La fossette 老法的酒窩 法式甜點的最新評論

好吃的Cannelé，台北的第二名🤗🤗🤗
N°1 是吃吃喝喝 Maison Gourmande 💪

可麗露外皮酥脆，好吃

可麗露非常美味，酒味濃厚，外皮超酥脆可口的，重點價格還很便宜，建議先訂好以免撲空，老闆中文不好可以用英文或法文點餐

♐️南特蛋糕

好吃 濕潤 不會太甜膩

大小適合下午配個茶當甜點

超級好吃

可麗露 焦糖香濃脆硬的外皮搭配軟嫩布丁口感帶著酒香的內餡 讓人非常著迷 堪稱台北之最 一次一定要連吃2顆 ❤️❤️

其實我只是路過店家，但禁不住誘人的香氣，才發現這間店

可麗露冰的跟常溫都很好吃，外皮酥脆，內層口感濕潤

Very delicious canelé. Crispy outside, soft and creamy inside. The sweetness and a sense of wine is very well balanced for the tastebud. Reasonable price with good quality and quantity. My favorite part of this canelé is that it is very beautiful and perfect.
Nice food in a tiny store, don’t miss this one if you are looking for a taste of France here in Taipei. You’ll be very surprise and delighted to have one of this beautiful little thing.🇫🇷

可麗露淡淡酒香，
外皮酥脆內裡鬆軟濕潤，
一顆50元CP值超高，
看起來小小一顆，
但吃起來非常滿足，
有機會要再試試別的品項

Yummy yummy! 每一口都味道濃郁，用料實在&紮實，完全不偷工減料！推推推 👍 …

第一次買可麗露超級好吃~~

可麗露$50
殼很脆！殼很脆！殼很脆！
真的很脆所以寫3遍😂
切開看得到一點一點的香草籽，咬下一口，香草、奶油、焦糖、萊姆酒香氣在口中散發開來，殼脆，裡面Q軟，OMG這就是我一直在找的完美可麗露！好喜歡啊！吃得出來老闆用料不馬乎，很用心製作～拜託大家走過路過不要錯過！真的好好吃！🤤推推

這是我吃過台北最好吃的可麗露❤❤❤
可麗露外酥內軟，外層吃起來甜甜的卻不膩
裡面還有點濕潤，散發著一股酒香
老闆是外國人，中文不太好卻很親切
非常推薦大家來買🥰

杏仁甜餅，杏仁新鮮沒有油耗，焦糖香氣十足不黏牙。完全不油膩，搭配黑咖啡非常適合。
We bought Almond cookies. The almond tastes fresh without any weird odor when almond gets bad because of Taipei’s humidity. Caramel tastes not too sweet also not sticky. Not greasy at all. Perfect match for Black coffee.☕️

可麗露，竟然是焦糖脆皮，入口後淡淡酒香（紅酒？）在口腔蔓延開來，要靠意志力才能忍住停不下來，一個接一個吃的欲望。

老闆人很好，廚藝也很好！

之前在其他地方吃過可麗露，沒有這裡的好吃。有濃郁的酒香（對某些人可能只是淡淡的），還隱約有香草的味道，使我重新認識可麗露。

在此之前我比較偏愛好把可麗露放到外表軟掉，但我很喜歡這裡當天出爐的可麗露，外皮酥中帶點硬度，將內外的口感分隔開來。切開後可以看到內層氣室不大，口感軟綿順口。我終於能夠理解昨天有人在我第一次光臨前，一口氣買完20顆的瘋狂。

其他像是法式布朗尼也很好吃，我猜法式的概念就是所有東西都處理成綿密柔順的口感。因此這裡的布朗尼也是我沒有在其他地方吃過的體驗。

杏仁脆片蛋糕表面的焦糖香氣讓我想起電影院甜爆米花，帶有歡樂時光的想像。蛋糕有點千層派的意味，不過因為太想吃可麗露，我對於優秀的杏仁千層的記憶就相對薄弱。

Great

可麗露很好吃。

可麗露大顆又好吃，剛出爐的時候有點軟，可以放涼一些再享用，就能吃到外脆內Q的口感，吃得出香草和奶油的香氣還有微微的酒味！

我最愛吃你們的可麗露非常值得推薦👍👍👍甜度剛剛好外面非常非常的脆裡面非常的軟
另外一個就是檸檬南特蛋糕，讓我非常的經驗檸檬味恰到好處
下次還要再買這兩種順便再試試別的口味👍👍👍 …

老法的酒窩，一家在家1分鐘路程不起眼的法式甜點店，主打的是可麗露（一顆50元），感覺很厲害；之前下班經過都沒有了，今天放假經過，老闆剛開始要放進去烤箱的時候，先預定了四個，50分鐘後來拿時，門口有點小排隊，呼，總算拿到手了，很香，色澤很亮眼，等會告訴各位好吃嗎？
吃完感想：
外面的糖衣酥脆又帶點苦味更顯出糖的甜，內餡是像比較濕的雞蛋糕軟內餡，但更顯外皮糖衣的酥脆，總之一個非常厲害，太厲害了，近期少數大推的甜點

小小的店
剛出爐的可麗露脆脆的好好吃
一入口馬上被明顯的酒香吸引
不會太甜
配杯咖啡或熱茶
是最舒服的享受！

可麗露的價格超親民
很多地方已經賣一顆80
老法的酒窩然是賣50/顆
真的是最沒有距離的好吃可麗露

焦糖杏仁酥也是招牌
非常推薦
有三層不同的風味和口感
組合在一起
非常的美味
要吃之前再回烤一下
一口接著一口會讓人停不下來

很可惜這次沒有買到芙蓉蛋糕
認真工作的法國老闆說
最好要事先預約
星期一會特別忙碌準備的東西也會比較少
通常星期五的商品會最齊全

可麗露真的好吃！
外脆內軟且不會過甜 一顆50元非常划算

老闆是完全不會說中文，英文也有點勉強的法國人
但老實說台灣的環境對外國人真的是非常友善的
所以其實這樣的狀況來開業沒有什麼太大的問題
品項以可麗露為主，老闆單獨作業，其實能供應的產能不算太多，所以雖然 menu 上有標示其他商品，但並沒有看到出現在架上
並且連可麗露都常是要在現場等一陣子出爐才有得買，至少要等上 20 分鐘，要是等更久其實也不意外，所以也可以考慮電話預訂的方式

台灣的可麗露我個人認為基本上很難有超越貳玖甜室的選項
這次吃老法的也是覺得稍微輸了一些
不過差距我不覺得有很大，同時價格也低了不少，一顆 50 元而已，所以標準可以放寬一些，並且只要有時間等候就買得到，以台北現在可麗露還很稀缺的狀態下仍然是值得買的
這裡的品質可能因為一人作業的關係，相對不穩一點，會看到有的烤過黑，有的則保持完美色澤，不過過黑的品項在口味方面沒有明顯受到打折

實際吃起來，外殼依然焦脆，香味濃郁，不過味覺層次的變化沒有貳玖的那麼豐富
並且有的可能剛出爐還未冷卻，外殼脆度還沒出來，吃之前最好自己先確認降溫程度，才能品嚐最佳狀態
內餡的話就是差別最大的地方了，是偏向液態稍微流體的程度，跟一般完全固化帶有孔洞的內餡不同
當然可能冰凍過後就會固化了，但現吃就會品嘗到不同的體驗，這樣液態的吃起來會有點像車輪奶油餅的卡士達內餡，只不過是更加精緻的口味
有試過冷凍後的版本，內餡有紮實起來，同時感覺有變得比原先還甜一些
但感覺反而比原本無趣一點，香氣出不太來的感覺，所以可能還是現吃會更好