初魚 鮨-泰順店的最新評論
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二訪還是一樣好吃！！！覺得CP值很高，食材吃起來很新鮮，價格每個人一千初，覺得很划算。下次還會想再訪～
超級好吃，食材新鮮❤️一定會回訪～～～～
而且師傅很用心介紹每一道料理❤️
CP值超高的無菜單料理～讚！
一定會再來享用👍 …
食材不錯，價位也還算可以。不想花太多錢吃壽司的朋友可以來試試看
只有九個位子，份量調配剛好，料理技術不錯，食材新鮮，CP值高。師傅還會親切的與客人互動。
屬於無菜單創意日式料理，有分前台、後台，前後台的料理會因師傅有所不同，15道餐點吃下來覺得蠻不錯的，幾乎沒有雷的料理。
環境、整潔等整體都蠻不錯的，1200吃下來算cp值很高。需在臉書上預先訂位。
食材新鮮、Cp質相當高，師傅都會很仔細地說明每道料理，當日有紫蘇入菜，連不愛紫蘇的我都覺得搭配的很好👍🏻 還會想再訪的優質店家 …
超讚的壓，超越期待，推👍 …
廚師的手部衛生超級差，雖然東西還算好吃，但吃得很不安，用完的碗盤還有客人用過髒的衛生紙，都是站板師傅一個人收，收完沒洗手就直接開始切生魚給我們吃，非常噁心，碗盤就算了，髒衛生紙也直接用手去拿是哪招，擦過嘴甚至擦過鼻涕上面帶病毒怎麼辦…..
食材新鮮，師傅親切應答，
中午時段改為12:00用餐，
用餐品質大大提高，也有充裕的時間可以好好享受美食。
很特別的日本料理體驗，無菜單料理，在訂座時(1個月前)已向客戶詢問有沒有不吃的食物。直至用餐當天，每位客人均吃同一道菜，並由廚師逐一放到客人面前，十分貼心，用餐時間差不多需兩小時。
聽說整個泰順街都快成為初魚街了，所以今天才吃吃看，從初魚系列起始點開始吃起
此次共吃了：（很多來不及紀錄真可惜）
🍴 鹿耳島條紋竹莢魚
🍴 節瓜安康魚肝加奈良味噌西瓜（大推）
🍴 長崎黑鮪魚大腹（大推）
🍴 醬油醃製鮪魚赤肉（推）
🍴 煙燻魚獅魚（推）
🍴 醋味噌醬螢火蟲烏賊
🍴 雪場蟹+北海道赤海膽（推）
🍴 星鰻天婦羅丼（推）
🍴 草莓輕乳酪蛋糕
價位：1100+10%服務費
環境：衛生優，惟可惜間距小易碰到隔壁客人
態度：良好，只是中途推銷和牛那段比較令人不解
整體而言，CP值算很高的！
昨天很幸運，有吃到鮪魚中腹、鱈場蟹、海膽、干貝、白子；超級幸運的！
初訪~ 食材新鮮，鮮蚵、和牛、螃蟹都很好吃。看師傅在工作是一大享受，師傅很細心，一直注意客人有沒有吃完，上菜節奏抓得很準，看到我們要了芥末，後面幾道自動附上。擺盤感覺可以再精緻一些，店內小，我不是很在意，比較在意有些地方髒亂不堪，若能改善就五顆星了。
餐廳雖然在鬧區，但地點滿隱密的，用餐環境佳，採預約制無菜單料理，食材新鮮，以當令食材為主，吃的出海鮮的鮮甜，加上師傅人也很幽默，有機會會再來吃
無菜單料理，食材新鮮，環境舒適
唯獨沒有飽足感….
熱愛日本料理的我本來很期待吃這家，加上看到評論還不錯就覺得信心滿滿。
但是吃完其實覺得蠻失望的，過程中本來期待這種無菜單料理可以聽到師傅的講解或介紹，但就只有送餐的時候說出餐點名稱而已，沒有其他的介紹。
也壓根沒想到中間還有工商時間，拿出和牛展示，然後介紹完才說是加價加點的項目，不是很喜歡這種行銷手法。
連茶水也是放旁邊自己來，店內位置又擠又小，餐點也採訂位就要預付方式，實在不能接受這樣的餐廳卻還要加上服務費。以CP值來說是不會再訪了，以餐點來講也沒有特別驚豔。
一入坐師傅馬上遞上冰冰涼涼的濕紙巾，之後再上茶水，發現跟以往作法有改變，再次感受到店家用心的程度。
需要先預約及先匯款，當天酒水跟加點才需要現場多付款，支援信用卡付款，非常方便。
一客大約1200元左右，店內有十個位置，一位師父服務大家。師父處理手法很細心也會認真解說每道料理，當天餐點都非常美味，甜點味道也很棒，有驚艷！
絕對會再回訪：）
豐富的味道跟口感，魚肉的變化和海鮮的鮮甜，真令人垂涎三尺！可惜加點的和牛破壞了整個用餐環境，染上濃濃的油煙味，一大敗筆！！
份量太少
海鮮也並不是非常鮮甜
跟價錢相比不值得
過程吃得很倉促
唯一確定的就是「飢餓行銷」
不會再來第二次了
很棒的用餐體驗，師傅耐心介紹每一道菜，細節也不會馬虎，以這個價格是非常值得！
和牛順紋切，真的很厲害呢！
好吃餐點內容多樣變化用心，價格算是合理，不過加點的干貝啤酒就有點貴，可以吃原本的餐點就好
食材新鮮好吃,用心做料理!價錢有點貴
朋友強力推薦，一直懷疑泰順街不是適合開這類料理的地方吧？但仍然慕名前來。小弟曾在附近住了蠻久的，泰順街路上小強特多真的會適合嗎？（也許是因為附近有老菜市場的宿命）
果然一進門感覺略有魚腥味，並且看見一隻小蟑螂在吧台上，告知服務人員後，立刻處理並且清潔小強附近的枱面與餐具，但……….感覺立刻變糟…….你也知道小強是到處爬的。
食材不錯，一開始三貫魚壽司味道都很鮮美。烤物跟煮物還算行，最後的玉子燒很優。店內雖小氣氛也不差。以一千多一點的價格，不能不說CP值高。但人力明顯不足，整體服務的感覺有點不太符合期待。
壽司店衛生的確是最重要的，儘管食材不錯但是小強插曲還是破壞了用餐的感覺。也許下次我會選擇百貨公司裡的分店吧，泰順街的周邊環境我真的覺得不符合我的期待。強烈建議改善衛生部分會更優歐。
價位食材都很好，可以自選其他升級食材的作法相當不錯。每道菜都在板前料理相當精彩，活龍蝦🦞現場處理，炸物也現場炸給客人看，作法不會太花俏，展現保留食材的部分原味。座位不多，最好先定位。 …
海鮮食材很超值，唯獨握壽司的白飯顆粒太明顯，入口搶了魚的口感
CP值頗高，海鮮很新鮮，對海鮮味道很敏感的我來說，沒有吃到害怕的腥味，只有覺得很甜~ 贊成這樣需要提前預付的機制，因為可以讓店家確認成本和訂貨量，保證新鮮度。
CP值很高食材很新鮮！我坐在洗手台前一直被師傅潑到水且師傅還用「手」去關門，雖然是有洗手再處理料理，但希望師傅能更注重衛生一點會更好👍 …
雖然沒有到不好吃，但分店多了。水準跟著變差了。（魚是要另外算錢）
今天開心的來到初魚料亭泰順街2號分店早在三個月前訂票回台灣的時候就定了12點鐘用午餐，到了分店怎麼在外面的女招待查了說我們沒有訂位，我就說沒理由我早在三個月就已經定了可是他就說沒有接到電話，女招待說在之前也都會打電話跟客人確認，我跟說因為人在美國無法給台灣電話是用郵箱，女招待就說從來不接受郵箱而且美國電話也打不進店，女招待這樣的回答我非常不滿意這樣的口氣好像我在騙騙她這樣的接待我非常反感好像我所說的都在騙她，初魚在同一條路上不是只有一家他應該盡量想辦法如何安排不是我講什麼就用所有的反話來反駁我這樣的態度實在讓我無法接受再好吃的料理下次我也不會去態度太差
日本朋友帶路說很道地的日本無菜單料理店！前台的石頭師傅非常Nice，會與客人互動，有疑問也會細心介紹食材，做料理的模樣也很帥氣喔！吃得出用心、真材實料的料理，食材皆由日本空運來台，非常新鮮，尤其喜歡今天的鮪魚中腹搭配馬糞海膽，入口即化，海膽鮮味畫龍點睛，しあわせ～師傅用料也不手軟，蝦膏、蟹黃，都是大匙大匙的放，豪邁的手法，看了都療癒！一輪用餐僅開放9～10位客人，有隱私感，也能近距離與師傅互動，這樣的空間挺適合商務飯局或是老饕前往，真心推薦給大家！
從開胃漬物，就讓人微笑開始。 接下來的每一道菜，食材很新鮮外 ，菜單很有誠意！生食與熟食各半、握壽司的醋飯用赤醋搭配北海道米飯，加上夠新鮮的漁獲，整體入口後非常順口，讓舌尖很舒服的享受！整晚將近2小時用餐時間不算短，但行雲流水，最後結尾的散壽司完美收買我們的心，是個perfect ending！
酒品要先問價格為宜，清酒一小瓶約159CC要價600+10%,冰鎮清酒約375me要價830+10%
女友幫忙訂了晚上的時段來慶祝生日，cp值極高，非常推薦大家來這裡用餐，看到許多評論吃飯不帶腦袋的客人嫌東嫌西實在是替店家打抱不平，謝謝今晚的NaNa師傅給了我們一頓愉快的晚餐👍👍 …
價格很實惠，東西也好吃！
無菜單料理，食材新鮮， 廚師料理的很好， CP值超高。
隱藏版的料理 要去了才能發現 服務好 食材新鮮
新鮮好吃服務也不錯，價格也便宜
一間這麼高檔的餐廳，會搞出這種鳥事實在讓我難以置信。除了原本的套餐外，我們現場額外加點的A5和牛。因為家人以前不吃牛，那天算是第一次嘗試，大家也很期待這道菜。結果，當我吃下第一塊肉時，我無發相信嘴裡的是店家說的和牛，肉質老的誇張，完全把那片牛肉煎壞了(回想當時廚師在處裡這道料理時，煎到一半還可以跑去上其他桌的菜)。事後跟店家反應，他們的回應也只是「我們很抱歉，下次會注意。」然後一份和牛是550元(含服務費)=.=
這個價位可以更好
平常來只有和牛單點，今天來的時候，師傅說有和牛握壽司，一定要吃吃看的呀💗💗💗而且聽師傅介紹，和牛都是母牛，甜度會比較高！
重點！吃進去後真的沒讓我失望！！
🥰🥰🥰整體都很滿意～ …
整體裝潢長型吧台有氣氛但偏狹小，幫我們4位安排的位子在靠門口L型座位區其實滿壅擠的，加上室內外溫差太大頭上的冷氣不停地滴水在我的食物旁邊…..
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偶爾嚐嚐看無菜單料理覺得不錯，隔著吧台看著師傅專業且專注的處理每樣食材，每上一道菜師傅總是介紹的很詳細，覺得非常享受這氛圍。
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食材的等級上，差不多丸壽司海壽司也可以吃的到，但氣氛完全不能比就是了，在特殊的日子裡，依然還是推薦大家來嘗試無菜單料理~
享受氣氛享受不知道下一道菜的驚喜。
標準的套餐份量剛剛好，價錢也不算貴，以他們的食材1000元加一成服務費，非常划算。
今天的餐點包括五貫我壽司，一貫花壽司，一小份天婦羅，一小個茶碗蒸，ㄧ小盤佃煮，一份煎牡蠣，一碗味噌湯。很好吃，尤其是握壽司，食材很新鮮，肉質很棒，這個價格很合理。
減2顆星的原因
1. 因為銷售手法很失禮，吃到中途，服務員端出一塊和牛和一塊黑鮪魚，跟大家說這是「今天的食材」，在座客人讚嘆完以後，拍完照以後，服務員接著問，「這兩樣是要加點的，大家要點嗎？」
先吊客人胃口，再老實說這須要要加點，手法非常失禮，完全不是貼心的服務。
2. 因為和牛煎得非常草率，我剛好坐在鐵板的那一排座位，看著板前長非常手法不靈巧，用手抓食材抓來抓去，刀功不甚靈巧，煎肉的熟度也不一致，鐵板還跟煎牡蠣同時共用，會添加牡蠣風味吧，一塊A5的紐約客被他摧殘浪費。
對了，食材以外，排煙裝置不夠力，整間店都是油煙。我如果再去，一定會指定不要做鐵板的那一側。
最後總結，吃標準的套餐即可！標準套餐會讓人有物超所值的感覺！其他加點料理建議不要點，不要點，不要點！
Aug. 4 2019
每道都好吃，能感受到師傅的用心！只是稍微飽足感不夠，整體來說是CP值很高的店
個人是很少再打評價的，但是經過幾次用餐體驗還是決定支持一下。
我是吃晚上的，菜色方面師傅都會用心講解，中間也有安排和牛加點，我覺得真的很好吃，熟度對我來說也剛剛好(建議沒吃過的可以加看看)
我拜訪本店3-4次讓我的用餐感覺很舒服，水章魚蠻特別的，最後的甜點黑糖起司蛋糕也好吃，謝謝阿鴻師傅的招待。
至於有些人給低評價，我也不予置評，但還是吃滷肉飯你們的心情可能會比較好一點吧 期待下次的拜訪
美味與多樣性的料理
初魚料亭日本料理好多年沒吃惹😋
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今天的黑鮪魚真的好吃！
很嫩的口感，吃起來有入口即化的感覺！
算是今天所有菜色裡面的第一名，
本來想再點一顆，但單點一顆250 ，就收手了😆
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再來是3分熟的北海道干貝，很嫩！咬下去中間是生的，師傅說可以放心生食，因為是食用級可生食的優質干貝！
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Jenny今天加錢購買一隻荒焚煮喜之次，荒焚煮聽起來很酷吧！其實就是日本的紅燒魚😆加價800多，價位還可以，但是覺得比看到的小隻^^”
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磯雪昆布很特別
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今天的亮點是長的很漂亮的女師傅😄
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整體而言，鐵板燒的CP值比較高，口味也比較符合Jenny，所以短期內就不會想再去嘗試屋台那間了。
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泰順街現在已經變成初魚街了我想😄
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還有，祝今天坐我旁邊的美女 生日快樂🎂
店太小，嬰兒車不能拿進去！所以全程只能抱著小Yo吃飯
媽媽吃飯很辛苦🤨
1000+一成服務費/人
採預約制，新鮮的食材，加上現握的握壽司，非常好吃。師傅會在將食物送到面前時，簡單解釋，壽司使用的材料、茶碗蒸中的食材內容。