壽司爸的最新評論
評分：4.4 
地址 : 臺北市大安區和平東路三段212巷14號
電話 : +886 2 8732 2802
附近：台北壽司店
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小巧簡樸的餐廳，專門供應壽司和鮮魚餐點。
務必要提早才能夠順利在第一輪入座，為了這碗豪華生魚片丼飯等候的時間是值得，享用完新鮮的魚料及鍾愛的紫米醋飯，已經期盼下一次的壽司爸了~~~
第一次光臨此店，不虛此行。點了豪華壽司飯 (用紫米飯 Over 醋飯 )，鯖魚套餐及比目魚鰭邊 (真的是超入口即化) 豆皮壽司。每一道都料理的恰到好處。唯一的缺點可能就是份量對於男仕來說小了一點點。還有因為只有一位壽司師傅加師傅老婆在料理台幫忙，所以出菜會比較慢點。
建議早到吃第一輪會比較有機會吃到想吃的哦。Lunch might be better time for 當天豐富的魚料。
會再光臨此壽司小餐廳試試師傅其它的手藝。
雖然看到評論大家都推生魚片丼飯，但還是點了當天最想吃的鯖魚定食190 完全不後悔
比目鰭魚邊是用豆皮包，一個80反而覺得多點了….
很溫馨的小店，舒服的用餐環境，店員不多會稍等一下，但品質不錯很好吃 !有烤的半熟生的都有了，醋飯也很有特色
Cp值高的生魚片店家，食材生魚片新鮮美味
中午來吃的朋友12點開放入座，建議11點半來現場排隊，沒排到要等到下個時段1點才在開放入座
我已經不知道吃幾次了！簡直是公司壽司爸排隊代理人。
值得花時間排隊等待的生魚片小店！
點了生魚片丼，還有同行的友人點的火焰丁丁丼，都很好吃！生魚片很鮮甜～
客人分批同時進場的規則讓人不會不知道要等到什麼時候，優質的店！
【炙燒鮭魚肚丼260元/火焰丁丁丼190元/味噌湯20】
算是開啟我個人生魚片之路的啟蒙店家。
相較第一次前往（約2、3年前）菜單有20～30的漲幅，但瑕不掩瑜（畢竟搬遷後店面也較大了）
火焰丁丁丼和第一次吃時一樣，是許多魚類的綜合，微生的魚塊和豐富的蝦卵，對於不太敢吃生魚片的人來說真的很適合當入門！🙏
炙燒鮭魚肚丼鮮度很足，炙燒的部分細緻、生的肉質Q彈，超級滿足🥰🥰搭配應該是很健康的紫米飯，十分清爽（但有一點點小碗）
後來加點的味噌湯則真的很驚艷，20元的價格裡面有豆腐和滿滿的魚肉，實在是佛心啊。
這間壽司爸離另一間井上和食都是我的愛店，他跟井上和食差在一間湯非常好喝，而壽司爸沒有附湯，但他的用料非常實在，且價格非常CP，我下面那張照片點的是「勝手丼」，價格是330，有10種配料，大乾貝真的是回味無窮，如果再加上50元升級極盛丼吧，有點忘記他的名字，會多一隻蝦，改天我要試試看380的丼飯看看，如果想吃便宜一些，也有200-300之間的丼飯。
整體評價：飯不是一般的白醋飯，是紫米飯，大推勝手丼，推薦指數👍👍👍👍👍
非常新鮮甜美鮭魚親子丼、浮誇豪華海鮮丼，食材高貴價格不貴，孕婦朋友不方便吃生食，點了松阪豬丼也非常嫩👍 …
餐點很好吃
每道食材都處理的蠻有水準
但小店內炙燒味道很刺鼻 …
炙燒鮭魚很好吃，魚的口感很新鮮，用紫米飯也很特別，不能訂位得現場排隊
喜歡吃生魚片丼飯的話，到六張犁必吃的店！在開店前排隊，才不會等太久喔
二訪。這間店人真的沒有少過，以前的店面比現在更小，大約只能坐10來個人左右？搬來現址之後，座位比以前多了約莫一倍，不過排隊的人也更多了，還有老闆是好爸爸，花很多時間陪家人，所以去之前，請一定要去官網，查詢是否有營業喔。跟別人比 ，他家最大的特色就是飯，用的是紫米飯，但是我自己覺得完全不影響口感，而且還很好吃😁，新鮮度是沒話說的，生意好成這樣絕非浪得虛名，干貝鮮甜，花枝Q彈，真要說缺點的話，朋友說飯的份量太少，還有就是晚來就一定向隅，因為師傅只有一位，所以如果第二輪也沒排到，老闆娘就會委婉的跟你說今天沒有了喔！
好吃！
從5:10開始排隊
5:30進店裡點餐
6:10分才吃到餐點
等的有點久～
今天點了味增蛤蜊湯
有2～3個蛤蜊裡面有沙
有點可惜
店內座位不多，一營業就會不少人排隊，所以想吃真的要提早來，cp值滿高的，食材都很新鮮，最特別的是紫米醋飯，調味也都很不錯👍 …
美味新鮮，CP值很高。
超級好吃的生魚片丼飯！一天好像只收兩組客人，而且他是點完餐之後全部會一起做，蠻酷的， 17:30開門已經很多人排隊了，才過了大概10分鐘第一梯次就滿了，我們只好吃第二梯次（大概等了一個小時），不過在外面坐著聊天也滿快的啦～重點是真的好好吃，而且他的飯是紫米飯很特別。
用料實在 價格合理 店面小小的食材有限，建議提前到那邊侯位
服務人員有點生疏
但師傅還是可以解決客人對於餐點的疑問
(其實只是想問今天生魚片丼有哪些)
有提供熱茶
座位數大概20左右，晚餐餐期兩輪就賣完了
大約17：15抵達，還有在第一輪進去
勝手丼好吃，也新鮮
份量不算大，男生可能一碗吃不飽
蝦頭蛤蜊湯很鮮(清湯)，另外還有蝦頭味增可以選
鮭魚親子丼$260
飯是紫米醋飯，份量不大但好吃
當天是平日1:30左右到店沒有候位，約1:45左右店家即沒再接客
新鮮又好吃，本身原本不太喜歡紫米飯，但這家的紫米飯跟生魚片十分和諧，一吃就愛上了，然後特別推薦綜合握壽司，師傅調配的比例非常剛好，食材跟醋飯融合在一起，味道很夢幻～～～～是會讓人想要一直回訪的好店。
這是一家無法事先訂位的店，
但只要知道店家營業時間，
大概捉營業時間之前去等候，
或是營業時間後約一小時再去，
總之大約是有兩批入場時間，
應該可以避免沒座位等候過久的問題，
畢竟，店內座位大概是18-20人而已。
我初次造訪是時間19：00左右，
很幸運的入場就有空位，
也幸運的是倒數第五位吃到餐點的。
餐點非常新鮮好吃💯💯，
山葵是難得看到的現磨版本，
醋飯也是別出心裁用紫米飯，
魚料，小卷，干貝，都很美味，
我覺得非常值得再次造訪。
這些精緻度在別處日式料理店吃不到。
至於多數人抱怨的出餐速度，
在來店內之前，已爬文過店家介紹，
因為主廚只有老闆一人，
一個人要應付15人的餐點（同時間）..
光想就知道，就是需要耐心等候，
而且老闆也並非隨意製作，
所以，期待這兒能像速食餐廳的顧客，
我誠心就建議您別來了，
而餐點份量，我與友人兩人，
點了一份定食，一份豪華丼，
外加一碗湯，一份胡麻綜合蔬菜，
覺得很適當，
如果會抱怨吃不飽的朋友，
推薦可以改去萬華三味食堂吃粗飽，
只是哪裡沒有壽司爸這麼美味就是了😅
食材料理跟口味有4顆星，整體只有2顆星。以後不會再來第二次。也不會推薦任何身邊朋友來這邊吃飯
首先，店家完全不管排隊的紛爭，任由顧客在門外大聲吵架（從兩組吵架變成三組混戰），真的是很不行（事後其他顧客轉述這個問題，老闆娘也只是笑笑完全沒想處理（在我看來這是非常傲慢的餐飲經營模式）
針對排隊問題已經有很多網路顧客有反應，當天現場也有人反應，老闆娘一句「人力不足..請人很貴」完全沒有要改進的意思
再來，餐廳時間控制很差，跟顧客說12:40以前要回來現場，1點入場，結果上一批人根本還沒吃完（至於為什麼沒吃完，跟店家緩慢的出餐速度有很大的關係）多等了15分鐘才能入坐就算了，如果你不能保證顧客能1小時用完餐，就應該拉長用餐時段限制，直接請顧客1點回來才對
上菜速度一樣很慢，真的是等到餓個半死。隔壁2-3桌超慘，侯餐時間足以讓一個人都吃完，另一個東西還沒上（非常不適合超過3-4人以上去）
東西不難吃，我也尊重廚師手藝，但像你們這種經營模式不會再更上層樓，而且容不得人力出一點差錯，在餐廳經營根本就是大忌
光是排隊等候前後超過2小時，等餐超過10-15分鐘，還沒辦法全部上完，或接續上菜。實際用餐恐怕不到30分鐘
3個小時下來到吃完只有一肚子火，食材的美味跟料理手藝完全被經營模式跟店家態度給糟蹋
講白話，完全不覺得貴店的整體等級有高到需要這樣浪費時間，不會再來第二次，也不會推薦給身邊任何親朋好友
你們沒有真的不可取代，更沒有傲慢的本錢
排隊名店，星期二5:10來排隊，等5:30開門吃第一輪，店內座位大約只有20個，廚師一人，所以上菜速度慢，建議不趕時間再來，等了約莫半小時開始一起上菜。等待是值得的，豪華海鮮380非常美味，蛤蜊湯50也很好喝,會想再訪的店。
點的是丁丁丼，很好吃 ᕕ( ᐛ )ᕗ
價格也是非常合理
大概5:40左右排隊，6點前當日的扣打就排完
強烈建議 早點去排！
店內乾淨整潔，服務也相當親切
沒有辦法加點，記得要在剛開始就把想吃的點完
大家都很瘋很早去排隊
豪華海鮮丼太好吃啦！
紫米飯跟烤透抽太令人驚艷了
雖然份量對男生來說絕對吃不飽
但是還是會想要再回訪🥰
好吃，值得耐心等待的好味道！
店內人員親切問候，價格平易近人！
心中全台北市CP值最高的生魚片蓋飯
魚肉厚、玉子燒好吃以外
醋飯還是健康紫米飯，飯的口感很Q彈
蛤蜊味增湯也很好喝
值得一訪再訪！
鰻魚飯上來後發現是紫米飯，鰻魚本身就是很厚的醬料甜滋滋，，加上紫米醋飯也是甜滋滋，整個吃起來都太甜了吃的有點噁心，也沒有其他的配菜，太陽春了，日本料理店竟然是用紫米醋飯真是驚呆了，完全不能接受。
｜生魚片井🍣-$190
內含10片左右的炙燒、生食魚片和玉子燒，基本上和下面豪華的外圍是差不多。
｜豪華海鮮井🍣-$380
內含鮭魚、鮪魚、旗魚(炙燒生食都有)、干貝、甜蝦、蝦膏、鮭魚卵、玉子燒和一隻烤小卷。
｜味噌湯-$20
料也是很大方，好幾塊的鮭魚和豆腐，鹹度也剛剛好。
只能說真的很划算，超級多片，而且都很好吃，尤其是干貝，很鮮甜，搭配著檸檬一起食用，蝦膏也是第一次這樣吃到，蝦味很濃厚，讚👍，最特別的是烤小卷，用自家的醬汁燒烤，非常有彈性又不會烤太乾，很好入口，飯是用紫米飯，但是飯量稍微少了一點，其餘的都很不錯。
每次來的生魚片可能都有點不一樣，完全看師傅今天進到什麼樣的漁獲，但是保證新鮮，❗️小缺點就是不能預約❗️，所以大概17點左右就要去排隊了，像我當天17：17到，就是直接排到第二輪(一輪就只有20人)，但為了美食我可以等🤓，果然沒有讓我失望，爸爸和我都吃得很滿足😘。
店內位置大約可坐16位客人左右
不能電話預約，只能現場排隊登記
一天有上下午兩時段，
一時段大約只能接2次的翻桌率
生魚片很新鮮，炙燒也恰到好
紫米的醋飯很新奇，出奇的超好吃
味增湯就有點鹹了
價格算中下價位，CP值還不錯!
中規中矩的丼飯，鰻魚大片又肥厚，但紫米飯似乎跟魚料理不太配，清爽一點的白飯應該會更好
這家真的好吃到爆炸，一定會再來，一整個被驚艷到，小卷、生魚片、味增湯，每一樣都他🐎的太好吃了😋 …
店內乾淨明亮，老闆娘態度和善親切，餐點cp值極高，建議提早排隊候位！
晚餐時段一共分兩批入場
17：30時進行第一批入場及18：30的入場登記，每批都入場20人，第一批入場需用餐人數到期才可以登記，第二批則不用，不候補，第二批需在18：00前回到店面門口稍作等待並且進行點餐及候位，餐點不可加點。
一般來說第一批就會把豪華生魚片飯點完了XD，也就是說蝦料理就已經沒有了，也點不太到蝦頭味噌湯，但個人認為勝手也不會讓你失望，一邊看著老闆準備，再一邊聞炙燒的香氣，我覺得這是一家等待使餐點顯得更美味的店！
但其實份量比想像中的還足夠，一般胃口的女生應該吃一份飯+湯就可以吃的很滿足了！其他加點則可以看個人喜好了
下午5點到店排到第二順位，同梯次一次出餐，一直到6點10分還沒出丼飯，但闆娘有各桌依序告知稍後出餐很客氣，態度沒有網上形容的那麼糟。
生魚片丼看似平凡，但每種魚料品質穩定，沒有過腥或軟爛的狀況，抹點芥末蘸上醬油，再搭配一口紫米，非常特別的嚼感。
湯品依品項分次出餐，雖然湯碗小，但蛤蜊鮮魚料多湯頭鮮，整體而言尚可。
非常新鮮好吃
價格便宜
要提前排隊
勝手丼。
漁料新鮮好吃，但紫米醋飯有點甜吃不太習慣。
建議要來吃的同學早半小時來排隊
生魚片非常新鮮，鮭魚的量也給的非常乾脆！
蓋飯的飯不是是醋飯是紫米飯很特別也很好吃
進來等半個多小時，連個味噌湯都沒喝到，很扯，搞得很煩躁，看youtube睡著兩次，真的就算再好吃都被肚子餓餓到打壞興致。
改用紫米飯而不是用傳統的醋飯，有點多餘，因為口感上和口味上都不如醋飯好吃。
燒烤的小卷味道也跟生魚片或炙燒魚片不搭。
蛤蜊味噌湯的蛤蜊，有些煮到有點縮水了，可惜！蛤蜊味噌湯裡放了個蝦頭，但吸蝦頭喝不到湯汁，裡面放的兩片魚肉不錯吃，但湯不知為何只有甜味沒有鮮味。
六張犁超好吃丼飯🤩🤩🤩 …
用餐的流程有點奇怪 分時段 一次就是整間店的人一起離開 然後換下個時段的人入場
上菜很慢 人力明顯不足 鰻魚飯上來都冷掉了 炙燒生魚片也是冷的 炙燒生魚片丼飯 的飯也是冷的 但東西是蠻好吃的
丼飯料多味美，還有紫米飯的驚喜；蛤蜊味噌湯極為鮮美，烤中卷亦是佳作，價格合理；店內隨不大但環境整潔舒服，廁所燈光優美還有精油香味。是cp值極高的店家。
餐點類型
早餐
食材新鮮價格公道，每一道料理都是現做的因此要有耐心的等待。（等待一定會讓人滿意）
綜合壽司
週六提早半小時到場排隊，有位子的機率很大。
食物非常新鮮美味 但美中不足是份量真的偏少 一般男生基本上一碗丼飯可能很難有飽足感 所以cp值沒有想像的真的這麼高
由於內用座位僅供2O位也無法電話預約，如果必須入內用餐至少得提早40分鐘登記否則得吃下一輪了。
服務
內用
這是一家沒有一開店就來排隊
就絕對吃不到的丼飯壽司店！
中午晚上只各接兩批客人
通常開店後半小時內就會額滿
路過想吃？只能跟你say sorry
師傅會一次把所有餐點準備好
所以每桌的上菜時間都差不多
但也因此要等上半小時左右
🔸生魚片丼 $190
🔸炙燒鮭魚肚丼 $260
🔸味噌湯 $20
生魚片丼有鮭魚、紅甘、旗魚和鮪魚
炙燒鮭魚、玉子燒、蝦卵等等
種類豐富而且超級新鮮
厚薄度也適中
不是那種吃了會生氣的薄片
至於炙燒鮭魚肚丼
鮭魚肚相當肥美 油脂豐富～
可以說是到的入口即化的境界
十分優秀🉑️
五片大大的鮭魚
都看不到下面的醋飯啦～
最特別的是他們家的醋飯
居然是紫米！
粒粒分明且口感佳
吃起來毫無違和感
味噌湯豪不馬虎
裡面有白蘿蔔也有魚塊
可以先喝一碗湯暖暖胃
最後我們四個人吃下來只花了$1000
不多不少的剛好$1000
我的天～太不可思議的價錢了～
真的CP值爆表！推薦！
除了要排隊有些不便…
不然我真的想要每個星期都去吃🤤
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推推。
店面小巧可愛很有氣氛
料理實在價錢合理
越吃越好吃而且很新鮮
只不過都要等一下