嵐山熟成牛かつ專売-台中大里永隆店的最新評論
評分：4.7 
地址 : 臺中市大里區永隆路567號
電話 : +886 4 2406 0222
附近：台中日本餐廳
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令人放鬆的日式餐廳，主打炸牛肉排、豬肉和雞肉餐點。
肉質很讚的一家店，不管點哪一道都是套餐形式，白飯、高麗菜、味增湯都可以續加。尤其是壽喜鍋，份量出乎意料的大，而且菜還可以續加，蠻物超所值的值得推薦。
點的是義大利黃金松阪豬，食材尚可，不夠軟嫩，價位還可以，上菜速度還蠻快的，不慢，湯普通，湯的料沒有很多，小菜 章魚就⋯切太小了，怎麼叉起來啊！紅豆湯好喝，但是裡面的麻糬就^_^，是還可以在來吃看看
恐怖的排隊體驗。總之我在結束收客前辦小入座，點餐時間13:38，接著等到兩點十五分才送出我的餐點。沒關係美味是要等待的，肉品就像開丼一樣好吃，那我去吃開丼就好了阿….其實小菜炸豆腐才是本體，不過我沒有點這炸豆腐，是店員發現她漏單了…趕緊補單先出我的，以及招待一份炸豆腐。謝謝招待。價格不低，中上餐點。
好吃的一家店 但是感覺份量有點少 只能一直吃白飯跟喝味噌湯吃到飽 ^_^
很讚的體驗，切記不可信用卡
主菜與佐料配合的恰到好處
肉量增激有感，能吃飽～
美中不足的是湯上的時候已經冷掉了
飯，湯續須自助
高麗菜絲可以一直續
有機會會在回顧
蠻貴的 我點牛肉丼飯 肉好多筋…又肥 我每片都要烤過 覺得時間都變得不夠了… 不建議
甜點 不好吃 義式勉強能吃 抹茶很甜
高山茶會澀 若容易睡不著 不建議喝 我媽就整晚沒睡了
整體的cp值真的不高，價位算中上，環境還可以，但以以中餐要快600我會有更多的選項，雖然是不錯吃，可以嚐鮮看看
會收7%服務費，湯飯高麗菜絲免費加，肉有一點油，不過整體還蠻好吃的，炸豆腐很讚，會再訪
好吃，食量大的，肉需點男子漢份量，但價位就更高了，乾淨，服務人員很友善。
6/2禮拜日中午用餐場候位差不多半小時還可以
點了1180雙人套餐升級和牛 肉量有點少 有點可惜 炸牛小排沒什麼記憶點
額外加點的炸豆腐略貴 唐揚雞蠻合我口味的不錯吃 芥末章魚也是 飲料選了蜜香紅茶用高腳杯喝蠻特殊的
再來就是環境 我坐靠窗靠小7那位雙人座 還沒上餐前有小果蠅還是小黑蚊 若干隻 還有一隻蒼蠅在飛
整體來說還ok 願意回訪體驗別的菜色
之前路過就看到很多人在門口排隊
一直等到退流行之後才來
實際走訪後覺得牛肉還不錯吃
價位部份偏高
飯跟湯可以自助取用吃到飽
記得現金要帶夠、不能使用信用卡喔
白飯是還蠻不錯吃，但是我覺得炸牛肉都咬不爛，而且牛肉吃起來味道就還好而已，加上我覺得店面整體整潔其實沒有做太好，地板和牆角都沒有擦很乾淨.
炸牛排套餐很普通，反而牛排蓋飯比較好吃。套餐的高山茶是個大敗筆，喝起來像是放隔夜的茶，有著一股臭味，以這個價格有點傻眼。冷氣不夠涼，吃的有點熱
大概12點40左右去用餐
店家周邊不太好停車！！！
開車的人要有心裡準備附近的停車位可能會找很久。
騎機車的人可以建議到附近的全家去停車，他們有停車場
我是和我家人來用餐，整體用餐環境還算乾淨
我是點炸牛排三合盛，和牛肉質真的還不錯好吃😋
炸霜降和炸極上肩也還可以只是沒有想像中好吃
但是米飯和蛋是真的好吃😋
比較可惜的是我主要想吃的餐點店家當天都沒有賣.…..
我在餐點都已經吃到一半時才發現妳們外場有在幫別桌介紹菜單
我們帶位坐下來後過了這麼久了完全沒有一位外場的人來說需不需要介紹一下菜色，我們還以為你們是沒有提供介紹服務。
我不知道你們是忽略掉我們了還是忘記了，通常你們這種餐點比較有特色的店家基本上都會先問一下需不需要介紹吧！
不然我們都不清楚你們的菜單有什麼特色！
我們在那邊研究菜單好久完完全全沒有一位外場的人員來介紹！
難道你們外場人員帶位時沒有一套標準的流程嗎？
當天有缺料餐點無法製作怎麼帶位上菜單的時候會沒有先告知….
如果你們外場有來介紹菜單的時候應該就可以順便告知。
要結帳的時候才說漢堡排和唐揚雞都沒有辦法製作………
還有你們結帳時也沒有告知上菜時要看單子來確認餐點，我都把單子收進錢包裡放入包包了後才告知說要看…….
我去吃定時8還有福勝亭的時候他們結帳時都會特別告知消費者要把單子放桌上可以讓他們方便確認餐點是否到齊
如果你們也需要做確認的話也先告知一下消費者吧！
還有你們裝麥茶的杯子一直沒有補
我去拿的時候就已經快沒有乾淨的杯子了
那時候大概12點50分左右
我明明有看到你們外場的人有注意到也講到沒有杯子了
我就想說你們外場知道了我就不特別去講了
但是到了1點30我們用完餐準備要離開時，我看到杯子區是空的！？！！
都看到有消費者在到處翻櫃子找杯子了
過了這麼久的時間你們竟然完全沒有去補杯子？？？？？？
不能說因為你們快要休息了就不補了吧。
只能說你們外場完完全全不及格真的需要再加強……
希望下次去吃漢堡排的時候你們會改善
謝謝！！
這個帶骨牛小排超大份量，這已經是一般份量，超飽，超～～～～飽。CP值高，有精準度。服務也很好，隨時整潔桌上垃圾。只能說超飽，飽到爆炸。
今天點了炸極上肩牛小排和赤味增梅花丼飯定食加套餐，牛小排3分熟度搭配烤盤加熱，肉質真的不錯，而另一份梅花豬餐，上餐時肉已冷，雖然反應後有更換，有改善，建議不習吃冷肉的顧客要考慮，蜜香紅茶茶香一般，約兩杯的量，小菜食材處裡時水份沒適當濾掉，整個像泡在水中菜@@,用餐環境舒適性佳，附近停車位難找，開車可停全家便利商店過去的停車場(沒配合)。
白飯 高麗菜絲 味增湯 可以續 也有茶可以喝
停車有點不方便🅿️前面走一段路有停車場 無特約
自己煎牛排很特別 蠻好玩的
但是煎到後來煎盤上會有很多燒焦的削削 酒精膏會勳眼
溫泉蛋不敢吃太生的可以更換溏心蛋
炸豆腐好吃 可是太貴
黃金泡菜表現尚可
價格中等 需要7%服務費
炸牛排非常好吃，服務人員態度也很親切，升級男子漢套餐吃得非常滿足，飯、高麗菜絲、小菜、湯都可續，非常不錯！
高麗菜絲、白飯、味增湯可以無限暢飲
和牛、炸牛小排十分美味
帶骨牛小排油質含量豐富較適合男生
極上肩牛小排丼飯定食非常推薦
唐揚雞炸的十分酥脆多汁
只是店內油煙味偏重，可以跟店員拿芳香劑
壽喜燒可以加菜吃到飽，還有贈送哈根達斯（夏威夷果仁口味），超棒der；極黑和牛好嫩，美味。服務人員也都很熱情、會主動詢問。下次會考慮再來用餐。建議平日來可以慢慢吃！
跟日本常見的炸牛排不太一樣，麵皮比較像傳統台式炸物！料理味道ok，份量略小但是沒吃飽可以自己續飯續湯！
白飯、高麗菜絲、味增湯…無限續
赤味增豚梅花味香不死鹹
漢堡排紮實調味恰到好處
唐揚雞料多柔嫩
默默開在中興大學後方附近，炸牛排很美味，軟嫩不會太硬，若是兩人用餐建議可以點有炸牛排的雙人套餐，可以吃的超飽！
餐點中的白飯、味增湯、高麗菜絲可以免費續～
餐後甜點提拉米蘇超級好吃！有種被牛排耽誤的甜點店🤣
服務人員算是蠻積極的，有需要服務時對到眼馬上就會過來詢問「需要什麼服務嗎？」
最後來講小缺點的部份
1.有做打卡小活動，但店面位置剛好收訊很差，也沒有提供WiFi
2.冷氣太不冷了，吃到後來都流汗了😅
食材都沒問題 只是時間少了點70分鐘 帶小朋友去 吃的 有點緊張 不過還是好吃
炸極上肩牛小排 升級男子漢份量 $480 不含服務費
無法去日本時還能吃到這麼好吃的炸牛排 雖然差日本當地的一點但已經很棒了 味增湯是意料之外的亮點超好喝那種 不小心就會喝好幾碗
小缺點是換烤盤速度可以再快一點點 換了兩次都是我主動說要換的 還有醬料放咖哩醬有點奇怪 可以直接空著讓客人自己放鹽巴 但整體還是非常值得來吃的
味道略比台灣勝牛好，但炸牛排外皮一樣超級失敗，外觀沒食慾，吃起來也不酥脆，肉份量少，不過台灣炸牛排品質就這樣了吧…吃過日本的就不必來了，但沒吃過的可以試試；漢堡排略鹹，煎得有點焦，但口味還行。環境明亮整潔，服務人員蠻熱情的，講冷笑話真的有點冷，小問題是每桌都只有一本菜單要輪這看，以及進門沒檢查一下體溫。
第一次來吃嵐山！餐點看起來好美味啊！😳😳😳服務人員非常友善親切！
—以下是針對今天餐點的評價—
我點的是和牛漢堡排，
我本來是非常期待的，照片看起來也很棒，
餐點正式送來時，照片和實物其實看起來有些落差，
調味方面比較鹹比較油，煎的有點乾幾乎沒有肉汁，
覺得整體來說可以再加強，
故給4顆星。
看起來不錯吃……
牛肉尚可，服務尚可，湯·飯·飲料完全不行，這價位比樹太老還高，但是飯跟湯完全不能比，還有紅茶是幾乎無糖的也未在菜單上表示或是服務人員告知，都沒有
裝潢跟廁所?我不想再說了
我只能說整體上對不起這個價位
嵐山在我心中五星好評的是「肉品美味鮮甜」、「小烤爐很棒」還有「磨出來的山葵！」
但，我交出了三顆星的評價是因為真不希望牛的調理方式要先被粿粉去炸那5秒，然後價位變高 ——— 不好意思，價位高的話我是會選吃「屋馬」吃比較多肉的人。
跟好友們來嵐山吃炸牛排是出於嚐鮮，也想吃到五分熟的肉片。推薦選擇以下嵐山炸牛排套餐，才有生嫩美味的肉塊可以自己烤喔：
炸極上肩牛小排 360元
炸霜降羽下肉 340元
和牛、霜降的盛合 420元
(再加服務費)
炸牛排是這樣一個概念：將２到3公分厚的牛排裹上麵粉、蛋液和麵包粉後下鍋短暫油炸，起鍋後切成一片片，一刀切下，肉片的外面一圈金黃酥脆，而裡面還是生的，非常鮮嫩～
一份肉給的量，對於食量不大的女生我來說是那種「好好吃！想再吃卻已經吃完了…」的份量 。就算加60元升級成「男子漢份量」，也只會多了幾片而已———不是吃飽，是吃精緻的。
這稍嫌貴的價格，除了因為食材高級之外，可能算在了飯、湯、高麗菜絲續到飽，還有炸肉工序上了吧。飲料50元那是因為都很大一瓶，所以滿意。
用餐環境與服務品質都很好，讓我們的朋友聚餐十分愉快。店裡座位有三十幾個，在禮拜一的晚上六點到八點之間，人潮有逐漸增長成滿座。而週末都是一定客滿要預約的。
真的只是因為不喜歡牛肉被炸這種多此一舉的料理方式，才會給三星的，對於嵐山這間店本身倒無負評。
吃了松阪豬丼飯的朋友也說那碗好吃賣相很棒。
肉質符合價位，服務生多有禮貌，用餐感受還不錯
一個人500左右價位
缺點是難停車，附近都住家
第一次來到大里吃，真心覺得很棒。肉質鮮美，飯、湯、高麗菜絲都可以續。今天服務的員工都很細心，特別感謝小曄，隨時注意到客人的需求。服務滿點🈵️ …
肉質軟嫩，不會因為炸過再烤過後肉質變老，唐揚雞肉也很多汁不柴，味增湯好喝，可樂餅大塊厚實。
高麗菜絲和飯都可以再續，覺對不會吃不飽，整體而言是可以再回顧的店
喜歡吃牛排的人不要錯過喔
男子漢的份量超多，服務很好，肉質真是上等，非常好吃
肉嫩好吃，甜點千層蛋糕推薦，服務很好
紅味增牛丼令人驚艷！帶筋肉入口即化，強烈的牛肉香味，輕易的洋溢於口鼻之間，就如美乃滋蓋飯一般濃郁，讓我留下深刻的印象。
店內氣氛舒適，明亮大方，但座位很小，對我這種肥宅不大友善QQ
好吃！女生份量剛好。如果肉可以再厚一些、金屬烤盤換成瓷盤 會更棒更有質感！（與日本之行比較的話）
食物好吃！
服務更棒！
因餐點遲來一些，還特別招待茶碗蒸，讓人倍感溫馨！
是一家會推薦給好友來嘗鮮的好店！
食物好吃，麥茶和味噌湯好喝~
點這些共717元，兩個人分CP值蠻高的！
我們共四人用餐
點了兩份雙人套餐
份量很夠 四個女生都吃得很飽
主餐跟附餐都很好吃
肉很嫩 調味也很剛好
唯一缺點是肉不夠熱
剛送上來時只有微溫
但整體瑕不掩瑜
今天我們三大一小用餐，點了脂味雙人套餐（炸牛排盛合、照燒帶骨牛小排）、大份炸霜降羽下肉，感覺牛小排和羽下肉比較對我的胃口，唐揚雞一般。
滿分十分8.5分。
肉質軟嫩，不會因為炸過再烤過後肉質變老，唐揚雞肉也很多汁不柴，味增湯好喝
高麗菜絲和飯都可以再續，覺得很Ok，是可以再回顧的店
喜歡吃牛排的人不要錯過喔
桌上有放評價或打卡送甜點
這次吃的是雙人套餐$880（不含服務費7%）
份量看起來普普
但是‼️吃到最後超級撐（一男一女）
✨餐點
🌱丼飯很好吃，肉也不錯、附溏心蛋👍🏻
🌱高麗菜絲、小菜（醃漬蘿蔔、胡麻醬、黃金泡菜）、味噌湯、白飯、麥茶 可以續到飽👍🏻👍🏻
🌱茶碗蒸味道適中，不會太鹹或沒味道
🌱炸豆腐使用的是雞蛋豆腐，外酥內軟👍🏻
🌱高山茶也很好喝（內用玻璃瓶不能帶走），還附高腳杯喝👍🏻👍🏻
🌱千層蛋糕真的非常好吃（有30層）🥰
🌱紅豆湯還有湯圓，紅豆也是使用大顆紅豆，料也很多
✨環節乾淨整潔、還有空氣清淨機、有冷氣、廁所、室內聲音不會太吵 很適合聚餐、約會👍🏻👍🏻
目前台灣只有台中和澎湖有分店的炸牛排連鎖店
繼上次吃過台中西屯青海店後
這次到大里店來嚐嚐不一樣的品項
店面部分大里店的內用座位比較少
要來店最好提前一個禮拜訂位
圖為 炸牛排三盛合(男子漢份量)
炸牛排系列在西屯店的評論中講過 不再贅述
這次多點的是黃金松阪豬丼飯定食
松阪豬還保持脆口彈牙的軟嫩度
上頭的醬汁鹹味稍微重 搭上飯吃剛好
口味不會到燒烤類丼飯那樣 醬汁味過重
算上價格還算是可以的一餐
優：炸牛排先炸後烤的吃法頗有樂趣，也能吃到自己想要的熟度
缺：裝潢雖然有日式風格，但細細感受還是能感覺到處處粗糙不講究，廁所尤其明顯
推：炸霜降雨下肉 (肉質軟嫩，入口即化，兩種炸牛排肉品裡面點這個準沒錯)
環境優雅🇯🇵
服務親切💓
快送的送餐👌
白飯及味噌湯可續加😆
牛肉有烤盤可加熱👌
#男生建議升等男子漢套餐，份量加大。
外帶不比內用可以理解，但是外帶餐盒的嵐山燒肉盛合丼定食$320餐盒牛肉超老，就算是因為外帶在餐盒內也不可能被悶到這麼熟。
只有兩塊牛小排仍看得見粉紅色的肉質勉強可以，其他肉根本咀嚼不下去，又乾又硬，熟到不能再熟，連牛五花都超老，實在很可惜。
雞腿肉可以。
戰斧豬肉好吃，也很適合拍浮誇的照片。唐揚雞也不錯，不過位子蠻小的。主打的炸牛排不適合我，還是喜歡單純的牛肉味，不喜歡油味。
開場高山茶很特別，定食燒烤牛五花與戰斧豬味道很夠，搭配泡菜或醬菜一起吃別有風味；甜點也很驚艷，千層蛋糕很有回到京都的感覺，下次要試試炸牛肉！
肉質不錯，高麗菜絲白飯跟湯都可以無限續，服務也都很好會定期更換烤盤，但套餐肉量偏少，一排肉是一般量兩排是男子漢套餐加量的，cp值普通，屬於久久想到會來吃的
用餐環境舒適乾淨，服務人員態度很好
餐點都有水準以上的表現
炸牛排盛合是3分熟要再自己與鐵盤加熱
牛小排定食的肉是五分熟，溫泉蛋+醬汁飯很搭
炸豆腐是雞蛋豆腐，外酥內嫩
唐揚炸雞吃起來很香不油膩
高麗菜絲可以續，泡菜蘿蔔口味很台
味增湯有很濃的醬油味偏鹹