滝禾製麵所太平店的最新評論
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2021/02/18
第一次用餐點了基本的原味豚骨+叉燒
覺得不管是湯頭、叉燒還是糖心蛋
都屬於中等水平
口味上偏向台式口味
雖然沒對到我的喜好
不過整體來說不差
還是可以來嘗試看看
讚讚讚好好吃😍 …
麵體、湯頭、配料等合為一碗平衡的不錯，炸餃子單吃鹹度剛好，不太需要調味
點了黑蒜肋眼叉燒-細麵偏硬
湯頭很香，一上桌濃濃的蒜香，偏硬的細麵口感很好，不過單點一碗的肉量對男生有點偏少，可能需要再加一份肉。
算是中價位偏高的拉麵店，整體來說還不錯吃。
點了柚香乾麵，很清爽 ，製作麵的時間有一點久，價格有一點高,但東西的確好吃∼如果價格在低一點，CP值就更高了
湯裡有鐵絲 啊怎麼會是說我想怎麼處理 是你們應該要怎麼處理吧
炸物還不錯喔！可惜了湯頭不是純天然大骨熬湯，是調味粉調出來的，沒有膠質的粘稠度，口感上也會遜色很多，肉片只有兩片有點蕭條感，如果沒炸物，好像吃不飽……
真的是太好吃了 讚讚讚👍👍👍
有位戴眼鏡店員人超好 …
麵條和一蘭一樣好吃!
但女服務員的態度都非常差…每次去都很差!
去過很多次了!每次都是年輕的女服務員態度差…很不屑的態度!
若不是麵條好吃又在附近…我想我不會選擇太平店
2020-01-20
《唐揚雞 $80》好吃。
《雞湯櫻桃鴨胸 $200》不錯吃，但只有4片肉，寒酸。
中午僅10位客人，點碗麵卻要半小時才上，真的是浪費別人時間。
豚骨與黑蒜都蠻入味，下次還會光顧
餐點還不錯
3點左右只有一位女服務生
要做餐要結帳要收桌
難免服務態度沒辦法兼顧
希望不要只放一位服務生 那會很累
好吃～但餐點滿容易出錯的
目前為止消費兩次，兩次餐點都有誤，點雞湯給成麻辣、點了加麵沒有加等等(都是外帶到家了才發現)
人手似乎有點不足，一個店員忙全部事情，連結帳、出餐都忙不過來，可能要好好思考人員安排
不錯
肋眼叉燒好吃，麻辣有麻有香小辣，豚骨湯頭醇厚，加點的炸水餃也好吃
餐點美味可口
點了清香黑蒜低脂豬燒肉、原味豚骨肋眼叉燒、唐揚雞、炸水餃
服務：一般般，可能是快休息了，拿了水杯卻沒有水可以喝，講話很小聲聽不太清，態度勉強接受，有待加強。
拉麵：細麵還行，中太麵一般，湯頭整體台式拉麵，低脂豬燒肉就像火鍋肉片。
炸物：唐揚雞肉質嫩不錯，炸水餃一般，炸物整個很油，非常油，不知是否為油溫關係，剛炸起來就很油。
希望能更好👍🏻
還不錯
點了細麵，店家似乎很細心的煮我的麵，我等了好一會兒，像極了愛情❤️
點偏軟口感的麵 個人還是覺得有點硬 不是不好 給各位參考
點鬼椒激辛，那暴力的辣味，就如同將我愛的人緊緊的摟在懷中
麵好吃，蔥很香，湯很濃，肉就不評價了
第一次進店。抱著試試看的心情。
裝潢挺有後現代的拉麵店味道。
價位不算便宜，但如果是有料理水準的拉麵店，那，就是一般行情。(實際價格和台北的店差不多）
麵條選了九州細麵，正常軟硬度。
原味豚骨口味+叉燒肉=從最基本的麵開始試。
第一口先喝湯，搭配蔥喝了一口味道很濃郁。
再一口，吸食一大口麵條，果然軟硬適中。
叉燒當然是重點。
這個是肋眼部位，煮的有點嫩軟又帶Q，不錯！
再來，肚子餓了，當然一口接一口。
結論：好吃，很好吃。
但，有點遺憾的是，湯頭還是加了點調味，會口乾舌燥，如果沒有這個，真的很有料理水準。
口味比較清淡，有很多的麵種可以選，蠻不錯的
如果是常吃辣的人 鬼椒拉麵很適合 （但還是沒有很辣😄旁邊有辣椒罐 可以再自己斟酌加入）味道適中 很好吃 是我近期吃到的拉麵 最好吃的一種 連湯也喝完。
唐揚G 好吃 ，個人覺得比x光香香雞好吃，肉質軟嫩 炸的剛剛好！ …
口味很普通，點了鬼椒櫻桃鴨胸，也沒辣味，鴨胸居然只有三小塊（很小塊）是在騙小孩嗎？點了青菜居然只有五六片葉子，這樣ㄧ餐也花了250元，真的很不值得，讓人很失望😞😞😞 …
日系裝潢風格的拉麵店，湯頭濃郁但還不至於太鹹，點了清香黑蒜，豚骨湯加黑蒜十分好喝，喜歡吃有口感可點中太麵，加麵20元也不算貴，小菜也很可口，是一家接近日本風格的拉麵店，值得推薦！
他們的麵，好吃
我是從香港來的，剛剛吃到你們的原味豚骨赤肉义燒細麵， 此高質素的出品在香港大概要三佰多台幣吧⋯⋯現在卻只花一半的價錢便可以享用，真感到非常幸福，加油💪🏻！ …
餐點：原味豚骨 牛五花燒肉細麵
NT.150
湯底不錯，味道重一點更佳，
牛五花偏老，可免費加湯
環境乾淨整潔
中規中矩
鬼椒口味不錯吃!
好吃美味，麵的硬度可作選擇！湯頭部分這次吃了豚骨跟麻辣，豚骨湯頭濃郁好喝！麻辣的推薦可以吃吃看，他不是死辣而是麻很讚。圖片是唐揚雞跟豬排，唐揚雞表皮味道有點鹹不過雞肉的口感軟嫩咬下後有汁流出，豬排推薦好吃外酥內嫩表皮用麵包粉裹著炸口感很酥脆。 價位平均落在120-220元之間 整體cP值8分 此處吧台座位有手機充電插座USB跟三孔插座。
吳姓店員很貼心 非常的棒
湯頭很濃郁 好吃 麵還可以挑選軟硬度 可以隨個人喜好挑選 環境也很舒適
適合台灣人的拉麵偏淡
這個好
唐揚雞80元
是不錯吃
但份量真滴有點少
麵超Q 湯頭也很棒 環境舒適 老闆娘漂亮 絕對常來吃爆
態度不佳
原味海老細麵
細麵吸附了滿滿的湯汁
吃起來很濃郁
蝦子有二隻
都很大也很新鮮
麵裡的木耳很豪邁直接來二朵
這樣一碗180元很可以
唐揚雞是店家現點現作的
不是買外面的冷凍貨
吃起來真的是日本口感
沾上店家的胡椒鹽
超級好吃
牛五花燒肉細麵
牛五花配拉麵
口感有些油膩
原味湯頭偏淡 細麵吸附湯汁的感覺還不錯
板腱牛口感不油膩 （可加湯）
湯頭的部分再推一個雞湯
另外 有一個鬼椒的湯頭很香 但後勁有點強
蠻適合喜歡吃辣的人挑戰
難得用餐是如此輕鬆，餐點好吃美味
滝禾製麵所-太平店是離生活圈不遠的拉麵店，早期就有吃過幾次基本款，後來發現2020年有推出限量鬼椒激辛口味，就想要來試試看，所以直接點上菜單上的兩種限量搭配，限量肋眼叉燒搭配限量鬼椒激辛，麵條則是習慣的1.7mm中太麵，屬於不可調整軟硬度的Q麵，另外肉控加點豬排120g，必須要說限量鬼椒激辛湯底甫上桌就能聞到辛香味，刺激嗅覺同時也讓人口水直流，像小火山推砌而成的雞心辣椒粉能均勻拌入湯頭中，湯底是鬼椒激辛醬與豚骨湯底混合，如果覺得辣度不夠也能再加辣，桌上都有雞心辣椒粉，喝下一口湯頭就能感受飽滿的辛香味，喉頭能明顯感受到辣度，整體來說相當有層次又不會讓人不舒服，詢問過店家算是中辣到大辣之間的辣度，但也發現個人耐辣度的確大幅提升，不需要搭配檸檬水就能吃上大半碗，另外肋眼叉燒與一般叉燒片不同，是整塊條狀叉燒，肥瘦相間且相當軟嫩的口感讓人吃得過癮，但是肥肉的比例會再多一些些，豬排更是厚度十足又不會皮肉分離，咬下去有彈性卻又好入口，全部吃完真的讓人滿足到不行！
近期吃過好吃的拉麵，湯頭濃郁不油膩，叉燒很嫩，沒膻味，炸水餃好吃，豬排再厚一點會更有口感
推薦：原味豚骨、肋眼叉燒、中太麵麵條、正常硬度、燙青菜、四季豆、炸豬排、溏心蛋
普：炸水餃🥟、後韻麻辣、九州細麵 …
環境ok
此次用餐
麵偏硬（點正常硬度 不知本來是不是
這樣的口感）
湯頭是濃郁的 湯的溫度 沒有很燙
肉片也是冷冷的
感覺少了些什麼🤔
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務人員態度糟糕
門口透明櫥窗 等很久完全沒人接待
後來另一組客人直接衝進去喊
居然把1號給沒禮貌的客人
原來無理才是你們店可以接受的態度
那評論也不用客氣了
板腱牛原味豚骨，牛肉好吃
但湯頭偏淡，麵硬度尚可，整體普通
沒讓人有特別想再二刷
今天點了海老鹽味雞湯麵，麵的軟度選正常，外帶
回家一吃……我覺得被介紹文給騙了～😥一碗200元的麵只有2隻蝦、半顆糖心蛋、3小朵黑木耳、少許豆芽菜和蔥花
結論是正常硬度的麵跟本不正常太硬，湯頭還行。湯青菜的調味不好吃但是青菜很新鮮 …
麵條有細及中細二種，湯頭及肉類有多項選擇，咖哩湯頭濃郁，麻辣湯頭一般，整體來說還不錯。但叉燒肉口感過軟感覺沒有肉的彈性。
服務
內用
餐點類型
晚餐