紅亭迴轉麻辣鍋的最新評論

整體來說滿好吃的，但是火鍋鍋底都有點太油，不過整體來說滿不錯的，食材種類也滿多的。

本來很期待
實際上料很少 麻辣鍋喳喳超多 肉上超慢
給超過一顆星是因為服務人員態度超好
不推薦

我覺得肉還好
但是油條好吃，麻辣鍋很不錯

蝦子也可以吃免驚，罕見的居然吃到飽有鱸魚

鮮度不是那麼優，但茶品咖啡有附奶油球就得我的心

醬料也很多種可加

高雄若有開，我會去唷～

服務態度好，只是名義上說酌收清潔費10%

覺得不ok
餐廳清潔本來就是要做的
幾乎都是全自助

無法收服務費，又掰個名義收一成

問我好吃嗎？看桌上的空盤子就知道了！特推麻辣鍋底加點牛肚，牛筋，黃喉! 鮮蝦，小管，凡立貝，搭配老四川特調烏梅汁，膈膈，飽爽。

手工丸子好吃 麻辣鴨血 有入味 有一個我自助吧可以裝 還有寒天黑糖珍珠 低熱量 還不錯吃😂 …

還不錯吃，多吃光光。我們服務員是劉權峰

要不是打著老四川集團還真的不會想進去吃…

一、按照一般服務流程都會先介紹一下用餐方式或是先詢問是否首次到店決定怎麼應對顧客？2020/07/22 下午五點半左右貴店詹姓服務生一帶進位就問”湯頭選一個、肉盤選一個，後面有熟食醬料可以拿”結束，要不是再問妳說什麼誰聽的懂？前面選菜完才問第一次來嗎？這什麼服務流程？回答了第一次來也沒說怎麼加點肉、魚，另外要背店用台詞也麻煩講流利一點。

二、整個熟食區到冰淇淋這一段路地板都是黏的，完全沒在清理一樣。

三、熟食只有雞塊、洋蔥圈、薯條，雖說這不是重點菜，但就是炸起來放很久的東西…

四、自取的杯子、盤子、碗、湯匙等滿滿明顯的污漬跟水漬，杯子不用熱水燙過說真的還真不敢用，冰淇淋區的湯匙還會滴水，脆笛酥也是濕氣重到軟。

五、那個肉…建議是可以放盤子啦，用造型碗放只是明顯展示肉很爛，雖然看起來像是現切的。

六、當天整個餐廳四、五位服務生，明顯就一位男性服務生對工作有熱誠、會接待客人而已，其他雖然戴著口罩但就是一副不情願樣。

七、裝個服務鈴或是平板點單機吧…可以少掉很多不需要存在的服務生。

八、點餐步驟、菜單放的位置一點都不明顯。

只是在吃老四川招牌的一家店而已

方便又新鮮的放題自助式火鍋店，採一人一鍋，火鍋及肉品上鍋是用小火車送上，火鍋料為座位前的旋轉軌道運送，飲料、冰淇淋、沾醬及炸物是旁邊吧檯自取，服務人員也蠻親切的，真的是不錯的店。

價位普通，肉品選項不算多，服務人員態度佳有效率

我誠心的分享我的消費經驗，我真的覺得麻辣湯頭還不錯耶！雖然我更愛海底撈的麻辣鍋，但是價位落差很大不能相提並論，紅亭的麻辣湯頭有著獨特的香氣，味道適中也不會過重或無味，讓不大敢吃太辣的朋友也願意品嘗，幾位朋友還點了泡菜湯頭和柴魚昆布湯頭也都很不錯，不用沾醬就很夠味了，以458元加一成服務費504元吃到飽，在OUTLET裡面來說真的很超值，滷過的牛肚、Q彈的牛筋、滷大腸、黃喉放進麻辣湯頭裡煮一下就很美味，喜歡軟爛口感的人可以多煮一會兒，印象中外面火鍋店光牛肚牛筋要吃到飽就不只這個價了吧！煮熟後的黃喉還有著脆脆的口感，喜歡的人可以點來吃吃看，還有許多新鮮的蔬菜、菇類與其他食材可以提供選擇，蝦子雖然是冷凍的，但是吃起來卻是鮮甜的，不會有不新鮮的味道，小管、小花枝也是，愛吃多少就拿多少，我遇到的服務人員也都很有禮貌，聽說有些還是實習生，服務品質是值得嘉許的，他們不僅要忙著收空盤，三不五時還會來詢問是否加點其他食材，讓我們吃得很飽，用餐也很愉快，加入會員還有折扣優惠，非常適合朋友來這邊聚餐喔！

每人458元加10%服務費。一人一鍋，隨自己喜好拿取食材；迴轉盤上可供選擇食材豐富，海鮮類尤其新鮮。
另外服務人員不定時詢問加點食材及收拾空盤，服務品質不錯。
個人點好的湯底、主菜、加點……運用“火車”自動送到面前，有趣有噱頭~酷！

大雷店！！！
煮的鍋子很小，迴台上的食材都上便宜貨，和店長點個餐臉臭到像我欠他幾百萬，麻辣湯底不行 壽喜燒也不行，要收店時、員工在整理飲料，竟用同一支湯匙下去每一桶飲料攪拌，傻爆眼！全台灣要找到比這間雷的吃到飽店可能很難！！

這家真的是吃的好過癮啊！剛好位子又是在出菜口，只要一補菜馬上就可以拿到了，麻辣湯頭真的好香，而且不會很辣稍微麻麻的，跟牛肉配起來絕配啊！柴魚昆布湯頭也很不錯，一個個人鍋就放了5～6片昆布，配蔬菜也很棒！！！醬料、飲料、冰品也不馬虎，與其ㄧㄧ介紹，不如有興趣的人可以來吃吃看！！鱸魚也很棒XD

小花枝是YYDS！！！！
海鮮必點，食材新鮮美味，飯後來支冰棒、喝杯咖啡，開心滿足

整體還可以吧。
不用特別去台中市就能吃到老四川的食材，價格還比較便宜。
雖然吃到飽的肉沒有單點的品質那麼好，但還行啦。
服務人員今天還有特別來關心加點的東西有到嗎，所以順便謝謝林宴欣服務人員。

麻辣鍋很不錯，會有點點麻麻的感覺，味道也很香，但如果是喜歡吃很多種不一樣食材，或是挑食的人可能就不太適合，畢竟食材也不算是很多種。也常許請服務生幫忙點菜，因為食材會一樣一段時間有一段時間又會無法在回轉台上看到。沾醬的配料十分多元，飲料的選擇也有5～6種，可以去嚐鮮看看。

在門口以為香味很香很不錯結果進來大失望啊
湯頭沒有很好喝也沒有麻辣鍋的等級，覺得比三媽還難吃的那種、很失望 旋轉的青菜有些看起來都乾乾爛爛的放很久的那種感覺 沒有讓人看起來很新鮮的感覺 炸物也看起來超油很沒有胃口 其他的沒有什麼好說的的

趣味的取餐方式，但服務動線設計不良，很難叫到服務生點肉。服務生算積極，只是人手不足
肉質以這價位可以再更好，食材的品質中中，麻辣鍋和牛肉咖哩都很香，花椒味很重，口味偏鹹.

老四川麻辣火鍋,讓我覺得好像來四川走一回。一個好吃的鍋……精髓絕對就是在醮料，真心覺得這是完美的火鍋, 想吃什麼就拿什麼，價位合理。數不清來過幾回了,吃完我總是含著一根冰棒去結帳。讚啦！
順提，服務人員也非常的好，一直不斷的問妳要不要再來點什麼，盡責。

服務員態度不錯收盤迅速
招牌打著老四川但實際跟老四川麻辣鍋口味有落差
本人身高約177座吧檯位置不太能看到迴轉台盒子內的食材，建議改成盤子 面紙建議每個座位下面要有
椅子建議更改一下間隔過小，收盤時店員常常要喊借過，打擾用餐，或是把迴轉軌道上設置食材空盤回收區

肚子餓剛好經過紅亭，之前看到很多人排隊，這次就來朝聖一下，結果～
1.疫情當下，入內用餐沒有量體溫，噴酒精
2.座位感覺擁擠，自取食材暴露，量少冷掉難吃，整排用餐沒有隔開，迴轉食材未加蓋，疫情嚴峻期間實在吃得非常不放心～
3.牛肉片～個人覺得真的很難吃，整盤勉強吃了1／3，實在覺得非常浪費，但是真的吞不下……
4.飲料區的杯子連續換了幾個，都沒洗感乾淨……有點傻眼～
5.本以為老四川旗下集團，品質應該不會太差，沒想到出乎意料的令人無言。＄458＋10％／人～費用其實也不便宜～

以上均為個人見解，如有冒犯，請見諒～

看過一輪可怕的評論之後，抱著踩雷的心態來挑戰看看。我來排雷~
1. 首先服務的部分沒什麼問題，中規中矩，也不會過度熱心打擾。其實我不太喜歡服務生一直來問候長短，覺得不自在。
2. 肉質的部分，因為我只有第一輪把所有肉品都點一盤，沒加點第二次，所以品像都還不錯，沒有其他人說的爛爛的狀況。但肉的口感真的很普通，只有雞肉還不錯。
3. 火鍋配料種類的確不像其他吃到飽餐廳多，但對我而言也夠了，都是我會拿的類型，這幾種就超飽的，丸子類很搭麻辣鍋。外觀上分不出各種肉丸子的差別。幾種特殊的食材，如蝦漿丸、花支漿丸、鱸魚、麻糬燒等，不會出現再轉盤上，要自己點。(油條也只出現過一盤)
4. 我最喜歡的是佐料區，非常豐富的佐料選項，很讚!
5. 熟食區只吃了鴨血和洋蔥圈，鴨血很不錯。洋蔥圈剛端上就去夾了，但感覺不是現炸的，溫溫而已，倒是不會軟爛。
6. 飲料就很一般，冰品稱得上缺乏，一部霜淇淋機(很甜)，和一櫃冰棒(非知名廠牌也不好吃)。
7. 補稱讚一下湯底，麻辣鍋濃厚香辣，讚!
8. 若真要評分，就要考慮價格，CP值有點低，大概就3分多，但給他們支持一下，給四星。

每一種肉都難吃的可以，沒有退冰就算了，每片肉拿起來碎的跟什麼一樣，迴轉台上的東西永遠都是沒人拿的，也不補貨，跟店員點完大概還要等15分鐘才送來，整體吃下來除了海鮮類和滷味其他都是雷，人均500打不然去吃一般刷刷鍋點好一點的肉

海景牌只有幾個座位 自助吧東西還好。
肉品不佳

嗯..極不推薦，可惜了老四川的品牌，如果硬要吃只建議麻辣湯底，肉品極差，蝦仁漿是裡面算比較好的品項，這樣的價格大家還是去吃千葉就好，同樣的菜色品質還比較划算，如果要吃老四川，請吃他們原本的老四川麻辣鍋就好，雖然不是吃到飽，服務品質，菜項都比紅亭高級不少，可惜了我原本是老四川的粉，但吃完這個副品牌會覺得扼腕。