初魚 鮨-泰順店的最新評論
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就只有便宜，但把用餐位置放在油鍋前，一炸東西就是整間白煙，充斥濃濃的油煙味，熏的眼睛痛整個臉頰也發燙，室內溫度變超高，連油都濺出到用餐桌面，噴的茶杯裡也都是油，根本活受罪
師傅的動作也很粗魯，整理桌面把客人放在筷架上的筷子直接放在桌面，手也直接碰到客人酒杯的杯緣，難到因為便宜就可以不用顧到日料基本該有的細節了嗎？
台灣人愛cp值的結果就是會養大這種水平的餐廳，吃完根本是逃離現場。
合理的價位下又能吃到高水準的割烹料理，在台北吃過的無菜單料理中讓我前三滿意的一家，食材新鮮外師傅人也很nice，大推
效率極差，離譜，初魚鐵板燒，只是到場辦理訂位取消刷退而已，都帶了信用卡正卡 發票 收據白聯 甚至apple pay的刷卡紀錄日期時間都出示確認了，一下跟我說你找到的簽單卡號和我的卡號對不上？怎麼會問我呢？一下又撥電話詢問了主管半天？折騰了一段時間後，最終雖然是刷退了，但建議你們真需要檢討會計作業流程和危機處理方式了，避免造成雙方的不便和困擾
今天來初魚料亭吃飯，有可以另外加點的A5和牛母牛🐮，吃完真的覺得讚讚的，一定要推推👍🏻👍🏻👍🏻
一整個入口即化，然後香氣油花在嘴裡散發～～～必點！必點！！不點會後悔😎😎 …
非常低調的好餐廳，位置不多，記得提早訂位。
食材不錯，服務也很到位，師父會很親切的和客人互動、說明菜單和料理方式，用餐很愉快！
食物物超所值，和牛也好吃。但偷偷說，我覺得從訂位到服務人員的姿態真的有點高。
實在是太好吃了～
生意太好，竟然只有趁武漢肺炎時期才訂的到位置～
師傅很細心的料理外～也不忘好好招呼客人👍🏻👍🏻👍🏻 …
一千初頭吃成這樣，不知那些給一兩颗星的，長的是什麼舌頭
漁貨新鮮，餐點美味，菜色有變化，服務良好，CP值高的日式套餐。需於網路訂位時先匯款付清餐費，一人服務費後$1265，現場還有酒水跟其餘菜色的加點選項。14道餐點，分量蠻足夠的，師傅會準時開始準備一道道餐點，整間店一起開始用餐，所以不可遲到，一餐大約兩小時。餐廳很小一間，不過用餐過程跟步調蠻舒適的。也推薦三五好友一起來享用美食。
優
– 食材新鮮
– 介紹仔細
– 每道都有其特色
需注意事項
– 其中一位置正對冷氣口，偏頭痛的要小心
– 師傅間似乎有些學長制？
– 平常吃拉麵要加麵的人，建議先吃一塊雞排再進去
想要吃飽的請在附近先找好備案或是錢包多塞個三張……以上，但想要品嚐食材真味和重新刷新味蕾功能的，這就不會讓你失望了。
在分舖享用，空間雖小但不算太擠。雖然事先知道是屬於物超所值的型態，但是餐點仍屬於精緻。主廚雖年輕，但整場能輕鬆溝通，且一直掛著笑容。餐點部分還能是有些驚艷，除了大家期待的🦞外，還是有一些魚料出乎預料，整體調味不俗。期待下次料亭或初魚屋台的造訪 …
無菜單料理
時令食材呈現
每月換一次菜單
cp值很高
這間是本店，一定要預約
食材鮮、口味優、吃完舒服也忘記店內狹小，喜歡寬敞可能要去別的分店。
Fresh and tasty as hell 😋 …
菜單料理變化豐富，新鮮好吃
也用了很多平時很少見過的食材
甜點黑醋栗起司蛋糕更是甜而不膩，非常清爽
不過無菜單料理，中途還會拿出和牛等食材問說要不要加購非常奇怪
師傅介紹食材的部分也很簡短，希望能夠更深入一點
初訪-初魚 鮨日本料理
套餐加單點超大干貝，牡丹蝦，超嫩黑鮪魚，鮑魚。
加點推薦超大干貝，用油炸干貝半熟，汁都包覆在裡面，在用海苔。超好吃！
超嫩黑鮪魚入口即化..很好吃
鮑魚就兩小塊…不知道是不是我點一個做成兩份
牡丹蝦也是很新鮮，活的吧台處理給你看。。
整個套餐不單點應該是可以吃的飽，吃完若吃不飽還可以單點。
cp值算滿高的日式料理
店內空間雖小，但環境跟氣氛很好，師傅的手藝也十分不錯，一餐結束後感到很滿足。
高cp 海膽品質好
握壽司上的生魚都切得蠻厚的，而且都很鮮甜好吃
小失望的地方是鮪魚大腹有油花分佈均勻 很漂亮的某片，但那一片不是給我，其餘的油花如圖，就是一般吧，口感味道也一般
師傅料理非常用心，食材介紹到位 真材實料
下次想試試餐酒搭配
如果有50顆星我會給50顆😂
很喜歡師傅在客人們面前細膩的料理，是視覺和味覺的雙重饗宴，不論是悉心捏製壽司或是炸天婦羅皆然。
每道餐點在美味和食材新鮮的美味中都能感受到師傅的用心，干貝菊花刀工優美，私心最喜歡蟹膏飯和玉子燒的巧思，櫻桃木鰤魚和加點的鰭邊肉也是佳作。
謝謝師傅的招待，非常貼心，是很愉悅的用餐體驗。有幸會再拜訪，期待能再相見😍
看到許多評價，心想你不能跟爭鮮比啊。 這類型主廚配菜料理。 食材用料確實稱得上CP值高。 沒生魚片，握壽司為主，吃飽沒問題。 料理區小，上菜確實慢了，較不適合沒耐心的人，這點我較受不了…
每次吃完初魚系列心中都會讚嘆一下
覺得CP值很高
食材菜色也都會變化
不過比較為人詬病應該是滿多人提的室內排煙問題
附上菜單：
沖繩海藻水雲醋
涼拌龍鬚菜
日本九州真鯛
日本大分酸橘鰤魚
海草蝦x豆腐渣x醋味增
廣島生蠔天婦羅
鰹魚握
長崎鮪魚中腹
積雪昆布x鮪魚泥x北海道白海膽
卷壽司
龍蝦雲丹燒
蛋捲玉子燒
櫻花蝦飯糰
焦糖黑芝麻慕斯
加點：
北海道生食干貝250×2
CP值超高的日本料理，吃了就回不去的新鮮食材加上師傅的料理手法。
好吃的無菜單日料
抱著期待的心情跟朋友來品嚐，卻非常失望的而歸。食材是好的，但一開始的握壽司調味略顯平淡，且食材處理粗糙，而後面幾道包括烤魚配飯，醬汁實在太甜。握壽司夾起來，飯會直接分離掉，我直接傻眼。最不理想的是櫃檯服務態度，向櫃檯反應防疫期間應幫客人量體溫，注意客人身體狀況(跟我同一批的一位客人不斷咳嗽)，但櫃檯也沒有表達什麼。抱歉但應該不會再來了。
大推～
這間不是全生食 如果想吃日料 又不太喜歡吃生食的人 這間會是個好選擇 😋
價格公道 …
今晚一人到泰順街用餐，店內小，油煙排放設計卻很差。不像在享用日本板前料理，整個餐期，全身油煙味，感受很不好。和蕭主管反應，得到的回答竟是建議下次別來泰順店。
Not friendly for solo dining
食材新鮮
調理味道很棒
CP高
中午用餐 位子小非常擁擠 日本料理師傅現場叫賣和牛和龍蝦的加價料理 感覺很阿雜 氣氛很ＬＯＷ 餐點還可以
已光臨多次 品質佳 氣氛輕鬆
新鮮、好吃、物超所值！
加點的赤海膽非常美味！
1100元+10% 無菜單日本料理，生熟食都有，富有變化，最後的甜點也不馬虎。
店面空間不大，應該坐8人坐位左右，此店師傅非常熱情的招呼每一位，也介紹了今日可加點的食材，從訂位到入坐非常能感受到此店的SOP做的很好，客人一到位，所有流程開始啟動，時間完全不能出錯感，讓我有種要被餵食。所以出餐方式也是一次做好出完，但對握壽司來說，如果不能剛握好就拿給客人，
還要等到一次都處理完，這樣真的會比較可惜一些，
畢竟對於握壽司來說，在師傅握好之後，馬上吃下的美味度是不同的。這是各人的想法，提供給大家參考。另外提醒大家，初魚料亭的餐點是不接受更動的，都是統一的價格與食材。
小小分享一下，第一次吃到秋刀魚的握壽司，有讓我改變對秋刀魚很腥的印象。
東西不貴，一人一仟多，CP值高，只是服務須加強，兒子不小心打翻一小碗湯，正常會再補，沒有，兒子加點鮪魚一片想請他對切，讓我試吃，吧台回沒在切的，有點儍眼
很棒的體驗，唯一和牛處理方式有點可惜，其他都不錯。2018
此內容對得起價位。2020
東西新鮮！價錢合理！菜色多變！服務親切！可惜訂位不易
男生要多幫女朋友吃，然後女朋友沒吃飽，才能帶回家下麵給她吃～這裡的料理會讓人吃完想上床～睡覺生小孩～
NT.1100 台北板前壽司最佳選擇🐟
適合巷子裡的饕客～ …
整個吃下來只有煙燻鮭魚中腹讓人難忘，其他都滿普通的。
原本只想給三顆星，但師傅比起上次二訪的晶華初魚好太多了，至少飯粒不會掉滿地，而且動作乾淨俐落再加一顆星👍🏻 …
以日式無菜單料理而言，不是非常精緻，空間狹小，上菜也很急促，有種被趕著吃完東西的感覺。
針對江戶前壽司的部分，食材很棒，但處理方式沒有特別驚艷。看在價錢不貴的份上勉強給四顆星。
但若是第一次想體驗日式無菜單料理的人，這間是個入門選擇。
菜品細緻、高級食材 鮪魚、龍蝦、牡蠣、海膽、甘貝⋯，僅1100元。大推
主要三個房間，中間是廚房，左右兩側是八人座
由一個廚師製作八人的餐點，食材則是以平均方式下去分配。
開胃菜是蘿蔔配小黃瓜-1 很難看
開胃湯是蒜頭蛤蜊湯，有點淡
接下來是五個壽司一貫，小碗白子茶碗蒸
最後是迷你麻薯起司蛋糕，約一口大小
總共兩人是2562，含不明意義的服務費，製作成餐點不是天經地義嗎..？
店內很小，走路真的要用螃蟹走路，要去上廁所可能沿路頂到客人的背
一杯像飲料的柚子酒，要320$
食材五顆星，服務五顆星，既然如此為何總評價四顆星？今天師父還浴血奮戰，這樣精神肯定超過五顆星，扣掉一顆星原因如下：
今晚跟女友17：30用餐，其他客人到齊後開始上菜（約9人），由此可知，店面不大空間也不大，可惜偏偏最後一桌三個女人，講話超大聲，其餘六人+兩個師父+櫃台+廚房的人，全都知道你們買了仁義重劃區27坪兩房，每坪買42萬，加車位總價1300多萬，還知道你們看新店天際，欣賞知名房仲小鮮肉，還懷疑人家是不是gay，還有很多就不贅述，你們要聊天我沒意見，但我們沒有想聽，基本禮儀應該不難吧~希望以後可以請店員提醒一下，或是寫個標語輕聲細語，三個女人hold住全場從頭到尾，整個忘我，我也是醉了。
這就是扣掉一顆星的原因。以上
要先訂位的無菜單料理
價格為1100+10%預約要付款
當天也可以再加點
偶爾一次的大餐饗宴個人覺得非常值得
食材非常新鮮,烹調的非常細緻
服務也是非常好用餐很流暢愉快!
壽司非常好吃！師傅的介紹很仔細，當天的蛋糕也超好吃！
服務好！食材也很新鮮！
對鰭邊肉 一直念念不忘！
無菜單日式料理，食材新鮮，質量優，廚師料理，精緻美味，性價比極高，很值得與朋友分享，會再造訪！
滿普通的說 加點的海膽聽說超甜 實際上卻沒有 😅小小4片收你500👍 …
午餐的CP值沒話說，中午應該是給年輕師傅練手藝的時段，所以自己的標準要調整一下，但基本上是對的起價格的。
看到師傅在面前
為了握壽司飯糰的形
反覆捏來捏去 …
以每人$1150的消費內容，我覺得很可以👍🏻
帶酒也只收每人$100+10%的開瓶費非常可以🥰
第一次遇到女師傅服務，很用心也很貼心❤️
除了店內環境窄小了點，下次想試試A9的分店😋
中間會有高級食材單點宣傳時間，
怕吃不飽的可以斟酌加點⚖️