士官長擀麵的最新評論

口味算是普通，如果作為街坊鄰居，的確會當作家常麵時常來訪。但口味上不算是特別出眾，也沒有令人回味無窮的點。
如果有來這裡逛清水眷村，可能順道用餐，會是不錯的回憶。

擀麵好吃，記得要加蛋唷！早點去，避開人潮

今天上網查看到評價，而帶朋友一起去食用，朋友說 踩到雷。
去，就是以知名主要食物為主，桿麵沒感覺到Q彈，也淡而無味；招牌湯頭也淡而無味。和朋友在討論，這個價位，如果能在湯裡面放大骨、粉腸、過肩肉、白蘿蔔、玉米、—- 等等一起下去熬煮（粉腸、過肩肉 也可以賣小菜阿），湯頭才會天然又有味道。我和朋友都感覺店家的麵 很普通，招牌湯也淡而無味。米粉湯也是一樣。
如果以這個價位，又那麼小碗，還需要 醬油、蒜蓉水、白醋 來調味，坦白講，朋友說 不會再去。以今天花的錢，可以吃到更好吃，更心滿意足的地方小吃。

另外，在離開的時候，在車上，我看到門口邊切小菜的歐巴桑阿姨 沒戴手套在剔牙（疫情期間），之後，她把牙籤隨地一丟，也沒洗手，又開始忙她的工作

再也不去

久久來吃一次 ，每次都覺得很好吃

麵條非常的Q彈
綜合湯的料非常多
滷味也非常好吃

唯一的小缺點…炎炎夏季沒有冷氣

雖然不是麵團切成刀削麵，但麵條的口感很像刀削麵，麵條有嚼勁彈牙，湯品份量實足不會太鹹。小菜可能接近下午13:00，可選擇的不多，就沒有特別推薦項目。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

原本要去老士官走錯了 擀麵有嚼勁吃的出麵的甜味 感受到老闆揉麵的努力 麻醬味道有點淡 雞蛋豆腐假日才有 吃起來像台式玉子燒 還不錯 但一條60起有點貴

老闆親切。
麵口感好 小菜好好吃

熟悉的老味道。擀麵麵條口感Q彈，一拿到就要馬上拌開(吃)，不然容易變成一團；敢吃辣的一定要試試辣油。看起來簡單的蛋湯是半熟的(溏心)蛋+煮料的湯，很適合配麵。店裡的工作人員都很親切，一個人用餐也不尷尬☺️
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200

清水的經典美味

結論：好吃的台式麻將麵，招牌湯好喝。

擀麵：口感相當結實有咬勁台式麻將麵，麵相當的好，醬稍微弱了點，喜歡麵食類的人都會給不錯的評價。

招牌湯：很有誠意的一碗湯，很像小時候，補完習回到家，家人煮的湯，湯裡面放兩個貢丸加一顆蛋加一些些菜最後放點油蔥酥，就是一碗暖心又暖胃，讓人懷念的老味道。

手工桿麵Q彈有嚼勁，桿麵乾麵是芝麻口味，略淡香氣不夠

老闆人很好很親切，差不多40年左右的桿麵老店，麵很Q彈紮實，平價，好吃。

果然名不虛傳，實在有麵香的手桿麵條，乾麵配上一碗蛋花湯，老闆給你青菜滿滿的加在蛋花裡，不用擔心蔬食攝取不足，營業時間只有從早餐到下午1點，要提早去才不會吃不到！

麵（沒有豬油跟油蔥酥的香味）跟湯沒什麼味道，小菜還可以

名氣大於實際
麵沒什麼味道，麵條軟但其實沒有到Q
滷味很普，沒什麼入味感，倒是豆皮吃起來非常硬，感覺滷起來已經過很久了

如果是外地特別來來排隊半小時吃
可能會失望

好久沒有陪老婆吃東西，她是在地人，當天去剛好是假日的中午，人超多的，所以我先去找位子座，我老婆去排隊點餐，因為動向有點問題，建議第一次的朋友，可以一個人去點餐，其他人去找位子座，如果人多就點好餐點在準備拿餐點時在去幫忙拿，會比較快，至於滷味價位有一點小貴，但久久吃還可以，滷味可以先拿盤子夾一點要的種類，因為他們都是ㄧ份一份算，所以人多就要多拿幾個盤子，
對我來說麵很Q很有嚼勁，但湯就覺得還好，滷味也很夠味，有吃辣的人一定要加他們的辣油，很香
如果沒有什麼忌口的話
要加蒜汁、辣油、白醋，隨自己喜好加。這樣麵條吃起來跟原味的口感喔⋯⋯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

擀麵Q彈有口感有別於一般的麵條，麵條粗細不一巴著紅蔥頭混著胡麻醬香氣十足

點了小碗擀麵，麵體入口滑順但緊實有咬勁加上爽口清香的醬料，是我個人超喜愛的口感與調味，小菜用料都不錯且滷的色香味十足鹹香美味超涮嘴，而少見色澤深的貢丸湯也是甘醇可口，的確值得來一嚐

麵口感好，口味相對較重。

老闆娘人可愛又親切 桿麵也是清水好吃前幾名 😀
今天第一次點小菜 嚇到了！以為是信義區知名的老店的價格 隔間肉跟豆包要100⋯ 清水要起飛了嗎？ …

一開始在google地圖上
看到台中的這個區塊
有很多都是以士官長開頭的店名
我還以為都是一些店家抄襲來抄襲去
沒想到他們都是真的士官長
因為這個區塊是以前的空軍眷村
就在清泉崗空軍基地旁邊
當然有很多士官長都住在附近
所以士官長這個名稱
也就沒有抄襲的成分

這裡附近是以前的眷村
大部分都是以麵食為主
今天我們特地南下來吃這間
清水的士官長擀麵
這裡的口感非常的不錯
店家也都很客氣
小菜的種類選擇也蠻多的
跟北部的小菜看起來真的是不太一樣

這邊的小菜看起來比較像是自助餐的菜色
跟一般我們常見的滷味拼盤比較不太一樣
而且這裡還有一個我比較沒有看過的小菜
就是福州丸
福州丸一般我吃過的都放在湯裡
第一次看到拿福州丸當小菜
還有這裡的百葉滷的顏色感覺也是很入味
這裡的豆包也燒的非常好吃
還有雞捲口感也不錯
外皮跟我們一般吃到酥酥脆脆的不太一樣
這裡的口感比較軟嫩一點
我們這次點了一碗肉羹麵還有擀麵
肉羹麵吃起來的味道蠻淡的
我們平常吃的口味比較重一點
所以感覺這裡的味道不太夠
但是這裡的人潮絡繹不絕
都已經過了用餐時間
還是有很多人陸續地要進
所以這裡的口味應該是
很受當地人的肯定
內用的話先找位置坐好再點

裡面一個阿婆點菜的方式
讓我感覺很討厭
我跟老婆點一碗肉羹麵+擀麵
就是要吃完擀麵喝肉羹麵的湯
這兩樣麵的份量還算不少
而且我們小菜也切了不少了
阿婆硬要做一碗綜合湯給我…
我們已經整桌菜了…
後來在我堅持下阿婆才作罷…
阿婆 =.=
我們看起來還吃得下嗎 =.=
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

從小吃到大！很好吃

20221030初訪，應該不會再來 也不推薦

收錢是一個人，告知餐點是另外一個人，取麵一區，滷味另一區，燙青菜/湯又是另外一區—取餐找座位靠自己，就連餐點是否到齊也要靠自己—重點的擀麵很可惜就像沒煮熟（一次3/4碗的麵量不同時間丟下去一起煮，撈起來隨機出貨，可能我運氣特別差）

大份小份隨機給，還以為在買麥當勞大小薯，這樣的店卻因為旁邊沒競爭所以生意興隆不需要改善，只能佩服佩服
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：2
服務：3
氣氛：1

現擀擀麵，Q彈麵條配上清淡的湯，從台中騎車過來不枉此行🚴老闆人很好客👍 …