吳桑燒肉-居酒屋的最新評論

燒肉質量普，價格偏貴

位於台北居酒屋一級戰區市民大道的吳桑燒肉，店面雖然不大，但是服務跟餐點品質都可圈可點。
點了牛舌，板鍵牛，牛小排，橫膈膜，松阪豬，豬肉排，雞軟骨，大腸，還有一些蔬菜。
肉的品質都很不錯，板鍵讓人很驚艷，肉質在咬勁跟柔軟之間取得很好的平衡。
牛舌搭配滿滿誠意的蔥花，在嘴裡的滋味真的很豐富。
現在越來越多燒肉店都有專人服務幫忙烤，我很喜歡這樣的服務。專業人士幫烤，才不會浪費了好的食材，聚餐也可以專心閒聊，更有趣的是跟服務人員一起聊食材，也是相當有趣的。
吳桑燒肉位置還蠻好找的，喜歡吃燒肉的人，推薦。

某次路過吳桑燒肉感覺氣氛不錯，一查原來是名店吳留手出來的品牌，期待自然滿滿，特別提早了一星期預定好位置，接下來我們就來看看吳桑燒肉的表現囉！

當天到店後，店員就幫我們帶位，但沒想到是坐吧檯，當下其實滿錯愕的，1~2個人就算了，因為我們是3個人，坐吧檯聊天有一定程度的不方便，還跟店員再次確認沒有別的位子了嗎？店員表示對，沒有了…..。這…..我也不是現場客，都已經提早預約了，如果一開始就打算安排吧檯座位，應該在訂位時提醒告知才是～但無論如何今天就想好要吃這家了，就是聊天不方便一點。

入座之後也沒有人來介紹點菜方式，還稍微等了一下，想說是有人會拿菜單來嗎？還是怎樣？才發現桌上有一台iPad，跟吧檯裡面的人員確認，才知道哦～原來是iPad點餐；然後店內光線昏暗也不易察覺，原來置物籃在座位底下，還找了一下；其實都是小事情，但我不認為這是客人要自己注意的，這些都可以在店員帶位時順口提醒，主動介紹跟被動的讓客人詢問，感覺還是有差的～

再來料理的部分，菜品樣式不少，單價也不便宜。店員都會幫你烤好這點很不錯，肉品除了無懈可擊的蔥鹽牛舌之外，其他沒到太驚豔，醃醬有點過鹹；和牛炒飯光看就讓人眼饞，但實際吃起來普普通通；另外還有烤天梯，就是豬牙齦～滿特別的！以前在麵攤看到有這項小菜都還不太敢點，沒想到第一次就獻給吳桑，吃起來QQ帶膠質，沒有害怕的怪味道～還不錯！

中間還發生一個小插曲，前面在吃的時候，感覺店員出餐速度都滿正常的，他邊烤我們邊吃，後來中間不知道為什麼，烤網拿起來之後，就停烤很久，想了一下我們菜也沒出完啊？桌上也早已吃得差不多？就看著前方三個員工，顧著自己聊天也沒有要烤的意思，在腦裡幫他們想了很多可能，是現在烤網不夠嗎？還是接下來那盤肉有什麼特殊需要這樣等？

我們雖然聊著天，但也是眼巴巴地瞄向檯面上的肉盤…..到底為什麼不烤呢？後來實在受不了，出聲問了店員：「請問這盤肉是…..」他才突然像接收到指令一樣說：「好，幫你們烤」，也是有點傻眼，還以為就像一般替客人烤的店，觀察用餐進度去出餐是基本～可能吳桑這邊需要主動跟他們告知可以烤囉！

這樣吃下來$1,853，吃不飽是肯定的，但沒關係，因為很多店也是好吃、貴又吃不飽，若非財力雄厚，先去吃正餐再來續攤才是常識；但吳桑我覺得是貴、吃不飽、又偏普通，在服務上也沒能加分回來，不過走出餐廳才發現吳桑有個很強的優勢，就是吃完沒有油煙味！這點是滿厲害的！

總之，整體的用餐經驗不算太好，沒有要求服務一定要到鞠躬哈腰那種程度，但上述都是基本細節應該要注意到，更何況還是在偏中高消費定位上的餐廳，實在很難去推薦給別人，差不多價位來看的話，我會更推薦胡同～

市民大道也是燒肉串烤的一級戰區、競爭激烈，吳桑燒肉在GOOGLE評論上面分數也滿高的，希望我碰到的用餐經驗是特例情況或有什麼誤會，別是因為開一陣子而有所散漫，這樣就太可惜了～

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10/31 業主已於粉絲頁回應會再加強員工訓練，如果還是很想吃吳桑的朋友再去試試看囉！業主提醒因店內桌數不多，想坐桌位的話，訂位時記得要向他們說～就會預留，給第一次去的客人參考看看～

幫我們燒肉的女生非常馬虎，一片薄薄的牛小排燒一邊也要番起來看四, 五次，浪費了食材。更甚的事，我們好好的提她一下，她也不理你，都是把肉番起來看幾次。給兩星只因為環境不錯。

還不錯的燒肉店，份量稍嫌不足，單價很有東區感，會有專人協助燒烤～

有人桌邊服務，很方便舒適。

餐點好吃，服務親切，價格偏高

我覺得吃起來太無趣了，口味，口感都差不多，不管點什麼肉。
但服務態度好。
貴，
不是吃肉愛好者理想的地方。
我指的是什麼都甜甜的喔，既使是鹽燒。

服務親切，肉質很棒！

有點貴兩人2600，但值得

環境好，無油煙燒肉
整體量不多，當天點的和牛紐約客咬了5分鐘無法嚼爛，肉質不符合900多的價位
海鮮新鮮好吃，但龍蝦沒了稍些可惜

今天來吃吳留手的燒肉品牌-吳桑燒肉
在串燒界第一品牌的吳留手
相信在長期培養深厚的烤工下
看看有沒有不同其他燒肉店的特色
整個裝潢風格就很有味道
日式暗色木頭裝潢加上時有台語老歌
真的是很符合吳桑的氛圍
翻成現在話就是大叔氣息
但讓我很訝異的是竟然是搭配ipad點餐系統
(果然是大集團出手 我們後輩四時輕燒肉會在加油)
果然很方便點餐 系統也很直覺化
如果需要人員介紹他們也很親切介紹
一個好心情想吃什麼就給他點下去
下面是我想介紹的餐點

松阪豬 NT.220
這個果然是高溫下才能做到的黃金焦香
調味適中 厚度剛剛好 有口感卻不會難咬
我個人認為這道經典也必點

澳和9+蔥花鹽味牛舌 NT.210
這道我也很推 因為他的厚度是設定在介於薄片跟厚片之間
應該是4mm上下 吃起來很有口感卻不會難咬斷
一般牛舌只要有厚度 就容易難咬
所以要用澳洲+9的牛舌
才能有這樣厚度又好咬的特性
這個我也蠻推薦的

紫蘇梅漬蕃茄 NT.90
這道大大大大推 我一個人吃完了一整盤
非常清甜帶點酸 很解油膩
畢竟我一個人吃了超多的肉跟海鮮
每吃到有點膩時 吃一口這個
讓嘴巴整個更新到原點
酸酸甜甜又勾起我的食慾
就把所有的肉跟海鮮都吃完了

我當天花了NT.2590 吃的蠻飽的
希望大家如果有機會也可以去體驗看看

東西不錯吃 烤肉沒有煙 但是吧台椅子真的太高 吃完脖子都要斷了 講話也要一直用吼的

在吧台位可以享受全程有人幫烤的服務，肉質及價位也算物有所值，氣氛也不錯

肉類和蔬菜比較好吃，海鮮的材料好像就有待加強了，沙瓦不知為何喝起來好像有點藥水味🤨雖是吧檯位，但不會有太擁擠的感覺，服務人員會協助燒烤，也不會有太重的油煙味，環境還可以。 …

好吃，但價格偏高，有點吃不飽

好吃，但貴。

Food quality is descent but service is none existent.

燒烤最強小編，又會烤又會聊天最厲害的是人很nice。
推薦大家一定要來嘗試嘗試，
有人幫烤的感覺就是不一樣😌 …

完全都是由現場工作人員服務，點了松阪豬、沙朗牛、鯖魚、草蝦、鱈魚肝、明太子、炒水蓮、鮭魚親子炒飯，三個人平均一人一千多，但是沒有任何菜品踩雷，雖然草蝦烤的有點略乾，但就算沒有表現突兀也都還算有平均水準，其中覺得鯖魚烤得很優秀，烤完還會幫你擺回原狀😂 …

店員烤功一流。烤蝦會幫忙去殼服務，肉類無須沾醬相當軟嫩，沾了店內獨特醬汁 提升牛肉的濃郁鹹香甜口感。

CP值極高的燒肉店
還有專人幫你服務烤肉喔！

肉質好，服務烤肉的人員不僅滿會烤的，也很細心，可以配合客人用餐的順序喜好來烤或提供不同調味。有台灣少見的牛腸，覺得很棒！

豬肉肉質吃起來口感不是很好，杏鮑菇烤到非常乾(吃起來像橡皮擦)。

4星是給服務人員的👍🏻
價格那麼貴不應該是給這樣的肉質
口味真的很普通🥱 …