老士官擀麵店的最新評論
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在地人口味，一開始吃不習慣但後來愈吃愈上癮。生意很好用餐時段幾乎客滿
東西好吃，湯看起來很油但喝起來很清，酸辣豆腐好吃跟水餃都好吃
手擀麵好好吃、酸辣豆腐也是。
老闆人很好，生意超好，早點來吃晚點什麼東西都沒有了～
在地的特色小吃，麵口味豐富超級好吃，大小都可以再做調整。推薦酸辣豆腐必點，老闆脾氣很好很風趣👍 …
即便生意變得超好，店家依舊態度親切，食物維持美味不變，是一家讓人想要一去再去的美味店家！
下午快一點才到
但是店家生意還是好到不行
先說缺點好了
店家點餐頗為混亂
點的湯問了兩三次還是送錯
本來還有點一個乾豬肝，也沒來…
真心建議可以印菜單給客人寫
這樣你們比較不會亂掉…
總之，最後就是吃到
小桿麵+豬肝湯+水餃
豬肝湯湯底幾乎沒味道
店家是不是忘記加鹽…
不過豬肝蠻嫩的，還不錯
水餃不錯吃
但是就是一般的好吃，沒有太大驚喜
最後要來說這碗麵
前面洋洋灑灑說了那麼多缺點
但是這碗麵真的好吃
這碗麵就值得我給五分
粗細不一的麵條
吃起來那個麵粉的香味
搭上恰到好處的豬油跟油蔥混合體
好吃的不得了
而且麵就是在櫃檯旁邊現做
感覺更是新鮮
桿麵極度推薦！！
服務
內用
餐點類型
午餐
酸辣豆腐開胃，麵香醬香
去清水必吃的擀麵,店裡有兩種辣椒特製辣椒需要跟老闆拿,一兩滴就非常辣了可以挑戰看看。
2019-10-10：
味道很一般，最出名的蛋湯我甚至只喝了一口就停了，David 比較推的是《張鴨子擀麵》。
位在台中清水巷弄內、一塊不太明顯的招牌，原來店家就是住家，地方不大、卻吸引不少本地跟外來觀光客。
就像很多眷村小吃一般，內部一樣充滿著濃郁『反共情結』的文宣；最有看頭的莫過是手擀麵了！桌上都會放著辣椒跟蒜精，提供給饕客自行取用。我個認為這兩罐調味給得是恰到好處呀，因為添加到手擀麵內一起拌用、其風味更濃厚更帶勁！另外、因為來得時間太晚居然沒點到『乾豬肝』~聽說這可是限量、晚來就只能飲恨了。
蛋湯有放紅蔥頭、故口感上略油了些；綜合湯內則有貢丸、菜、蛋與餛飩，本來還有豬肝但因為售罄，店家換給我們魚丸。小菜海帶很脆，水餃沾醬也很特殊、原以為是蒜蓉醬油，但實際上卻略帶點薑醋味，水餃沾醬吃起來絲毫沒違和感。
總言：用餐時間人較多須有耐心等位，老闆很豪爽好客，C/P值還算可以、值得再次光臨(83)。
好吃，便宜，但沒有冷氣!
麵口感特別，酸辣豆腐很好吃
老闆親切，眷村古早味，擀麵麵Q醬香超好吃😋，但假日人多 …
服務
內用
所有想吃的一次吃到，太美味了❤️清水最愛吃的擀麵（不能說最好，因為每個人愛吃的口感不同，但絕對是我最愛吃的。）
很驚訝的一間麵店，看似簡單但口味很好吃，酸辣豆腐強推👍🏻👍🏻👍🏻 …
真的沒特色，態度又差……吃過一次以後就不會再來！虛有其名！
東西很快賣完，晚來的選項就少了，豆腐很清爽有特色，湯尚可，水餃滿小的65元稍貴，員工對先來後到不太注意，先點可能晚吃，要注意。
服務
內用
餐點類型
午餐
非常好吃，在地美食，只是湯沒有什麼味道
兒時的記憶～好吃～*\(^o^)/*
招牌桿麵Q彈有勁，吃起來就是樸實的美味！
湯類可點綜合湯，內含餛飩、魚丸、豬肝、蛋包、青菜，CP值高！
缺點是附近難停車，店家環境衛生需加強，店門口走道已經很狹窄卻擺放廚餘桶兼旁邊洗碗，觀感不佳。
擀麵好好吃 但小菜種類不多
擀麵的麵體粗細不一，本人非常喜歡
酸辣豆腐令人驚艷！
酸味偏清爽，只是不太能吃辣的我第二口就被辣到
漂亮的小老闆看我沒點湯，主動附一碗清湯給我
寒冬喝上這碗清湯，心裡非常溫暖☺️
謝謝老闆！
手工桿麫、🈶️特色、出餐快、餐點很不錯 …
生意很好，面對店內排隊的左邊是外帶，右邊是內用～內用的顧客先排隊等候，等到確定入座後才直接跟服務人員點餐，沒有桌號，所以人員送餐時會大聲詢問，餐後結帳，結帳時很像誠實商店，算好總和後將錢放在錢盒內，如需找錢也是自己拿，但我不確定這種結帳方式是因為店家太忙？或疫情？或只是剛好讓我遇到？或一直都是這樣在結帳～
至於擀麵和清水大樹下的麵條相比來說較軟較細，但還是有一定的口感，長輩應該也能慢慢咀嚼入口，口味則是正常鹹度，不用額外再加醬油，我覺得味道很剛好～麻辣豆腐是冷的，不會很辣，搭配硬花生，口感很奇妙，可以嘗試看看～抄手好吃，可以自行加辣，變成紅油抄手～肉羹湯粉裹得很薄，很清淡，吃完擀麵和抄手後，會覺得湯沒什麼味道，所以可以將抄手剩下的醬料倒入湯中，增加鹹度～
炒手、豆腐跟擀麵都好吃，湯的味道比較淡，不過整體吃完清爽
果然是桿麵，好吃
酸辣豆腐也讓人驚奇
湯就還好
非常推薦👏👏 桿麵的麵體超有嚼勁，拌上醬料吃起來很順口
酸辣豆腐也是必點，採用的是花椒的辣油，所以有辣椒香而不會辣，上面的花生很脆，這道菜是涼的菜喔
水餃也包的很好吃，內餡緊實，皮裡面不會有空氣，緊緊貼著內餡，沾不沾醬都好吃
麵條口感讚，整體價格算便宜並且好吃，老闆人很親切，值得再訪
擀麵加顆半熟蛋.再配碗酸辣湯.真的是美味享受。
大推酸辣豆腐，夠勁，麵條香味很夠、濃郁！
服務
內用
麵體Q彈味道好，酸辣豆腐便宜又好，老闆熱情。值得推薦的好味道！
平價料多的美食，吃的不只是麵，更是人情味與互相信賴的滋味，
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
名氣小吃店，人聲鼎沸，附近難停車，沒有想像中的有特色，口味偏淡。
服務
內用
餐點類型
午餐
綜合湯料很多，口味偏清淡
小碗的桿麵份量就很多，但個人覺得沒有到很特別
人員服務很好、親切
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
擀麵很Q（醬偏鹹）
其他也都很家常味。
麻辣豆腐非常好吃，拌了香菜、花生，味道很好。因為我是來陪吃的，擀麵粗細不一，不是我喜歡的麵，所以這個我就跳過。
Q彈的擀麵，很特別的酸辣豆腐，魚丸湯真的會爆漿，蛋湯很便宜油蔥味很重。
平日中午時段去，裡面已經滿桌了。
店家快速出餐取餐快非常棒，擀麵也很天下美味
酸辣豆腐更是一絕
整個是為一個傳奇的存在
我愛擀麵
人潮滿多的所以選擇外帶在車上吃😅
麵條真的滿好吃的，手工現做，很有嚼勁！但口味有點不太習慣😅 …
擀麵麵條Q彈有勁道爽口，真的好吃。加上蒜蓉醬汁後，跟擀麵醬汁溶合後真的更好吃！有機會下次再來好好享用😋
服務
內用
餐點類型
午餐
慕名去吃的，沒有冷氣蠻悶的店，黑黑暗暗，桌面會擦但黏黏的。
麵條雖有特色但食之無味，醬料看起來令人驚艷期待，但吃下去之後失望至極，餛飩湯的餛飩皮可以料ok，但湯真的只想倒掉，唉～
酸辣豆腐不錯吃雖有特色，但不驚艷。
店員老闆都ok，但不會再去了
桿麵不錯，只是小碗的真的太小，建議至少大碗的，人真的超級多
生意很好。蠻好吃的。
好吃，老闆及工作人員都很客氣！
手工桿的麵確實真的很好吃 口感也很豐富 麵條很有攪勁 不過醬料有點鹹就是了 酸辣豆腐必點 好吃
這家桿麵麵條帶勁略帶稍鹹的醬料是特色，我超級喜歡他們家的酸辣湯夠味👍
韭菜口味水餃也不錯，但現煮需要久候。
雖然價位偏高，大桿麵55、水餃60、酸辣湯30；題外話建議喜歡喝酸辣湯的人可以試試，通常我會吃完後再外帶，自帶鍋子比較划算！ …
麵滑有Q勁加入酸辣豆腐吃滿不錯的
因為營業時間和有空的時間對不上，所以比較少來吃
距第一次吃已經廿多年了，味道還是那個味道，好吃就是好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
老闆胖嘟嘟永遠笑口常開，十分親切可人而員工反而極端相反，十分吊詭。老闆知識我們是香港人，還立刻轉Channel 說起廣東話來。
上菜的順序好奇怪！！
先上麵再上湯再來炒手…
麵Q彈有嚼勁！！好吃！！
酸辣豆腐也超級好吃的