鵝川的最新評論
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只有一點麻辣，希望口味能夠重些
🌸來訪N次，今天想到補打卡，酸菜魚真的好好吃啊啊啊啊🤤🤤🤤
假日用餐時間無預約來訪，高機率需要排隊等。（曾經冬天太愛吃酸菜魚在店門口排隊等了2次）
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🌸用餐空間：寬闊，舒適！
🌸用餐環境：乾淨，整潔。
🌸上菜速度：快速。
🌸服務態度：親切，補茶水迅速，阿姨還會主動詢問是要熱的還涼的。老闆很會閒聊，還主動介紹他們家的招牌菜XD
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🌸菜品口味描述請搭配照片一同服用😋
好吃環境也很好
照片鱸魚土豪版
好吃，上餐速度快，建議先訂位
每道菜都好吃，服務人員也都非常親切！
餐點道道美味！非常喜歡🤤 …
菜超好吃，服務也很好，好想再多給五顆星喔～
非個人口味，與自己認知的中菜差異太遠
酸菜炒飯
酸菜不脆、不夠味，炒飯濕度過高，米飯接近黏在一起的口感，真的無法
臭豆腐
這道不差，豆腐的口感和入味程度都可以接受
白灼娃娃菜
醬感過重，有失白灼體現的蔬菜之美
不懂
粉蒸排骨
調味不差，肉感於個人言過於軟爛
滷鵝豬腳
個人覺得蠻一般的，沒有特別有記憶點
紅糖糍粑
最有問題的一道，吃一口就吐掉
糯米的黏感沒吃出來外，連最中心都是冷的，要不是料理能力有問題，就是店家呈現我吃不懂
第一次來吃傳說中的酸菜魚真的好吃
女服務員也非常親切
下次還會再來
本身非常愛吃酸菜魚，路過隔天馬上就來嚐嚐看，這次點了酸菜魚、白灼金針菇跟臭豆腐，他們的菜口味只有一個字「淡」，金針菇淡就算了，酸菜魚跟臭豆腐也是很淡，魚肉的份量也少，比起台中的刁民酸菜魚又貴又普通
酸菜魚好吃，鵝肉稍微感覺不太過癮。
道地好吃😋老闆娘服務好！ …
值得給五顆星的店家！
滷鵝很讚，色香味俱全。
滷味拼盤魯的也很到位。
酸菜魚湯口感也很到位，酸度夠，魚片是選用修清的魚，沒有魚刺，很方便。
成都毛血旺味道不錯，但可能因符合台灣口味，麻度稍微下降些。
酸菜炒飯色香味表現很好。
整體菜色有一定水準，CP質蠻高的。
會再訪！
環境不錯，東西好吃，茶水很特別，老闆很親切
吃過大陸的酸菜魚後，不習慣台灣口味，覺得太淡了
口味道地，好多東西還沒吃。絕對再訪
滷鵝個人口味還好，但冒菜 臭豆腐跟白米飯都很好吃，老闆娘從接電話到入店招呼 秘密辣椒粉🌶️提供都很有熱情，下次來吃鱸魚🐟 …
一進店就有花椒的香氣，讓人食慾大開～
酸菜魚味道不錯，但魚切的太小塊了，口感不足，另外魚土味過重，魚就已經不多了，土味真的太重。滷鵝肉普通，有點柴、乾，完全靠滷汁在濕潤整盤肉。酸菜炒飯酸菜太少，蛋還比酸菜多，酸菜也切太小塊，一點酸菜口感都沒有。
酸菜魚不夠味 跟友人覺得普普
鵝肉跟臭豆腐還比較好吃點
服務
內用
餐點類型
晚餐
我是香港人 一直很喜歡吃酸辣 調味重的中國菜 疫情前也會回大陸吃 也一直嘗不同的餐廳的香辣菜式 水煮魚 酸菜魚等菜式 滷鵝不過不失 但酸菜魚太失望 湯底就像用白開水沖的 淡得不行 人地是用魚骨那些熬成湯 是乳白色的 服務員剛上菜看到湯底透明就心知不妙 吃下去只有很淡的酸菜味 打個比方就是 你煮方便面 水跟調味包是500ml 比一包粉 但卻被人煮成5000ml:1 難以下咽
這價格來說算不難吃也不特別好吃，很家常的口味，沒有驚艷處，整體不太值這個價
環境好、服務好
酸菜魚真是一絕～
還可以貼心的調酸辣度
內部清潔度100分
泡菜雞爪完美調味～
特製辣粉不管沾什麼都好吃
一定要買一瓶擺家裡 萬物皆可沾
差點少說到椒麻拌面 舌尖上跳舞
服務
內用
餐點類型
晚餐
環境好，食物好吃～
服務好～東西好吃😋 …
真是普通到極至! 加油嘍!
酸菜魚好好吃，菜的味道有特色，但有點油。
好吃服務又好
道地的川菜，食材新鮮，環境舒適，聚會的好地方
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
鵝肉及酸菜魚是我們去吃的重點，只有一句話，非常好吃，期待下次再去飽餐一頓。
服務人員親切，酸菜魚一定要點土豪級，口味道地
滷鵝肉味道清爽，肉質軟嫩
跟在對岸吃的完全不同風格…酸菜魚的湯沒有乳化…酸竟然是來自於醋…應該是我吃不懂吧…只是覺得吃完都要枯萎了…
很棒的餐點、滷水茶鵝好吃、酸菜魚夠酸不嗆很有古法風味
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
菜好吃
服務人員（安姐）態度非常的熱情友善
服務
內用
餐點類型
午餐
酸菜魚讚！滷鴨更好吃！
川味的「熱炒」
適合全家一起來
人多好點菜
酸菜魚竟然不辣？？？確定是川菜嗎？？
酸菜魚夠酸夠好吃 環境整潔 服務親切👍🏻
吃過算數一數二好吃的酸菜魚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
來吃就點酸菜魚即可
粉蒸排骨搭配的是地瓜，還用了紅油提味，辣辣的好吃
其他菜就不推了，尤其娃娃菜，完全沒香像沒炒過的，連菜本身也沒味道。
滷鵝肉、滷鵝三寶一般般
送小菜呦讚！
好吃😋下次還會再來～ …
前菜醬蘿蔔做得很可以
滷水普通不難吃但跟印象中潮汕滷水味道不一樣豬大腸有一點點豬味
滷鵝口感略柴
老壇子酸菜魚第一口先喝湯酸味好重而且像是白醋的嗆酸味
這家魚片是用鱸魚取代草魚
有一點像深圳太二酸菜魚的清淡版
但我個人是重口味比較愛傳統的重鹹重油重酸還要有濃濃的山椒
不過酸菜口感還算脆 湯也好喝
那個什麼牛肉處理的太熟
有一點點橡皮筋口感
不過搭配的山椒鹽相當好吃
超讚超讚超好吃
酸菜魚888，燒椒皮蛋78，炒豆苗130，10%服務費。酸菜魚中的酸菜確實有一定酸度，但整體調味是微微辣加微麻，非常清淡，魚肉處理得鮮嫩無刺，但魚片數量不多。燒椒皮蛋吃起來像醬油拌青椒皮蛋，不怎麼香辣但比較鹹。炒豆苗無功與過。整體而言擺盤精緻，搭配細心，但效果沒有完全顯現。店家有五星好評送小菜的活動。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
好吃酸菜魚鵝肉
給五星送小菜🙂 …
一吃就驚艷的店！
強烈大推那個酸菜魚，真的一吃成主顧。
還沒吃完就在安排在訪的店家。
算是改良版的川菜比較清淡，沒有正統川菜的重口味及重油，酸菜魚雖說跟大陸的味道差別很多，但煮的很好吃很適合大衆的口味。
7點在外面看餐廳裡只有4桌客人沒客滿，就想進去用餐，服務人員說已被訂滿了，可能7：30才有位子，那就在附近愰愰等時間到，收到通知回到餐廳還是只有4桌人；只吃兩口的剩餘炒飯要帶走，居然用塑膠袋裝！問女服務生：沒紙盒裝嗎？她回答：沒有，再問她買外帶用什麼裝，她說用紙盒，昏倒！看起來很高級的餐廳居然用這樣打包方式，少2顆星；很吵的環境。