燒鳥バル鶏匠Torisho 雞匠串燒居酒屋的最新評論

東西好吃，服務又好，員工又帥

料理不錯， 可惜烤透抽小盤的有點誇張，另外服務員沒提醒點太多了。

餐點算美味，只是男服務生每次上菜串燒，都放在桌上原本有牛血的盤子上，可以看一下嗎？吃個雞肉串上面沾牛血很噁！還不只一次，超傻眼！

Yakitori place with great food. It’s very brigjt and prepared to get soaked with smell but overall enjoyed the dinner! Recommend gizzard, oysters, tamago, wagyu, and mushroom! Loved the chicken soup noodle.

雞匠的串燒都很棒👌尤其是各種變化的雞肉串燒，店內招牌雞肉蔥串真的非常美味。

雞肉丸子串是雞肉蓉加上一些碎軟骨還有一些辛香料的調味，刷上醬汁後烤至外表上色，沾上蛋黃入口，口感豐富滋味無窮。

烤雞肝也很不錯，簡單的調味保留了我愛的臟器味，只有烤到七分熟，呈現雞肝綿滑的口感🤤搭配啤酒🍻非常適合！

小菜也同樣很用心，韓式泡菜有搭配一個生蛋黃，拌著吃可以享受滑順的口感，蛋黃的包裹也可以減緩泡菜的酸度。

炸豆腐是唯一不推的一道，口感不但不酥脆，外層的炸皮還有點黏黏的，口感不佳，醬汁味道也很普通。

食材新鮮料理美味，但不敢置信這個年代了還會有服務員勸酒文化，而且是我最討厭的「不喝不夠man」的激將法。
同行朋友已經表明健康因素不喝酒了，還繼續「我們的酒包治百病」，真的很噁心。
除此之外的服務也都很普通，相當不積極主動，按了服務鈴還是要等一陣子才會有人。
是外場品質嚴重跟不上內場的店

好吃，雞肉丸子串帶有雞軟骨非常優秀、牛肉也很嫩、去過兩次還想再去，唯一缺點是價位偏高。整體推薦。

超讚ㄉ

好吃好吃😋服務態度很好耶🤍環境佳
明太子馬鈴薯🥔日本炸牡蠣🦪大推必點👍🏻
每次去東區必吃的居酒屋🏮
然後.
老闆帥

服務態度不佳，還兇我叔叔

雞匠串燒初體驗基本上還不錯。多人吃所以可以多點一些不同口味。以價錢來說，份量小了點但味道都還不錯，烤的火候也恰恰好。最好吃的應該是烤雞翅塞明太子，yaki tori 也烤的不賴，明太子馬鈴薯前菜也好吃，蛤蜊湯帶點材魚味很棒！雞肉丸串燒沾蛋黃也挺不錯的。可以二訪！

燒烤口感恰到好處，味道甜美。

讚啦

雞匠鍋湯頭有濃厚的薑味，內有蔬菜、菇類、雞腿肉及雞肉丸子(內含雞軟骨)增加不同的口感。
烤肉串不論是豬肉還是雞肉口感味道都不錯。
雞肉大阪燒非以生高麗菜鋪底(有些為苦味)，內餡以雞肉丸子為主

消費日期：2020/11/13（五）21:30-23:20
消費金額：2,904元，3人，10%服務費，可刷卡

餐點評論－
✔︎柚子奶酒/荔枝奶酒，😍這個太好喝了，超無酒感危險系列
✔︎酒蒸蛤蜊，👍🏻推！蛤蜊很大顆，湯很清又很鮮，一端上來（拍完照後）秒掃光
✔︎鹽烤牛舌，是偏薄的牛舌，蠻有嚼勁，鹹，洋蔥很重要不要被店員收走，要留下來解其他菜的鹹
✔︎明太子美乃滋雞腿肉，好吃但也偏鹹
✔︎干貝培根串，真干貝(好大一顆)，不算培根的話干貝的調味算是口味最正常的一道
✔︎香煎奶油培根花椰菜，算是蠻解膩的一道
✔︎日本產炸牡蠣，一盤四顆，很大一顆的牡蠣，炸熟了不生吃起來還蠻新鮮的
✔︎炸三角雞軟骨，蠻適合下酒，不宜放冷
△鹽烤霜降豬頸肉，感覺是偏肥的豬頸肉
△鴨腿肉串，還行，沒有什麼鴨腥味只是個人不愛鴨味
△炸豆腐，底部醬很鹹不要沾太多
△味噌燉大腸，除了大腸還有杏鮑菇白蘿蔔，但這道會鹹爆你的腎，可能要三思
△手工烤糰子，麻糬淋上醬油味的調料，有點像是醬燒仙貝的味道，只是個人覺得這道不是必點

整體評論－
✔︎上菜速度快
△本來安排坐在門口的位子(玄關的酒櫃旁邊)，點菜前店員在酒櫃旁邊立起小白板跟我們介紹推薦餐點，然後就離開讓我們看menu，結果看menu看到一半小白板就突然站不穩滑掉差點像保齡球把店櫃的擺設酒瓶撞倒，超級嚇爛我們，可不是我們害的
△杯墊會黏在冷飲杯底，可是又因為很重所以會冷不防的摔下來，突然啪咚會被嚇到😆
△門口的位子菸味超超超超重，就要求換到裡面的位置，店員也協助換位(剛好裡面也有位子)
△所有料理都是相當重口味，鹹度很適合配飯下酒，但吃偏鹹重口味的我個人也是認為有點太爽太鹹兒，可惜這家店主食選擇偏少

雖然店名是串燒店，但各式下酒菜跟海鮮可是非常誇張的好。現流魚獲做生魚片，兩種不同品種的海膽，炸廣島牡蠣、明太子洋芋燒、味噌秋葵、串燒⋯樣樣美味。吃巧吃飽、正餐宵夜、聚會小酌都非常適合。

以前日本人經營時常光顧口味道地，現在改台灣人經營口味變的很台味，還有服務生態度差口氣欠佳，以後不會想在光顧了

烤工不錯，串燒每串的份量太大，炸雞塊太鹹。

東區最喜歡🤩 …

老闆打得拳拳到肉深得我心
必須給5星好評

八年前開始光顧的日式居酒屋，雖然換了幾任的老闆，品質還是維持得不錯，料理品項也越來越多選擇，接下來也會持續支持的店家。

食物的話你會懷疑自己吃了什麼？
但酗酒的話到事選擇滿多
但希望我沒事不會在去

跟朋友去吃 環境好 態度親切

各樣東西都不錯,雖然價錢稍微高但是食物品質不錯那就沒問題。生魚片新鮮,各樣串燒都不錯,店員服務非常好。店各方面都看得出來是日本人開的。但情報說現在的老闆已經變成台灣人。不過無論如何食物好最重要,這一家對我來說可以過關。

明太子雞肉串燒丸子🍡無敵好吃😋必點 …