Mars Kitchen 馬師厨房 原創料理的最新評論
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經典滷肉飯評審長董清欽表示，今年滷肉飯評比大致分為老味道及新創口味，安東市場馬師創意料理則是結合創新手法，口感層次也有不同變化，值得大家品嚐。
日式風味的滷肉飯
飯多滷肉少
而且飯有點太硬整個結塊很可惜
馬師原創料理
菜色多變又好吃
廚師陣容強大
實力強顏值高
每個市場都一定有秘密武器
安東市場絕對是
《馬師原創料理》
隱藏在安東市場裡的便當店!
老闆是位帥哥 先前於餐廳服務過 現和家人一同出來創業.
賣的是便當–不過卻是餐廳的菜色及味道，值得推薦的一(攤)間便當店。
假日加菜方便美味實惠
菜色變化多，口味好！
1、地址在瑞安街75號，安東市場內第143攤位。上午十點半營業到下午一點，星期一跟著市場公休。
2、此攤賣熟食，約有五道主菜加上十餘道配菜；其中紅麴滷肉曾獲天下第一攤滷肉飯金賞。
3、也可以包便當，選一道主菜加三道配菜一百元。當天的主菜選了白菜獅子頭很讚，三道配菜也很不錯。
一吃成主顧，念念不忘的好味道
星期天中午去沒有便當…只有櫻花蝦炒飯…炒飯1盒80元不算貴…味道還不錯但口味偏淡…下次有機會吃到便當或其他菜色再評…
Provides affordable but restaurant-quality lunch boxes. A hidden gem!
菜色多樣，料好實在！
好吃的店家 便當菜色棒。
年菜味美質佳分量足 天下第一攤美名不負
2019年4月9日11點47分開始排隊….12點57分在無預警下告知「報歉，完售」！一肚子氣吃的狠飽…
好吃
五星級美食，平實的價格
因為安東市場離我家很遠，
所以這次是透過圓山花博的 @臺北傳統市場節 買到馬師廚房的便當。
本來以為$150/個的便當要價不算便宜，應該不會大排長龍吧…！
抱持著這樣想法的我，大約中午12點半前後到時，有小小的排了一下。
幫忙包便當的兩位年輕女性中，沒有戴眼鏡臉圓圓的小姐比較俐落，
另一個戴眼鏡瘦瘦的動作就沒有很熟練。
另外不知道為什麼有兩個大嬸(一個站在我的左手邊、另一個站在我的右手邊)在攤子前大聲嚷嚷交談…口沫橫飛…(傻眼)
喔！我拿到便當之後因為帥老闆要上台領獎還是頒獎什麼的，
所以排在我後面的人還要再等…到老闆回來(笑)。
但老闆長怎樣、有沒有排隊不重要！重要的是這個便當的味道如何~
個人覺得配菜的部份都處理的很不錯！
紅蘿蔔蛋滑嫩、過貓爽脆，烤麩濃郁香軟，是配菜中調味最重的。
主菜的牛肉本身沒有什麼調味，必須搭配著泡過魚露的洋蔥絲才有味道。
如果下次還有機會買到這個便當的話，希望肉上也給我淋一點浸泡過洋蔥的魚露醬汁才好。
便當下層的飯內容很豐富，
飯裡加了芋頭丁、香菇碎、毛豆、紅藜和番茄(?)…etc。
整體來說是一個蠻多樣、少油(除了烤麩外)、較精緻且味道不差的便當，
之後如果平日有排到休假，會考慮直接殺到安東市場去買他們家的便當來試試。
P.S. 和Google評論中其它的照片相比，
在花博快閃活動中的便當無論是菜量還是飯量好像都有點少…
下次有機會去店頭買個一般的便當來親自比比看。
便當美味, 粒粒米飯我的愛!
用心料理，誠意十足
獅子頭很好吃
好吃，份量足，要早點不然大排長龍啊！
Fresh is good. All the lunch boxes are great. I can have it everyday of the week, except Monday.
平日有售100元便當，每日更換菜色，常有普通便當店少見的料理！第一次吃到酸菜魚片便當，好吃好吃好吃，能以平實的價格吃到各種不同料理覺得很幸福！
主廚不只顏值高，態度也非常親切有耐心，臉書上會公布隔天的菜色，每天都看著菜名流口水嘻嘻。
缺點是有點難買，12:30到撲空好幾次……
好吃的菜市場內便當，每日變換菜色，每個100元！
2019/5/12初訪
嗯，看到非凡大探索的介紹，慕名而去的
也不少期待，但也害怕遇到地雷
芋頭米粉：一打開香味撲鼻，果然是古早的味道，深深覺得老闆賣這個就好了。不過老闆用的是炊粉，要是用米粉會更香(我知道成本也比較高啦)，另外芋頭可能是切太小，或是溶在湯中，芋頭米粉中沒有芋頭ㄟ
金沙杏鮑菇：好吃，雖然已經冷掉了，鹹蛋黃包裹著杏鮑菇，吃得到蛋黃沙沙的口感，有點鹹，但主廚應該拌了點糖，所以不會太鹹。
紅糟滷肉飯：紅糟淡淡的味道，讓原本滷肉飯不會過於油膩。可惜的是湯汁有點少，所以整碗飯略嫌乾硬
田園時蔬：青江菜，我點的是小份，嗯，真的是小份
鳳梨蝦球：這道菜我覺得處理得不好，吃到的時候已經冷了，裹了粉的炸蝦球在冷掉後，顯露著過硬、油膩的口感，加上蝦原有的腥味。整道菜…
另外、現場動線的管理、預約取件的管理，以及預約取件的出菜，這些流程管理需要加強。否則，會造成顧客的流失。
五星：再怎麼貴也值得專程去吃
四星：值得吃，但CP值不見得高
三星：若是在附近可以去吃吃看
二星：除非主廚調整食譜，否則不值得去冒險
一星：嗯，有事沒事都不要去吃
我的評等是我個人的主觀意見，若店家對我的評論有意見可以在改善後留言或是糾正我的吃法。我會默默地再去吃一次，再調整我的評等。
在安東市場內，菜色不錯
便當100元均一價，菜色不錯
便當好吃
2018.06.20安東市場-馬師原創料理
11:25分到達，排隊20人左右，12:05分買到
一個主菜，三個小菜，飯菜分離裝盒，均一價100元。
原創料理？就是便當而已啦！
特色：每日變化不同菜色，新鮮、美味。
太熱門，價格不特別優，浪費太多時間，吃飯時間不考量再來排隊。
便當真的超好吃的~讓人回味無窮
有別於一般市售便當 食物清爽美味
食，便當
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位於安東市場內的人氣原創料理店，用豐富的食材親民的價格，讓用餐時段的市場頓時人聲鼎沸！！
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由於每日的餐食都不一樣，店家每天都會更換主食及菜色，所以要依現場供應為主喔！
唯一不變的是便當均一價100元
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。蔥油滷雞腿飯
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雞腿肉滷到軟而不爛，皮肉分離，入口即化的口感，吃起來非常好吃！！鹹度也非常是適中，不會過於油膩，搭配蔥一起吃增加口感很清爽。
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便當內共有3道菜可以選擇，青菜類炒完後依舊翠綠新鮮不牢老，吃起來也很清脆，而白飯也是粒粒分明飽滿又鬆軟，不會呈現塊狀的型態。
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便當最貼心的地方是飯與菜採取乾濕分離的，菜盤與主餐都在上層，白飯在底層，分開後白飯就不會因為受到醬汁影響變成爛爛狀態影響到吃的時候口感，這點非常棒！！
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由於在市場內，所以都是只有外帶沒有內用，也因此便當的設計個人非常喜歡！
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整體用餐感覺很棒，且工作人員也很貼心，食材更能感受的出店家的用心。
若也吃便當的同學們，這間連續2年榮獲台北市場節金賞及人氣獎的人氣名店，絕對值得你來嚐鮮！
好吃，態度親切👍 …
Very tasty quality food 👍 …
老闆人帥又親切，媽媽們應該都是為了主廚而來……😀
菜色變化多又加入了老闆的特色創意，連老外也愛吃，菜色真的好吃，難怪每到用餐時間都大排長龍 …
平生第一次吃光光的便當 每一樣菜都有餐廳的水準 而且飯後不會口渴 不會膩
便當好吃又健康
安東市場是一亇夏天空調超冷的避暑勝地，看看蔬菓，試穿成衣，挑肥揀瘦豬肉，真是賞心悦目呀！不覺間走到「馬師原創料理」人多的裡三層外三層的，感覺在琳瑯满目的菜色間不買亇便當吃吃是對不起自已，三種雞，肉，魚的主菜選一，各類副菜選三樣，100元平民價，吃口吧！
盒飯常有驚喜
菜色好吃 價格合理 可惜生意太好了 要有點耐心排隊哦
好吃😄 …
100元便當，每日更換菜色，菜色不是普通的便當菜色，每一樣都在水準之上！主菜芋頭燒雞很好吃，雞肉、芋頭非常入味，不會死鹹，料理的剛剛好，百元便當很值得，而且份量大，飯吃不完。主廚們態度非常好，客人多但不擺臭臉，是笑笑問客人要什麼菜色。臉書上會公布隔天的菜單，所以看到有喜歡的菜色可以先期待一下。交通有點不便，我搭捷運到科技大樓後要走個10分鐘的路程，不然就完美了☺️推薦
好吃經濟
隱藏在安東市場中的高級料理, CP 值超高, 相當用心的美食! 因為疫情, 還可以選擇街口付款, 不用碰到錢, 很貼心. 工作人員都帶著笑容, 很親切. 超推!!!!
好吃
老闆超用心👍🏼每天菜色不一樣🤗 …
豬肉太柴，小菜也很一般，特別去買，真的有些失望
非常好吃，真心推薦
瑞安街新安東市場裡的奇蹟-馬師創意廚房與安東食園。馬師每天有不同菜色，安東老菜色，兩家主食都很好吃，配菜量大且有餐廳特色，價格100元上下，但都要排隊，將寧靜安東市場吵熱。
(2019.07 「 2019台灣美食展」 7/26-7/29 順遊)
1. 位在安東市場內，平日才有賣便當，每天有2-3種主菜可選擇，便當價位$100，口味不錯
2. 平日11:00到約排了20分鐘