畬室法式巧克力甜點創作 YU CHOCOLATIER的最新評論
評分：4.6 
地址 : 臺北市大安區仁愛路四段112巷3弄10號
電話 : +886 2 2701 0792
附近：台北朱古力店
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精緻的巧克力店，供應手工甜點、精美糕點、威士忌和茶飲。
覺得好吃度沒有跟價格成正比，巧克力千層吃得出來很用心，每一層都很分明色脆有薄，但399真的是很貴啊~。熱可可喝起來沒有很特別，口感像是融化的巧克力冰淇淋。蒙布朗個人不愛覺得最好吃的是金桔茉莉，很有層次，也很清爽，這個很推薦。但花了一千多塊，只找一個我覺得很棒的甜點，有點辜負了我對他的期待，我以為他會是全台北市最厲害的巧克力甜點店
精緻奢華的草莓千層🍓 …
以法式甜點來說，價格普通，現做的巧克力千層吃起來其實滿平凡的，完全沒有令人驚艷的感覺，巧克力塔稍微有點韻味，但是也就只有那麼一點點而已，沒有讓人想再吃一次的衝動
金桔茉莉層次搭配非常好，一起吃完全不會覺得突兀，非常清爽不甜膩，外層淋面厚薄很剛好，非常推薦👍👍
南國金芒也很推薦，整體口感味道都很搭，單純吃中間層可能會味道太重，但搭配最底層偏酸果凍層，非常好吃！！ …
非常厲害，百香跟熱巧克力很好喝，店員美麗又有氣質又親切，餐具跟環境都很優質，沒話說。
shibusa陣陣發出的果香讓人著迷～慕斯的口感及內餡的脆餅非常有層次(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)可惜太晚到，很多品項都售完了。
單顆巧克力也都很特別！
執台灣巧克力專賣牛耳，來台北必遊，真心推薦給巧克力控！
主廚一直在思考「台灣」的巧克力，推過數款融合台灣食材的巧克力，試了：
・米酒釀：在地食材特色款。入口時微微的酒香稍縱即逝，整體很均勻，不過力度有些弱。
・台灣：使用台灣可可豆，酸、焦香明顯，入口滑順。
·巧克力塔《孟夏》：
巧克力甘納許一樣好吃，水果酸出色柔順。薄塔皮是我推崇的，不過這次味道有些退步了。
・烏龍冷泡茶
店內用餐空間少，可預訂；不過人多亦無法接待。多是利用剛開店拜訪或是平日，勝率百分百😆
甘味-34
這家有點貴，但真的貴的很值得!
巧克力真的是招牌，本次點的熱巧克力是在廚房煮好再到你面前倒出來，喝起來不僅僅是甜的飲料，巧克力的香氣完全在嘴巴散出，而且滑順不膩，濃厚度也剛好，要說濃郁也還好，原本看起來覺得好像很稀沒帶太多期望，結果也不會覺得稀，會讓你覺得剛剛好的厚的，可以細細喝出巧克力本身的香和醇。
這家店從蛋糕到飲料的名稱取的都非常詩意，原諒我實在沒認真記XD，照片裡的巧克力蛋糕真的是我第一次吃到這麼好吃的人蛋糕，使用泥煤味的威士忌，一般我在吃酒味甜品的時候大部分就是用酒精中和了其他糖的甜味，然後香氣也大多是酒精味，偶爾能吃到紅酒果香能散發的甜品，但在畬這家真的第一次吃到能把酒體本身香氣的味道呈現這麼好，吃下去整個多層次的味道在味蕾上散開，真的很好吃!表現的很驚艷。
照片的另一張是花果的甜品，整體來說稍微甜了一些，但表現的也算不錯，外層巧克力很脆，內餡口感豐富，有果醬與小脆餅類的，味道還算清爽。
整體來說很推薦這家店，只是價位上可能沒這麼便宜，而且座位可以定位大加分，另外，本次消費的時候讓我有點訝異，不知道是不是靠近仁愛醫院的關係，看到不少長輩前來消費，或只是碰巧，因為甜點店通常很少會看到長輩們，比較要喝咖啡旁邊還有一家路易莎，下次想試試夾餡巧克力。
如藝術品般的甜點，美味且充滿驚喜，店內舒適，店員和善親切，還會再訪的
完美的巧克力與塔類甜點
完全是享受
之前在品酒會吃到就印象深刻
櫃檯的人員介紹好仔細
服務業周到
我喜歡「台灣」和「威士忌」的味道和層次
巧克力甜點而言沒話說！會想再來嘗試其他品項
Lagavulin跟巧克力蛋糕的搭配真的是絕妙
前同事邀約之下來到這家店，平時不太吃甜食，但這間的甜點都很可以！巧克力甜而不膩，入口即化～且品項也還不少，我們四個女生可以點3～4樣一起share 😋💕可惜店內空間小，座位有限、長舌的女孩們無法暢聊😹我們只好移駕到旁邊的咖啡廳續攤😹😹 …
酒香巧克力蛋糕濃郁、口感滑順。好吃～～
很精緻的shibusa蛋糕，外表好看，吃起來的質量也夠，巧克力本身的品質無庸置疑。
是巧克力控絕不容錯過的好店！「煦」四種巧克力的味道完美融合，單純但有層次的呈現了巧克力的甜酸甜苦甜香，不膩口且唇齒留香～ 「百香」的果香氣息及巧克力酸甜絕配！完全感受不到苦味，十分醇厚順滑，底層的榛果增加酥脆口感，推薦給喜愛百香果及榛果的人！相較於前兩樣，限量「千層派」反而不適合我的味蕾，白蘭地的風味太強，直接蓋過其他味道，整個鼻腔口腔都只有酒的味道⋯⋯ 飲品「巧春」的順滑臻於完美，整杯喝完也沒有卡底，酸甜苦恰到好處，即使配著巧克力甜點也不會太多，反而有加乘的效果，下次想試試單顆巧克力再沏一壺茶，期待中西交融迸出的火花～
曾經來吃過千層，是驚為天人因而再訪。第一款是柚子果醬跟茶香的甜點(詳情有點忘記)，第二款非常對口味，濃郁的巧克力散發泥煤威士忌的煙燻香氣，入口充滿苦甜的可可與酒香，回味無窮。再訪吃草莓千層也是完美，層層酥脆，搭配卡士達，精選草莓，草莓的作法有新鮮、煮醬、糖漬的多樣吃法，期待下次草莓季。
地點在巷子裡路易莎旁邊
裡面氣氛很好，店員也很有禮貌服務很好
這次買‘’煦‘’跟‘’Shibusa‘’
巧克力入口即化，濃度適中
好吃！
找尋巷弄間的巧克力滋味！
畬巧克力：入口輕脆滑順，尾韻回濃，餘韻猶存。
一翦梅：外殼一致，但從中咬下，梅香湧上，淡微的酸味輕點，與巧克力在嘴裡相融結合；由於酸味作用，餘韻沖刷較快。
嵯峨：典型純粹的蒙布朗，酒味後撤至隱味，是不沾酒也適合的蒙布朗；但我個人較偏好酒味更濃重一點的。
渋さ：想滿足巧克力癮必點；鏡面、內餡、底座，皆是巧克力，尤其中層口感亦濃厚，一顆即可滿足；但甜度較低，嗜甜者反倒不推薦。
極有創意地在巧克力藝術中融入台灣在地食材及味道，其他甜點也非常精緻美味。
甜點很棒，店面很舒適，但空間不大，位置不多
環境舒服。蛋糕也很美味。 店員親切。
巧克力單品非常濃郁，塔皮薄脆，整體味道讓人一再回味。
巧克力甜點大多都有加酒，剛入口比較無法接受，但越吃卻越好吃。
濃郁但不甜膩的巧克力香，已經變成經過圓環就要報到的地方了！
點了✨煦（巧克力塔）
和✨巧夏（冰巧克力）
前者內餡滑順濃郁一點也不甜膩，塔皮散發出的淡淡蜂蜜味將風味整合得恰到好處，口齒留香
後者則是剛入口就為之驚艷！牛奶、鮮奶油和巧克力融合得完美無缺，沒有奶水分離的狀況，清爽的奶香和核果香搭配清涼的溫度在喉嚨舒展開來，啜飲宛如一場清新的巧克力饗宴。
前所未有的巧克力甜點體驗，很推薦對巧克力有負面既定印象，如甜膩反酸等等的人來嘗試（自己就是😆
另外，也很推薦手工巧克力，這次嘗試了麻油和茉莉花品項，好吃到不行！！
使用臺灣在高品質茉莉花和本土麻油作為內餡，和巧克力搭配得…不知如何形容的美味，
讚歎年輕有為老闆的技藝和堅持，老闆娘也超有才華和氣質💛
好吃的巧克力
內用氣氛也超好的
有點貴哦XD
2019.12.08二訪畬室
冬天讓人想念濃郁的巧克力。
餐飲
巧春（巧克力飲）味道比較輕盈，適合不想喝太濃郁的人。
巧冬（巧克力飲）是正統法式巧克力飲，只在冬天販賣，口味濃郁。
眴（巧克力塔）是巧克力塔，皮非常薄，他的味道不會太甜，內餡頗黏稠的，適合小口小口品嚐。
若水（巧克力蛋糕）含有泥煤味的威士忌，味道相對濃郁，是大人的甜點。如果配清新的茶飲應該蠻適合的。
材燒麻油巧克力，有很濃的麻油味，幾乎沒有材燒的煙燻味。從來沒有嘗試過的新奇口味。
店內提供無限續杯白開水，讓你品嚐不同甜點時可以洗掉原本的味道。
裝潢
櫃台後面有許多白蘭地與威士忌。
店內座位只有十個，立食區四位。
建議提前訂位預留甜點。
環境舒適
位置大約只有8位
另有提供站位用餐區
今天點了
冷泡烏龍
經典巧克力
檸檬塔
甜點表現出乎意料
非常推薦~
畬室的蒙布朗跟若水蛋糕真的是太厲害了！調味超有層次感，喜歡吃到有驚喜的蛋糕真的別錯過他。熱巧克力飲個人覺得是正常發揮，下次去可能點茶喝喝看。沒有低消限制這點很棒！會讓我想多點蛋糕。
環境舒適且乾淨，店家相當親切，甜點口味相當不錯，非常適合拍照。
雖然想吃的都吃不到
還是一家好店
愛店！在這可以感受到巧克力的完美世界，看似單純的巧克力塔入口後有不同層次湧現，最喜歡百香，巧克力的濃郁和百香酸甜帶來的清爽互相輝映、彼此襯托，大推！但品項每日有限，想吃特定品項可以早點到訪，店內座位也不多且要注意有低消
二訪畬室
巧克力控必吃、目前還沒找到台北更高CP值專賣店
非常適合三五好友分享各種品項
店家會貼心幫排列味道輕到重的順序來吃
檸檬塔偏流質、不適合外帶
最推高濃度的多層蛋糕
我覺得我好想走進了威力旺卡的巧克力工廠。超多種的巧克力甜點，而且每一樣都很好吃。
隱藏在巷弄的甜點店，店內有許多非常棒的甜點，首次到訪選了個栗子口味和巧克力；栗子口味讓人吃起來不容易感到甜膩，中層應該是蛋白餅，下層是屬於檸檬塔外層酥脆餅皮，整體吃起來，非常有層次感。巧克力部份吃起來比較甜，對於愛吃甜食的人，這個很適合。這兩種甜點個人比較偏愛栗子口味，主要是個人對於巧克力部份是比較偏愛苦味居多的，像是介於50-75%，如果店家用這種巧克力做甜點，應該會讓客人不容易有甜膩感。特別要注意的是，甜點大部份都有放入些許的酒，對酒比較敏感的就要特別注意。店內的位置不多，但可以接受預約訂位。
這裡的巧克力真的專業的沒話說，絕非訪間一般的巧克力，可以吃到頂級巧克力本身多層次的風味。
巧克力千層和巧克力塔的餅皮都比市面上的薄和酥脆，喜愛巧克力的一定很喜歡這家的東西。
好吃的法式巧克力甜點
店內裝潢蠻漂亮的，但座位不多要先預約
甜點還不錯 環境高雅
點了巧克力千層 覺得非常好吃！
但缺點就是 價格偏高 且切它的時候會有點散掉 看到巧克力醬掉出來 會有種心痛的感覺
但環境以及氣氛都非常好 下次還是會想去
好吃到無法用言語形容
不死甜不膩口微微的酒香味
滿分❤❤❤
金桔茉莉那個好吃
比百香果巧克力更好吃
內餡搭配層次豐富 …
這間是以巧克力甜點著名，品項大多為巧克力延伸的蛋糕，吃起來不膩，口感很細緻，裡面座位不多，但舒適安靜。
飲品很有深度，各種塔很棒，白天氣氛讓人心情很好。
巧克力蛋糕味道濃厚而富層次，十分精緻，份量剛剛好👍環境裝潢得非常有質感，襯托出糕點的氣質；很喜歡大理石紋路的桌面；服務人員親切；唯一美中不足是店內座位太少，在立位站著吃蛋糕很沒fu啊！😭 …
店內的巧克力及甜點真的是一流！
飲品及酒類也非常棒，店員也會很細心的解說
非常優秀的一間店
甜點都是台北頂尖水準，美中不足是價位偏高（物有所值）。