畬室法式巧克力甜點創作 YU CHOCOLATIER的最新評論
評分：4.6 
地址 : 臺北市大安區仁愛路四段112巷3弄10號
電話 : +886 2 2701 0792
附近：台北朱古力店
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精緻的巧克力店，供應手工甜點、精美糕點、威士忌和茶飲。
身為泥煤威士忌愛好者，弱水這款蛋糕不推角真的太對不起自己了！
點了四款蛋糕~喜愛程度依序如下
1.金佶茉莉
這款蛋糕有多重的層次感，有百香果、檸檬、脆餅 …
甜點出色👍
但令人意外的沒有咖啡😰
巧克力濃醇，但一杯250cc過於昂貴、搭配甜點會膩。搭配東方茶品，壺小要不斷拜託忙碌的服務人員回沖，店內使用不舒服。
可能希望消費者儘量外帶吧。
這次點了五款甜點，其中最愛的是“若水”
真的很明顯很特別的酒味，但又不會搶了巧克力的風采
蒙布朗也好吃，栗子泥十分細緻
Shibusa，$210，很好吃！濃度適中，中間口感脆脆的，外層甘納許也好吃。口感滑順，入口化開。
若水，$220，威士忌好濃，吃完很好睡。
Shibusa>若水
巧克力塔很好吃，就連可可也是香氣十足。
焦糖千層非常好吃，巧克力百香慕斯也很驚豔，蒙布朗普通，值得探訪試試，很滿意，下次想吃有威士忌酒的
外帶 經典純黑巧克力蛋糕Shibusa
非常美味
甜點不錯吃喔！
七夕當天因緣際會吃到外帶的夾心巧克力
雖然這樣形容絕對很浮誇
不過好吃程度如果要形容
那大概就是能讓一個生無可戀的人回心轉意
繼續探索生命中像這家巧克力一樣美好的人事物
是我人生中目前為止吃過最好吃的巧克力😍
加上外包裝也是質感爆表，同事甚至說很像珠寶盒😂😂😂
感謝這家對於巧克力無一處不用心製作的職人態度☺️
很精緻的蛋糕
巧克力慕斯超級滑順
氣氛好，巧克力經典！
蒙布朗非常細緻好食
服務親切專業
要訂位 不然可能要等很久
絕對是我最喜歡的巧克力專賣店。
目前吃過的口味，最推薦順序為：若水、撈月、shibusa 、煦
👍🏻若水：蘇格蘭威士忌味道剛剛好，不會過度，重點是濕潤紮實的蛋糕體，和晶華的Jean-Paul神似，非常好吃。大概是我目前吃過最好吃的巧克力蛋糕
👍🏻撈月：這輩子吃過酒味最重的蛋糕。白蘭地酒味濃郁到舌頭會輕微麻麻的，配上偏苦的巧克力，大人口味100分
👍🏻另外兩款就是好吃但不夠驚豔～尤其煦相對真的很普，口感和口味都很初級
👍🏻巧克力也很好吃，最推薦威士忌，內層是半液態
外帶了巧克力六顆禮盒與一顆蛋糕，下次提早訂位來內用，嘗試更多帶有酒味的蛋糕選擇！
栗子塔好吃
可惜價格偏高
環境超過滿分，濃濃的法式高雅，餐具是葡萄牙的cutipol，不是一般淘寶的類似款；椅子品牌我不懂，但光坐著也感覺得出來是好東西，很難得見到小地方如此用心和下重本的店家
甜點以台北的法式甜點來說滿好，是推薦的。有著漂亮精緻的外表，內餡也試著做出好幾層，但可惜的是層次略略不夠，口味較單一缺乏突出的亮點，但這是以嚴格放大的角度，其實整體已很棒，完勝台灣90%以上的店家，值得5星推薦。
店員很親切友善的回答我的提問，每顆巧克力看上去很精緻，讓我送禮很給力👍。 …
甜點精緻漂亮又好吃
店員超親切也很貼心
去了好多次！千層派很新鮮，溫溫的～沒有一絲多餘的味道👍茶也選得不錯，很注重品質的一家店！巧克力慕斯有點太甜，金桔茉莉這款家人和朋友都很喜歡💕 …
假日內用需要提前訂位，當天17：00直接去，19：00才有位子，就選擇外帶。
若水真的很醉！香氣超棒！招牌很少女！都很好吃
💛茉莉口味絕對不會失望，有著濃烈但輕盈的茉莉花香。
🤎若水完整保留Lagavulin的泥煤風味，與巧克力的整體搭配十分出色。 …
親切服務，甜品精緻，跟隨季節供應不同餐點，平均每個月都會回訪，可惜店內座位稍嫌不足
2015 年開幕的畬室，暗色系法式簡約風的裝潢，負責人鄭畬軒是這間甜點店的活招牌。在19歲那年，為了送禮給女友，第一次動手製作巧克力，當時他是中山大學外文系學生，還不確定自己的志向，沒想到就此踏入新世界。剛開始，他全靠自學，用的是當時只能在台北取得的Valrhona巧克力當原料，摸索兩年後，一顆來自法國老店「巧克力之家」（La Maison du Chocolat）的原味甘納許，把他帶入到另一個境界。畢業後的他，毅然決然飛去法國一年半的時間，在巴黎斐杭迪學院（Ferrandi）鑽研甜點，同時在知名餐廳Ledoyen和巧克力品牌Jacques Genin實習。
「在那之前我除了巧克力外，沒有做過任何一次法式甜點，我把自己保留成一張白紙，到法國學習。」喜歡在網路上寫文章的鄭畬軒，到法國後便有出版社找上門討論出書事宜，於是回台後便出版了《前進甜點之都：巧克力師的巴黎學藝告白》一書，同時也計劃開設他的第一間店 －『畬室』。
內用位置少，建議提前預約～ 不得不說現做的千層實在太令人驚艷了！非常好吃～希望能有更多口味可以選擇😆而且邊切邊吃不會整個塌掉很狼狽😂
整體價位偏高，不過很值得！希望能有更多下午茶搭配的組合（茶+甜點）不然吃喝各點一個還是會覺得有點小貴啊哈哈 …
好吃到讓人詞窮，只好很浮誇地說這是我在台北吃過最好吃的巧克力甜點，飲品跟服務也都很棒，因為沒有訂位碰到客滿所以就在站位速速吃了一個經典巧克力，之後一定會來繼續蒐集其他甜點的啊啊～～～
冰巧克力飲實在太好喝了
有些甜點要預定才吃的到
先打去訂位吧
貼心的服務配上精緻,細膩且用心的巧克力,絕對值得造訪品嚐的美味
這家在口袋名單很久了
去附近吃飯順便來吃～
那時候快打烊了但服務人員還是很細心介紹👍
果然也沒有失望！蛋糕很好吃
巧克力濃郁不死甜
搭配百香果醬很適合
蛋糕整體口感也很有層次！
一定會再回訪🥰🥰
意外吃到的高級巧克力，口感好綿密，跟一般巧克力完全不同啊!!!😍 有很多茶口味及特殊的口味～ …
真的好好吃，很多味道是平常吃不到的。
千層很好吃划算兩個人份量👌
蒙布朗層次感很多，一口下去有四個層次在體驗❤️
威士忌巧克力（長條），煤灰味的木質調感覺非常特別和好吃。 …
很久沒有覺得巧克力很吸引人了，這個巧克力真的很厲害🙏視覺上很美，吃起來好香好有層次🍫☕ …
千層派非常好吃
蛋糕味道有層次，冷藏狀態下十分好吃，推薦若水，即使是平日內用也需預約，否則極大可能是沒有位子。
一如往常的非常有水準！甜點及巧克力都是上上之作👍🏻 …
巧克力好吃沒話說，甜點也都很有水準，味道濃郁有層次，塔類的塔皮我很驚艷，塔皮酥脆但切下去不會散開，另外店員也都挺親切的，不過每樣甜點價格都不便宜就是了。
好吃，入口即化的巧克力，但單價較高。
巧克力入口及化 酒類的特別喜歡💕
不知道選什麼口味 就選得獎口味
6入/12入巧克力禮盒特別有質感
配色很喜歡 提袋也有和禮盒配色
送禮非常適合！
店內品嚐最好要先預約
不然位子很少
每次臨時前往都沒有位子 只能改外帶
這次除巧克力外
還外帶了 若水-威士忌巧克力蛋糕
入口會有巧克力的香氣 濃郁 微苦 多層次
吃完口中會衝出威士忌的酒香🤤
非常驚艷可口
下次會想預約內用品嚐只能店內享用的甜點
像是千層派之類的❤️
非常喜歡的一間巧克力店～
時不時都會去報到一下 品嚐新口味
得獎真的實至名歸！
滿分服務，環境小巧舒適，巧克力完美結合在地與國際的風格，要注意甜點幾乎都有含酒，檸檬塔酸而不苦不過，巧克力甜點充滿深度與層次的美感讓人相當難忘。
保存在完美狀態的巧克力，咬一口就知道多厲害！內用只有三桌，期盼下回能悠閒在店裡享受
各式甜點層次豐富口味令人驚艷
吃了三輪每一口都讓人眷戀
服務到位
詳細介紹甜點食用順序和內容
是個幸福滿滿的饗宴
（店內內用區位置不多，假日一定要訂位）
金桔茉莉，雖然不是巧克力但是真的超棒的，口感很清爽，外層的脆皮，內層的奶油和脆餅與果凍完美融合，推爆>w<
值得專程來~
看網路介紹聽說很厲害
就來嘗試看看
果真沒讓人失望
外觀、口感
非常有水準的巧克力蛋糕
巧克力濃郁不會太甜
配上百香果的酸
加上底層的脆片
整個很有層次感
真心覺得很厲害
雖然沒買到心儀的那款
但這幸福的滋味讓人難以忘懷
還有店員態度很親切🥰
老實說吃了3款招牌巧克力，是我太遲鈍無法體會店家描述的所有味道哈哈。
但是若水與嵯峨，撇除個人口味來說太甜的部分，其他味道香氣層次與口感都蠻有水準，有機會想吃別的品項。
環境小巧精緻美，烏龍茶很好喝！
位置不多，建議先訂位
甜點有法國一流餐點水準
不過12點開門沒多久就沒位子很扯
沒特愛巧克力的我，也覺得這巧克力真的好吃啊👍 …
米酒釀和四季之蜜巧克力超好吃！
價位不低，座位少，內用務必訂位，但氣氛佳，甜點有特色有層次。推薦千層派！