香.甜生活 La Vie Friande的最新評論
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舒服的烘培教室，美味的甜點
蛋糕很好吃～喜歡可麗露
空間漂亮舒服，草莓季甜點每樣都好吃，蛋糕捲不會太甜，蒙布朗非常香，司康每口都咬的到餡料，經典香草的草莓蛋糕太好吃了！
懷著朝聖的心情來上課，
但這次感受有落差，
主要是平日也有去別的烘焙教室學習，
如同其他評價一樣，
老師不會事先做一次，
大多口述就讓同學自己做，
主動要求才有示範，
示範也是用同學的蛋糕，
這樣想要自己動手做的人，
少了學習機會～
以下是課程的真實感想：
1.全班有六位，有五個人的戚風蛋糕，
在倒扣放涼的時候， 就一個一個就掉下來了…. (最後大家只能用鮮奶油當補土，把縮小歪斜的蛋糕外觀補平均）
2.不想帶回變形縮小的戚風蛋糕體，
詢問老師可否另外加購，
老師只說沒有多的可以賣你！
3.蛋糕切片時，老師拿了一把蛋糕刀，
要六個人輪流使用，其他的人就乾等，
後來有同學要求示範，老師才開始切！
4.轉檯要輪流使用，
抹面的時候給小的四吋抹刀 (蛋糕是六吋）
示範抹面是用同學的蛋糕，
或是直接幫學生抹好。
5.課程中，沒有給抹布，
擦手紙要自己索取才有。
6.上課的蛋糕味道不錯，課程中提供的日本焙茶好喝，環境很優雅。
結論：
想要學到專業的蛋糕製作和手法，
這裡是不符合期待！
適合只是想來體驗氣氛，吃吃下午茶，有帶個成品回家的地方！
——————————————————————————————————
「老師在fb說：我們要學的不是零失敗而是如何創造美麗的意外!」
特別附上上課時戚風烘烤時間不足而掉下來的慘狀，老師搶救無效的照片給大家參考，這就是美麗的意外XD
老師再次強調不會示範整顆蛋糕，來此上課是要看其他同學抹面才是最重要的!!
甜蜜用心 陳設裝潢用心 我買單
從第一次在新店接觸到香甜生活的烘培課程就深深的愛上，因為覺得老師總是用最簡單的方式教學可以讓我在家裡自己做得時候也覺得輕鬆容易上手！老師還會為了學生準備一人一份的下午茶(三種甜點)真的是太貼心啦..每次都吃得心滿意足又能在課堂上學到很多烘培的知識，而且可以感受到老師完全不吝嗇分享任何資訊！今年最開心的就是香甜生活終於在台北市開張囉..整個空間讓人更舒服自在，大家聚在一起上課的時候都好像在開同樂會一樣！我覺得香甜生活的主旨就像官網寫得..用當季新鮮最好的原物料和無任何化學成份色素的添加呈現出最完美的食物是連孩子都能入口呢！！我只能說真的太喜歡在香甜生活學習到的一切❤️
香甜生活
有_
伯爵焦糖蘋果司康 $60
小栗子費南雪 $35
金棗乳酪蛋糕 $120
無花果乳酪塔 $150
香草草莓奶油捲 $150
哥斯大黎加 $120
.
想全品項都來一份的甜點店！終於不用預約就能到訪，距離雖遠但很值得來，聊天聚會非常適合，平日下午沒什麼人，是很舒服的空間，店裡擺設佈置很有氣質，連鍋碗瓢盆也都好美！
司康一咬就感受到蓬鬆，完全不乾口，內餡佈滿蘋果丁和甜甜香香的伯爵茶醬，熱熱的吃很香很好吃😭費南雪簡單但也很好吃，內外口感大不同，杏仁味香香甜甜。
奶油捲的蛋糕體和鮮奶油的比例剛好，蛋糕體濕潤，整體吃起來很清爽。無花果乳酪塔是三種冷藏甜點裡最喜歡的一個，塔皮酥脆，無花果和乳酪的搭配一百分！乳酪蛋糕綿密香醇，是樸實、簡單好吃的那種乳酪蛋糕。
回顧今年的課程,最有印象的是這款抹茶鳳梨蜜紅豆慕斯蛋糕
從沒想過的口感組合, Zoe老師總能給我們驚喜 *
自從到香甜上課,
越來越珍惜每一次的到訪
就算一個人去也很療癒~大推!
金棗乳酪蛋糕，蛋糕吃起來有點普通。
但店內蠻安靜、老闆人也蠻好的。
甜點都現做美味~
課程費用偏高
但是教學內容卻非常隨便
感覺老師沒什麼耐心連示範都懶
直接口頭說明做法 覺得還蠻扯的
強烈建議沒有經驗的新手千萬不要來上課否則只有把錢丟到水裡的感覺
感覺沒學到什麼東西
還不如在家看免費的教學影片
蛋糕好好吃，奶油純又香！
我第一次去上課的時候 印象就是老師怎麼一直翻白眼
但是隨著一次一次上課 熟了之後就覺得老師很可愛
我覺得每個老師都有她的特色 老師的塔類跟鹹派 真的超美味
我自己蛋糕分層 都分得不太好
完全想放棄那種
可是老師還是能把我救回來
抹上奶油後它還是一個很美的蛋糕
每一次的上課都是一種磨合
很開心地享受在香甜的時光
只有照片漂亮
但課程就如其他網友所說真的很隨便
老師專業不足對學生的問題似乎無法招架
整個就按是自己的步調在走完全沒在管學生需求
不太能理解為何有人來上課還會來第二次
因為真的學不到什麼東西呀！
只能說店家很擅長營造網頁形象吧
有閒有錢的貴婦真的很吃這一套耶
（我只是羨慕 希望老師不要在IG上罵我=.=”）
店內擺放很多植物、空間很舒服，還以爲蛋糕烘焙教室裝潢會很省，但不管是餐盤，裝潢，都看得出來花很多心思👍 2人有2杯飲料（可續杯）2個鹹派，3、4個甜點，東西好吃！服務態度佳！ …
食物：
今天點了紅豆抹茶蛋糕以及日月潭紅茶
蛋糕體本身上下邊邊稍硬
有影響口感
猜測是烘烤的問題
味道一般般
不過那碗紅豆以及冰淇淋的組合還可以
紅茶不知道為什麼泡久真的苦
雖然可以回沖
想想還是算了
場地
還不錯的場地
座位不會擺的太擠
不過碰巧遇到樓上在裝修
坐一下也就離開了
蛋糕好吃，尤其是布丁🍮
店員也很親切，會再光顧！ …
上完課覺得蠻雷的
不知道當天老師是不是心情不太好
因為從頭到尾臭臉 感覺很不尊重學生
參加過幾堂坊間的烘焙課程第一次遇到老師沒有示範過程的 口頭簡單說明後就叫同學開始動手做了
如果有經驗的同學可能還OK
但是沒有的同學是要叫他們怎麼做？
近$3000的課程 工具還缺東缺西
大家要輪流用…
只能說是大師級的收費
DIY平板教學的品質
課程中很多的時間都在等待
因為老師就算有空也不會多講解課程內容
只能自己乾坐發呆或滑手機 氣氛非常沉悶
後來聽同學聊起
才知道老師還有另外一個社團專門供有閒有錢的貴婦們揪班上課
猜想可能靠這些貴婦就忙到不可開交
才會對外招生的教學如此隨便敷衍
其實只要有在玩ig的人就會發現
老師很多的蛋糕造型裝飾都是參考韓國ㄧ些甜點師或甜點店的ig
就連拍照擺盤風格都很接近
只要稍微有點基礎的人多去逛逛那幾個ig
做出課程上類似蛋糕並不困難
因為來上課老師也不會講解什麼技巧 都是靠自己摸索
實在不需要花近$3000來上這麼空虛+看臭臉的一堂課 另外蛋糕吃起來也很普通而且太甜
選用的鮮奶油個人不愛 覺的很容易膩
吃幾口就不行了
綜合以上種種
就像其他網友說的:
這裡的課程不是給想學習烘焙的人參加的 而是給那些穿的美美來喝喝下午茶 +打卡炫耀
順便帶顆蛋糕回家討好老公的貴婦們参加的⋯
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
本人發表完以上文章的當天
老師就在ig表示：「人身攻擊萬萬不可 人人都是貴婦」還訂囑我要“好好活著呢“
是說有閒有錢可是我超級羨慕的人生呢！
就是有閒有錢才叫貴婦呀 怎麼叫人身攻擊了呢？覺得這位老師蠻妙的
都不會檢討自己教學上以及專業上的不足
只顧著轉移重點還扯到人身攻擊 我也是醉了
刻意逃避掉專業不足的問題
還一味的覺得都是別人有問題
那請問3.5的評價是怎麼來的？
難道是單單ㄧ人就可以造成的嗎
老實說每每看到老師在粉絲頁回覆網友的發言都讓我覺得氣度非常小
無法接受批評也聽不了他人意見
完全就是ㄧ付
「有問題永遠是別人的問題的態度 」
重點是最後還擺出ㄧ付自己不在乎網友評論的樣子
說真的還蠻可笑的
因為明明就在乎的要死回應網友才會那麼酸呀
論到人身攻擊的能力我還遠遠不及老師呢！
喜歡甜點不會太甜，低消是甜點、或是飲料，可以讓客人自己選擇，很棒。空間也蠻舒服的，吃甜點的時候可以看到旁邊在上甜點課
很小的店
是間甜點店也是烘焙教室
可以先預訂蛋糕，但沒有預留位子
蛋糕還算不錯吃
可惜只提供茶類，沒有咖啡
外帶、內用了好多次。每次都好吃的讓人驚豔。
Google評價實在低得太不合理了。
很舒服的空間
餐點很滿意
對於部分同學提出的意見我也有同感 老師大多都在忙著下午茶的準備工作，對於教學能分配到的時間有限，無法兼顧，課程內容大多都是自己看食譜操作(因為老師真的很忙)，有種去坊間參加看ipad自己DIY課程的錯覺（教室只是提供場地和材料），一些烘焙基本觀念、細節和技巧都沒有太多時間分享，著實可惜，建議可以再調整一下一下，提升教學品質
下午茶費用偏高 cp值低
本身不挑嘴但覺得口味非常一般
就是像網友說的到處吃的到的口味 而且偏甜膩口
環境也不ok 因為店家附設教學教室
上課的時候聲音過於吵雜 會影響到用餐的客人
沒有辦法安靜地享用下午茶
跟朋友都覺得不會再來
看到Google的五星 評論都寫得像作文一樣落落長超專業
應該都是店家自己人寫的吧
星星等級的意義
5 顆星 超讚
4 顆星 喜歡
3 顆星 還好
2 顆星 不喜歡
1 顆星 很不喜歡
環境⭐️⭐️⭐️⭐️
乾淨、有一點裝潢，洗手間附近的空間比較美觀。用餐區的燈光如果亮一點更好。一進門右手邊不知道為什麼要放一個空的水族箱，跟整體氛圍格格不入。
個人認為椅子的挑選不是很舒適。
味道⭐️⭐️⭐️⭐️
有提供飲用水。
飲料類大部分是提供茶飲，味道不錯。
蛋糕做得滿細緻好吃的，海綿的部份夠濕潤。
服務⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
親切。
全部都好吃！尤其是常溫的小栗子蛋糕，很推薦來的人一人點一個啊～看起來不起眼，口感跟味道確很有深度，太讓人回味了～～～
現在的Google評論真的很難判斷。
今天去了另一家4.4顆星的店，卻完全比不上香甜生活。
店內空間舒服，甜點好吃，點心盤也很美，尤其是伯爵茶蘋果司康濕潤不乾澀的好吃。
讓人一個接一個的魔力。
店內一半為教學區域，增添店內溫度及氛圍。
不得不誇獎廁所，實在太美了，也蠻乾淨。
一個甜點店有乾淨的廁所，會讓人對品質衛生感到信賴。
每天甜點種類不同，今天沒有太熙華的甜點，有點可惜。
蛋糕細緻香甜
威士忌布丁 酒味濃郁
環境舒適
蛋糕和小點心都很好吃
司康不會很乾，有香
柿子捲蛋糕的奶油超香超順口
搭配咖啡及紅玉紅茶，很優
環境不錯
從一開始到香甜生活上課，除了可以從課程中學習到烘焙的小知識外，同時也帶給學生質感、美感及生活感的體驗，這樣的理念一路延續到新的空間，沒錯香甜生活終於開店了!!
在新的店面裡，可以感受到老師為了讓學生可以在很棒的環境下學習，在烘焙空間下了很大的功夫，與往常相同，課程中有提供三樣點心及飲品的午茶，另外也新增的下午茶的服務，提供的餐點真的很對我與友人的胃口，三兩下就清盤，友人還說這間店一定會再訪!
也是在IG追蹤而慕名前來的粉絲
上完一堂課後的一些感想
教學部份：
如同之前部份留言，老師非常非常的忙，難以顧及預約制下午茶和教學的品質。雖然有很多小幫手～但近3000的學費就是想要聽老師親自講解呀！
對於初學者我很不建議來這邊，我也去過學學上過課，學生人數比這邊還多，但當時Carol 老師很細心顧及所有上課同學問題，收穫反而比較多！因為自己在家有做過很多次蛋糕，有些經驗但也有疑難問題，問老師時，感覺並沒有得到解答，有點失望🤦🏻♀️
（反而是跟上課同學互相討論時有很多收穫xd)
我認為烘焙課程應該要知道的麵粉、奶油、烘烤經驗、攪拌手勢等知識，如果只是是紙上教學，看YouTube 就好。總之，關於教學這個部分我認為應該還可以做得更好才對。
蛋糕口味：
這個叫比較主觀了！上課時有甜點供應～我認為是很突出的！老師非常擅長季節水果和茶的搭配組合
龍眼蜂蜜卷非常好吃😋，小🌰又香又濃郁
（有人說老師配方過甜，我個人倒是沒有覺得，可能是螞蟻人吧）做出來的蛋糕成品我也很喜歡，戚風濕潤度夠水果搭配也好。老師的東西賣得貴我覺得主要是都用好食材，像是他的水果（無花果、草莓等）都是跟有機電商訂購，茶品也是精心挑選很好的茶（我個人有訂過很喜歡的茶行，通常一般的店並不會用這麼好的茶）。聽說老師之後取消預約下午茶改自由入座，我也會找時間去個小甜點。
I had these four different types of dessert in the tea set: canelé with chocolate and tea cream crown, caramel nutty tart, choya cake roll, matcha custard puff. And they were all good but if I must say something I think the texture is what they are really good at and the reason I’ll come back.
#food #tea #cafe #dessert #sweet #treat #birthday #afternoontea #nuttart #canelé #cakeroll #choya #puff #matcha #taipei #taiwan #weekender
在官網上預約完成需先付款，一人費用：600元～說實在不便宜但還是很期待，兩個人$1200元，甜點盤：培茶戚風蛋糕*2+抹茶捲*2+閃電泡芙*1、布丁*1份、小雞翅*1份、熱茶*1壺，用完餐點後覺得當天的甜點口味到處都吃得到，沒啥特色，口味不會不好吃但這個價錢不值得啊～～～～
蛋糕真的很好吃，店員看起來都心情很差，飲料的話聽說是使用高級茶包，但兩百多的飲料上來只有單純的茶包泡過，還是不免失望
環境還ok 但甜點蠻ㄧ般 茶飲稍嫌苦澀
蛋糕捲跟朋友都覺的太甜
常溫蛋糕感覺烘烤過度偏乾
幾乎沒有甜點是我們整個吃完的
口味很普通沒啥記憶點
加上價錢偏高覺得不值得
看到部落客介紹所以才想說來試試看
感覺又是一篇業配嚐過以後覺得還蠻失望
部落客的文章真的是看看就好
追蹤了好久的烘培帳號，回台灣之後終於有機會來上一堂課。
以下是真實經驗跟心得
我上過各種料理課程，好的老師會講解各種麵粉的不同跟特性、介紹烤箱、食材順序先後的理由，簡單講解今天的麵糊也能應用在什麼其它地方，也可以用什麼水果或是其它茶粉來替代。
但如果你來參加這個課程不要期待會學到這些關於烘焙甚至今天做的蛋糕的知識，你會是被照顧服侍的好好的，東西都備好弄好給你。
課程快結尾的時候老師要忙著店內的預約制下午茶，結束蛋糕製作的同學問小助手說有裝飾的茶葉嗎？（如果沒有預先知道今天蛋糕模樣的學生問，大家很可能就不會有裝飾了）
助手拿出茶葉然後大家捏一點裝飾，我有裝飾經驗所以我先把茶葉捏碎🤏才灑上去，但是有的同學就是直接把長長的完整茶葉放上去，不好看而且影響口感。
這些小事都是一堂3000塊的課需要被照顧到的，但是大多數時間我就是在發呆與等待其它人的進度，等待其他人當然是無可避免的，但老師在幫助其它同學的進度或是在準備下午茶的時候也不會有太多關於甜點的解釋或是介紹（除非有同學問）
頂多問說有人做過嗎？沒做過要跟我說（然後她就會動手幫你做完，動手示範也是用一個同學的材料做完，呃….搞不好那位同學想自己做？結果就這樣被完成此步驟了？）
課程後半將近四十分鐘老師都在忙著準備店裡的預約下午茶，我們完成的人就乾坐到時間差不多各自鳥獸散，沒有打招呼也沒有謝謝各位同學的參與。
一堂3000塊的課難道從頭到尾良好的體驗加上知識填充我真的要求的太多了嗎？
我來上課不是看老師跟比較熟的同學話家常
看一堂國外名廚youtube烘焙的教學影片都能得到更多baking tips 跟know how 。
這個烘培課不是給真的對烘培有熱忱的人參加。
是給instagram 小粉絲跟貴婦的。
😞
超差的用食經驗，再好吃也不想再訪
很歐式清新的甜點店，店面落地窗設計讓整個空間很明亮，拍照起來超美！用餐空間舒適，甜點大多是當天透過官方公布，如果看到喜歡想吃的甜點可先電話預留，算是很貼心的服務。附近沒有什麼停車場，但路邊有許多停車格，若是沒有遇到特殊活動應該還是可以驅車前往。跟朋友是為了他們的俄式蜂蜜蛋糕特地去的，蛋糕非常有口感且帶著濃郁蜂蜜香很美味，蛋糕捲多以新鮮水果製作，並沒有讓人太驚豔但朋友十分讚賞蛋糕捲內的奶油非常香醇好吃，布丁口感較硬在美麗的杯子裡高挺地站穩穩，一旁一樣是以新鮮水果配搭。比起一般甜點店，香甜的甜點沒有太華麗的外觀，是走天然食材路線，搭配他們店內裝潢很值得跑趟店內親自去嚐嚐，但記得不要太晚到，甜點數量有限很容易在週末完售，若有特別想吃的甜點記得先打電話預約。
202012
蛋糕體還不錯，定價偏高。
課程費用偏高，上課的時候老師不會先示範操作過程給學生看，再叫學生操作。就都是口頭上講個大概就叫學生自己動手。如果沒有烘焙基礎的人非常不建議去報名課程，只會得到滿滿的失望跟挫折感回來。老師的配方大都甜度偏高，口味有的吃起來普通沒有特別留下印象深刻的地方，但是口味上真的看個人喜好，這方面就不在多說。
八月老師換了新教室之後，便發現老師與助理大都忙著趕蛋糕訂單和招呼下午茶的客人，對上課學生沒有多加關注學生上課操作上有沒有問題，也沒有空與學生多閒聊幾句，整個課程上完的感覺有點落寞。我還比較喜歡以前在舊教室上課的氣氛，唉。
如果是新學生想要上課的，請先看過網路上一些學生們的評價再來決定，因為課程不一定適合你。覺得比較適合有閒錢或是只想看老師做出美美點心（但不一定會好吃）的貴婦。
很喜歡的地方
甜點吃起來很驚艷
從搬家到現在半年左右吃了4次
蛋糕真的好好吃🤤🤤🤤🤤 …
蛋糕超好吃！上課老師很幽默親切ㄈ🥰 …
蛋糕非常好吃，蛋糕體細緻綿密，很可能到了的時候布丁已經賣完了🥲🥲 …
謝謝Zoe老師提供這麼好吃的甜點及學習課程，口味每個人有所不同，但我是不愛太甜也不愛不甜的人，老師的甜點我都非常愛吃應該我屬於大眾客群，我會繼續支持老師，也很感謝老師的教學，我非常喜愛老師的教學方式遠比其他貴桑桑的課程CP值來的更高❤️❤️❤️
一踏入店裡烘焙的香氣十分療癒
甜點的口味都蠻特別又好吃很不錯
飲料的味道淡淡的搭配甜點剛好
栗子費南雪🌰超好吃 …
焙茶無花果奶油捲，好吃，茶味很濃，奶油不膩，剛剛好
東方美人泡芙也不錯
的，是幸福的滋味
la vie friande位於大安知名甜點店，
此次因為幫朋友慶生特別選購了，
這款非常愛的
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伯爵香草綠葡萄禮籃蛋糕
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蛋糕外觀以葡萄綠與奶油白搭配，
簡潔乾淨的非常好拍，
切開主體後會發現，
他是三層蛋糕及鮮奶油搭配而成，
蛋糕體本身是伯爵茶風味，
清淡茶香跟奶油平衡互補，
一口接一口不油膩，
非常好吃😋
官網上還有許多其他不同口味選擇，
大家都可以提前挑選購買，
為苦悶的生活加點甜！！
#吃胖的大叔 #蛋糕 #台北美食 #大安美食