老士官擀麵店的最新評論
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初次看到去吃（也有不錯的評價）就是眷村的麵點，點了一份小的乾桿麵（配料很特別，說不上來，是別處沒有的；真的是老士官長平日自己創造出來的，雖不是頂尖的美味，但也有那麼一點點的違和感）+綜合湯（就是豬肝+淡水魚丸）另外麻辣豆腐是味道不錯（有點奇怪加入炒花生）其他的小菜就普普通通的！
店家配合防疫提供外帶餐點
希望解封後可以在店大快朵頤
這是一間陪伴清水人數十載的老店。桿麵、綜合湯都是在地人的最愛。
桿麵有多Q、有多香，一定要親口嚐了才知道!
綜合湯裡面有餛飩、豬肝、隔間肉、丸子……還有一顆經典的半熟蛋，加上油蔥酥~~既豐富又美味!
小菜酸辣豆腐也很好吃。
擀麵很Q很好吃，酸辣豆腐開胃，讚!
搭配清爽的蛋湯解膩，實在絕配。
擀麵很香又好吃，用餐時間需要排隊。
服務
內用
餐點類型
早午餐
網路寫只休星期一，但今天特地跑來要吃確沒有營業，害我們ㄧ群人噗空
今天點了大碗擀麵，綜合湯，酸辣湯麵，坪數不大的店面，忙的時候店家雖然沒有笑容，但服務還是不錯的，我喜歡酸辣湯麵，微辣微酸的口感很對味，不用再另外加調味料。
好吃的擀麵！👍 …
先來碗酸辣豆腐開胃，主餐擀麵配泡菜，最後用綜合湯或豬肝湯結尾，平價奢華。
現在客人越來越多，彼此之間也失去了過往的人情味，以前什麼東西來了，問說誰點的，大家都會讓一下，現在明明後面來的還都搶著說是他先點的，我是沒那麼餓死鬼啦，就是感覺沒很好。
擀麵帶勁小菜夠味
老闆很親切，擀麵麵條Q彈好吃
麵條Q彈軟硬適中，醬汁濃厚好吃。
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
停車場
無停車場
麵條是現場手擀製作 雙重醬料混合
味道蠻香的！ 左邊的綜合湯也值得一試～
從小吃到大的好味道，兄弟倆一人一間店生意都很好，可惜價格越來越高，小碗已漲到50，大碗要60，男生要大碗才夠，加上一碗豬肝或菜湯就要近百了，這已不是平民小吃了。回想老店剛開時擀麵才20元，蛋湯5元，那時還有賣牛肉麵呢，通膨真的嚇人阿。題外話，我都叫蛋湯，等麵吃完再把蛋湯倒進麵碗中加點胡椒粉跟幾滴醬油後馬上變超美味，在地人吃法，試試
麵Q醬汁特別，很好吃，！老闆可愛，信任顧客自己找錢
這家店也是清水擀麵裡從小吃到大的一家之一，但是好像變了味…沒有以前好吃了！
且大碗漲價至60元，小碗50元，對於一碗麵來說算很貴了！
麵條越來越細，味道也變差了～～
當然每個人的喜好口味不同，大家還是可以試試看^^
個人偏好新口味（榕樹下）多一點～
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
從小吃到大的好味道
酸豆腐贏擀麵一次吃2碗
油蔥很香辣椒夠辣，感受到店家特別的用心
冷氣開放，每個餐桌上有準備蒜泥，上菜快速，水餃現煮要等一下，老闆服務親切
好吃 酸辣湯餃刷嘴 桿麵好吃麵條是手作寬麵 是好吃的平價小吃
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
擀麵好吃有嚼勁，但麵條不會粗，所以不會咬很久。酸辣湯普普。蛋湯不乾澀。抄手不辣，可惜。整體來說，好吃，不貴，CP值高。人很多，星期五11點光臨，一度客滿，沒有菜單填寫，點菜請口述。老闆及員工態度很好。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
手擀麵真的Q彈勁到，搭配特調醬汁還有油蔥鹹香的滷肉口感真的ㄧ絕，好吃！
酸辣豆腐，酸酸微辣，軟嫩的豆腐配上整顆花生，軟中有脆，酸中有辣，特別！
是一場口感的饗宴。
在地朋友推薦我來，很好
麵紮實綜合湯有料，豬肝口感嫩剛好
中午前到會比較好停車。
擀麵很有彈性，口味也不會太重。湯就有點太淡，沒什麼味。酸辣豆腐, 抄手好吃。人多時，會有點混亂，尤其是送餐的部分。不知為什麼，送餐的有時會直接用喊的，然後就看哪位客官回應的快又大聲就得標。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
點了綜合湯跟小碗擀麵，CP值算蠻高，因為份量多，價錢不貴，外帶的話沒有紙碗盛裝，店家是用塑膠袋包裝的
綜合湯有蛋、貢丸、餛飩、豬肝、青菜
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
剛剛去吃過，生意非常好，味道很好，不是靠香料的自然風味。所有的服務人員並沒有因為人多、天氣熱而態度差。
環境衛生、清潔，是難得遇到的一般傳統麵店。
推薦🈶️來清水的遊客可以嘗試
平均每人消費金額
$1-200
清水這邊很有名的桿麵店，早上8點就開營業到中午而已，所以太晚來就吃不到了，今天特地一早出發過來吃早餐，拌麵醬看起來味道很重，但其實鹹淡剛好，涼拌的酸辣豆腐也很好吃，有機會來清水除了米糕外可來試試
服務
內用
餐點類型
早餐
麵體厚實Q彈 有嚼勁
肉燥濃郁鹹淡得宜
綜合湯料好實在 魚丸 豬肝青菜 扁食好吃
韭菜水餃味道也不錯
酸辣湯麵 不會太酸太辣 小孩很愛
擀麵算是有口感，味道不錯，酸辣湯也好喝。老闆忙碌狀態下仍幽默，厲害。
不過即使打電話過去訂，還是在現場等了10多分鐘，這點比較不ok
聽在地人說與港區藝術中心旁的士官長擀麵是父子兄弟檔，之前只有吃過那邊，這倒是第一次來，口味傳承一樣的麵食美味。
擀麵，豬肝，醬爆豆腐都很棒，湯有一點點淡淡羹湯勾芡感，非常特別，也必須嘗試啦！
清水有兩家，一家叫士官長一家叫老士官，
別搞錯了，這次到訪的是老士官，去吃早餐進去時直接點菜，上菜時直接喊的，先喊有的先送，要注意，麵湯水餃都不錯吃
麵體吃的出來是擀出來的，但可能是一鍋水煮很多麵，所以麵水導致麵有種滑滑的稠感，導致大大影響麵的口感，淋的滷汁也偏鹹
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
現做的麵條Q彈，酸辣湯味道濃郁，最推的小菜是酸辣豆腐，又酸又辣吃了好清爽👍🏻👍🏻👍🏻 …
道地的手工擀麵，加上各式的招牌湯品，當然用心制作的小菜，都是我們不可錯過的美食。
擀麵味道不錯麵很Q，加上店家桌上的花椒油，很香不辣非常提味，不過因為生意太好結帳很混亂自己錢要先算好！
老闆很親切，麵好吃，不過擀麵比較油，清淡飲食者注意！
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
早期清水因為有七大眷村分佈的關係，麵食相關產品在此落地深耕，隨處可見特色麵食館。老士官長手工揉製的擀麵口感Q彈有勁，喜歡辣的人淋上油潑辣子後風味更佳。酸辣豆腐和抄手美味好吃。有趣的是，送餐時是用直接用喊的，然後就看哪位客人回應的快又大聲就得標。所以會出現同時有客人大聲回應但又互相禮讓的有趣狀況。
是會想再回訪的店家。
擀麵美味，餛飩湯有些油喝起來比較濃稠。內用空間比較窄，肢體會和前後桌客人碰到。
麵條好吃😋有嚼勁
湯頭濃郁
酸辣豆腐很特別🥰
人潮眾多 送餐管理很差
明明有填桌號
但送餐卻是喊品項
順序就亂了
桌子擦不乾淨
桌面黏黏的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃的麵！
超推酸辣豆腐！
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$800-1,000
造訪清水必吃，好吃又不貴
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
加大擀麵~麵條口感超好口味有芝麻香味但略鹹
豬肝湯~豬肝煮的恰到好處
最驚豔是酸辣豆腐~這是我沒吃過的口味 超級好吃 超開胃
另外酸辣湯~酸味也很夠勁
老闆和員工們，超有禮貌親切的，而且麵和酸辣豆腐超好吃的，我很推！
好吃的擀麵和湯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
人多就亂煮一通，口感也沒說很好，有待加強
桿麵必點，綜合湯料豐富好喝，內用客滿時記得在門口的內用區排隊等候，老闆風趣有禮，店員服務佳
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
現場吃+一點地獄辣+蒜蓉+醋！！
麵條Q彈，口味刷嘴！！好吃吃不膩！！
懷念以前豬肝給料大方霸氣
擀麵醬汁有改善變好吃了
擀麵(小)$50
麵條很有嚼勁，是好吃的麵條
粗細不一，喜歡手工麵的會喜歡這款
調味是油蔥和麻醬(?跟蒜頭的調味
有加豆芽菜
擀麵(大)$60
加蛋$15
炒手$35
炒手蠻特別的是長條狀，皮肉很緊密，不會辣
調味也是油蔥，搭配的是豆芽菜
餛飩湯$35
偏油，有加空心菜蠻少見，味道和炒手差不多
店內是用環保餐具，環境普通偏不乾淨，有些地方沒有打掃得很乾淨
內用上菜是店員用喊的，所以要認真聽喊的是不是自己點的菜
不然會等不到菜來唷
整體來說麵條好吃，下次會想試試其他間擀麵看有沒有不一樣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200