初魚 鮨-泰順店的最新評論
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一個月前左右訂位，需要先付用餐總額，當天還有新鮮食材可以現場加點，泰順街有份兩個店面，座位空間差不多，去洗手間需要縮小腹螃蟹走（如果坐滿時）
師傅服務態度很好，還很貼心會等人到齊才開始上餐，還會很詳細介紹每份餐點的來源。
雖然不便宜，但是值得一嚐在嚐的新鮮日式料理店，我跟朋友可能屬於食量不算小，吃完後不會餓，但是還能再吃一點點東西的那種！
推薦！推薦！
整體來說很好吃！
嘴拙的我說不出個好評論來，各位來試試看就知道！
推薦點杯梅酒來喝，口感偏厚，很喜歡！
有一道是鱈魚白子蒸蛋，第一次吃這個，太特別了！沒有特別的腥味，吃起來綿綿的偏向豆腐的口感
甜蝦海膽壽司也超級棒！蝦子很鮮甜！
每一道都很好吃, 吃得出師傅及老闆對於品質的要求！服務的互動性、氛圍也都很棒！對於自備酒類也是收洗杯費而已, 對於葡萄酒愛好者真的非常友善！
以這麼划算的價位, 再加上上述所描述的, 真的沒有什麼理由不給五顆星
CP值爆表的一家無菜單日式料理店。大多是以壽司或生食為主，而且不能夠更換食材所以無法接受的話就不要訂位。一人價位大約在1200左右，跟新光三越還有晶華酒店內的分店比起來便宜300元左右，當然食材也會有點不同。從頭到尾一共12～13道，菜色會隨著季節做改變。雖然不是每一道都是我的菜，但是每一道都很令人驚艷。當天最推的是剝皮魚天婦羅還有鯖魚握壽司。泰順店唯一的缺點是店內空間非常窄小，坐下去就不方便再動了。除此之外，空間小所以炸東西的時候餐廳的油煙味就會比較重。
慕名而來，整個過程覺得新鮮也很期待，口感算滿意，師傅在過程中也都會講解來源跟解釋做法，也學到很多知識
看過這麼多前人的照片，事後覺得這次的內容就一般般，沒有特別驚艷的感覺
印象最深的螢烏賊，但覺得口感最好的是甜蝦，就連加點的菜都沒有特別驚艷
一道一貫慢慢上，是可以優雅的品味，份量就剛好，只是才上完三道就開始秀出當天的特色食材，讓我們加點，有鮪魚大腹(油花真漂亮，可惜是用炙燒) 、油炸大干貝、酒蒸南非白鮑魚、和牛握壽司，個人覺得有點普通
還是會想再去，期待下次有更多的特色料理
味覺與視覺兼具的完美體驗
副店長很細心地為我們製作與解說每一道餐點，看她在做料理時的職人感，是一種很棒的體驗
CP值很高，希望日後能再來訪
喜歡 但精緻度還是比不上A9 下次要去嘗試晶華
生魚片、鮮蝦、干貝等餐點都非常新鮮好吃，份量對女生來說很足夠。可惜排油煙設備沒有很好，聞得到燒烤、炸物的油煙味，但食材的新鮮程度還是很值得給五顆星。
食材鮮美、佐料很棒（土佐醋凍和紫蘇小花）！費用大概都花在這部分了吧😍
料理創意程度—— 普通😅
餐點上到一半時 突然有加點的橋段—— 彷彿港式飲茶會推餐車出來那樣讓人緊張了一下😳；但加點的干貝一顆、牡丹蝦一隻、鮪魚大腹壽司一貫 真的很不錯！（食材鮮美再次認可👍
甜點抹茶起士蛋糕，很棒！但很迷你😂
女生吃剛好，男生吃不飽😱
一道湯有一支蟲，另外一道蒸蛋則有一根頭髮和工作人員的態度卻感覺不出來對這些錯誤的重視，特別是櫃檯出納
海鮮食材都很新鮮好吃，這個價位能吃到些平常不常見的日料食材滿值得的，第一名最喜歡是小瑩捲第一次吃到覺得有驚喜感，而當天加點食材和牛、干貝、鱈場蟹腳三樣都有點，但覺得推的只有干貝真的爆大顆，另外兩樣就還好加購價也不便宜QQ
幾週前用餐，其他不錯，但是加點的和牛根本是來坑人的，一個兩個橡皮擦的大小賣500，哇塞震驚了
好吃一直吃的好地方，價格合理，用餐步調輕鬆，可以看師父表演刀工跟握壽司，捏著錢包忍住不要加點，不然今天吃日料，明天吃飼料
料理一人一份，一開始可能覺得會吃不飽，但如果是一般食量的話，到後面反而會覺得有點撐。
我們比預約時間早到5分鐘吧，但店家不願意讓我們進去店裡，感覺有點嚴格。畢竟外面天氣實在有點熱，讓我們先進去上洗手間也不行，拒絕的態度也有點嚴肅。有點美中不足的感覺。
粗魚吃魚食材新鮮這才是握壽司🍣 …
價位還算合理，食材不錯有鮪魚 鰤魚 牡丹蝦 鯛魚 雪場蟹等。紫蘇花蝦不錯。
相比起來覺得朋友前兩天的食材比較優
不過以這個價位來說沒什麼好挑剔的
（坐在鍋爐前的位置很吃虧，熱且有油煙味）
蘿蔔跟黃瓜可以一直無限續吃的很過癮
其次的食物都沒什麼記憶點🥲
而且其實沒吃飽，但不好意思說
– – –
歡迎推薦任何美食餐廳給以希😍
🌟IG:rainy.tw
🌟Blog:tiara.tw
溫度不錯
此價格能品嚐到
白甘 真鯛 赤海膽
Cp值滿高的
果然本店比較舒服
CP值高，讓人滿足的好店。
高cp值，每道料理都非常好吃（蛋糕還好），除了新鮮，料理調味看得出師傅的用心，吸引人的味覺變化，有幸福的感覺，讓人非常滿足~~大推薦！！
ps.最近吃到最讚的甜點是在桃園三井outlet的武藏野焦糖乳酪…4個800元才能外帶，1個要內用
師傅手藝不錯，也滿健談聊天的，整體來說CP值還ok，但好像還是會有點吃不飽😅
食材新鮮，師傅做出食材的鮮味，讚
很喜歡干貝飯糰、海膽麵包😍 …
很棒的日式料理
價位來說已經很值得了！
今晚去用餐的，用餐環境舒適、有氣氛，食物新鮮好吃，但記憶點不太多，最有印象的就是炸干貝，麵衣脆、干貝非常大顆也好吃。兩顆星是給師傅的。
唯獨負責帶位與結帳的那位阿姨，她的態度非常隨意，在門口也不管我們有沒有聽清楚，就隨便說位置在哪，放包包也只說在位置xxx的，隨即把門立即關上，還是師傅跟我們以及進來的顧客說才知道。
結帳時，問能不能用載具，不等我把話說完就打斷，使用電子支付時，沒有馬上讀到就一直拿機器撞我的手錶五六次，讓人覺得這種接待方式非常沒禮貌，除了師傅換濕紙巾外，茶水也是要自己倒，這樣收服務費似乎不太公道。
第二次來到初魚的日本料理
食材一樣新鮮
生魚片一樣好吃
或許師傅真的蠻忙的
整場下來
所有熱水都是自己加的
覺得玉子燒的味道過於太甜
吃了一口就給老公了
不過老公卻覺得很好吃
所以的確每個人口味真的不同
至於味增湯的部分
上次去初魚屋台
和這次的味增湯
真的還是覺得味道稍鹹了一點
其他部分
都覺得很棒
也會希望再訪的日本料理店
CP值高
值得前往👍
1300內的常規套餐表現的非常物超所值
非常驚艷美味 熟食與生食的搭配十分合理
干貝切的方式特殊 脆彈的口感使人難以忘懷
我們有加點600套組的 黑鮪魚、大腹地角鰈魚、及牡丹蝦的組合
牡丹蝦的鮮度與脆度 超越期待
厚切角狀的炙燒角鰈魚 油脂豐富香甜 口感不同於一般切法的鰈魚 前所未有的體驗
炙燒黑鮪魚大腹的汁水豐富 油脂入口即化 雖然較油
加點的海膽 雖然香甜的但相對於一般套餐及600的加點 較為中規中矩
環境美中不足的是在炸星鰻天婦羅時排煙較為不良好
有點燻眼
整體體驗十分滿足 CP值超高
必定再訪
我們一行人是點1100還1500元的套餐
師傅現場捏壽司。一道一道上
其中一道料理是鱈魚膘「精囊」
也許是生的關係，
腥味有點重～
我個人真的不適合這種日本料理。
嚐鮮就好，當天回去還拉肚子
（腸胃比較過敏）
再訪的話 ，看緣分～
今日初訪 有看了評論有點擔心
結果！ 完全比預期優質許多
魚種每樣都好吃 沒有筋或不新鮮的感覺
有加購牡丹蝦跟和牛 也很值得
這品質完全對得起這價位！！！
餐點很不錯， 用餐體驗 糧好
以這樣的價位絕對對得起這樣的服務及品質！
雖然要迎接第二批客人但也不會催促客人，第一道的柚子干貝非常驚艷，加點部分的大腹、牡丹蝦及牡蠣也很好吃，一開始還擔心吃不飽，結果份量非常足夠！
店面位置很少，當天約8位用餐，服務我們的阿良師傅態度親切！👍✨ …
可以一邊吃一邊看師傅料理
口味上算不錯
但是人均消費也滿高的
適合特別日子來吃一下
料理細膩，食材新鮮高級
道道都好吃、炸魚天婦羅尤其驚艷，外酥內嫩、真的好吃到哭。1000多的套餐居然有鮑魚，CP值極高的無菜單料理！
不推薦 食材並不新鮮 其中一道烤龍蝦的藥水味非常明顯 蝦腦部份腥味相當重
好吃🥰
帶牙套在痛也要吃
就知道這個美味有多麼讓人無法抗拒了😂 …
服務態度不錯，用餐環境氛圍也很舒服，師傅上菜時都會說明食材來自何處及食材名稱，食材很新鮮份量也足夠，但唯有加點的蝦（100分 扣10分）感覺完食後，有点異樣，所以此項食材扣分，其他都不錯。
還不錯吃…但是座位有點窄…最裡面有點熱!
一開場，會有類似台鐵賣便當的橋段…
加點了一個牡丹蝦$200+雪場蟹腳一根$95
結帳時，本想帥氣的將$2000放在桌上，跟美眉說，免找…
結果發現…那隻腳要$950…@@
瞬間趕緊撥弄了一下口袋，夾出卡片…
差點要留下來洗碗…+_+
(感覺，應該要把那盒海膽$1100帶走才對…不是腳
這個交易經驗分享給大家…)
一間無菜單板前料理
吃完我整身的油煙味非常不開心
和師傅距離遠
完全沒有互動
扣開胃 前菜 湯 甜點
壽司部分沒有額外加點也就四貫其中兩罐都是鮪魚
當然重頭戲可能是那一人半隻的龍蝦
但 這個就主觀到每個人對龍蝦的喜好
慕名前來
訂位時就要轉帳全額
但整體吃完覺得很空虛
不會再來了
服務非常棒，食材也都很好吃，會再回頭喔～
廚師及服務生態度良好👍🏻
壽司🍣價錢很合理，無菜單料理的初始店
可惜的是座位真的擁擠，走過還要稍微往前移動～好吃😋 …
每一道都好好吃好驚艷，師傅也很nice詳細介紹每一道菜，時不時也會跟客人們一起聊天，整頓飯吃下來就是滿足又開心！
好吃新鮮，重點超級便宜
初魚 鮨 外帶便當
吃過初魚的朋友都一定知道初魚是一間品質跟價錢都很ok的店，疫情期間推出便當更是cp值爆表，外帶還有小小的保冰包避免食物變質，很用心
散壽司便當 380 元
份量充足，唯獨我不愛吃小黃瓜，整個便當裡面都是小黃瓜的味道，喜歡小黃瓜的應該會覺得這個很清爽，但我自己覺得吃起來相對無聊，畢竟散壽司也就那樣，整口裡面蛋有點搶戲
生魚片 500元
喜歡吃生魚片必點，份量真的很足，除了吃起來很新鮮外，更是感受到是認真的生魚片，因為有的外面真的是隨便切片，這個切片切得很有水準，鮭魚卵也很棒！
生日時造訪師大附近的初魚
無菜單料理且用餐前需付全額訂位
師傅在料理每道菜之前會先介紹食材 產地
上菜後會問每一位客人口味是否習慣需要調整
本日最驚豔就是那個和牛漢堡
還有龍蝦鮑魚
雖然費用較高（疫情解封後有微調漲價格）但是食材跟用餐體驗真的很值得
無菜單料理 每人1760
少數可以讓我吃飽 直接感受到食材原味的日式餐廳
另外加點A5和牛 一百克550
大櫻花蝦 大干貝 一份450
心滿意足
每一樣都鮮甜爆表
入口風味絕佳
鮭魚卵是餐廳自己醃漬 不腥 不鹹
超清爽
生魚片新鮮 品質穩定
上菜也有層次
譬如
黑鮪魚鰭邊肉 中間白甘肉 黑鮪魚腹肉
讓口中不同油脂風味變化
減少味覺疲乏
魚白完全沒有腥味
烤鰻魚的醬味較淡 但帶出很香的鰻魚甜
連秋刀魚生魚片都是人生難得品嚐的美味
為了新鮮
師傅現場處理
刀工仔細
濃郁油脂甜 軟嫩口感
讓人不覺得是吃秋刀魚
板前師傅也很開朗
很輕鬆
和其他高級日式料理比起來
更能享受美食
不需正襟危坐
另一半不愛吃生魚片
但經過炙燒 每一口都讓他眉開眼笑
整體物有所值 一定再次光顧的餐廳
初魚就是食物不會失望 荷包不會傷心的地方
巷弄小店的巷弄美食， 整體來說cp值適中。
屬中價位的餐廳， 食材很新鮮， 環境很特別。是間吃起來很放鬆的地方。
這是我第一次吃初魚脂，真的非常非常的精緻美味！這位女師父實在是太優秀了，刀功細膩、味道處理的恰到好處，出菜的速度節奏流暢，不會感到壓迫，也不會有等待的感覺，功力一流！
這次是外帶
初魚的cp值不會讓人失望
還有附貼心的保冷袋
生魚片500$
份量很足品質也不錯
還有滿滿鮭魚卵
散壽司380$
比起一些昂貴日料店
是走大口滿足
又不會心疼喝爆的價位
推薦大家想不到晚餐吃什麼
可以買來吃
跟朋友一起來慶生 當日壽星沒有優惠或驚喜
但師傅會跟你說生日快樂😂😂😂
店真的很小 要經過每個人都要往前傾一點🤣
吧台師傅很好聊天也很活潑
餐點吃完都有吃飽
我們有另外加點和牛跟炸干貝
都很好吃～～
還有另外點了酒也用可愛的的容器裝
唯一小小的遺憾是覺得介紹比較沒有聽得很清楚 都不錯吃只是都不知道吃了什麼😝
服務
內用
餐點類型
晚餐
從$1000漲到$1700/客，食材雖有升級，平常不太會品嚐的魚鮮(ex.
魚鰾…真的無法接受這個口感😥)
整套無菜單料理下來，晚餐實在太撐了….建議吃中午的會比較好；若是有份量減半的菜單，會考慮再訪😆
服務
內用
餐點類型
晚餐