驥園川菜餐廳的最新評論
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雞湯真的很濃郁，用豬腳 土雞熬12個小時的湯頭，完全美味爆錶！其他熱炒類也都水準之上，不油不膩調味適中，唯一缺點服務不是太好，九點就會趕客人…
聞名而來不需此行，一整個沉溺在雞湯的擁護中10分鐘內完全不想答話；只想細細的品嚐及感受這瓊漿玉液的精華啊！
來這邊慶生服務人員態度很好！雞湯冷冷的天喝超溫暖😋 …
看詳細IG介紹iris_eating_0605
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雞湯一入口就被這滿滿的膠質嚇到
到底是花了多少的功夫才能讓湯底有這種黏稠感
雞湯香醇濃厚到在喉頭停留很久
除了一整隻土雞外、鍋底還有金華火腿、豬腳
熬煮12小時的精華湯底真的是濃厚系
甚至只要稍微放一下表面立刻有一層膠質薄膜
吃到一半再加點白菜、豆腐加入
重新送上桌又是滿滿一鍋！
多了白菜和豆腐加入，湯頭變得更加清甜不厚重
一鍋兩吃，可以品嘗到不同風味👍
其它每到菜也都還不錯！雖然稍油了點，但很下飯
大推厚餅一定要點～裡頭滿滿的細蔥花絲
很適合多人聚餐
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◽️#砂鍋土雞湯 $2500
◽️#回燒白菜豆腐 $300
◽️#厚餅 $200
◽️#京醬肉絲 $320
◽️#驥園腸旺 $360
◽️#驥園豆腐 $340
◽️#金沙蝦仁 $470
◽️#炒芥蘭 $280
店內雞湯滿厲害的，ㄧ鍋2600，最貴的還有一萬以上真是大開眼界😂😂
炒菜類的普普，只推薦厚蔥餅、薄蔥餅、京醬肉絲和豆酥鱈魚～
只有樓梯沒有電梯，可能老人家會比較不方便
服務
內用
餐點類型
午餐
點砂鍋脆筍雞湯，
非常濃郁，好喝死人，好幸福好幸福好幸福，好想之後做月子可以喝到(?)
但是脆筍有一點老，纖維有點粗。
紅燒海參胡椒味很重，我不愛，裡面的筍片太閒。
4.8分，雞湯天下第一，內有干貝，火腿，豬腳，雞。頭ㄧ道湯原汁，非常濃郁。我打疫苗不舒服，喝了雞湯感覺元氣滿滿。真的很滋補。
雞湯很好喝，其他菜色就比較普通。
服務有點差，四星降一星。
還是可以來吃一下雞湯。
餐點類型
午餐
商午個人雞湯套餐550起
菜還是有一定的水準，只是精緻程度也已不會往上了～
昨天部門聚餐去驥園，其他的菜我覺得除了太鹹外 (川菜嘛！)，都還是很不錯的
但它名聞遐邇的雞湯簡直不敢領教，還沒就口就聞到很重的雞騷味，勉強喝了兩口，除了不知雞湯為何要下這麼重的鹽外，騷味重到讓我無法入口 …
一年沒來訪服務生有事嗎⋯⋯
加點第二輪還沒上就又跑過來要不要加點，第二輪上菜之後根本吃不完，桌面還剩一堆就過來說他們家鍋餅不錯要不要加，已回不用，十分鐘後再來一位說要不要加點甜點，再十分鐘再一位，然後再重複三次。
煩人到爆炸，桌上剩一堆菜，雞湯都還半鍋，也明確跟服務生說不用了，到底是有什麼問題聽不懂，也不會看情況？剩一堆菜還要推銷是怎樣。
五六位服務生一直晃來晃去晃來晃去…
另外這次環境有夠傻眼一直有果蠅飛來飛去，至少五六隻，挑了一隻拍，如圖片叉子旁🙂。
服務生這麼閒為什麼不能在下午開門前處理一下果蠅呢？
要不是雞湯、京醬肉絲還可以，洗手間也還可以，真的很想給一顆星。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
雞湯很濃厚，個人喜歡第二次加入白菜豆腐的濃度，整體而言是物有所值的雞湯。炒菜功夫到味，每道都很好吃，特愛魚香茄子，乾煸四季豆，豆酥鱈魚。蔥餅不推，皮厚餡不鮮。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
30歲生日～
帶家人吃大餐❤️❤️❤️
看joman的就是要對決
傳說中台北的奢華雞湯！
一鍋從2500起跳到破萬元的選擇
怎麼可以不帶家人來嚐嚐！！！
因為沒來過
所以事前做好功課也很重要
不能帶讓家人漏氣啊哈哈
對面就是停車場很方便
開車走路三分鐘就到達驥園餐廳
上網爬了很多美食部落客的文章
看看怎麼點！除了雞湯之外
熱菜也是很值得推薦喔！
重點是⋯⋯出餐速度真的真的超快
我本來打電話要預先點餐
接電話的小姐說 應該不用先點
我們出餐很快喔～
（我心想 我就看到底多快🤣）
真的沒讓人失望欸！
點完餐 真的不到五分鐘
菜就先上了快一半
15分鐘全部出餐完的概念超狂🔥
大家完全沒餓到肚子😂😂😂
我點了這些⬇️
都很美味～雞湯完全不會失望
雞湯加豆腐白菜2900
樟茶鴨520
蛤蠣絲瓜340
豆酥鱈魚620
乾燒蝦仁470
宮保花枝320
京醬肉絲320
蔥餅兩張280
醋溜高麗菜280
芋泥鍋餅420
6,470+10%
推薦家庭聚餐很適合來喔❤️❤️❤️
聽說有姊妹店叫「雞窩」
有小驥園之稱！下次我也要去看看😊
雞湯超好喝，好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
從高雄來住在附近的飯店，聽著表妹的介紹說這裡的雞湯很好喝，自己也上網看了一下，但只有兩個人無法點雞湯太大鍋，吃不完隔天帶回高雄這個天氣可能也就臭酸了，只能點些炒菜類跟主食，食材吃完都還算可以，但就對服務上需要加強，外帶沒有主動附上餐具這是政府規定沒錯，但沒說客人要求都不附吧！加錢也是可以的，結果服務生說你可以去7-11買，這樣的服務讓我原本想下次來買雞湯喝的感覺都沒有了。
台北市最好喝的雞湯，沒有之一。尤其是加完白菜豆腐之後的二煮的濃度我最喜歡。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
萬三的桌菜12人份10人吃，吃得蠻飽。
道數跟份量都滿足夠的，蝦子竟然可以吃到一人兩隻以上。
招牌的雞湯跟豬腳一起煮，很濃郁，盛完一輪後會加菜加豆腐，整鍋真的非常豐盛，
前面四季豆及牛五花的菜色，都滿驚豔的，調味和想像的不太一樣，沒有吃過這樣的味道，覺得非常好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
雞湯很厲害！ 其他的菜也很合我的口味
老字號餐廳 竹笙雞湯和樟茶鴨👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
驥園是米其林推薦的知名川菜館，來這裡吃飯的人都必點最招牌的砂鍋雞湯，價格從兩千多到上萬元都有，依食材等級而定。
我們今天點最便宜的2600元砂鍋土雞，熱滾滾的湯端上來氣勢很強。因為有跟豬腳一起熬，可以吃到滿滿膠質。湯頭鮮美香濃，雞肉燉的超嫩，用筷子一撥就可以把肉分開。吃到一半還可以請店家加上青菜豆腐，又成為滿滿一鍋青菜豆腐雞湯，實在很厲害難怪會得獎。
雖然每道菜都很下飯，但是跟一般川菜館相比這家的口味不算太麻辣，相當平易近人，連不太能吃辣的人都可以在這裡享用大餐。除了招牌的砂鍋雞湯之外，我個人還推薦以下這幾道菜：
樟茶鴨
蒜泥白肉
醬燒茄子
鍋爆雙尤
棗泥鍋餅（甜點）
雞湯好喝！
服務
內用
餐…
雞湯真的濃～～加白菜後更好喝！
雞湯濃郁
不過土雞肉還是太柴了
服務好
雞湯可以一試
炒菜很普建議推出四人份的雞湯半隻雞就好
適合多人聚餐的好地方
食物偏甜是我本人喜歡的口味
很推驥園豆腐這道
和宮保雞丁也很好吃
配料弄的非常香
至於雞湯因為很大碗
就需要自行評估人數
有沒有人很愛喝湯的
不然可能會太多需要打包
蠔油豬腳這道也是很不錯
肥瘦肉一起吃很好吃～
最後芋泥鍋餅收尾
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
雞湯真的蠻好喝的
不過整體菜色來說我覺得口味上比較偏重偏鹹
台北最好喝雞湯
老字號的川菜餐廳，菜色和服務都仍維持一貫水準，價格合理，實屬不易。
砂鍋土雞湯用老母雞、豬腳、金華火腿等燉煮了十幾個小時，湯頭濃醇香潤、呈現柔和的金黃色，富含膠質，盛碗沒多久，湯表面就變成類果凍的狀態。
湯喝到一半，再加入白菜、凍白腐煮滾，原本濃稠的湯頭則轉為清淡、並帶有白菜的鮮甜，「最好喝的雞湯」非浪得虛名。
其他菜色：蔥油餅餅香濃有咬勁、清炒羊肚絲清爽、乾扁四季豆鹹香，也可包在蔥油餅中一起吃；菜色都好。
服務
內用
餐點類型
午餐
雞湯很濃好喝，點了其他菜普通，以後應該只會外帶雞湯喝
服務
內用
餐點類型
午餐
雞湯真是一絕好喝，回味無窮的湯底滋味，其他菜色個人覺得就普通正常發揮😂 …
超濃雞湯，好吃菜色，親切服務。
菜色就不放照片了，其實菜色看起來沒有很漂亮，不過味道還不錯！重口味的應該會喜歡。有名的雞湯，不是清湯，有加入豬腳干貝熬煮，是濃郁的，不過同行的有一半的人覺得偏鹹，後來有收回加費用，加入大白菜加熱，味道~~又不太夠…..整體上，屬於重口味，還不錯吃，可以朝聖一次！
不過~~這次不好的經驗，是服務人員讓我感受不好，1.雞湯端上來也沒說什麼，我們等了一下，開口要了碗，給我們碗後，我們自然要開始舀湯，走過來面無表情問我們碗是要裝湯的嗎，我們回答是，才說我會幫你們裝，然後碗一個一個收回去疊起來，實際也只是幫我們裝”湯”沒有分料。2.我盤子上還有不少的食物，硬是拿了一個新的站在我旁邊說要換我的盤子。3.我們自帶的酒，剛倒進杯子，立馬收走空瓶，後來甚至剩一些，就伸手要來收走，也不問問我們是不是還要。4.要紙巾，要了三次才拿來。頓飯吃下來，就是感受服務員面無表情想收就收跟急促的氛圍…..
感覺不是很好……雖然食物不差，不過服務人給的感受不是這麼好….這是我們這桌的感受，朝聖過了，不會再去了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
台北最愛的餐廳之一 雞湯一定要加青菜豆腐 啊其他的菜其實沒有特別好吃🤣 …
竹笙雞湯好吃
海參好吃
左宗棠雞好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
每道菜不只經典，口味真的很好！
大家推薦的雞湯，沒有拍到，但真的是經典中的經典！濃郁的湯頭，燉出滿滿的膠質，加了白菜豆腐後，風味又再提升。
Instagram：foodieparker
Rating:7.6/10
人均$920
“好吃滿意”
🔸砂鍋菇菇雞：
雞湯相當強，不愧是招牌菜
雞味濃郁飽滿，卻又溫和細滑
還加入豬腳增加膠質
冬天喝起來特別舒服暖胃
肉質以雞湯算相對不柴了
而且雞湯味道有融入肉中
加白菜豆腐的二吃倒是覺得沒有一定要點
🔸樟茶鴨：
肉質比預期優秀
不像一般的會較韌
茶香入味很香，皮也有脆
“還不錯”
🔸魚香茄子：
微微辣，不錯吃
🔸京醬肉絲：
偏甜但不膩口
肉絲軟嫩
單吃或用蔥餅包著都很適合
“正常一般好吃”
🔸蔥餅
🔸驥園豆腐：
調味較淡
主要還是豆腐自身味道，有些單調
🔸乾燒蝦仁：
醬微酸甜
有點類似泰式風味
蝦仁口感較軟
“普通”
🔸芋泥鍋餅：
芋泥綿密，甜度較低
可惜油耗味明顯
除了雞湯值得來吃，其餘還好，服務超差的啦！要不是米其林有推薦，我來吃過就好了，不會再來了，吃一頓飯好像再吃戰鬥飯
始終如一的美味❤️
從小吃到大的老店
雞湯真的一流
紫色頭髮的阿姨，服務態度超級差，好像我欠她幾百萬，還在夾菜就把盤子拿走，詢問問題也不回答，追問還瞪我們🤷🏻♀️
一分給雞湯，雞湯很好喝，但服務態度0分 …
砂鍋菇菇雞湯香濃好喝，湯喝一半還可以加白菜豆腐湯～有另一種好味道。樟茶鴨也很讓人驚艷，外皮香脆肉多汁不柴。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
在敦化南路一段有一間很老的雞湯的老店，在地下室，雞湯的味道超濃的，一鍋$2600 ，再配上其他點幾個其他的小菜，捲餅等，還不錯。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
雞湯不錯喝
喝完湯可以加青菜豆腐湯
點了其他菜色
整體吃完
回家好渴
不知道是不是味素
還是什麼加太多？
雞湯很濃好喝，但可惜只有大份量，若同行人數少比較不容易點雞湯，另外乾煸四季豆有一點海帶的酸味，和之前吃過的不太一樣，且炒的太軟爛，不推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
真的是不枉費米其林推薦
湯頭濃郁到無法自拔
每一口都是精華
第二次加白菜跟凍豆腐也不影響湯的濃郁感
反而可以喝出另外一種清甜
軟爛的豬腳也是很優秀
真的是大推
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
明明打電話說要訂位，已經訂好了，又被來電說19:30沒辦法，人數太多，要我們直接改訂別家店。那就是擺明不想接我們這組10人的客人
帶家人來慶生，點的每道都十分好吃，上菜速度非常快，席間也兩次更換髒掉的盤子。服務的阿姨也很親切，竹筍雞湯一大鍋喝不完也細心分裝好幾個碗外帶(碗需酌收費用)，大推！！還會再來吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
除了雞湯 其他餐點沒有想像中美味
璋茶鴨跟蝦鬆最不需要點
蝦鬆真的又貴又不好吃……
蝦子是冷凍蝦仁不是鮮蝦～
消費偏高 個人覺得來喝雞湯就夠了
雞湯真的好喝推
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
在地下室，有包廂（可能會共用），生意很好，菜都很好吃，還有可能看到名人，營業到晚上9点。熱雞湯好喝，盛起來沒多久表面還會結凍，裡面還有豬肉骨頭ㄧ起煮，膠質應該很多，附近捷運站走過來可能要10多分鐘。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
點脆筍雞+豆腐高麗菜外帶，回到家發現沒脆筍沒豆腐高麗菜，現虧700塊
外帶包上面沒有任何註記，懷疑他們是怎麼有辦法判斷那一包是誰的
服務
外帶…
雞湯真的非～常濃郁，才喝幾口，全身就暖起來了😍
豆酥鱈魚超級香，就算放了一會兒，豆酥還是又香又酥，很好吃！
唯一的缺點大概是價格比較高 😅
但是偶爾來吃一下，其實也還負擔得起 😋👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5