士官長擀麵的最新評論
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清水是桿麵大本營，多家桿麵都很好吃，士官長桿麵則是代表作，值得一再來吃。
非常好味！！ 老闆娘態度超好！
有路過真的可以進去吃吃看
口感獨特，去清水必吃美食！
老老闆小兒子的店，很有爸爸的原汁原味，調味較清淡，麵手桿有溫度的麵，搭配蛋湯即可享受美味樸實的一餐。哥哥的店在清水國小旁也很不錯，它的調味就較重一些，兩家都有滿滿的清水味。
真的，說真心話要吃自己要來現場吃，很好吃
麵條嚼勁夠,就是好吃
手工字的麵條很像古早味小店 一碗只要10塊 超便宜 值得來吃吃看
第一次看到現擀現煮的麵
麵條吃起來很Q有點像刀削麵的感覺
而味道又有點麻醬麵的感覺
另外記得可以再加一顆蛋
湯的部分有些人會覺得較清淡
所以聽說在地人的道地吃法
是吃完麵之後將湯倒進麵的碗裡面再一起喝
這樣喝起來就比較有味道了
特色外省料理，跟外表看起來重口味的外觀有很大的反差，意外的極度清淡，適合喜歡體會麵條本體的族群
服務
內用
餐點類型
午餐
手工桿麫、🈶️特色、餐點不錯吃、味道淡了點
服務
內用
餐點類型
早餐
12/13才營業，別白跑一趟
麵很Q，沒了
小時候的老味道，醬料搭有口感的麵真的很對味。
好吃,下次再來
第一次吃擀麵，好吃有彈性👍 …
58年老店（老闆說的😄）
擀麵有「特大」可以點
第三代老闆，闆娘很會聊天🎉👍
麵體Q勁十足，美味！
小菜時價，上桌後記得詢問價格，人多容易雜亂！😬
好吃的擀麵！👍 …
身為在地人
認真覺得以前比較好吃
現在麵條太糊太淡了
不值得特地跑來吃
老闆、老闆娘都非常親切，擀麵非常有勁道，加上豐富味道的醬料，一會兒就吃完了一大碗。小菜也非常好吃！老闆娘還贈送蘿蔔，真的非常親切。
來海線地區玩一定要來試試，絕對會是一碗朝思暮想的好味道！
聽到老闆說今天10/21（四）營業後，因為有事要休息至12月中，希望早早在營業。
麵吃起來很Q，醬料我是吃起來沒什麼特別，我自己吃比較淡，對我來講算偏鹹，但整體算不錯
特地騎車騎一小時來品嚐這麵，真是愛死
店員都頗熱情，點麵跟夾滷味在不同邊，滷味夾完店員會告知價錢，內用吃完再結
麵本身很Q，搭配醬汁一下子就速完了，喜歡厚實的澱粉者會很愛，口味剛剛好
滷味選擇不少，那個蛋好吃，但我不知道叫啥名字，而且被我夾得稀巴爛，店員還教我如何成功夾蛋，一邊推薦我們這個蛋比玉子燒還好，泡菜酸酸辣辣的，配麵吃也讚
不過小菜不算便宜，這兩樣共90，但那個蛋很大一份算值
服務
內用
餐點類型
早餐
一直想來吃但是他只有開到中午🤣終於在今天吃到了，店內人員充足，等餐不會等太久～麵也很Q好吃😋 …
餐點類型
午餐
綜合湯有大腸、豬肝、貢丸、雞蛋，味道不錯。
桿麵泡菜肉羹湯加蛋好吃👍👍👍 …
麵條跟配料都還好！蛋花湯也還好！個人覺得鴨子比較好吃！麵條更Q.
從小吃到大，回憶。
停車環境：對面有白線，平日來可以找位置直接停。
用餐環境：桌面乾淨沒有蒼蠅飛舞，古早的住宅設計，不用畫單直接跟店家說要吃什麼，廁所普通髒亂。
今日餐點：大份擀麵、招牌湯、小菜（海帶、豆包）
大份擀麵：麵條Q彈有勁配上醬料鹹香有味，吃到一半再加點辣油也有另外一番風味。
招牌湯：配料很多 貢丸、粉腸、豬肝、半熟蛋，廉價物美。
小菜：魯的蠻入味，可以跟阿姨說要多少的量
結語：如果我住在附近或是在附近出差，又不知道吃什麼，士官長擀麵會是一個好選擇。
超多人排隊
此次麵體偏軟，少了Q
醬的部分這次也偏水
服務態度很好，就品管的維持可能因為人多不易維持
整體口味沒有中，調味偏淡，桿麵拌的醬沒什麼香氣。
很像蒸蛋的小菜，口感有點奇妙。
不過店家很親切。
長途自駕遊尋找中間休息點時，在清水眷村附近發現有好幾間擀麵店…「後面的門先擋起來，先別放人進來」、「沒麵了，我趕快去做」…雖然已經接近13點營業結束時間，滿滿湧入的人潮還是讓老闆停不了手…看來還是順利跟上吃一波了～
只見老闆投入滿鍋的麵在滾，一碗接一碗盛裝，煮法相當豪邁！手工的擀麵口感相當彈Q，有點類似刀削麵的厚實感，淋上帶著油蔥香與胡麻香的特製醬汁，非常好吃！😋湯的搭配方式好久沒看到了，尤其是加蛋的方式相當古早味，湯頭普普但就是很懷念的舊時光感。小菜因為來晚了都被切得差不多了嗚嗚…下次要再早一點來試試。
這美麗的價位在台北已不復見了，附近還有眷村文化區可以餐後散步，相當棒的自駕遊休息點～～
服務
內用
餐點類型
午餐
麵很普通，味道很淡
辣椒油很香
小菜豆乾木耳好吃
最喜歡吃擀麵ㄌ（愛上）（從小時候吃到現在結婚生孩子ㄌ）（以後帶我女兒來ㄔ）（一傳十、十傳百、百傳千、千傳萬、萬傳…..)
真的要加辣椒
一碗桿麵一碗蛋湯
古早家鄉味
麵的份量少，煮太軟爛，湯頭沒什麼味道，CP偏值不高，但客人卻蠻多的。
手工麵條Q彈有嚼勁，豬肝湯粉
嫩好喝便宜實惠
麵條不錯，但建議麵條煮好可以先瀝水再加入醬料，不然乾麵會變的好水沒有味道
平價好吃，麵條吃起來有著在吃水餃皮的感覺，個人很喜歡這種嚼麵食感！
以為滷味會很重口味，但吃起來很清爽但也夠味道
但我個人還是喜歡張丫子多一點，下次去清水會想試試老士官。
個人覺得還不錯，不過要排隊排很久
在眷村旁吃到好～飽～的一餐 ❤️
老闆很熱情👍👍
服務
內用
餐點類型
午餐
擀麵還不錯 可是小菜真的不便宜
麵體不錯
麵條很好吃，調味清爽！
小菜是亮點！小菜一定要點！吃小菜配麵很棒！
服務：親切 服務滿分
麵：Q彈有勁但沒味道 失望
湯：恩…就只是個湯
小菜：不錯吃但很不便宜
以上！
（我老公同感）
服務
內用
買了2個乾麵外帶，份量夠男生吃～
最讚的是小菜的豆甘，魯到吸附魯汁，讚
第一次吃感覺還不錯
服務
內用…
口味上偏清淡
適合不愛重口味的人
麵有Q好吃
吃完自己算價格
自己結帳
味道尚可，CP值不高，會吃不飽
不變的味道，50元大碗就能飽餐一頓，麵條的嚼勁搭配重鹹的醬料，越吃越香
特地早上8點從豐原跑來清水吃～
麵條口感很Q彈完全手工製作現煮，來的時候要快點拌攪！很好吃！記得要加辣椒跟蒜泥～
招牌湯也很好喝，湯裡有招牌蛋、貢丸、粉腸跟豬肝都不錯！
而且老闆的弟弟很熱情一直跟我們介紹跟聊天～
整體感覺很不錯！而且除了店面旁邊還有一間店面所以可以坐蠻多人的👍🏻