大骨控 臭豆腐 花枝炒麵
2024最新在地推薦餐廳的菜單_大骨控 臭豆腐 花枝炒麵的菜單、圖片
營業時間
| 星期日 | 16:30–22:30 |
| 星期一 | 14:30–22:30 |
| 星期二 | 14:30–22:30 |
| 星期三 | 14:30–22:30 |
| 星期四 | 14:30–22:30 |
| 星期五 | 14:30–22:30 |
| 星期六 | 16:30–22:30 |
服務選項
門市購物
外賣自取
堂食
即日送貨服務
無障礙設施
不支持無障礙出入口
不支持無障礙停車場
美食外送
臭豆腐炸的外皮酥脆內裡鮮嫩多汁～
泡菜口感也不錯但味道在酸點重點會更棒
湯很濃郁的大骨香氣完全沒有可怕的豬羶味
內臟也都處理的很乾淨
生炒花枝光在一旁聞味道就不得了鮮香帶點醋香
很能引起食慾，但吃的時候沙茶味偏重，有點把其餘味道壓掉，我個人還是比較喜愛醋味與甜鹹重點的生炒花枝，可是整體還是算很好吃，鍋氣十足花枝脆口
這家也是從小吃到大的愛店✨
但是臭豆腐跟泡菜都要碰運氣，
表皮有時候太硬、泡菜有時候不入味⋯
真的很可惜常推薦的美食現在都不敢推了🥲
不過花枝炒麵醋多+豬血湯的組合還是非常喜歡💗
有經過可以來吃～特地的話就不用了：））
算是潭子非常有名的小吃，環境跟服務態度稍需改善
大骨湯真的很浮誇超巨！還附上爐火持續加熱保溫，還有提供吸管可以吸大骨精華，湯頭有點可惜都是韭菜味沒有大骨的鮮甜味啊
臭豆腐表現一般沒啥太大印象，花枝炒麵只有兩塊花枝⋯其他都高麗菜🤧不知道是不是因為跟其他客人一起炒所以分配的有點不平均啊⋯ …
豆腐還滿酥的，醬料偏少，第一口吃到的泡菜生生的口感，感覺尚未入味。
非常好吃的味道，離開北屯後，只要有機會一定過來回味一下，這間專業花枝炒麵絕對可以算是台灣第一名，使用牛頭牌沙茶醬，加上高湯及醋的調味，份量又大，整塊大花枝，湯汁又多，每次連湯汁都把他喝光光，一定要加辣，味道絕對讓你一試成主顧，大骨控及臭豆腐也是沒話說，聽了這麼多能不流口水嗎…..
越來越貴，也沒比以前好吃，以前炒花枝麵的男老闆炒的好吃料又多，現在換女的炒變沒那麼好吃，料又少，加上萬年不變的臭臉收銀
還有以前有看過別的客人問說泡菜可以多加一些嗎?
就直接開嘴大聲說泡菜不用錢嗎?
我覺的口氣也可以好一點回答說：加泡菜要加錢就好，這樣直接回嘴，連我在一旁等餐的人感覺都不好了，只能說無言
在地人推薦我去吃的，如果光看評價和環境我可能不敢去，但美食當前這些都可以忽略！
最愛的是生炒花枝，花枝脆爽Q彈、一口咬斷不扯牙口，高麗菜很甜，重點是有加醋調味，讓沙茶厚重的味道得到平衡，實在太絕妙了！
大骨湯裡面有韭菜花，喝湯時會一起吞咬增加爽口，大骨肉不錯多，去腥處理得很好，一點豬臭味都沒有。
臭豆腐酥脆，但泡菜和醬料搭配下，我個人沒有特別喜好。
但就是環境問題…我先閉眼不要想這些，下次外帶回家吃。
超級好吃的臭豆腐，酥脆好吃又便宜，在孔洞裡面塞滿蒜泥整個是加分到不行。妮好炒麵是類似燴麵的感覺，湯水蠻多的。湯類都沒有加味精，天然好喝。大骨湯是每日限量，太晚來喝不到，下次我有機會早一點來再跟大家分享心得。
內用的話基本上就是坐在路邊吃，建議環境整潔的人，建議外帶回家享用。生意超級好，客人一個接著一個。但是阿姨的動作非常快，大概等不到10分鐘就可以拿餐了。
在地人及同事都有推薦
但是一直未能成行，今日下午4點經過時，趁人潮不多，趕快點個臭豆腐品嚐嚐鮮，外皮酥脆內裡嫩滑，一口咬下還帶有些許臭豆腐香味，醬汁都可依照自己喜好自行添加，配上微酸泡菜，算是好吃的品嚐體驗，惟獨在用餐環境上扣分不少，很不優，餐飲環境這部份為什麼還一直跟不上。
好吃，不過調味偏重口味，一入口是蒜香，咀嚼之後是沙茶的味道，最後留在舌頭是醋的味道，整體味道很和諧，偶爾就會想要來吃一下
不過衛生真的要加強一下，一樣都是路邊攤，附近的當歸鴨店面就維持的很乾淨，不管是桌椅或是碗盤都比較乾淨