紅皇后 川酒 • RED QUEEN BISTRO的最新評論

舊建築改建的餐廳，台式川菜，口味佳，服務好，桌菜份量大。
服務
內用
餐點類型
晚餐

飯掃光非常下飯 必點

幫家人慶生 東西好吃 服務親切 未來會晚上來喝酒

氣氛不錯、餐點也下飯。有麻有辣有鹹、但不是很正統的川菜，整體湯跟醬汁都偏多。
最驚豔的是本來沒有很期待的口水雞、醬汁很讚，老皮嫩肉比較普通，酸菜魚少了一點酸菜（鵝川比較好吃），騰椒烘蛋底下是有點半熟荷包蛋的感覺，也很不錯。
莫西多mojito濃度一開始是用完整冰塊不是碎冰，口感比較沒那麼好、濃度也比較高。
服務
內用
餐點類型
晚餐

｜位置環境｜
紅皇后位在通化街附近的樂利路上面
是包含2棟平房的獨門獨院餐酒館
門口沒有明顯的招牌
只有燈光打著小小的店名Logo

2棟獨立的建物是有老房子改建的
刻意保留著灌漿脫模後的樣子
有點loft 也有點禪風
內部卻是有些暗色的紅色歐洲貴族風格 視覺有點衝擊
建築物中間則是方形的魚池
同樣也是水泥風格
但是池子跟裡頭的鯉魚卻是很古璞
現代與傳統混搭的非常自然

｜餐點菜色｜
餐點以川菜為主，
有許多傳統知名的川氏菜餚
但是揉和進許多新式手法
以下幾道是我個人比較喜歡的

🔴芙蓉水煮牛
經典的川味料理不能少了水煮牛
花椒的香加上紅油的辣
而豆芽菜的清甜稍稍的中和了一些味道
牛肉很嫩 10分入味
但最特別的卻是最下方的芙蓉蒸蛋
滑嫩的蒸蛋拌入紅油椒香意外的對味

🔴宮保雞丁
雖然用了大量的乾辣椒可是其實並不會太辣
嗆鍋的香帶有鹹甜的滋味
比較特別的是雞丁不是傳統的白雞丁
而是帶皮雞丁而且在料理前有稍微油炸過
雞肉滑嫩
炸過雞皮則有脆脆的口感帶有油脂香味 非常好吃

🔴藤椒浪花白肉
藤椒白湯中Q彈的五花豬肉片
乍看之下還以為是道湯品
藤椒比起一般的花椒較為清香
帶有一些些類似檸檬的香氣
不像一般川菜一定講求又麻又辣
基本上麻辣不分家
藤椒料理卻不一定要非辣不可
這道料理雖然上面放著大量的青辣椒切片
但實際上口味卻是香麻不辣 配上白肉切片 口味濃厚
很合適不能吃太辣的人

🟣甜點部分試了芝麻糰子與流沙煎堆
芝麻糰子是打卡贈送
其實就是芝麻湯圓炸過之後再配上花生粉
類似喜宴的花好月圓的改良版
但是湯圓外皮酥脆內層軟Q
內餡味道也很好 非常好吃

🟣流沙煎堆則是比較像是芝麻球
但是裡頭包著的是流沙餡
也是糯米外皮只是外層還有一層芝麻粒
流沙內餡鹹鮮甜甜口味也不錯
不過我個人還是比較喜歡芝麻糰子

其他的菜色諸如回鍋肉麻婆豆腐也都是有一定以上的水平
可惜這次沒有試它有名的飯掃光還有老皮嫩肉
下次有機會會再來嘗嘗
說是餐酒館當然也有一本厚厚的酒單
不過可惜的是同伴們隔天都要上班所以今天也沒能試試

｜服務&消費｜
工作人員的服務專業
但是真的上菜的速度一開始實在是有點太慢了
一道菜吃完等了很久才等到下一道
這點真的希望能夠改進一下

☑️今日菜單
宮保雞丁360
芙蓉水煮牛480
藤椒浪花白肉420
成都回鍋肉320
蒜泥白肉300
金沙軟絲420
麻婆豆腐320
干鍋花椰菜360
芝麻糰子220/10個
奶黃流沙煎堆 120/2個
白飯 25/碗

除了魚蝦類料理價格稍高以外
大部分的菜色價格都在400上下
真的蠻實惠的

不過還是要提醒一下這附近路邊停車不方便
平面停車場價格很高
交通方式可能要稍微選擇一下

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整體氛圍很棒，裝潢一級棒！

1.口水雞與酸菜魚，麻婆豆腐必點必吃！
2.色香味俱全的麻辣超下飯。
3.每道菜好吃的無可挑剔！
4.絕對是朋友聚會必去的地方。
5.服務生很親切熱心，整個體驗很棒。

餐點很美味、也都有入味！唯一缺點是菜上太久了！

雨傘☂️服務超級棒
酒好喝👍🏼食物好吃 …

太急著拆開吃沒有拍到包裝
這是我看過外帶做的最仔細細心的！
用真空包裝一個一個包好
外帶回家完全沒有糊掉當然也沒有灑出來
過了一個小時還是熱騰騰很開心🥰🥰🥰
我點的藤椒烘蛋
把蛋、上面的肉末、藤椒
三個分開包真的有夠感人的用心
口味每道菜都很好吃
大推藤椒烘蛋、酸菜魚跟干鍋花菜
香氣大於辣度
是吃完會心情很好屁股不會冒火的川菜
希望用心的店家能被大家看見
一起撐過疫情💪💪💪

今天沒訂位做吧台，點了芙蓉水煮牛、椒麻口水雞和樹子高麗菜，先說優點，餐點份量大，服務生服務態度不錯；缺點，餐點口味不好吃，只有死辣，不麻也不香，水煮牛的豆芽菜有夠乾癟，吃完甜點等了30分鐘，就遇到最大的問題：
餐廳裝潢看似漂亮但清潔很差，吧台桌面很髒還有一隻死蚊子；湯匙有破損仍然給客人使用；甜點一送上來放到桌上，裝甜點的木盤上就爬出來一隻大概1*1cm小蜘蛛，還有一隻很小隻很像住在木頭裡面的那種小蟲，當下除了嚇到傻眼還想問服務生眼睛都沒看到嗎？
最後說要給折扣就是把服務費扣掉，但我連吐槽都懶了……
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

叫了外送，飯掃光跟酸白菜炒牛肉好吃
酸白菜炒牛肉就算了，飯掃光也完全不辣，完全😂😂😂我是平常吃小辣的人，都完全不覺得辣，這樣只剩下鹹香，有點可惜。
我只好自己加辣椒辣油吃…………
不知道是不是只有幾道菜辣？希望店家可以標示辣度或是可以選辣度。 …

今晚買紅皇后的外帶餐回家當晚餐，沒想到店家居然用真空包裝來打包，真是令人感動，這樣開車回家有顛簸也不用擔心灑出來，外帶回家一樣好吃，老闆真是用心。
給他一個讚👍。 …

真實無誇張的不良用餐體驗：一入座發現桌子的盤子上有隻小蟲在爬，收走後沒立即補新的盤子(提醒後有補上)，等了一下後開始上菜，有提前預訂龍蝦三明治，且在這時上了白飯(前兩道菜沒有配白飯的需要，導致第三菜需要配白飯時早已冷掉)，第一道菜賽螃蟹上了(用手拿生菜的餐點)，吃到一半時服務生拿了餐點的訂金現金來退還，並堅持要客人手拿生菜吃到一半的時候，立即收下且簽名，雖然當下有反應我們正在用餐不適合收現金，不然收了現金後還需要去洗手才能用餐，服務生卻丟了一句：喔！沒有啦，因為我們怕會忘記，所以先來進行退款(但是現金上非常多細菌！況且我們正在用餐！)，我們在事後結帳時有向服務生先詢問退訂金的流程，通常餐廳是會採消費金額扣款，你們這樣子干擾用餐的體驗不是很好，服務生卻回覆其實總金額扣款或現金退還都可以，不過他們怕忘記所以就來退款(怕忘記是店家的責任，不是客人要承擔的過程！)甚至在我們反應的同時短髮的女服務生一直執行結帳的動作，沒有停止動作來真誠地聆聽我們的回饋(只是不斷的是是嗯嗯，說實話我當下的感受真的覺得被敷衍)，另外用餐時服務生來倒水三位客人只補兩位的水…有需求找服務生時服務生也沒在觀察客人需求，需要我們走過去找服務生才能獲得幫忙，今天消費了五千多塊不是五百塊，並且餐廳有收了服務費，客人需要的只是服務生基本的關照與幫助，一顆星給餐點，餐點都很好吃沒有問題，一顆星給裝潢，裝潢特色有質感也很喜歡！美中不足就是這個服務，煩請多加改進，感謝今天的餐點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800

最愛的川菜餐廳，已經回訪超多次，裝潢時尚高級，東西好吃酒好喝，雖然是川菜但大部分都是藤椒的香麻而不辣，C/P值高，適合預算500-1500的4-10人聚餐

另有8-12人包廂，低消1萬-2萬

酒京蔥㸆子排/口水雞(必點)/刀椒皮蛋(必點)/宮保肥腸(必點)/藤椒秘製肥牛/麻香啤酒蝦/藤椒烘蛋/老皮嫩肉/干貝金湯娃娃菜/飯掃光/脆皮芝麻糰子

怎麼點都不失誤的川菜
道道下飯🔥值得ㄧ來再來😋

紅皇后 川酒 · Red Queen Bistro

很多川菜的新體驗

適合喜歡吃麻辣口味的人，很下飯，很好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

菜色不錯，但店員像保護古董花瓶似的跟大家講「菜單不防水」請注意，還沒有要點餐的話，菜單要先收走…. 請問那張A3紙輸出到底有多貴?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

1、很好吃
2、有包廂
3、附近有收費停車場
服務
內用
餐點類型
晚餐

1.用餐環境寬敞乾淨，服務態度不錯。
2.菜色口味精緻，每次來都會點「飯掃光」。
3.自帶酒水開瓶費可抵飲料消費。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

氣氛環境相當不錯，但口味對我來說偏重。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

吃過一次，是叫Uber的，份量很大，東西也都很好吃！特別是水煮牛，
超讚的～

好吃 道地 味道濃郁 氣氛佳

沒來過紅皇后🎭
您不知道🔮
🎯川菜
也可以這麼米其林✨️✨️✨️
😃讚👍
😃就是讚讚👍👍
😃就是讚讚讚👍👍👍

每道菜都驚艷～超香辣～
芙蓉水煮牛，嫩～蒸蛋嫩、牛肉嫩，一道菜有雙重享受，值👍
銷魂椒麻蝦，嗆辣過癮，大隻蝦肉吸滿滿的辣味，咀嚼蝦肉的同時辣味在口中爆開，值👍
藤椒烘蛋，烘蛋需要有功力才烘的好，加上貴貴的藤椒，這藤椒香味久久無法忘懷，值👍
鍋巴跳跳雞，鍋巴用的是小時候的米香餅，配上宮保雞肉，絕配，值👍
紅皇后的每一道菜色，就像是一對恩愛的國王和皇后那般契合～🥰
新創川菜，必選紅皇后👸🏼👸🏼👸🏼
用餐環境悠閒寧靜，鬧中取靜的好餐廳👍