Flügel Studio (不定期店休，詳見Facebook或Instagram発文）的最新評論

蛋糕 飲料都普通
也沒有什麼好拍照的裝潢
店員不是很機靈
背後刺台灣圖案刺青的店員
態度不佳

假日人偏多，音樂也蠻大聲。
蛋糕好吃、新鮮，咖啡好喝。很喜歡這家的餐盤跟杯子。

一家隱密卻開業近十年的甜點店，樸實卻細膩的口感就如其粉絲團名稱中「手作家常甜點」，沒有華麗外表但吃起來卻很有溫度。

/ 伊藤久右衛門抹茶小豆蛋糕 /
加入宇治道地的抹茶粉、全蛋打發的蛋糕體，鬆軟帶有清香，因有塗上抹茶糖水變得更加濕潤，自製的卡士達、綿密甜香的小倉紅豆加上甜而不膩的鮮奶油！一口咬下，滑順、綿密、澎鬆的口感融為一體，入口即化！清爽的口感讓你不會有無負擔。

/ 卡芙提奶茶 /
是由同名法式甜點研發出的味道，其中飄出濃郁的黑櫻桃香並帶著些焦糖風味，店家會附贈鮮奶讓你的味蕾嘗試不同的口感

原本以為只是一般的網美甜點店，但吃過以後發現驚為天人, 點了三種蛋糕都非常的好吃 (蜂蜜檸檬生起司/草莓Short cake/ 草莓千層派)，整體服務也非常好, 用餐氛圍也很令人愉悅, 是會在二訪的蛋糕店

/
8/25吃吃
禮拜三下午2點去，不用等就有位子。環境很漂亮，沙發坐起來很舒服。
奶萱紅茶（160）有淡淡的奶香味很好喝，還有附上甜甜的芭樂乾
夏天日式鮮奶油水果蛋糕（170）整體很不錯，不過我個人覺得蛋糕體本身還好，下次想試試看榛果巧克力千層！

品項精緻，外型也超好看
重點是超級好吃…..！
不過真的太慢去想吃的會被秒殺QQ
下次有機會會再造訪！

蛋糕品質非常好，特別推薦鮮奶油類，香味濃郁甜而不膩😋
飲品部分，有一些比較特別的茶可以選擇，氣泡飲比較普通。跟甜點相較之下飲品較為普通，但有提供外帶服務，如果真的不喜歡飲品低消可外帶甜點🌟
店裡的氣氛不錯，客人多的時候可能會需要坐在比較普通的圓凳上，但帶位的店員有事先詢問能不能接受，服務態度很好☺️💖 …

2022 . 03 . 27 初訪
外帶一分內食用

草莓 shortcake
能理解是末季草莓的滋味
Cream : 蛋糕體 ：草莓 的風味
約莫是 3 ： 1 ： 1 ，於個人言過重過厚，蠻不平衡的

水果千層
鮮奶油的奶香充裕卻不膩口是很好的記憶點，真心不差
但水果的滋味卻跟不上蛋糕體的精彩，風味上因滋味略少的果實口感造成的斷層蠻可惜的

Lemon Tree
這道放比較久才吃，但個人蠻愛的
黃檸檬的亮與酸都很乾淨的呈現出來，酸甜也表現的平衡，餅乾體清脆的口感與香氣也給予了很好的口感延續性，喜歡

甜點精緻好吃，聚會好地點。

個人覺得完全沒有雷，所有品項都有一定水準。
⭐激推⭐檸檬塔(西西里、lemon tree 兩款)，給喜歡酸的朋友，檸檬醬真~的~酸~(稱讚)，我個人吃過排名前三的酸，而且檸檬也很香！

🔶這陣子已經恢復提供溫蛋糕，可以留言臉書每天菜單

🔶蛋糕天天不同
前一天晚上都會在官方臉書公告明天菜單，每不會有連續兩天一樣的，招牌商品和季節品項輪留搭配，每天都是不同驚喜。

如果前晚在臉書有看中的品項，建議隔天開門就要到，不然很有可能賣完。

🔶服務
店員親切，人多的時候餐具飲水要自助，本來也不收服務費就是。

🔶空間
整體佈置是舒服的，目前疫情大桌會有隔板，部一半位置和隔壁距離剛好，但有一半位置和隔壁桌距有比較靠近。

認識這間店很久了，這一陣子又突然很著迷起來，1個月內去了4次….

更多美食都在Instagram：Ludybaal

【Flügel Studio】三訪
草莓溫蛋糕
西班牙椰棗鬆糕佐香草太妃淋醬
聖誕限定香料熱紅酒
瑪瑪粉紅玫瑰檸檬氣泡飲

其實已經是三訪了
但這次好像是第一次PO文
Flügel的蛋糕每天每季都不一樣
但品質始終如一的高 每塊都好驚艷
內用基本上都要等待
（所幸有限制內用時間）
現場採用是登記候位
因此可以登記後可以在附近晃晃
不過有可以考慮外帶就快速許多
假日如果要前往 必須要留意時間
尤其蛋糕是有限量的喔！

這次挑的兩塊蛋糕都是內用限定的溫蛋糕
草莓溫蛋糕雖然蛋糕體看起來是偏乾的
但實體不會 稍有濕潤 搭配溫熱的奶油醬
香濃可口層次很多 草莓適當的酸
增添了不少風味層次
另外好像有吃起來像椰子碎的口感
不曉得有沒有加入@@
而椰棗鬆糕更是特別 搭配醬汁整體吃起來
除了椰棗本身的香氣外
也有好似薑或是鹹蛋黃的味道交替
但整體是很平衡的 個人覺得好棒

搭配溫熱的熱紅酒 真的很有聖誕感
是非常幸福的下午茶時刻
真心心目中台北甜點第一推薦！

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一樣好吃！！！吃了10年了

2021年2月到訪
當天是新年期間第一天開業 原本看好了粉專公告13:00營業 結果到現場才發現臨時更改到14:00開門 因此門口排了不少人 最後因為隊伍實在太長 而提早到13:30就放人入場 覺得這部分做得不是很理想😕
客人蜂擁入店後 一大群人擠在櫃檯等著點餐 使點餐的流程等待過久 在這期間也陸陸續續有好幾款蛋糕完售 等排到時選擇已經剩不多⋯
店家有規定低消一杯飲料 但飲料價格不太親民
不過蛋糕是真的蠻優秀的 種類多 還有具特色的德式甜點（第一次吃到蛋白蛋糕）但口味部分稍甜了點
最後下午三點要離開時 已經聽到店員跟來訪的客人說當天候位已全部額滿 心想自己還真是幸運能順利在第一批進場😅
總而言之希望能改善排隊以及甜點供應數量的問題 甜點還是很好吃值得一訪再訪的

甜點還不錯，磅蛋糕好吃！可惜千層蛋糕有一點膩口，空間很文青，不過位於巷弄間，需要找一下，但值得來訪！

蛋糕真的是好吃
覆盆莓冰巧克力👍👍👍微酸苦甜 真好吃
草莓溫蛋糕 真的有像評論說的椰絲口感
奶油好吃 還有一點點白瓜子的香味
喜歡蛋糕還是冰冰的😄
還會想吃吃看別的 想吃蛋糕時再來

台北市最好吃的蛋糕店就是福祿閣，吃了七年還是很好吃。

很棒的用餐環境，店員客氣，蛋糕的奶油真的很厲害，推薦

非常喜歡溫蛋糕(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
甜品品項很特別很好吃 會想再回訪!!!

週末人多要候位，店內有小長凳讓人等候，店員熱心會介紹蛋糕口味。
覆盆莓布丁塔偏酸配上紅茶很解膩，茶類都可以回沖。
客滿限制90分鐘，沒有滿不會趕人

很貴, 內用低消要點飲料
還有限制用餐時間
整體CP值不高
提拉米蘇還不錯，但要現場吃較好，因為軟化的很快

氣氛舒適，桌距足夠；店裡面主要是茶還有甜點，咖啡類型品項較少；西班牙焦香起士蛋糕很不錯~

名店不用多說，很好吃，柚子跟生巧克力搭起來很配！ (ง ´͈౪`͈)ว

環境好，蛋糕不錯

生意很好，但外帶規則不清楚，反應後店家處理態度傲慢，以後不會再回顧。

今天到現場時內用客人很多，原想跟在後面排隊，但被告知現在不開放外帶(確認過粉絲頁並沒有公告相關訊息)，請我過一些時刻再來。大熱天的旁邊也沒地方可去，原想留下來等，但陸續還有內用的客戶進來，不知道店家到底哪時才願意接外帶，只能離去，有種白跑一趟的感覺。

用粉絲頁私訊店家建議應該要讓外帶和內用的客人一起排隊點餐，即便點了餐需要等，那也是顧客的選擇，或將開放外帶的時間延後，比較不會有誤會。沒想到店家腦羞把我教訓了一頓，覺得我不能體諒現場人很多要處理，所以暫時不想要接外帶單，一直強調它們何錯之有。原先只是想好心提醒 ，(畢竟我沒有不接受等，只是現場被拒單覺得有點錯愕。店家可能只是暫時不想收單，傳錯話變成暫時不開放外帶?)，但店家看起來是無法體會消費者的心情，這種處理事情的態度讓人不敢恭維，以後不會再去。

蛋糕好吃
但是外帶的塑膠盒很不環保
買了三片一定要分開裝..