老士官擀麵店的最新評論
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清水在地眷村美食之一，來清水要是沒吃過等於沒有來過
麵條真的超好吃！老闆也很親切。
但是環境實在不優，湯類個人不喜歡。
從台北要到清水吃這碗麵不容易，因為只賣早上到中午一點，早出發遇上班尖峰塞車，晚出發遇中午排隊人潮，時間要拿捏好真不容易。當天吃完走出麵店，就有不虛此行的愉悅感，真是美食啊！有幸吃到美食，那種滿足感難以比擬。後輩經營者應該有傳承到老士官長的手藝，手擀麵條彈Q帶勁，搭上特殊麵醬，非炸醬、芝麻醬、油蔥，不知是什麼做的？真是搭，第一次吃到這種口感的乾麵，好吃好吃。餛飩形狀不一樣，捏成長條狀，內餡古早傳統的鹹香，很有口感。唉！清水隱藏這家高手在名間的麵店，孤陋寡聞的我，雖到如今才吃到，但為時不晚也。我已迷上這麵條，我會成為回頭客。以前我下交流道到清水是為了米糕，現在起，我為的是這碗擀麵。我給它5顆星94分評價。
名不虛傳，麵好吃
豬肝口味獨特
餛飩好吃
好吃
動作太慢就會吃不到了
賣光了
建議假日去吃的如果二樓有開放就去二樓吃，至少餐點是整餐盤送到，不需要一直提醒走過的員工缺少的餐點
我老公蠻喜歡士官長麵食，口感Q彈夠味~
擀麵在加點薑汁和辣椒就好吃
但好像沒有大家說的有嚼勁
豬肝湯薑味很重
酸辣豆腐是土豆+冰豆腐 不會很辣 還可以
酸辣豆腐外帶感覺比內用少
還是其實內用也這麼少？
很讚 好吃 超推酸辣豆腐～～
很好吃😋 …
老闆跟店員都很幽默 東西也很有特色很好吃
抄手 酸辣豆腐 桿麵 水餃 都好吃👍 …
簡單就是好吃，製作過程可能不簡單。
東西好吃，但是酸辣湯上的時候是微溫，吃起來不佳。
便宜，口味不錯。
麵好吃，但覺得少一味，沒關係桌上醬料盤很齊全，自己調一下👍，酸辣豆腐好吃、豬肝處理的也很不錯，我看大家幾乎都點蛋湯，下次來再吃看看，記得自己吃什麼價格自己算，自己找喔。
營業時間：週二至週六 8:00-13:30
週日：7:00-14:00
週一公休
來清水除了米糕排骨麵以外的新選擇👍在地人推薦必點酸辣豆腐真的很好吃。門口還有可愛的貓咪討食😆看著店家餵食好療癒 …
遠道而來品嘗這間清水出名的擀麵館
點了：擀麵, 炒手, 酸辣豆腐, 蛋湯, 肉羹湯和一樣小菜
擀麵真的有水準
炒手不會像外面一般店家加了一堆辣油, 還不錯吃
酸辣豆腐很特別,是在其他地方沒吃過的滋味
蛋湯一碗只要10元不知道在佛幾點的
肉羹湯和一般外面吃到的不太一樣, 牽羹沒有那麼重, 算是清爽型的
總之滿推薦的, 但建議提早到, 我們十一點半到一樓已經坐滿
來清水我首推這家擀麵 吃了三年每次下台中必吃
小菜口味特別，食物美味，麵口感滑Q,座位小，得排隊。
整體來說非常普通
尤其是醬料，沒有特色
一次性店家
吃第一口後默默拿起旁邊的辣椒醬加進去
（我本身不是愛吃重口味的人，但覺得這個配麵的醬真的很一般）
包括紅油炒手的醬也是
沒什麼特色
麵有點類似刀削麵
小碗的份量非常少
如果你胃口大建議點大的
我覺得很多地方的小吃
都勝過這間麵店
口味不錯，蛋湯底怎麼都差不多…
東西好吃又不貴，老闆態度很好👍，蠻推薦水餃的，不沾醬就好吃！ …
特辣要另外要，辣嘴的！
水餃不錯，酸辣豆腐叫了沒來，酸辣湯沒了！難過
小菜小黃瓜、木耳我愛！夠酸！
手擀麵口感很不一樣！非常的好吃、又很便宜！涼拌麻辣豆腐跟乾麵拌在一起吃、特別好吃！
第一次吃到外省擀麵，油蔥伴麵古早味好吃，看別桌有點麻辣豆腐，也點來吃吃看，果然好吃，酸酸微辣配麵很對味。
老闆人很好！ 上餐速度也很快！！
跟之前的口味不同,也較符合我的口味,尤其是辣油；讚！小菜也大推,但！量嫌少了點！這次去因為人多坐2樓,但！冷氣太小台,吃得滿頭大汗,看起來2樓平常很少開放,所以———-。
這裏的桿麵非常有嚼勁，特製的豬油醬料更是一絕，加上一匙蒜泥及些許麻辣油十二萬分契合，邊吃邊攪拌，把醬汁與桿麵完美混合，吃完麵後碗裡沒有醬汁才是正確的吃法。
這裡的湯沒加鹽，因為，桿麵是重口味的，一淡一鹹完美啊！對了，豬肝粉嫩的不要不要的，救命啊⋯
非常美味，但人多時比較不舒適
擀麵和豬肝、豆干都蠻好吃的，但總覺得場面有點混亂
誠實小吃，吃飽結帳要自己算多少錢、自己放錢、自己找零。
櫃台很容易漏單，餐點叫了兩次都沒有上；詢問後是真的漏單了，補點了還是沒給，店員們也去做其他事沒再做菜。
擀麵的蔥油味濃（有賣醬包，可預約購買生麵條），豬肝很軟嫩，水餃是韭菜餡。
擀麵麵條很Q有嚼勁 老闆為人風趣
從小吃到大在地人必吃
擀麵口感蠻扎實，肉醬味道還不錯，水餃內餡是薑蒜味，沾醬也是醬油膏+薑泥，很像南部吃蕃茄沾的醬油沾醬(我喜歡😋)價位上很合理，只是要吃要有排隊的耐心，加上店家非常忙點餐是口頭喊，容易遺漏點客人的餐點，所以店員都會一直問有缺少嗎？餐點到期了嗎？因為非常忙所以結帳時，店員算完後說金額，然後就請客人在旁邊零錢桌自己找錢，真大膽的店家不怕客人騙人嗎😆這店家的點餐及服務方式我個人是無所謂，但對這方式不習慣的人要來用餐要心裡建設好哦😆 …
老闆很可愛，麵條本身很好吃，很有勁，但是不管撖麵還是蛋湯味道都太過於清淡了，燙青菜都還比較有味道！！偏偏桌上的蒜醬不管哪一桌都被加到空，很可惜。
不喜歡，不好吃，不解釋
門庭若市形容這小店肯定不為過，店員相當忙碌，要快狠準的自己找位置坐下，才有機會吃到這擀麵。麵條很Q，醬料很香，搭配的很好。讓我更驚豔的還有酸辣豆腐，好吃到難以形容，這道必點啊
Q彈的麵條跟炸醬、油蔥的完美搭配，懷念的兒時美味，豬肝湯雖然湯不鹹，可是豬肝很新鮮，搭配鹹香的桿麵剛剛好。
酸辣豆腐很提味超有食慾
擀麵很好吃
蛋湯跟炒手則中規中矩
清水最愛吃的擀麵，常常大排長龍！
在地的好味道，價格不貴，有廁所可借用，老闆人很親切。豬肝清湯很新鮮，蛋湯就普通，但非常便宜。桌面有鹽巴自己加入湯裡。還有蒜汁可供使用。
建議平日來，假日都是外地客在排居多，當地人想吃都快吃不到啦
好吃，cp值極高
擀麵很大一份⋯如果想外帶生麵的話記得要預約喔，水餃也是。餛飩油蔥味很重喔，綜合湯很特別裡面會有一顆半熟蛋，酸辣豆腐也很吸引人⋯很推薦的老麵店！
偶爾就會想特地去吃一下的好味道😋
麵條Q彈、口味特別！
小菜口味也特殊！
走過路過不要錯過的好味道！
比米糕好吃太多了！！！
桿麵好吃😋
但是2樓的餐點有時會被先端給1樓的客人😅 …
老闆很有親和力，從小吃到大的一間擀麵店，豬肝湯也很推，讓原本不敢吃豬肝的我，也可以吃這間的豬肝湯。
乾淨的用餐環境、麵條Q口感佳！
出菜速度快經濟實惠的平價麵店！
服務的小姐對客人桌上還沒吃完的食品，一直叮著客人吃完沒，要收碗了，感覺像在趕客人，很沒受到尊重
酸豆腐很特別
桿麵有嚼勁