白水豆花 台北永康的最新評論

很特別的外帶盒，不過盒子挺貴的😆
但能重複利用，也算環保。
口味很特別，有香菜、花生碎。
加了花生碎的豆花，香氣更提升。
但湯汁有點少，糖全加的話感覺很甜。

價位不便宜，但是我覺得很好吃！
麥芽糖的口感搭上花生粉很棒！

路過看到這家現代微奢華的豆花店，只賣兩種豆花，卻有不少人排隊等候，標榜用宜蘭雪山泉水和深層水做成的滑嫩豆花。賣點是使用麥芽糖、花生粉，加上粉圓或桃膠當配料，很新鮮的組合，入店有一人一碗的低消，外面座位放滿龜背芋，不太適合露天食用，有點可惜。內部裝潢全部用黑色鐵件組成，搭配木桶裝盛主角豆花，簡單俐落。裝豆花的碗也是用黑金色輔以金色的湯匙強調低奢風格，豆花入口綿密滑嫩，豆香稍嫌不足，意外附上一小葉的香菜，讓客人可以把花生粉和香菜一起吃，毫無違和感，也可以說花生粉和香菜是天生絕配。麥芽糖的甜度適中，碎冰量也剛好，桃膠無味道適合搭配甜湯一起吃。但價位偏高。

算是永康街很有名的豆花店
但份量偏少價格偏貴
不過加了麥芽糖和粉圓後甜甜的蠻好吃的
口味還不錯

從前還沒搬家前
都是買出來在永康公園坐在椅子上端著吃

現在不需要啦！
因為內用空間好舒適，冷氣好涼~~~

座位大概有10-15個
有布簾的是入口，門的是出口
椅子是高腳椅
菜單在門口 只有2種選擇
左邊那個有寫珍珠的是我點的，如照片
搭配花生粉+香菜 味道很豐富
如果覺得不夠甜，可以自己拿旁邊的那一壺來加

但目前只收現金
沒有載具
女店員是高冷型的 態度可能沒有很親切 希望第一次來的人不要因此感到失望而抗拒再來

店內位子不多，店內裝潢有自己的特色
第一次吃到有加花生粉跟香菜的豆花
覺得很特別，口感也還不錯

以前在公園旁，只能外帶，現在有座位，但位置不多，需要排一下隊，但不會等太久。
感覺他把平民豆花賣成了精品甜點，有格調氣氛跟精美餐具。
豆花可以選擇搭配桃膠或是粉圓，桌上有一壺糖水可隨喜好添加，上面的花生很新鮮香脆，整個吃起來是好吃有層次感的。

因為月底準備到宜蘭玩，也是想去宜蘭的白水豆花吃，剛剛經過永康街，發現他也有分店在這裡，所以想先去吃吃看，但是裡面已經客滿，裡面一位工作人員跟我說叫我先看菜單，我說我看好了，他說那麻煩你先結帳，我說我還在店外等，是不是有位子以後我進去再馬上跟你們結帳，他說那你就在外面等，我說好，過了5分鐘，裡面一位男服務人員出來，問我要不要點餐，要先付錢，我跟他說我已經點好了，他說可是你沒有付錢，我說因為你們還沒有位子打給客人坐，我只是站在門外排隊，他說沒有付錢就沒有號碼牌，我說只是在外面排隊，這樣要收錢的話才有號碼牌不太合理，我又說，剛剛你們那位女服務生也沒有跟我說，那我在外面排了一陣子，那到底在排什麼，他就非常強硬的告訴我「我現在已經告訴你了」。一點都沒有覺得自己沒說清楚而讓客人在外面等那麼久不好意思，而且甩鍋說「我現在已經告訴你了，這就是我們公司的規定」，我個人是覺得非常不合理，如果要等很久，在這麼熱的天氣，客人可以不要排隊隨時走人，但是付了錢，客人就走不了了，更何況根本就還沒有進到店裡面，我個人覺得這個樣子的規定是相當相當的不合理，更何況他開始也沒有說清楚，所以我就決定走人不吃了。排在我後面的後面那兩位夫妻，聽到他這麼說，也說講話怎麼這麼不客氣，他們也走人就不吃了。

週六晚上和朋友去永康街走走，經過白水豆花看到排隊人潮後決定作罷，後來過了半小時後再經過，剛好有內用的位置，點了麥芽糖花生粉圓豆花（$70）、麥芽糖花生桃膠豆花（$75），滿快就上桌了，一進店裡有很濃郁的麥芽糖香氣撲鼻而來，但份量偏少，女生一人吃一碗也吃得完，擺盤跟室內裝潢都滿漂亮的，我個人比較喜歡桃膠口味，吃起來像是咖啡凍打碎的口感，滿特別的，只是以豆花來講，價格真的偏貴，嚐嚐鮮足以。

份量少，普普通通，體驗一次就可以了
粉圓有肉桂口味，不用加價

文青裝潢.搭配質感餐具的特色豆花
豆花確實豆香四溢.花生糖絲搭配豆花真是畫龍點睛,再補上香菜更是如虎添翼~(只有香菜控會這樣覺得XD)粉圓口感Q彈口感不同於市面上飲料店常見的那種.還搭配少見的桃膠養身又健康~

裝潢很美的豆花店，豆花口感也不錯，但單價相對來說有點高，偶爾來玩可以吃吃看

內用的座位不多，排隊的人潮卻很多，而且外帶需要購買特別的環保餐盒，因此我們選擇在店外站著用餐的方式。店外牆面上設有幾個架子可供放置，但架子下是更為突出的植栽，所以基本上無法將碗放在架上直接吃，只能在捧到手痠時借放一下。

店內只提供兩種口味的豆花，分別是「麥芽糖花生粉圓豆花」&「麥芽糖花生桃膠豆花」，我們兩種口味個點了一份，豆花的質感是較為綿密的傳統豆花，粉圓是焦糖色的，口感不會太軟，剛剛好，而將桃膠做為配料也較少見，但最特別的是麥芽糖花生粉，我個人不太喜歡傳統的花生，但以麥芽糖花生粉的方式呈現是第一次看到，搭配在一起有既有甜甜的味道又有脆脆的口感，非常加分！

整體來說，東西好吃，有特殊性，以豆花來說價格偏高，但下次有機會，排隊的人潮不太多的話會考慮再光顧。若是室外設計得更加友善，相信會有更多人願意在店外吃，減少排隊人潮。

住永康街35年以上的我覺得⋯就是網美店
味道尚可、不到那價位、服務態度冷冷

——
9/4
看其他評論果然是很喜歡教育和情勒客人的店長，為此二星改一星，繼續避重就輕下去吧。
我不是花錢買體諒機會的，我也不是花錢讓你員工成長的。

環境乾淨、整潔
豆花本體很綿密
搭配的基底糖水很香，還能續加
配上花生糖與香菜意外的搭，充滿新鮮感
桃膠吃起來很清爽
粉圓也夠Q
整體視覺感也很美

第一次購買到塑膠便當盒裝的2種口味豆花,要價170 ! 據說下次購買帶著便當盒可以少30元.桃膠和豆花裝一起,粉圓的另一格為花生糖顆粒粉及香菜 .
最值得一提的創意應該是加入了花生糖顆粒粉及香菜,但看個人喜愛,或許是山泉水質嗎,豆花徧硬,也沒有豆香,…至於小粉圓…就是一般的小粉圓,而不懂膠.如我的人應該不少.

永康公園邊的白水豆花,大約是來這個商圈的人都會來一碗的豆花,白水豆花以使用天然黃豆海洋深層水及宜蘭泉水位主打,有兩款豆花:麥芽糖花生桃膠豆花,麥芽糖花生粉圓豆花可選擇,由於內用需等號,今天選擇外帶,店家提供可以裝兩碗容量的保鮮盒(加價20元,是個蠻實用的環保盒,可重複使用),這家的豆花算是價位比較高的,但是吃起來的確很清爽,而且不會死甜,麥芽糖花生和桃膠及粉圓和豆花配起來很好吃,喜歡豆花的朋友可以吃吃看~

知名度很高 ,來朝聖。店裡只賣兩種口味的豆花。加了花生粉很特別。價格70元和75元,CP值不高。口感特別但份量還是太少,吃完感覺蠻空虛的。應該是吃過一次就不會再度光臨的店。

仰慕已久，終得一嘗。

早耳聞白水豆花的名聲，去宜蘭或是經過永康街時也永遠是大排長龍。雖然在上海偶爾會吃到桃膠，但在台灣的確少見，也不清楚加在豆花裡是什麼樣的搭配。

託林怡珊的福，很難得來到了永康街、走進了小巷中找尋晚餐後的甜食；竟然完全沒排隊，還一度以為是不是買完準備收攤了。

花生桃膠跟花生粉圓當然都要來一碗，只能說精髓應該還是花生。就跟榕美術館一樣，古早味花生粉加到豆花裡，無論是口感、香氣還是味道，都出乎意料地完美。

豆花本身也屬於滑順但不會流於過度粉嫩，反而還是保有了豆香味與質地，算是前段班水準；價格也還算可接受，當然是比一般豆花店貴但有其特殊性。

店裡的擺設也算小巧有氣氛，算是我如果再次經過，會想要進去吃一碗的美味程度。

店內舒適、糖水就在桌前，可以自己加～桃膠是慈禧太后的美容聖品，大家可以試試看！整體而言，好吃但CP值略低

每次吃都喜歡，真的很特別又好吃。（內用的話低消一碗豆花）

一碗麥芽糖花生桃膠粉圓豆花，雖然$60～70，真的還不錯吃，豆花好細緻爽口，桃膠口感也不賴，特別的是裡面有帶顆粒感的花生粉跟香菜，珍珠也挺Q彈，甜度剛剛好，而豆花裝在金色的碗裡，整個視覺感幾霸分。

𓅷麥芽糖花生粉圓豆花：推薦去冰，就不會一直咬到冰塊干擾味覺哈～吃豆花時同時嚐到花生粒和粉圓真的好驚喜好融合！ …

典型台北沒有美食代表之一
份量少價格高，說不上難吃也不會給好吃的評論
粉圓一般、豆花一般，中南部代表一律覺得普通
唯一特別的是麥芽糖花生粉和香菜吧
就…特別而已😂

豆花本身只佔了1/5

吃的出豆香 但整體搭配不平衡

豆花+花生糖粉 OK

花生糖粉+香菜 OK

但是香菜會蓋過豆花香味

碎冰顆粒較大又影響口感