配，中間那個清爽的味道也很解膩，炙燒豆皮很有特色玉子燒沒有蛋腥味一個才15元也都很好吃，10元的玉米跟鮪魚壽司也超出水準，豐原必吃的美食，但是要提早預訂，不然要等超久😅 …
之前第一次吃的時候
真的會顛覆對壽司🍣的認知
當時和朋友一同前往在還沒營業之前就到附近逛逛 結果準備要營業的時候
排滿了人 內用位也剛好沒有了
就知道不要小看這攤販的威力…
之後好幾次都會特地從南台中跑到豐原專門吃魚和米 還一度在回程路上又想回頭再去吃的症狀 真的很好吃！
我深刻印象老闆很熱情 態度非常棒👍🏻
最近好像搬家改店面 希望你們越來越好💪
期待你們重新裝潢營業
炙燒玉子燒吃起來也太幸福了吧🥺❤️❤️
還有芋泥捲有特色層次又豐富真的不能錯過 …
1.入座點完單後等了約1小時壽司類的才上 感覺內用的很不被重視 希望可以減少內用座來改善等待時間
2.炸牡蠣外皮是溫的 希望真的是現點現做
3.2號座電風扇會直接對頭 內用畢竟是長時間的還是會不舒服
4.有檸檬水很感恩 希望再多壺茶
5.東西真的不錯吃
蝦頭竟然也是壽司啊@@
超級無敵好吃😋老闆速度好快喔！👍👍 …
從2020年持續回訪到現在，實惠的價格，美好味覺享受，食材鮮甜好吃，每次必買鮭魚、干貝、牛肉，各種口味都值得一試，記得詢問當天有沒有進一些菜單上沒有的食材會有小驚喜，外帶依然不減其美味，老闆只有一個人要處理全部的事情，等待是在所難免的，通常都比預定時間晚10~20分，希望大家多多擔待