士官長擀麵的最新評論
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手擀麵實在好吃，更絕的是找零端麵，都自己來A
口味偏甜，沒有令人驚艷的感覺，價格還可以，在地客人很多。
在地傳統美食 桿麵有嚼勁好吃 滷味必點
老板很貼心的提供「口味客製化服務」；卻失去了自己的調味準則
不是麵鹹湯淡，就是麵淡湯鹹。有機率的出現麵跟湯的味道過淡，最不好的是我吃過麵跟湯都過鹹
我從不要求或指定鹹淡，所以吃過上述所有的，口味排列組合
麵量，由於麵的份量，不是以生麵秤重區別大小碗，是以煮熟後盛碗時的視覺感觀，來衡量份量是否足夠，這就難免會有，多一根覺得太多，少一根覺得太少的情形。這時老闆會有機率的，把那太多的一根麵條放進碗裡，然後會提高音量的說：「今天的麵有比較多」不管是老板親自端送上桌，還是由助手阿姨送餐，都會再提醒一次「今天的麵有比較多」
多一根麵似乎是多一分人情。少一根麵的時候呢？叫人之常情
特大碗跟大碗用的盛裝碗是同一種，每當有客人點特大碗，之後的大碗擀麵麵量，都會比原本的大碗擀麵的麵量，少很多，少得很明顯。
以前擀麵的份量別是：大碗，小碗，孫子，三種
現在擀麵的份量別是：特大，大碗，小碗，三種
以前的人食量不會比現在的人小，其實以前用的碗比現在用的大一號
在這口味沒有特色，調味沒有把關，把碗換小以利縮減份量的情況下
如果問我：為什麼還會去吃？
因為我吃的只是習慣。習慣的不是口味，而是個人行為上的習慣
畢竟我從一碗大擀麵15元的年代，吃到現在的50元一碗
麵Q味道好，綜合湯口味因人而異，炒豆干肉片必點。
整體不錯吃~
不是住附近要專程去的話有點遠，麵有嚼勁，魯味個人覺得普通，蛋湯我覺得很不錯。可以去試試看
店髒髒的，但是東西確實是不錯吃。
東西好吃，最喜歡他們的炸醬麵和麻醬麵及小菜
麵Q不錯，但調味還好
小菜有點小貴
老闆親切
中午人很多建議早點到
小菜沒標示價格， 建議一樣一樣的問 價錢，麵條普通太軟爛口感不佳。
服務態度超級好 笑臉迎人
麵條Q有嚼勁，魯味五香偏重。山豬肉不像一般市售的乾香鹹，他們的濕潤香Q好吃。
大碗份量連女生都吃不飽
麻醬很稀油蔥不香
有些麵條中心都沒熟
人很多…古早味麵..
味道普通 不值得大老遠過來
從小吃到大 讚 桿麵+蛋湯 絕配
身為在地人
吃過不下十次
只能說每況愈下
麻醬越調越稀不夠香
油蔥酥沒醬香味
甚至部份比較厚的麵還沒熟
麵的口感跟麵疙瘩一樣不Q彈
價格高份量少
說是清水最差擀麵攤也不為過
口味吃不合，服務人員衛生要加強喔！洗完手沒擦乾邊甩，甩到客人身上了都不自知
手工麵體非常Q好吃，蒜汁+油蔥香，小菜切盤也都非常好吃，下次要吃看看皮帶麵
好吃 適合喜歡寬麵條的人 陝西風味
麵條有嚼勁很Q, 拌麵醬很香！老闆娘跟工作人員服務都很好很親切！魯味不便宜！點了一大一小的麵跟一碗綜合湯加滷味，這樣快300，在小吃店來講這種價位非常貴！
手擀麵真的很好吃，很有嚼勁，綜合湯也好喝，當中的豬肝和粉腸很新鮮。要來吃的話，這兩款是必點的！ 會再來吃！
麵好吃，可惜店員端個湯或麵在哪兒鬼叫鬼叫大聲喊著借過ㄚ.誰的ㄚ，傻眼。
簡單又好吃,在大清早喜歡這味的人還真不少.再次來碰到休息….附近的人推薦說還有更好吃的…店家的公關或態度可能要加強了.內行人的吃法是酌量加點辣油/蒜泥水,非試不可！
麵類很特別，吃得出韌性，滷菜多樣性蠻高得，但是整體價格都偏貴，CP質實在不高，不過第二代老闆娘很會聊天
老闆親切 麵很好吃 可惜營業時間不夠長
好吃，快速，又親切!吃了20幾年不變的桿麵……
好吃，超級多人，麵很Q，滷味很入味，值得一吃
清水在地才吃得到的美食，好麵食主義者會喜歡
麵條不錯，價格不貴。
店家手工製麵，麵條非常好吃。麻醬和紅蔥肉臊口味偏淡，可以加辣、醋和蒜泥等提味。也推薦他的肉羹湯，肉羹感覺也是自己做的，肉多粉少。
好吃！搬來台中後放假機會都會來吃！😋 …
桿麵Q彈爽口,老闆娘超親切
好吃，但點菜有點亂
手桿出來的麵就是有嚼勁！愛麵的食客一定要來嚐嚐
老闆娘很好，幫我們介紹了老饕吃法：
先吃原味，然後加蒜，然後再加點醋各試不同層次的口感。
吃完之後別急著喝湯！把剩下的麵湯再加進湯裡，讓湯更好喝！
這種只有流傳老客人之間的秘方現在分享給你，可以試試看，你一定也會喜歡！
老招牌，麵條不錯，且店家老闆娘（maybe）能用流利英文與外籍溝通，令人驚奇!
地方小吃，只能說圖個餐飽，沒什麼變化
麵很特別！又好吃喔！
桿麵不太合我的口味，蛋湯還好，滷味不錯。
麵竟是如此彈牙好吃 綜合湯有豬肝/豬腸/貢丸/蛋/菜…等等 相得益彰
到港區藝術中心參觀展覽活動常來此用餐，服務貼心的店家。
超級好吃，要叫特大碗加上傳統蛋湯~齁力基罷分 🥰🥰 …
從小吃到大的口味讚讚
清水有名的士官長擀麵！擀麵有分小碗、大碗、特大，兩個人不是很餓的話可以點一個大碗的麵，再加一碗綜合湯，配上幾樣滷味小菜，就很夠吃了👍🏻 …
點了一碗肉羹桿麵，個人覺得油蔥放太多，吃完嘴巴好油想喝茶。
麵真的好好吃唷！
桿麵Q有飽足感，加上一碗蛋湯，一枚50銅板打發……
麵條很Q彈，香氣十足，搭配醬汁也不會太過，一切都那麼的剛好
麵條有嚼勁，招牌湯的蛋是半熟蛋，豬肝很嫩，味道算清淡，夏天吃不會膩