La fossette 老法的酒窩 法式甜點的最新評論
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檸檬蛋糕味道實在、美味
喜歡可麗露的微微酒香
南特蛋糕與可麗露很好吃
下班經過想說開那麼久沒買過買買看，買到剛出爐的可麗露，結果外脆內軟濡，裡面有點卡士達麵糊狀，非常厲害，也不會太甜，非常讚👍🏻 …
可麗露一顆50
剛出爐超好吃的，外皮焦焦的
淡淡的酒香
蛋糕也很好吃
老闆會一點點中文
很喜歡這種環境，甜點🍮好吃又實惠 …
Absolutely the best cannelés found in Taipei, consistency and taste are amazing
可麗露皮脆好吃！！！
可麗露 50元
法國芙蓉 (單片) 50元
相見恨晚的甜點店 之前完全不知道這家的存在。。。這次是路過發現的
店面很小 店外面有擺行動三輪車 有外出定點賣？
一進門立刻感受到來自烤爐的熱氣與香草莢的香氣(廚房就在櫃台後方 烘焙用具一覽無遺 而且能感受到最直接的熱力XDD) 可能因為沒有空調 兩台電扇在一旁吹著
這樣的店面及空間雖有些粗糙與簡單 但更能感受到老闆身為職人的感覺
當天看到的品項有法國芙蓉香草塔 南特蛋糕 奶油餅乾等等
其他看起來也很好吃 但身為可麗露控以及在老闆推薦之下就先試了可麗露
*老闆是法國人 英文跟法文可通 中文好像也可以
*二訪試了法國芙蓉
可麗露
台北可麗露吃過不少
老法的酒窩的可麗露是目前吃過原味可麗露裡面酒香味最濃厚的一個 很香（應該是蘭姆酒
殼不會太厚 皮脆（軟硬適中）
內餡滿（難怪看起來不大顆 但沉甸甸的
香氣濃 香草味融合酒香
看起來有些油亮 推測是蜂蠟+奶油的塗層用很夠
比起其他家一顆70、85的
50元真的很划算 又大顆 外皮又香又脆 咀嚼起來那種焦香味會保留在嘴裡 回味無窮 內餡又嫩 很超值
因為自己也有做過可麗露的經驗 比起市面上其他家的 感覺跟自己手作的很像（說不太上來 但就有種少量製作 且真材實料的味道）
之前我也是烤出這種油亮亮的殼 內餡沉底部的這種 稍微放涼後殼會變硬
*買到的可麗露大概是剛出爐 在櫃檯後老闆擺一台電扇對著烤架上的一排可麗露猛吹
接到手上時還是溫的
目前覺得品質穩又好吃的可麗露有
松鼠bonbon
maison kayser
寒舍艾美的巧克光廊
看來又新增一家了
這家的可麗露可以排我台北吃過數一數二的了
*更 終於來二訪
法國芙蓉
老實說一開始也不知道這是什麼 完全是初體驗
看到招牌上敘述濃郁「牛奶香草香氣」與喜愛布丁系甜點的原因更增加我的購買欲望
*這個品項不一定天天有 問一下老闆 有的話會從冷藏櫃中拿給你
*有兩種口味 香草肉桂 櫻桃 當天只有前者
一片50元 乍看之下有點像巴斯克乳酪蛋糕 約116g
薄到沒有塔皮 感覺整個都是布丁體 愛吃布丁的大推 個人覺得就當它是一片大布丁好了
外觀看得出灑滿肉桂粉與融入香草籽
口感介於昭和硬布丁與一般布丁之間 比市售布丁什麼的口感好太多
入口時有撲鼻的肉桂味甚至比某些肉桂卷更為濃郁 細嚐有奶香與香草香氣
甜度偏高（該說不愧是正統法式甜點嗎 完全不減糖的XD） 適合配黑咖啡
冷藏後冰冰涼涼很好吃
下次也許可以試試回烤加熱的吃法？
*上網查了一下 英文搜尋flan、Parisian flan、French pudding tart 大概可以找到這個東西 在台灣真的不常見 看起來像是德是布丁塔但是塔皮超級薄
我在猜台灣常見的「芙蓉」蛋塔 這類的 是不是就是flan這種甜點的變化型
畢竟音譯頗像
這家可麗露超好吃的！現烤剛出爐熱呼呼蘭姆酒的味道比較濃郁，但冷掉之後外酥內裏又有柔軟又呼之欲出的內芯，一樣超讚！
推推。
超幸運💯🥰一到, 剛好有一盤“可麗露”出爐，還熱熱滴~買了二個，放了20分鐘左右再吃, 果真好吃，外皮脆香+淡淡酒香、濕潤和甜度都相當符合我對可麗露的期待！$50值得~店內其他的東西也都各買一份，圓圓的南特蛋糕還好~不是我的菜~而「焦糖杏仁酥」有令我驚豔！上頭的酥糖火喉烤得剛好，一盒立馬秒殺，超好吃（又繞回去買了二盒🥰🥰🥰 …
可麗露好好吃
可麗露是酒香很重的成人口味，外殼酥脆內裡軟滑，價格還驚人的廉宜，簡直不像開在市中心的甜點店。（正面意味
老闆是個道地法國佬，每個品項都很讚，價格又公道，美味程度比很多昂貴的法式甜點名店還要好，非常值得推薦!
回購多次
真心推薦
脆～會一顆接一顆
咖啡或茶的好朋友
可麗露很脆很好吃
一顆50塊真的很便宜！
老闆人很好！親切又帥氣！
喔天啊，怎麼會這麼好吃，CP 值多高再誇張的詞彙來描述都不為過了
這是我所吃過最頂級的可麗露，老闆是法國人，可用簡單的英文溝通。單人甜點工坊產量有限，大約整點出爐一次，每次約50個，建議提早排隊。
超好吃的可麗露，價格也便宜，法國人老闆總是一個人勤勞的在店裡製作美味甜點。
非常推薦的外帶平民美味！
巨好吃😋 …
個人最愛這家法國人製作的可麗露☺️☺️☺️深得我心
好喜歡，外殼焦香酥脆，內部濕潤口感綿Q，入口香氣韻味悠長，真的很好吃！比南山的Le Boulanger de monge還好吃
法國佬 外酥內軟 好吃的可麗露
划算好吃，冰凍過口感層次分明
沒有吃過這麼好吃的可麗露！
真的是極品，一定要吃
我突然好期待
下次去能不能巧遇其他巧克力系列的甜點？
可麗露好吃，法國人開的店，要用外語溝通😀。
跟其它可麗露相比，酒味較濃，剛烤好要放涼才吃，外皮才會脆。 …
看到網路評論不錯特地來買
在街邊一個很小的店面（很容易錯過）
架上品項不多 好像三四種🤔
可麗露在工作台上（應該剛出爐還溫溫的）
一個50$ cp值好高🤩
外脆內軟 微微酒香 不甜膩（我不是螞蟻人😊）
難得經過，之前買過可麗露，好吃😋
再次購買並嚐嚐新口味，南特蛋糕～檸檬😀 …
臺灣最chill的老闆跟他的可麗露
Caneles with cinnamon taste surprisingly great! Plus, reasonable price make it the best!
我覺得這間店的可麗露美味度 & CP值兼具！五顆星大推！
先前一直在尋覓台北的可麗露，其實這間店躺在我的口袋名單已有一陣子了，但序位排在很後面，加上三級警戒的關係，它又被擠到更末尾🐾໊
🚙 ³₃前幾天微解封到公館看診時才想起這間店剛好在附近，順路去店面支持一下，恰巧碰上可麗露剛出爐正在降溫。
在門口就能聞到濃郁的香氣，老闆是法國人🇫🇷
店裡賣的都是法國的特色甜點，除了可麗露以外還買了南特蛋糕，本來好奇想嚐鮮Flan cake， 但可惜當天沒賣。
可麗露尺寸是正常的大小📏
直徑4.3 * 高4ᶜᵐ，但單價只有ɴᴛᴅ$50‼️
我目前看過的範圍都落在60～90元，他們家只賣50真的算佛心了，而且店面還開在大安區耶Σ(°Д°;
帶著熱騰騰的可麗露經過一小時後回家，馬上拿2顆來吃，刀子切下去一陣劈哩啪啦的聲音(°ロ°) ! wow～
我之前在Tie Cafe也吃過熱熱的可麗露，店家回烤15分鐘後才會裝袋，有脆但也只是部分；而這間店的可麗露【整顆】外殼都是脆的，我猜可能外層有塗了焦糖或蜂蠟？
內餡填得很滿，在我吃過的幾間可麗露裡面，這間店的孔隙算少了，咬下去很紮實，口感又綿密，個人感覺奶香>酒香，如果酒味再重一點就更好了♥(´∀` )人
南特蛋糕整塊都很濕潤，檸檬🍋口味很清新酸甜，不會太甜膩，作為午餐吃完兩片就有點飽。
決定列入愛店名單，可惜這次只買一點點，決定以後有機會就經常光顧，支持一下店家
‹‹⸜(*ˊᵕˋ* )⸝››‹‹⸜( *)⸝››‹‹⸜( *ˊᵕˋ*)⸝››
剛好一點半有出爐一波可麗露，買起來，一個50元，好吃又便宜。
可麗露跟蛋糕都好吃~
附上可麗露剖面圖
可麗露50元
直接向老闆點
老闆親切又可愛
老闆非常親切，
是目前台北吃到最讚的可麗露！
目前首選第一的可麗露！尤其是剛出爐的時候，香味一極棒！
喜歡可麗露的朋友一定要來吃看看！
一定會愛上的！
The best canele in town!!!
好吃的可麗露，但台灣大部分的外皮都是ㄌㄨㄣˇㄌㄨㄣˇ，ㄌㄨㄣˇ到咬不斷，老法的可以一口咬著脆皮一口嘎逼… c’est la vie~ c’est la vie~
可麗露真的很好吃，買就對了！
法國🇫🇷人開的！小小一間店面！開門就可買！好吃的可麗露！忘了拍照！ …
可麗露：外脆內飽滿，口口滿足！且一顆$50CP值很高！
南特蛋糕（原味）：口感像較濕潤的磅蛋糕，但氣孔沒磅蛋糕這麼大，較細緻！吃得到小小的杏仁口感，本身愛吃甜點但不是螞蟻人，甜度個人覺得還行，吃完沒有負擔感！
焦糖杏仁酥：頂部的焦糖杏仁，吃得出堅果的香，但甜度是有的！好吃，適合配個無糖茶或黑咖啡！
之前訪店就向隅過
這次可愛的老闆用不太流利的英文跟我說sixteen minutes～果斷決定在門口等剛出爐的可麗露😍
一次買了四顆本來想分送朋友，結果三顆全進我肚子一顆留在冰箱冷凍等著明天吃😍
外皮超脆超濃郁、內餡軟Q、酒香也搭配的剛剛好
真的是一顆接著一顆，大家的評論沒誇張，請不要只買一顆！你會後悔！😍
btw老闆有在店裡貼公告提及自己比較害羞，不喜歡被拍照（遠拍也請不要），請大家還是要尊重喔～
非常非常好吃，吃過最好吃的可麗露，完勝一堆知名甜點店，唯一小缺點就是太難買，要有心裡準備等待~
用法文 買了四顆，等了10分鐘，真的超香 超美味，第一名的可麗露就是他了，謝謝老闆🥰😋 …
可麗露真的超好吃，完全不會死甜，味道很清爽甘甜，一顆才50元，還很大顆！！
原味的南特蛋糕也很好吃！！❤️❤️
老闆是法國人，可麗露一個50元超值！
撲空兩次，第三次終於買到的甜點，好吃！外殼好酥脆！
買了幾顆可麗露慰勞男友，他很滿意😂老闆很早開店真的是救了我，自己吃了也很喜歡~~~外皮酥脆不黏牙，內餡濕軟，不死甜香味會在口中留存很棒，這價格真的很佛心 …
不經營社群，只用心做好每一個甜點的法國老闆💪🏻
然後提醒大家可麗露不要只買一個
不然你一定還會回頭來再買第二個😂😂
請記得兩個以上買起
真的太好吃了
Best canelé in Taiwan💞
初次到訪，老闆是法國人，略懂中文，點了可麗露八顆，口味非常好吃！大推！
每次都會請男友外帶回來的可麗露，熱的時候是外酥內軟的口感會比較甜，冰起來會硬硬的，但還是很好吃，如果喜歡不甜一點可以冰起來再吃，不一樣的口感卻還是一樣好吃☺️