老士官擀麵店的最新評論
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網路查看有4顆星以上的好吃麵店，竟然小菜是壞掉的，服務人員還不以為意的拿回去，連一聲抱歉都沒有，過了3分鐘又從冰箱拿一盤來換，還是沒道歉，真的很傻眼，一趟路來這裡真不值得～～（還急著幫我們買單，我們還在喝湯呢，也沒叫買單啊！）
麵體好吃價格不貴，味道偏鹹，出餐較為混亂，整體來說還好
街口的小店，年初三內用外帶一樣排隊，招牌的手工擀麵，口感Q彈，拌醬飄出淡淡香氣，要再加上老干媽油辣醬提升層次，來上一碗蛋包湯，酸辣豆腐滿滿的思鄉情懷。簡單明瞭的好滋味。
純手工打造的麵條感
吃得到嚼勁與新鮮
喜歡眷村美食的人們 不要錯過囉
獨特的海線桿麵風味，加上炒手及貢丸湯
好吃！ 結帳時自己投錢及找零
想要吃之前 先查「清水張鴨子擀麵」
或許會發現新大陸
炒手好吃而且只要30，擀麵想Q帶勁兒
麵很Q彈，味道很清淡，若是配上酸辣豆腐，超好吃，值得一試。
從小吃到大，清水最愛的桿麵！
但最近吃這幾次，覺得酸辣湯料變得好少…曾經是我心目中酸辣湯第一名，有外地朋友來訪，也是首推這裡的酸辣湯跟豬肝…但現在…
雖然知道老闆人很好，但我還是不太敢開口，衷心希望那個優質的酸辣湯能再回來！
每週六日一定會來吃！！
一定要加蒜泥+白醋！！
110.02.12～02.16 過年期間不開放二樓。
賣完為止，回清水懷念一下家鄕味。
東西好吃，老闆風趣，通常我去吃都是吃加大擀麵+蛋，再來一碗肉焿湯=100元，一定要加蒜才對味！相對米糕來說，我覺得擀麵才是清水的特色
口感實在有勁，湯頭美味不濁，酸辣豆腐好吃，老闆笑容滿面，いいね👍 …
知道這間有名已經很久了
終於吃到了
擀麵🍜：原本以為會像刀削麵的口感（麵條很Q彈），但刀削麵較厚，容易膩，這個麵條像一般的陽春麵再微厚些，吃起來不會膩，反而越嚼越香😋好吃耶！
燙青菜🥬：青菜很脆甜、有請老闆不要用太油，所以只有一點點🤏🏿肉燥跟醬油，這樣味道剛剛好，濃香不太鹹。
酸辣湯🥣這個….覺得普通。
💥今天令人驚艷的不是麵….而是🤩酸辣豆腐，
超好吃，嫩豆腐酸酸辣辣加上花生，超對味！沒有很辣，不吃辣的朋友不用擔心，花生🥜放很多，料多實在，太好吃了所以又外帶一碗😋😋😋😋
酸辣豆腐好吃到噴淚😭😭😭😭
店裡客人不多只有三桌
吃到一半發現有兩個餐點一直沒上特地去跟老闆再確認一次
然後只補做了一個另一個又忘記做啦 = =
清水傳統麵店，擀麵特別，味道還不錯，有機會可以去嘗試
老闆人親切大方，麵很有嚼勁 推推酸辣豆腐
好吃有嚼勁 假日人多要稍等 自己結帳
好吃的沒話說
擀麵（大的50）真的是必點，面有嚼勁，醬料不是麻醬，醬料的部分很香很合，桌上調味料有蒜泥加了更好吃！
推
水餃。酸辣湯都有在水準之上。唯一小缺點就是麵沒有完全煮熟。不過味道非常好吃
綜合湯不錯 Cp值蠻好 魚丸很好吃Q彈
豆腐 很適合拌其他東西吃
麵口感還ok 醬不太是我喜歡的
但整體還不錯
會想試試別的
手擀麵很自然的麵香，會讓你一口接一口，抄手也一定要點喔！
優質的好地方，東西好吃。
人多，可以早點去，老闆可能會忘記點甚麼，可以多點耐心
桿麵，酸辣豆腐 必點!! 可惜辣油味道不如從前…
麵體本身好吃，口味不會太鹹很棒，但拌醬的香氣似乎少了點。
抄手還不錯，但醬料跟擀麵相反，有點太鹹。
點菜方式不太ok,基本上去櫃檯點菜沒什麼太大的意義，因為到最後工作人員都會在門口喊誰點了什麼，人多時會有些混亂。
麵條口感帶勁；
水餃渾圓飽滿，惟酸辣湯口感清淡；
香腸單吃或配蒜頭都不錯。
點菜方面自己要記得，
店員只會記得有人點了什麼，
不會記得桌號的。
老闆親切又有趣，擀麵好吃。
擀麵跟酸辣豆腐非常好吃，每隔一陣子就會大老遠跑到清水吃然後再外帶回家，生的擀麵禮盒需要提前一天預定。
可能我口味不合覺得很普通，麵體看起來是好吃的但不Q、麵拌醬後沒味道？
不要點貢丸，非常普通！
簡單的料理，細細品嚐麵的味道，純粹被餛飩的外表給吸引！結果炒手怎麼沒有辣呢？哈哈，來清水的朋友不妨來試試！
桿麵跟酸辣湯餃都不錯
生意非常的好，建議有意品嚐的朋友可以提早去，可惜這次也沒有吃到水餃、酸辣湯等餐點，是可以做爲家常美食的古早味，但座位間隔有點進，不是個有舒適距離的用餐環境
麵很有Q度，酸辣豆腐很好吃，老闆很幽默
吃的出士官長擀的手勁，很有嚼勁加上他特製的辣椒🌶️香而小辣，豬肝湯必點很新鮮完全不會粉粉的口感，讚👍吃完錢自己算自己放很特別喔！ …
擀麵口味溫和，加入特製辣醬層次再上一層
水餃眷村味濃，是熟悉的好吃滋味
桿麵現桿現煮有Q勁好吃
擀麵Q彈好吃😋，水餃普通！ …
難以想像的美好滋味~特地搭火車到清水~就是要來品嚐嚐嚐鮮🤓你說還不快來吃看看嗎🤓 …
懷念的眷村風味，好吃的手工桿麵（麻醬風味）
今日上菜：小桿麵兒、酸辣豆腐、豬肝湯
麵條香Q有嚼勁，微微的油蔥不油膩，每一口都還吃得到麵香味
軟嫩的豆腐吃起來就像是微酸微辣的鹹豆花，微冰入口恰到好處
清淡的湯底吃得到豬肝的鮮味，不腥不膩好味道
橄麵好吃到爆！全家老爸老媽都說手橄麵超彈牙❤️
然後老闆人好親切又熱情，大推👍🏻 …
桿麵Q好吃、酸辣豆腐超讚
麵條比原本想像的更軟爛一些，不夠有嚼勁，但調味挺好的，敢吃辣淋上辣油也很加分（主要是增加香氣不太辣）。
另外酸辣豆腐口味不錯（算是比較重口味的菜餚），敢吃酸辣的可以點。
當天點了一個綜合湯，鹹度有點不足，湯裡的油份跟料都不錯，唯獨鹹度不足有點可惜。
服務
內用
餐點類型
午餐
麵都是現做的，麵體除了一般麵條還有吃到一點麵疙瘩，吃起來很Q蠻好吃的！
麵上有淋一點肉臊，整個拌開味道像陽春麵～
另外有點酸辣豆腐（冰的）
酸辣配上花生粒，很開胃且蠻特別的！
中午時段雖人潮多，但店家手腳蠻快的
有經過清水可以再來吃一次～
如果你來過，一定會想再來，如果你想來吃，注意時間不一定吃的到，但是一定要吃麻辣豆腐，超級特別，重點老闆人超nice!
吃太快忘了拍，一如繼往的好吃，幾十年的老味道一直到現在，如此好吃又如此便宜的麵店已經找不到了，吃麵一定要加蒜泥水，不然都等於沒來一樣，老板一樣豪邁又健壯，每次回清水都一定要來碗加大擀麵，其他家的擀麵都沒這味道。
之前都吃新口味那間，今天心血來潮改吃老士官，口味我覺得相差不大，不過老士官環境相對比較乾淨舒適
👍🏻$60擀麵（大）：麵條有嚼勁，不怕辣的人可再加個辣油更有味
👍🏻$15蛋湯：有點像是水波蛋加紅蔥肉燥的湯底，小小偏油
👍🏻$55綜合湯：有菜、餛飩、豬肝、蛋，算蠻有料的
👍🏻$35酸辣豆腐：涼菜，夏天覺得必點，剛送上來看起來很像豆腐乳，但其實是豆腐、些微辣油、花生、還有酸酸的不確定是加什麼，拌在擀麵裡面，別有一番風味，滿開胃的！
下次到清水，還是會來這間吃
《老士官擀麵店》
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清水在地的知名麵店，每到用餐時間一定都會排隊，而且這邊的麵都是現擀的，吃起來非常有口感跟嚼勁～好吃！
不得不說佩服老闆不用寫單子，就記得客人吃什麼，找錢付錢也都客人自己來，還蠻好玩的，雖然老闆很忙，但還是很熱情的招呼每一位客人！
🔸大碗擀麵
🔸水餃
🔸酸辣豆腐
🔸抄手
🔸蛋湯
麵的部分當然不錯吃，其中最特別的是《酸辣豆腐》，微微的辣搭配上豆腐的嫩還有花生的香氣，頗特別的！
蛋湯也是很多人必點的，便宜好喝！
還不錯，Q彈像麵疙瘩
服務
外帶
餐點類型
午餐
清水擀麵只剩士官長和新口味兩家相競爭，兩家都有擁護者，兩家我都吃過就是獨愛士官長擀麵，這家擀麵是由老士官長交由兩個兒子經營，大兒子再至清水市區展店，兩家口味有點不同，大兒子的醬料口味更勝老店，麵體兩家應該是相同，兒子就只愛吃這家的麵，它們家的辣油及蒜泥加到麵裡更是好吃，更進階的可以將半生蛋加到麵裡又是另一種吃法，假日要錯過用餐時間，要不然會很擁擠，但不要太晚去吃以免會吃不到麵