初魚 鮨-泰順店的最新評論
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應該算是用一半的價錢做到別家 80% 的品質。 性價比非常高。 但是也不能期望 頂級的食材
台北市要找到CP值這麼高的中價位日本料理, 真的很困難了. 就算是前一天中午十二點打來預約都值得啊
超級熱門的無菜單料理日式餐廳，以新鮮海鮮為主，每人消費為1000元，需事先訂位，每一個時段只招待10位客人。
很值得的料理，也增廣見聞，吼呷吼呷！
食材的種類雖然不多，但樣樣都新鮮，加上師傅精湛的手藝，造就了難得的美食體驗，以一個套餐1000原來說，是非常超值划算的!!
一進店裡小小的，卻不會很擠不舒服！老闆很親切很好聊天！有問題也都能問，老闆都很樂意回答；東西好吃又新鮮！真的很值得一嚐再嚐！
食材新鮮，店內稍擁擠
非常真材實料的一家店，雖然遊戲規則比較多，但也是因為奧客太多。要吃CP值高的無菜單這家真的不錯！
打電話要訂位沒人接，跑到店內詢問口氣又不好。或許生意真的很好不需要新客人，無緣也沒興趣嘗試。祝生意永遠興隆！
上個月底要去用餐，遇到臨時公佈連休兩天(打電話訂位時才說要連休)，這禮拜好不容易訂位了，卻沒有營業，連續兩次落空，這家店已經被我列入永久黑名單。奉勸不要再這樣亂搞了，多請人手才是重點。
物超所值的日料+鐵板的雙組合，價格完全反應在食材上面，用料實在食材新鮮，師傅相當用心做出好吃的料理，吃了10幾次還是非常的喜愛
魚貨熟成度佳，料理用心，值得推薦
太超值的體驗了，雖然座位空間比較擠，雖然訂位方式比較麻煩，雖然煎烤時煙味會滿嗆的，但都不減想要再來吃這食材新鮮的隱藏小店。
#LucalGuides
只能前一天訂位 電話打了半小時也進不去 無法預先規劃行程 怕客人臨時取消可以收訂金 但沒有一家餐廳這樣做的…
食材新鮮有餘，廚藝技能不足。既然是板前模式營業，就該展現令人驚艷的專業，但事實是廚師的每一刀都讓我感受到食材在哀號，導致送到眼前的每道菜都有點狼狽。收費到這價位，我想除了食材本質，也該有個基本的精緻度和技術性的展現，大概就食材一流（其實也還好），刀工二流，擺盤三流這樣，每道料理也都很生冷，既有鐵板，卻幾乎端出的每道菜都是冷的，出餐的順序與品項安排也亂無章法。漬物的嫩薑跟蘿蔔很不錯，魚白子好吃但擺盤鳥到令人失去胃口，裡頭放了鮭魚子的湯頁豆腐超難吃，其他東西也沒讓人留下什麼深刻的印象，客人還在用餐就急著把甜點送上桌這麼沒格調的事出現在客單千元的餐廳我也是醉了。
食材有水準又鮮美，不論生食或鐵板熟食都令人吮指大動，美味呀!
第一次吃非常驚艷，覺得CP很高，一個人半尾龍蝦。第二次吃，新座位的師傅握壽司會掉飯粒，芥末也抹到外面，當天九個人分一隻毛蟹，雖然進貨成本不同，但是還是覺得差很多，第一次疊很高的海膽軍艦，也變成點綴湯葉的配料。覺得退步了。
CP值很高的無菜單料理，現場煎鰻魚、八個人平分一隻鱈場蟹….（菜單由老闆決定），收費1100元，電話訂位好後3天內到店付款，快來吃噢！（停車：Times 台北市大安區泰順街32號，共9個平面車位）
場地小，客多，需預約。日本料理，食物新鮮、精緻、美味，讚！限時用餐，預約者一定要準時到達。
無菜單料理，當季的新鮮高級食材。都會在你眼前的一一呈現給客人。每人的餐費$1100(外加1成$1210)
整體算是好吃 但位子比較小 也不是能慢慢吃 慢慢聊的地方 吃完就要走了
新鮮食材！價廉物美！但是最近漲價了！
仔細算算，CP值超高，看著師傅料理食物本身就是一種享受！東西新鮮好吃！如果當天沒騎車就能小酌幾杯了～
千元無菜單，食材新鮮用料實在，吃到一半立刻想當場預約下一次，之前冬天甜點是草莓丸子，是新鮮草莓做的。雖刀工普通且需到場預約，但價格非常合理，還是會再來吃。
看起來不同師傅料理有差，年輕師傅技術不行，料理方式平庸，味道跟迴轉壽司差異不大，整場就在看他表演生疏的刀功，再怎麼好的食材八成都是做握壽司跟捲壽司，真的很失望。
初魚3訪
經友人熱情邀約再次來到初魚用餐，這次換了位不再是臭臉迎人的師傅，而是一進門會親切招呼的阿鴻師傅，90分鐘下來的愉悅心情一掃我2訪時內心的陰霾。
食材的新鮮度無話可說，重點是店家真的很用心在甜點上做了很大的變化。真的很棒👍👍
食材新鮮，一樣好吃，但整體我比較喜歡初魚屋台！用餐環境也更舒適
高CP值的日式料理
每一道菜都是師傅現場料理
還會一一介紹食材及產地
下次一定會回訪👍🏼 …
有請多位廚師輪班 已沒有當初感覺 鐵板料理也減少了 很可惜~
我的媽啊～超好吃的❤️
CP值非常的高, 有鮑魚,半尾龍蝦, 安康魚肝,煎鰻魚,Toro, 日本和牛, 值得去吃一次
屋台比較好吃
舒適的用餐環境與氛圍，雖說手藝並未突出，但店家策略方針是可行的，消費的很愉快
吃過兩次，雖然份量普通，但是食材新鮮，處理方式很簡單迅速，不怕腸胃不舒服。
才剛從初魚走出來，失望透頂，跟身邊的好友賠了無數個不是～
二訪初魚，反差強烈！食材不行、出菜速度冗長緩慢、師傅明顯緊張⋯生魚片及醋飯溫度，因為握捏太久、呈現尷尬的微溫冷卻～ …
會再訪！實在給料的很大方！ 但用餐90分有點趕
只要港幣300就吃到omakase！而且用料不馬虎，看到師傅在面前處理食材很精彩～
食材口味還不錯。
沒有第一次來吃的驚艷。
就是師傅的表情及態度很不優。
原本以為只是很酷，
但一行多人，問食材名稱，
或營業時間方式，
小聲回應或簡單回答，
讓人不敢再問，
感受不到熱情。
我也不喜歡太會聊天的師傅，
無法好好品嚐或聊天。
但當客人詢問的回應，
讓人感受不到基本的應對。
如果用參要面對這種態度，
再吃的意願大降。
如果要吃特別的食材可以嘗試 可是吃不太飽 用餐時間也安排的太趕 排煙的部分也不是很完善 有油炸料理的話身上會沾著油煙味
CP值很高，中間吃了超多魚蝦蟹握壽司，包含鯛魚、鮪魚(猜測是中腹)、比目魚章魚、螺肉、柳葉蟹，吃飯中間師傅都很嚴肅，害我都不敢跟師父聊天，或許這就是專業。另外他的日本酒很貴!
食材新鮮，好吃。
缺點是不太好訂，位子少。食材介紹偏快，不太能記得菜名有點遺憾～
好吃得清爽無負擔。
每道菜上菜會介紹食材產地，可以順便了解日本地理。
cp值超高，食材新鮮
CP非常高
不會讓你失望
要早一點預約
超美味，吃到東京築地的味道，幸福！
好吃，新鮮價格實惠
第一次來到久仰大名的初魚，用餐固定場次，一個場次90分鐘，這次吃的是8:00的場次，最後一輪。
食材來說還ok，算新鮮，上菜速度有點快
打電話訂位不是電話中就是沒人接，本人直接到店家訂位，但訂位的小姐態度不耐煩且口氣不佳，後來還要求先全額付款。食材新鮮但刀藝真的不行，每道菜皆無驚喜，湯品的部份像是加了點味噌的開水，甚至連豆腐都沒有⋯最令人反感的是⋯兩位板前師傅貌似被硬架著前來表演無誤，兩人面無表情，甚至連上菜時介紹每道菜名也省略了，要請他爺倆開口要另外付錢似的。店家空間狹小就算了，但前來用餐欲享受美食的氛圍已被破壞殆盡！
終於來吃到耳聞許久的初魚！食材鮮美，有現剖的生蠔還有活的松葉蟹，非常好吃，價格合理。
太好吃了！食材非常的新鮮，師傅也很親切的跟我們說食材的產地，能夠享受到食材的原味。會想再訪尋找驚喜😍 …