士官長擀麵的最新評論

老闆跟老闆娘本人很親切，麵很古早味 以上言語無法形容請親自前往！

兒時的味道,沒變

賊雞兒好吃了我的天，樸實無華的好物！就是滷蛋貴的有點抖

就很一般的麵食館

勤奮，親切，美味的銅板小吃，值得一吃再吃

不到12點半就賣完了，份量尚可，桿麵味道尚可，綜合湯味美料豐富，老闆老闆娘對客人員工均客氣。順道品嚐ok,但尚不必特別前來。

麵條很有勁道

湯ㄧ上桌，只有微溫，這喝起來蠻噁心的。
整體來說 有很大的進步空間。
不過煮麵的老闆和切魯菜的小姐很客氣。
洗碗的人 要注意一下清潔，畢竟衛生很重要。

少少的醬料,配出好滋味好口感

在地人推薦，為何排隊很長就來吃看看，出餐速度很快，麵很軟味道不錯，另外叫小菜來吃，口味跟外面買的一樣很普，才點沒幾樣東西，料給超少!!!價錢也沒標示出來，貴成這樣不知道是怎麼算不親民，然後再來蛋湯不是給驚喜是來給我驚嚇的體驗，第一次喝到有這種蛋湯味道非常淡，在調味上也十分怪異，把不適合菜類與蛋湯混在裡面(與實際照片給的青菜不符)，味蕾在反抗我喝完，結果勉強喝到一半而已。

沒有不好吃，但是也不驚艷，接近中午生意很好，可能是假日關係，大部分應該都是觀光客（包括我），整體普通，但是衛生方面有待加強，我自己應該不會再度光顧了。

口味大種化，普普通通

店家剛好再兩條路中間，靠近港區的是後門，前門在住宅區那邊。
先說麵條，這裡的麵條都是手工現桿現做的，所以粗細不一，因為麵條下水時間不長，現煮現吃，有些麵條較厚所以可能不會很水軟，有Q度，喜歡這樣口感的人可以來吃吃。
這裡的乾麵調料很特別，不知道是那省的口味，有稠稠的感覺，味道較為清淡，有濃厚的油蔥味，整體吃起來還算不錯；加點醬油與辣油味道會更加豐富一些。這裡還有很特別的是肉羹麵，雖說是羹，但是沒有勾芡，所以算是湯麵的一種，所以可以做乾的，很特別，肉羹口味還不錯。
再來是湯品，豬肝湯與綜合湯都很不錯，與麵類一樣的調味，口味清淡，不錯喝，好像有點麻油味，綜合湯多了水波蛋與腸類，一樣的是豬肝都很滑嫩，非常好吃，很推薦乾麵要配一碗湯。
整體來說還不錯，唯一一個人覺得的小缺點就是比較油一些，較適合冬天來吃。

桿麵Q彈有咬勁，醬汁香滑順口，綜合湯料實在好吃又好喝，美中不足是湯不夠燙，可能是點餐時已經12:40分左右，13點就要開始打烊關係。

道地好吃的外省麵

擀麵好吃、老闆&老闆娘親切熱情

不貴不難吃
沒冷氣稍熱
翻桌速度還算快

桿麵口感Q彈 綜合湯的材料豐富

營業到下午一點半 要留意時間
風味蠻特別的

外地人好像比較喜歡士官長，擀麵有嚼勁，蛋花湯超划算，有蛋有菜只要30元。

出差經過點個面吃一下，略有嚼勁，但調味很淡，夏天沒冷氣吃得滿熱的

擀麵麵條Q彈有勁，看起來像乾麵，卻跟一般認知的乾麵不太一樣，帶著黏稠的湯汁好似麵羹口感。

油蔥風味濃郁，隨餐搭配一顆半熟蛋攪拌食用，可惜此次半熟蛋好像過熟了點。

我不是在地人，所以沒有情懷的問題，麵店位於港區藝術中心附近，若經過此地，剛好肚子餓是蠻推薦嘗鮮的，但以特殊性來說，還不到需要專程來吃的地步。

滷味都有滷透，小菜的口味也不錯，都不會過鹹。

室內還算乾淨，但沒有冷氣，雖然風扇有在運轉，但太熱的話，應該還是會很不舒服，怕熱或容易流汗的人可能要考量一下環境。

外面要下雨還安排戶外位子，我說可以等，有帶小孩想坐室內，他竟然說等一下就沒有麵了，生意好也不是這樣吧？我之前在附近五棟當兵，以前都沒看過這麼囂張的服務態度，不吃總可以吧！

每個人態度親切，會讓人心情變好的店

點了桿麵、酸辣豆腐、香腸、水餃、酸辣湯，前三樣真的非常好吃，酸辣豆腐一般店吃不到，是酸辣粉的那種酸辣，香腸裡有辣椒籽，水餃料多實在，酸辣湯就很正常這樣，以後來清水必吃。